135 件の結果

このツアーでは、小さな家族経営の工場のオーナーと話をし、パルミジャーノ レッジャーノ、バルサミコ酢、プロシュートなどのパルマ料理の秘密を知ることができます。 このツアーでは、パルマのすべての有名な製品をおいしいランチでカバーしています。 送迎が必要かどうかはご連絡ください。
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イタリアのフード バレーで、一流のガイドと世界中の最も有名なグルメ製品と一緒に半日過ごすことを夢見たことはありませんか?さて、できるようになりました!
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非常に伝統的な工場で本物のパルミジャーノ チーズの製造を体験していただけます。チーズ職人が牛乳タンクからチーズを取り出す瞬間を見ることができます。その後、調味料/保管室に案内され、製造の最終段階を見学します。 ツアーの最後には、さまざまな熟成パルミジャーノ レッジャーノ チーズの試飲があります。 パルマハム生ハム工場訪問では、パルマハム生ハムの本拠地であるランギラーノののどかな丘へ向かいます。ハムの典型的な香りが特徴的な調味料室を訪問すると、「環境温度ステージ」に進みます。この段階では、「スピラトゥーラ」の方法について説明されます。このプロセスでは、最高級のハムだけがテストを通過し、コンソーシアムの検査官によって選ばれたハムには、悪名高い「パルマの王冠」のブランドが与えられます。 グルメ ツアーの最後には、パルマ産ハムの試飲と、地元産のスパークリング白ワイン、マルヴァジア 1 杯をお楽しみいただけます。
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この6時間のフードツアーで有名な料理の伝統を知るために、パルマとその伝統を発見する旅。チーズ工場を訪れてください。有名なパルマ・ハムについて学んでください。典型的なレストランでツアーを終えます。ここでは、地元のすべての製品をお楽しみいただき、LambruscoやMalvasiaなどの地元のワインをお楽しみください。
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パルマの人々が食べ物やライフスタイルに執着していることを聞いたことがあります。 アート&カルチャー全般?ゆっくりとしたペースで、地元のように生きる一日で私たちと一緒にそれを発見してください!
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訪問中、エミリア地方の典型的な製品を見ることができます。特に、訪問者は伝統的な工場の中に入り、本物のパルミジャーノ チーズ、パルマ ハム、モデナの伝統的なバルサミコの生産を発見します。各工場で試食会を行います。ツアーには、パルマでの送迎、ガイド、工場への入場料、試飲が含まれます。
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イタリア有数の食の都、パルマのエレガントな街並みを巡るパルマフードツアーで、その味を通してパルマの魅力を発見しましょう。 パルミジャーノ・レッジャーノやプロシュート・ディ・パルマといった象徴的な名物料理から伝統的なレシピまで、地元が誇る料理をエミリア・ロマーニャ州の優れたワインとペアリングして味わうことができます。 各停留所は厳選されており、本格的なイタリア語料理の伝統と、地元の最高の生産者や飲食店をご紹介しています。 ガイドは地元の熱心な食通で、フレンドリーなエキスパートが内部の知識を共有し、各テイスティングについて説明し、一口一口の背景にある歴史と文化に命を吹き込みます。 Do Eat Better Experienceツアーは、質の高い美食と没入型の文化散歩を融合させ、イタリア語生活の本物の味を提供します。 個人的で本物の体験を保つため、少人数のグループのみ歓迎し、すべてのゲストに十分な注意を払っています。 ご注意:ツアーは英語とイタリア語で催行されます。その他の言語はリクエストに応じて利用可能です。
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完全統合された農場から食卓までの乳製品とチーズの施設へのガイド付き訪問をお楽しみください。牛は完全なトレーサビリティを備えた有機パルミジャーノを生産しています。 五感すべてに働きかける:チーズ作りを見て、チーズに触れ、香りをかぎ、農場の音を聞き、繊細な風味を味わう。 「日本語の部屋 」 「 わあの部屋 」 「 ブタの話」など、歴史・地理・心理が融合したユーモアあふれる動物の比喩や物語をお楽しみください。 「C'è una volta」のような遊び心のある言葉遣いは、伝統についてのより深い真実を明らかにしてくれる。 ツアーは最後の試飲で終わります。 午前9時のツアーには、ハイライトである毎日のパルミジャーノ誕生に立ち会うことも含まれています。 その他、農園見学、チーズ熟成、試食などを行いますが、出産過程は含まれていません。
