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サン=レミ=ド=プロヴァンスを出発地点に、自転車で巡るアルピールの美しい景観を巡る旅へ出発 山々、オリーブ畑、絵のように美しい村々に囲まれたこの本格的な地域を探索しながら、名高いブドウ畑でのテイスティングで高品質の地元ワインをお楽しみください。 アルピユのブドウ畑でワインテイスティング 自転車で気持ちよく走った後は、地元のワインをテイスティングしながらプロヴァンスワインの世界に浸りましょう。 アルピユの中心部にある提携ブドウ園(シャトー・ロマネ、マス・ド・ラ・ダム、マス・サン・ベルト)を訪れ、専門家が現地で生産される典型的なワインを通して、この地域の味を発見するよう案内します。 すべてのレベルに対応するルート 経験豊富なサイクリストでも初心者でも、私たちのルートはあなたのために設計されています。 自然、文化、ワインテイスティングを組み合わせたこのユニークな体験を楽しみながら、アルピユの壮大な景色を自分のペースで走り抜けましょう。
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ヌガー作りのアクティビティを始める前に、アーモンド園を訪問します。 栽培はオーガニックで環境に優しいです。 果樹園にミツバチの巣箱を歓迎します。 生物多様性の発展に役立つ鳥やコウモリの巣箱を設置しています。 そして何よりも、私にとって大切なものすべて、つまり美食、地元の農業に関係する文化的・歴史的遺産、それが風景に与える影響などを通して、プロヴァンスの文化を共有したいと思っています。
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私のプロヴァンス家から代々受け継がれてきたレシピを一緒に調理します。 母も祖母も、そして父や祖父も、それぞれ好きな人がいました。 ITは、友人になることの多い生産者の良質な旬の食材や地元の食材を使った、シンプルでボリューム満点の料理です。 水曜か土曜の朝にセントレミー市場を訪れ、商品を選び、生産者と会うこともできる。 その他、月曜日はフォントヴィエイユ、木曜日はモーサン、金曜日はエイガリエール、といったマーケットも楽しんでいます。 アルピレスを車で20分の3都市。 農家としてアーモンドとプロヴァンス産のハーブ(ローズマリー、タイム、セイボリー、オレガノ)を栽培していて、アーモンドを使って仕込み用のプロヴァンス産のハーブを摘み取ります。 これらのレシピのほとんどは、菜食主義者、ヴィーガン、乳糖不耐症に適応できます プロヴァンスの文化、歴史、人々について話し、顧客と交流することは、ランチやダイナーを準備し、共有するキッチンを開くことにした理由の一つです。 自分を誘惑させましょう
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