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和食に欠かせない醤油。 100年以上の歴史を誇る本格醤油蔵を見学した後、醤油のベースとなるもろみから、伝統的な木製プレス機で醤油を搾る体験ができる。 ボトルに独自のラベルを貼って仕上げます。 温めていない搾りたての醤油を、その場で新鮮な豆腐で味わう。 [体験のハイライト] 1918年から3代続く天然醸造醤油店での経験。 オリジナル絞り器を使った手搾り醤油も体験できます。 搾った醤油を瓶詰めし、飾り付けする。 搾った醤油をボトルに詰め、デコレーションして自分だけの醤油に仕上げます。 地元の老舗人気店とコラボした徳政醤油のオリジナルソースがかかったみたらし餃子。
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ホストの自宅は閑静な住宅街にある。 まるで日本語の家族と一緒にいるような日本語体験ができます。 メニューは「押し寿司セット 」 「 季節のおもてなし御膳 」 「 寿司ホームパーティー」のいずれかで、日本の家庭料理。 料理を楽しんだ後は、床のある和室で試飲を楽しめます。 大丈夫。テーブルは沈んだこたつ風なので、正座する必要はありません。 食後は、茶道の日本語文化体験をお楽しみください。 ホストの自宅は近鉄生駒駅から徒歩10 - 分以内。 生駒駅は大阪や京都からのアクセスがよい。 ゆっくりと時間が流れ、自然があふれる古都・奈良で、日本語体験をしてみませんか?
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奈良の食と文化に浸れるまたとない機会です。 裕子さんは授業を通じて、日本の豊かな食の伝統や奈良の文化的美しさをアピールし、ゲストが訪問後ずっと持ち歩いてほしいと願う。
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山野辺トレイル沿いの古墳群のふもとにある築100年の農家「cofunia(コフニア ) 」 で開催し、日本のスローフード文化に触れる体験型ワークショップ。 ハイライト ・日本最古の登山道「山野辺の道」にある築100年の農家に立地 -発酵にこだわった日本語料理を体験 -地元農家と当園の旬の食材 -古代の聖地でアウトドアピクニック ゲストは季節の2つのメニューから選ぶ。 宿泊者は2日間で両方楽しめる。 Aメニュー : 柿の葉ずし弁当 -柿の葉で巻いたサーモン&ピクルス寿司 ・ガラス麺と野菜の焼き春巻き ・豆腐味噌サラダ (白飯) ・醤油麹卵(下ごしらえ) -地元の漬物(事前準備) Bメニュー:おにぎり弁当 ・おにぎり2個:みそペースト&梅干し -こうじ照り焼きチキン -季節のサラダorほうれん草のだし醤油和え ・高野豆腐の揚げ物(下ごしらえ) -地元の漬物(事前準備)
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東吉野は、日本の他の田舎町とは 2 つの重要な点で区別されます。最後のニホンオオカミがここで目撃されたこと、そして日本の歴史の中で最も興味深い人物たちがこの山を通過したことです。朝廷を破って奈良を王都とした天皇たちです。帝都、皇帝を取り戻すために死力を尽くして戦った侍たち、そして異世界のあらゆる生き物や幽霊たち。ここでは、山はこの世と死者の出会いであると同時に、亡命や避難場所でもあります。武士の噂話、歴史、ビール、温泉、すべてがこの町にあります。
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これは単なる夜のお出かけではありません。奈良南部のローカルライフを堪能してください。 大阪・名古屋・伊勢の分岐点である大和八木を中心に、バー巡りツアーで地方のナイトライフのリアルな中心部へ。 観光客が奈良市内に詰めかける中、地元民は八木の居心地のよい居酒屋や立ち飲み屋に向かい、温かいもてなしや、シズル皿、地酒が待っている。 地元のガイドの案内で、観光客の罠を飛び越えて、住民に愛される2つの近隣スポットを探索します。 地元の人のように注文する方法を学び、料理の裏話を発見し、会話を始めるかもしれない常連客と乾杯しましょう。 各停留所で1,000円のフード&ドリンクが提供される、お得で本格的な味わいのツアーです。 一人でも友人とでも、奈良の夜が本当にどんなものか、本物の味で満腹のまま旅立ちます。 本物の食べ物 生身の人間 本物の日本—グラス1杯ずつ。
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梅の宿とのコラボレーションだからこそできる、日本酒発祥の地・奈良を巡るまたとない体験です。 梅の宿では、地域を代表する酒蔵として、このツアーのために特別に考案された蔵見学、試飲会、シェフ仕込みの酒のペアリングランチなど、プライベートツアーを開催。 最先端の酒造技術を探求し、蔵のスタッフから酒造りの緻密さを学ぶ。 貴賓室では、珍しいお酒を楽しみながら、温度や器が味にどう影響するかを学ぶ。 最後に、食材や調理法についてシェフと関わりながら、お酒に合うようにキュレーションされたランチを堪能。 伝統と革新が融合した特別な体験は、記憶に残る日本酒の世界への旅を提供します。
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