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アカデミアクレモネンシスは、バイオリン作りとボウリングの学校です。生徒はバイオリンや弓を作る方法を学びます。
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パルマの「カゼフィージオ」(チーズ工場)を2時間かけて訪れ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズの世界へ。 チーズメーカーがホエーを分離し、チーズを車輪に成形する様子をご覧ください。 出発前に、チーズペアと郷土ワインのテイスティングで締めくくりましょう。 パルマのチーズ工場を見学し、パルミジャーノ・レッジャーノチーズの起源を学びます。 EUによって保護されているチーズが、今も伝統的な製法で製造されている様子をご覧ください。 チーズメーカーが牛乳桶から製品を引き出す様子や、ホエーの調理と分離の過程の裏側をご覧いただけます。 チーズを熟成させるスタギオナトゥーラに行く前に、シェイピングルームとソルティングルームを見学。 何千もの車輪のチーズの視覚と匂いを味わいましょう。 焼印の儀式の前にチーズを叩くなど、コンソルツィオの厳しいテストの様子をご紹介します。 そしてパルミジャーノ・レッジャーノチーズを味わう。
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ツアーはパルメザン チーズとパルマ ハムに関するもので、両方の工場でテイスティングが行われますが、昼食はありません。 ランチをご希望の場合は別途工場へお支払いください。 ありがとうございました。
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イタリアのフード バレーで、一流のガイドと世界中の最も有名なグルメ製品と一緒に 1 日を過ごすことを夢見たことはありませんか?さて、ここでできます!
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地元ガイドが案内するこのストリートフードツアーでは、パルマとその料理、文化を探索できます。 歴史的な市内中心部のさまざまな場所でテイスティングを楽しみ、最も本格的な方法で旅行をお楽しみください! 地元ガイドがパルマの概要、歴史、芸術、料理、文化の伝統を説明し、市内中心部の古い界隈や、地元や職人の店やボッテゲでいっぱいの古い路地を歩きます。 パルマは素晴らしい街で、地元のショップや隠れた逸品があふれ、今でもイタリア語のオーセンティシティを最高の状態で捉えています。 このツアーは、本格的なイタリア語料理体験を求める食の愛好家、家族、友人グループに最適です。 パルマの美食を探索し、世界中で愛される珍味であるリックの味を堪能できる思い出に残る機会を提供します。 ベジタリアン向けのオプションもご用意しています。チェリートマトまたはグリル野菜の美味しいブルスケッタもご用意しています。ご予約状況により、事前にリクエストしていただく場合があります。
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農家、牧場主、職人がイタリアの 3 つの DOP 食品、パルミジャーノ レッジャーノ チーズ、生ハム、バルサミコ酢をどのように作っているかを発見してください。パルマで始まり、モデナで終わるこのツアーを通して、これらの素晴らしい料理を味わうことができます。モデナは、イタリアの真の料理の穀倉地帯とも呼ばれる北イタリアのこの地域です。
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パルマを訪れるのに楽しくて興味深い方法をお探しなら、ここがぴったりの場所です! 地元の人の協力を得て作成されたこのデジタルガイドを使えば、自分のペースですべての重要なモニュメントを訪れることができます。パルマの物語や興味深いことを知ることができます!また、地元の食べ物、本格的な地元のレストランでのイタリアのアペリティーボなど、さまざまなことを発見できます! 何を待っていますか?
