Fukui Prefecture
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Viator
漆塗りグラスで福井の地酒を味わう
久保田酒店は1914年（大正3年）創業の老舗酒屋で、鯖江で福井の地酒を買うならまず訪れたいお店です。ここでは、特別な漆塗りのグラスで地酒を味わうことができます。 プランに応じて純米酒、大吟醸酒、またはその両方を試飲できます。純米酒用のグラスは純米酒の旨みを存分に楽しめるよう口が広く、大吟醸用のグラスは香りを閉じ込めるため口が少し狭く、奥行きのある形状が特徴です。 ユニークな方法で地酒を味わうことができるので、日本酒好きにはぴったりの体験です。
5.0(3)
1 Hour
Fukui Prefecture
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$19
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Viator
寿司ランチで和食の本質を探る
日本海の歴史ある港町・敦賀で、和食のエッセンスを味わう旅。 140年以上続く昆布の名店、奥井開成堂へ。 エキスパートスタッフと通訳の案内で、通常ツアーでは体験できない特別な深掘りルートで、めったに開放されない蔵ヶ恋昆布の老朽化倉庫を探索。 歴史ある北前船で北海道から運ばれた昆布が、敦賀の冷涼な気候の中で熟成され、時間と職人の技によって深いうまみを育む様子を学ぶ。 名工による「おぼろ昆布すき」のライブデモンストレーションと、熟成年数の異なる昆布を飲み比べたテイスティングをお楽しみください。 体験の締めくくりは、新鮮な地元の海の幸を使った贅沢な寿司ランチ。 上質なエース車両で、プライベートエグゼクティブの送迎で快適にご旅行いただけます。歴史、文化、料理が融合したこの上ない空間は、目の肥えた旅行者にとって忘れられないものとなります。
3 Hours
Fukui Prefecture
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$706
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Viator
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$250
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Viator
歴史ある禅味噌醸造所＆味噌汁の調理法を探る
一杯の味噌汁に秘められた日本語の食文化や禅の精神のストーリーに迫ります。 約200年にわたり日本に欠かせない発酵調味料を生産し続ける老舗味噌蔵「米五味噌」のガイドツアーに参加し、日本語料理や発酵文化への理解を深めましょう。 体験の最後には、手作りのおいしい味噌汁を堪能。 ・米五味噌のエキスパートスタッフが英語で案内し、味噌や日本語の食文化に造詣が深い。 -現在も昔ながらの製法で味噌を製造している現役の味噌蔵の内部を見学します。 -味噌汁と焼き味噌おにぎりを一緒に用意していただきます。 ヴィーガンフレンドリーなメニューなので、ヴィーガンの方もそうでない方も一緒に楽しむことができます。
2 Hours
Fukui Prefecture
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$225
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Viator
小浜酒造の日本酒仕込み水の真髄
日本語酒の基本成分である水の違いを体験。 酒蔵スタッフとのインタラクティブなプラン。 日本酒の醸造過程を特別解説いたします。
1 Hour
Fukui Prefecture
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$45
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Viator
日本酒の試飲と和紙ラベル作り
1500年以上の歴史を誇る越前和紙は福井が誇る伝統工芸品で、その美しさと強さから日本酒やウイスキーのラベルにも使われています。 福井の風土を生かした酒造りの源「永平寺テロワール」を体験できる福井を代表する酒蔵「シンフォニー吉田酒造」で酒造りを学んだ後、創業１００年を超えるフードペーパーで有名な越前和紙の老舗工房「五十嵐製紙」で酒粕や籾殻を使った日本酒のラベル作りを体験できる。 自分だけのオリジナル和紙ラベルが貼られた唯一無二の酒瓶を作り、日本酒の魅力をさらに深く体感しよう。 福井の文化や職人技に触れられる、ここでしか味わえない特別な体験を楽しんでみては？
8 Hours
Fukui Prefecture
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$417
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