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Con este recorrido, hablará con los propietarios de pequeñas fábricas familiares y conocerá los secretos detrás de las cortinas de los alimentos de Parma, como el Parmigiano Reggiano, el vinagre balsámico y el prosciutto. El recorrido cubre todos los productos famosos de Parma con un delicioso almuerzo. Puedes contactarme si necesitas transporte o no.
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¿Alguna vez has soñado con pasar medio día en el Valle de los Alimentos de Italia con un guía de primera categoría y los productos gourmet más famosos del mundo a tu alrededor? ¡Ahora puedes!
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Apreciarás la verdadera producción del queso Parmigiano en una fábrica muy tradicional. Se podrá ver cuando los queseros sacan el queso de las tinas de leche. Luego lo llevarán a las salas de condimentos/almacenamiento para ver las etapas finales de producción. Al finalizar el recorrido se realizará una degustación de diferentes Quesos Parmigiano Reggiano añejos. Para visitar la fábrica de jamón de Parma Prosciutto, nos dirigiremos a las idílicas colinas de Langhirano, hogar del jamón de Parma. Pasarás a la “etapa de temperatura ambiental”, visitando las salas de condimentos, aquí caracterizadas por los aromas típicos del jamón. Durante esta etapa se explicará el método de la “spillatura”, el proceso por el cual sólo los mejores jamones pasan la prueba; los seleccionados por el inspector del consorcio serán marcados con la infame “Corona de Parma”. Al final del recorrido gastronómico habrá una degustación de jamón de Parma y una copa de Malvasia, un vino local blanco espumoso.
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Un viaje para descubrir Parma y sus tradiciones, para conocer el legado culinario por el que esta zona es famosa durante este recorrido gastronómico de 6 horas. Visitará una fábrica de queso. Aprenderá sobre el famoso jamón de Parma. La excursión terminará en un restaurante típico donde podrá disfrutar de todos los productos del territorio y degustar vinos locales como Lambrusco y Malvasia.
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¿Alguna vez has oído hablar de la obsesión de la gente de Parma con la comida y el estilo de vida y por arte y cultura en general? ¡Descúbrelo con nosotros en un día de ritmo lento y vivo como un local!
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Durante la visita es posible ver los productos típicos de la Región de Emilia. En particular, los visitantes entrarán en el interior de las fábricas tradicionales y descubrirán la producción del verdadero queso Parmigiano, el Jamón de Parma y el balsámico tradicional de Módena. En cada fábrica habrá la degustación. Nuestros tours incluyen: recogida y devolución en Parma, guía, entrada a las fábricas y degustaciones.
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Descubre Parma a través de sus sabores en nuestro Tour gastronómico de Parma, un viaje por las elegantes calles de una de las capitales gastronómicas más célebres de Italia. Pruebe los platos de los que los lugareños están orgullosos, desde especialidades emblemáticas como el Parmigiano Reggiano y el Prosciutto di Parma hasta recetas tradicionales, maridadas con excelentes vinos de Emilia-Romaña. Cada parada es cuidadosamente seleccionada para presentarle las auténticas tradiciones culinarias Italianas y los mejores productores y restaurantes locales. Su guía es un apasionado Foodie local, un experto amigable que comparte conocimientos internos, explica cada cata y da vida a la historia y la cultura detrás de cada bocado. Los tours Do Eat Better Experience combinan gastronomía de alta calidad con un paseo cultural inmersivo, ofreciendo un sabor genuino de la vida Italiana. Para mantener la experiencia personal y auténtica, damos la bienvenida solo a grupos pequeños, asegurando que cada huésped reciba atención completa. Atención : el tour se realiza en Inglés e Italiano; hay otros idiomas disponibles bajo petición.