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パルマのベストな発見方法:スカベンジャーハント&セルフガイドツアー。 遊んで、学んで、歩いて! 100%セルフガイドのアクティビティで、自分のペースで探検しましょう。 ガイドやスケジュールなしでいつでも(24時間年中無休で)開始できます。 ジュゼッペ・ヴェルディ記念塔での写真撮影や、パーチェ広場の散策を一時停止し、いつでも再開できます。翌日からも可能です。 このユニークなチームビルディングアクティビティは、カップル、家族、グループに最適です。 「完全な都市」パッケージ - 必要なものがすべて1つのアプリで : インタラクティブゲーム :パズルを解いて、10+主要なアトラクションと、途中で明らかにされる隠された宝石を発見してください。 音声&テキスト:音声ガイドを聞いたり、各サイトの歴史/伝説を読んだりできます。 Insider Tips : 厳選された地元のレストランやお店のおすすめ情報にアクセスできます。 訪問するもの:ドゥカーレ公園、ピロッタ宮殿、ジュゼッペ・ヴェルディ記念碑、パーチェ広場、レッジョ劇場、サンタ・マリア・デッラ・ステッカータ聖堂、総督宮殿、ガリバルディ広場、パルマ洗礼堂、カテドラレ・ディ・パルマ。
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この魅惑的な 1 日ツアーで、イタリアの料理の伝統にどっぷり浸り、象徴的な食品やワインの生産工程を探索しましょう。最初から、イタリアの伝統の光景、音、香りに包まれ、何世代にもわたって完成されてきた職人技を深く掘り下げることができます。 冒険は指定された集合場所から始まります。そこでは、同じ愛好家と集まり、地元の料理芸術の専門家である知識豊富なガイドが温かく迎えてくれます。地域の歴史を深く理解し、その地域の料理とワインを愛するガイドが、その日の舞台を整え、これからの体験への感謝を深める洞察や逸話を共有します。 これは単なるツアーではありません。イタリア料理の魂とつながる感覚の旅であり、世界で最も愛されている食品やワインの背後にある情熱を垣間見ることができます。
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このツアーでは、パルマの伝統的な製品であるパルミジャーノ レッジャーノとパルマハムの生産について知ることができます。 受け取り後は「カゼッロ」へ向かい、そこで牛乳を調理し、チーズ作りのプロセスが始まります。ツアー リーダーが塩水室へご案内します。そこでチーズ職人が牛乳の加工の秘密を説明し、チーズ職人の手作業の様子をご覧いただけます。専門家が有名なチーズを作る全工程を見学する機会があります。工場を出る前に、パルミジャーノ・レッジャーノを使ったワインをお楽しみください。 ツアーはパルマハムの工場へ続きます。このプロセスは、新鮮な豚足の到着から始まり、その後、専門家が塩漬け、休ませ、洗浄、乾燥、塩漬け、油脂を塗り、焼き印を付ける作業を進めます。ハム製造の各段階を探索した後は、グラスワインと組み合わせてパルマハムを味わいます。 利用可能なオプションから宿泊施設に最も近いピックアップポイントを選択できます。
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パルミジャーノ・レッジャーノの伝統的なチーズ工場を見学し、イタリアで最も名高い食材の秘密を学びましょう。 伝統的な製法に則ったチーズが今も生産されている様子は、チーズ職人たちの仕事ぶりをご覧ください。 チーズメーカーがミルク桶から製品を取り出し、シェイピングルームと塩漬けルームを見学してから、チーズを熟成させるスタギオナトゥーラへ。 そして、おいしいチーズを地元のワインと一緒に味わってください。 ハム工場では、まず生産の歴史的側面を簡単に紹介し、ここから新鮮な肉を加工する「コールドステージ」を見学します。 塩漬けに使った機械や冷凍・休憩室、調味料室などを見学できます。 フードツアーの最後には、パルマハムのスパークリングな地元ワインを味わいます。
