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Pachamancaは伝統的で巨大で高価な料理で、特別な会議、行事、伝統的な祭りに備えています。この料理のツアーは、地元の人々の家にあるワラスの周辺地域で行われます。この料理を準備するには、火のための大きく開いた場所が必要です。それは、レストランの代わりに家族の田園地帯のプロパティで主に組織されています。この方法では、地域の経済収入にも協力しています。主な目的は、地元の人々の典型的で独創的な文化や生活様式を守りながら、旅行中にできる限り責任を負うことです。
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あなたの冒険活動の後、特別なランチまたはディナーでCuy(モルモット)ワラズスタイルのおいしい料理を注文することで、Huaraz、Cordillera BlancaまたはCallejon de Huaylasを訪れましょう。ワラズの最も典型的で独創的な場所では、訪問者が自分のライフスタイルや文化を共有することを望む家族の家であるディナーやランチが提供されます。これらの家族や家はレストランや公共の場所ではありませんが、これは元の生活様式を示して実証するためのオリジナルです。 Cuy料理はオリジナルのレシピにしたがって準備されています。ワラズの人々は特別なミーティングや伝統的なパーティーでそれを準備するのと同じように、レストランのように多様化していません。このようにして、私たちは元来のワラズとその周辺の文化を保護します。
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