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Disfrute de una visita guiada a una instalación lechera y quesera totalmente integrada, donde las vacas producen Parmigiano orgánico con trazabilidad total. Involucra los cinco sentidos : observa la elaboración del queso, toca el queso, huele su aroma, escucha los sonidos de la granja, y prueba el delicado sabor. Disfrute de metáforas de animales humorísticas e historias que mezclan historia, geografía y psicología, incluida la “Sala Japonés”, la “Sala Guau” y la historia del cerdo. El lenguaje lúdico como “C’è una volta” revela verdades más profundas sobre la tradición. El recorrido finaliza con una degustación final. El tour de las 9 a.m. incluye presenciar el nacimiento diario de Parmigiano, un punto culminante. Otros tours visitan la granja, la crianza y degustación de quesos, pero no incluyen el proceso de nacimiento.
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La Academia Cremonensis es una escuela de fabricación de violines y elaboración de arcos. Los estudiantes aprenden a hacer un violín o un arco.
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Entra en un mundo de queso parmigiano-reggiano en una visita de 2 horas a un caseficio de Parma. Observa a los queseros trabajando mientras separan el suero y dan forma de ruedas al queso. Antes de partir, termine con una degustación de queso maridado y vino regional. Conozca los orígenes del queso Parmigiano Reggiano en una visita a una quesería en Parma. Escucha cómo el queso –protegido por la UE– se sigue produciendo siguiendo los métodos tradicionales. Mira a los fabricantes de queso sacar el producto de las cubas de leche, y obtener una mirada detrás de escena en el proceso de cocción y separación del suero. Visita las salas de modelado y salazón antes de ir a la stagionatura donde se envejece el queso. Saborea la vista y el olor de miles de ruedas de queso. Aprenda sobre las estrictas pruebas realizadas por el Consorzio, como martillar los quesos antes del ritual de marca de fuego. Luego, pruebe el Queso Parmigiano Reggiano.
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El recorrido es sobre el queso parmesano y el jamón de Parma, con degustaciones en ambas fábricas, pero sin almuerzo. En caso de que desee el almuerzo, puede pagarlo aparte a fábrica. Gracias.
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¿Alguna vez has soñado con pasar un día completo en el Valle de los Alimentos de Italia con una guía de primera categoría y los productos gourmet más famosos del mundo a tu alrededor? ¡Aquí puedes!
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Explore Parma, su gastronomía y cultura en este tour gastronómico callejero dirigido por un guía local. Disfruta de degustaciones en diferentes lugares del centro histórico de la ciudad y disfruta de tu viaje de la manera más auténtica! Un guía local le proporcionará una visión general de Parma, su historia, arte, cocina y tradiciones culturales, al guiarlo a través de sus barrios antiguos en el centro de la ciudad y callejones antiguos, llenos de tiendas locales y artesanales y botteghe. Parma es una ciudad maravillosa, llena de tiendas locales y joyas escondidas, que todavía captura verdaderamente la Autenticidad Italiano en su máxima expresión. Este tour es perfecto para los amantes de la comida, familias y grupos de amigos que buscan una auténtica experiencia culinaria Italiano. Ofrece una oportunidad memorable para explorar la gastronomía en Parma y saborear los sabores de rick que lo convierten en un manjar global querido. Opciones vegetarianas disponibles, incluyendo deliciosa bruschetta con tomates cherry o verduras a la parrilla, sujeto a disponibilidad y a solicitar con antelación.
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Descubra cómo los granjeros, rancheros y artesanos elaboran tres alimentos DOP de Italia, el queso Parmigiano-Reggiano, el jamón Prosciutto y el vinagre balsámico. Degustarás estos fabulosos alimentos a lo largo de este recorrido que comienza en Parma y termina en Módena, esta región del norte de Italia que también es llamada por muchos el verdadero granero culinario de Italia.
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Si buscas una forma divertida y curiosa de visitar Parma, ¡has llegado al lugar correcto! Con esta guía digital creada con la ayuda de un local, podrás visitar todos los monumentos más importantes a tu propio ritmo. ¡Conocerás las historias y curiosidades de Parma! Pero también descubrirás todo sobre la comida local, el aperitivo italiano en auténticos restaurantes locales y mucho más. ¿A qué estás esperando?