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イタリアには広大で多様な料理の遺産があり、地元のホストはその秘密を隠していることを誇りに思っています。 イタリアの美食への情熱を他の素敵なゲストと共有し、活気ある地元の市場に浸り、本格的な実践的な料理教室をお楽しみください。 セサリナのホストと一緒に地元の市場を訪れ、季節ごとに最高の食材を選ぶ方法を教えてくれます。その後、あなたは彼らの家に戻り、イタリアの食前酒でウォームアップし、クラスを楽しみます。訪れている都市の典型的な有名なパスタタイプと、有名なティラミスの作り方を学びます。 クラス終了後は、地元のワインで準備したすべてをお楽しみいただけます。 この体験は、本物のつながり、食べ物、友情を通して本物のイタリアの郷土料理に出会うのに最適です。
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温かいイタリア語の歓迎を受けた後は、腕まくりをしてパルマで愛されている自家製パスタ料理の準備に入ります。 地元のホストからステップバイステップで指導を受け、世代を超えて受け継がれる伝統技術を使って、生パスタ生地を一から作る方法を学びます。 定番のトルテッリ・デルベッタ、繊細なジャガイモのトルテッリ、新鮮なタリアテッレを用意してもいい。 エミリア・ロマーニャ州をイタリア屈指の美食地域とする料理の伝統を学びながら、完璧なパスタの食感、フィリング、折り畳み技術、伝統的なソースの秘密を発見します。 料理が完成したら、テーブルを囲んで、地元のランブルスコワインと組み合わせた自分で作った料理を、リラックスした家族のような雰囲気でお楽しみください。 甘い口当たりで締めくくるには、自家製のティラミスや職人のジェラートを堪能した後、ノチーノやバルニョリーノなどの地元の伝統的な消化物のテイスティングをお楽しみください。
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忘れられないパルミジャーノ・レッジャーノとパルマハムの体験を通して、イタリアの食文化の真髄を発見してください! 本場の味と古来の職人技を巡る旅に出かけましょう。 地元の酪農場を訪れ、有名なパルミジャーノ・レッジャーノの製造工程を間近で見学しましょう。銅製の大きな釜から、何千ものチーズが完璧な状態になるのを待つ荘厳な熟成室まで、見どころ満載です。 専門ガイドによる解説に耳を傾け、最後は熟成チーズの美味しい試食で締めくくりましょう。 その後、伝統的なハム工場へ向かいます。 生ハムの製造工程のあらゆる段階をご覧ください。肉の選定から塩漬け、そして独特の香りを生み出す長時間の熟成工程まで、すべてを網羅しています。 品質を保証するために用いられる「タッピング」と呼ばれる工程を見学し、最後の試飲では地元のワインで乾杯しましょう。 ボローニャから出発する方には、歴史ある酢工場への見学も含まれています。
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訪問者は周囲のパノラマを鑑賞するためにヨーロッパで最も高い中世の石積みの塔を登る機会を持ち、上昇の間に興味深い複製を持った人間による時間とその認識を測定することに捧げられる垂直博物館の部屋を訪れることができるマルチメディアコンテンツだけでなく、古代で使用されている時計や楽器のリスト。 このツアーには、壮大な中世の彫刻が保管されているMuseo delle Pietre Romaniche della Cattedraleのある洗礼堂があります。
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この体験が特別な理由は何ですか? それは、フードバレーの象徴的な都市であり、新鮮なパスタの本場であるパルマの中心部で起こります。 指定された住所(電車や乗り換えなし)で直接お会いして、実際の実践クラスに参加してください。パスタ生地を一から作り、さまざまなスタイルのパスタを作り、厳選された季節の食材を詰めた手作りのラビオリを伝統的な技法で作ります。 自分に合ったオプションを選択してください: • パスタ作りクラスのみ:一緒に調理し、作ったパスタをすべて持ち帰ります。 • クラス + 試食: 調理後は、地元の食材、グラスワイン、自家製ティラミスをゆっくりと試食していただけます。 少人数制なので、個別指導、自宅でも使えるたくさんのヒント、質問の時間があり、パルマ料理がなぜ世界的に有名なのかを発見できます!! 本物、柔軟性、そして共有を重視。これがパルマの最も象徴的な伝統です。
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