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La mejor forma de descubrir Parma: búsqueda del tesoro y tour autoguiado. ¡Juega, aprende y camina! Explora a tu propio ritmo con una actividad 100 % autoguiada. Empieza cuando quieras (24/7), sin guías ni horarios. Haz una pausa para una foto en el Monumento a Giuseppe Verdi o un paseo por la Piazza della Pace y continúa cuando quieras — incluso al día siguiente. Esta actividad única de team building es perfecta para parejas, familias y grupos. El « Paquete Ciudad Completa » – Todo lo que necesitas en una sola app: Juego interactivo: Resuelve acertijos y descubre más de 10 atracciones principales, además de joyas ocultas en el camino. Audio y texto: Escucha nuestra audio guía o lee la historia/leyendas de cada lugar. Consejos Locales: Accede a recomendaciones seleccionadas de restaurantes y tiendas locales. Lo que visitarás: Parco Ducale, Palazzo della Pilotta, Monumento a Giuseppe Verdi, Piazza della Pace, Teatro Regio, Basílica de Santa Maria della Steccata, Palacio del Gobernador, Piazza Garibaldi, Baptisterio de Parma y Cattedrale di Parma.
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Embárcate en un viaje inmersivo al patrimonio culinario de Italia con este cautivador recorrido de un día completo, en el que explorarás los procesos de producción detrás de alimentos y vinos icónicos. Desde el principio, te envolverán las vistas, los sonidos y los aromas de las tradiciones de Italia, profundizando en la artesanía perfeccionada a lo largo de generaciones. Tu aventura comienza en el punto de encuentro designado, donde te reunirás con otros entusiastas y serás recibido calurosamente por tu guía experto en artes culinarias locales. Con un profundo conocimiento de la historia de la región y un amor por su comida y su vino, tu guía preparará el escenario para el día, compartiendo conocimientos y anécdotas que mejorarán tu apreciación de las experiencias que te esperan. Este no es solo un recorrido; es un viaje sensorial que te conecta con el alma de la cocina italiana, ofreciendo una visión poco común de la pasión detrás de algunos de los alimentos y vinos más queridos del mundo.
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Este tour es todo lo que necesitas saber sobre la producción de los productos tradicionales de Parma: Parmigiano Reggiano y jamón de Parma. Tras la recogida en el punto más cercano a tu alojamiento, nos dirigiremos al “Casello”, donde comienza la magia: verás cómo se transforma la leche en queso en un proceso totalmente artesanal. Acompañado por tu guía, recorrerás las distintas áreas de producción, incluida la sala de salmuera, y observarás a los maestros queseros trabajando a mano con técnicas centenarias. Al finalizar, disfrutarás de una copa de vino con una degustación de Parmigiano Reggiano directamente en la fábrica. El tour continúa en una fábrica de jamón de Parma. El proceso comienza con la llegada de las patas frescas de cerdo, luego los expertos realizan el salado, reposo, lavado, secado, curado, engrasado y el sellado con la marca. Tras explorar cada paso de la producción del jamón, podrás degustarlo acompañado de una copa de vino. Podrás elegir el punto de recogida más cercano a tu alojamiento entre las opciones disponibles.
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Visite una fábrica de queso tradicional Parmigiano Reggiano y conozca los secretos de uno de los ingredientes más célebres de Italia. Vea a los queseros en el trabajo ver cómo el queso todavía se produce siguiendo los métodos tradicionales. Vea a los queseros sacar el producto de las cubas de leche y visitar las salas de conformación y salazón antes de ir a la stagionatura donde el queso se envejece. Luego, pruebe el delicioso queso con vino local. En la fábrica de jamón el recorrido comienza con una breve introducción del lado histórico de la producción, desde aquí visitará la “etapa fría”, donde se procesan las carnes frescas. Verá las máquinas utilizadas para salar y las celdas de refrigeración / reposo, las salas de condimentos. Al final del recorrido gastronómico habrá una degustación de jamón de Parma, un espumoso vino local.
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Italia tiene una vasta y variada herencia culinaria, y nuestros anfitriones locales están orgullosos de compartir sus secretos ocultos. Comparta su pasión por la gastronomía italiana con otros huéspedes encantadores, sumérjase en el vibrante mercado local y disfrute de una auténtica clase de cocina práctica. Visitará el mercado local con su anfitrión Cesarina, quien le enseñará todo sobre cómo seleccionar los mejores ingredientes con las estaciones. Luego, regresará a su hogar, se calentará con un aperitivo italiano y disfrutará de la clase. Aprenderá a hacer un tipo de pasta icónico, típico de la ciudad que está visitando, y el famoso Tiramisú. Después de la clase, disfrutarás de todo lo que has preparado con vinos locales. Esta experiencia es la elección perfecta si desea encontrarse con la verdadera gastronomía regional italiana a través de conexiones genuinas, comida y amistad.
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Después de una cálida bienvenida Italiano te arremangarás y comenzarás a preparar algunos de los platos de pasta casera más queridos de Parma. Guiado paso a paso por su anfitrión local, aprenderá cómo hacer pasta fresca desde cero utilizando técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación. Puede preparar tortelli d’erbetta clásico, tortelli de patata delicado o tagliatelle fresco. Descubrirás los secretos detrás de la textura perfecta de la pasta, rellenos, técnicas de plegado y salsas tradicionales mientras aprendes sobre las tradiciones culinarias que hacen de Emilia-Romaña una de las mejores regiones gastronómicas de Italia. Una vez finalizada la cocción, siéntate alrededor de la mesa y disfruta de los platos que preparaste maridados con vino local de Lambrusco en un ambiente familiar relajado y agradable. Para terminar con una nota dulce, disfrute de tiramisú casero o helado artesanal seguido de una degustación de digestifs tradicionales locales como Nocino o Bargnolino.
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¡Descubre la esencia de la tradición culinaria italiana con una experiencia inolvidable de Parmigiano Reggiano y jamón de Parma! Embárcate en un viaje a través de sabores auténticos y técnicas artesanales ancestrales. Visite una quesería local y observe de cerca la producción del famoso Parmigiano Reggiano: desde los calderos de cobre hasta las majestuosas salas de maduración, donde miles de ruedas reposan a la espera de alcanzar la perfección. Escucha las historias de tu guía experto y concluye con una deliciosa degustación de quesos curados de diferentes variedades. Luego, diríjase a una fábrica de jamón tradicional. Descubre cada etapa del proceso de elaboración del prosciutto, desde la selección de la carne hasta el salado y el lento proceso de curación que le confiere al producto su inconfundible aroma. Sea testigo del "golpeteo", el método utilizado para garantizar la calidad, y brinde con una copa de vino local durante la cata final. Para quienes salgan desde Bolonia, también se incluye una visita a la histórica fábrica de vinagre.
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Los visitantes tendrán la oportunidad de subir a la torre de mampostería medieval más alta de Europa para admirar el panorama circundante y durante el ascenso podrán visitar las salas del Museo Vertical dedicado a medir el tiempo y su percepción por el hombre con reproducciones interesantes. De relojes e instrumentos utilizados en la antigüedad, así como contenidos multimedia. Este tour incluye una visita al Baptisterio, sede del Museo delle Pietre Romaniche della Cattedrale, donde se guardan algunas magníficas esculturas medievales.
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¿Qué hace que esta experiencia sea especial? Ocurre en el corazón de Parma, la ciudad emblemática del Food Valley y un verdadero hogar de la pasta fresca. Encuéntranos directamente en la dirección proporcionada (sin tren, sin traslados) y únete a una clase práctica real: harás masa para pasta desde cero, darás forma a diferentes estilos de pasta y elaborarás ravioles hechos a mano rellenos con ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados, utilizando técnicas tradicionales. Elige la opción que más te convenga: • Clase de elaboración de pasta únicamente: cocinen juntos y luego lleven a casa toda la pasta que hayan preparado. • Clase + degustación: después de cocinar, disfruta de una relajada degustación de productos locales, una copa de vino y un tiramisú casero. El entorno de grupos pequeños significa orientación personalizada, muchos consejos que puedes reutilizar en casa y tiempo para hacer preguntas, ¡mientras descubres por qué la cocina de Parma es famosa en todo el mundo! Auténtica, flexible y centrada en compartir: así es Parma en su tradición más emblemática.
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