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私たちの土地の秘密と本物の味を発見する旅。 まずはチーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノが、この卓越性が1000年前に生まれ、今も変わらない材料と技術で作られているという家族経営の農場を訪ねます。 パルミジャーノ・レッジャーノの「車輪」を作る「カザーロ 」 ( チーズメーカー)という一人の職人が、完全職人技で手作りした経験の結晶です。 レッジョ・エミリアの伝統的なバルサミコ酢の最高の生産者の1つを訪問し、グルメ体験を続けます。 ここでは、このユニークで洗練された製品の向こうにある秘密を探ります。 両方の訪問の終わりに両方のプロダクトを味わう。 最後に、地元のレストランでランチを味わったり、代表的な商品を基にしたアグリツーリズム。
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モデナの食の遺産のほんわかした中心部への忘れられない旅。この地域を訪れる食の愛好家には必見の体験です。 アセタイア・マラゴリ・ダニエーレの情熱的なチームが主導するこのツアーでは、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズと、直接生産地で発見されたモデナの伝統的なバルサミコ酢という、2つの象徴的なメイド・イン・イタリーの宝を紹介します。 オーガニック酪農場からスタートし、牛に出会い、搾乳エリアを見学し、熟練のチーズメーカーが伝統的な手法で本格的なパルミジャーノ・レッジャーノを造っている様子を見ます。 その後、伝統的なアセタイアに進み、木製の樽が並ぶ屋根裏部屋に足を踏み入れます。調理されたブドウはゆっくりと貴重な伝統的なバルサミコ酢に熟成されなければなりません。 この家族経営の舞台裏で体験することで、モデナの食の伝統を特徴づける職人技と情熱に稀な洞察を得ることができます。 体験は田舎の2つの場所で行われます。 最初の拠点までの移動や拠点間の移動には交通機関が必要
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モデナを終日の少人数フード&モーターツアーで発見しましょう。 午前8時30分にモデナ中央駅に集合し、家族経営の生産者や世界的に有名な博物館を通して、この地域の象徴である料理と自動車遺産を探索しましょう。 次の2つの旅程からお選びください。 バルサミコ&ランボルギーニ:パルミジャーノ・レッジャーノの乳製品(テイスティング付き)を見学した後、ランボルギーニ博物館を自分のペースで見学できます。 家族経営のアセタイアで伝統的なバルサミコ酢について学び、ビュッフェランチをお楽しみください。 午後は、モデナのエンツォ・フェラーリ博物館を単独で見学。 ワイン&フェラーリ:パルミジャーノ・レッジャーノの生産者から出発し、ワイナリーを訪れて6種類の地元ワインをガイド付きでテイスティング。 地元のレストランでランチを楽しみ、最後はガイド付きでマラネッロのフェラーリ博物館を訪れます。 食好きやモーター愛好家に最適なこのツアーは、本格的な味、象徴的なブランド、パーソナライズされた少人数の体験を組み合わせたものです。
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エミリア・ロマーニャ州の豊かな食の遺産を、フードバレーの中心へご案内する包括的なツアーでお楽しみください。 レッジョ・エミリアAVメディオパダーナからスタートし、フィレンツェやミラノから到着する方に最適なピックアップです。 Thanは、パルミジャーノ・レッジャーノの生産現場を見学する伝統的な乳製品見学から始まり、パルマハムの工場を見学して限定試飲を行います。 旅の締めくくりは、モデナのバルサミコ酢生産者を訪ね、熟成させたバルサミコ独特の風味を味わうこと。 このツアーでは、イタリアで最も有名な料理製品のテイスティングと洞察をお楽しみいただけます。 -レッジョエミリアAVメディオパダーナ午前09時30分出発、フィレンツェやミラノから来る人に最適です。 -所要時間 : 約6時間、ガイド付き見学とテイスティング付き -最低参加人数は2名以上。イタリア語と英語に対応。 -送迎は含まれています
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イタリアで最も有名な2つの料理、パルミジャーノ・レッジャーノとプロシュート・ディ・パルマを発見するフードバレーの中心部への旅。 高速鉄道レッジョ・エミリア駅を出発地とするこのツアーでは、パルミジャーノの生産を見学するために伝統的な乳製品を見学し、パルマの有名な生ハムの秘密を解き明かすために生ハム工場に立ち寄ります。 地元のワインと組み合わせたチーズや生ハムのテイスティングは、この体験を本当にユニークで本物のものにしています。 食好きや食文化好きの方にぴったりです。
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レッジョ・エミリアの味を堪能する、少人数制のフード&ワインツアーです。 午前8時30分にレッジョ・エミリア中央駅(グリエルモ・マルコーニ広場)に集合し、家族経営の生産者を訪ね、この地域で最も有名な特産品を試食します。 旅はパルミジャーノ・レッジャーノ酪農場で始まり、チーズ作りの過程を見学し、ガイド付きテイスティングを楽しみます。その後、アセタイアを訪れ、伝統的なバルサミコ酢を発見し、その豊かな味わいを味わってください。 グルメな体験を完成させるために、地元のワインまたは硬化肉のテイスティングから選ぶことができ、ツアーを好みに合わせて調整することができます。 また、地元のレストランでのランチや、トリコロール美術館などレッジョ・エミリアの市内中心部を散策するウォーキングツアーでツアーを延長することもできます。 本格的な食の舞台裏での冒険を求める食の愛好家に最適なこの半日ツアーでは、わずか数時間でレッジョ・エミリアの最高級の味を味わうことができます。
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食、歴史、自然、本格的な農場生活を組み合わせたこの1日の小グループ体験で、アペニン山脈国立公園の中心部を探索しましょう。 パルミジャーノ・レッジャーノや伝統的なバルサミコ酢の生産者を訪ね、エミリア・ロマーニャ州の最も象徴的なフレーバーの背後にある職人技を発見することから始めます。 カノッサ城へと続き、マティルデ王妃の物語について学んだ後、アペニン山脈を眺めながら山岳農場へ。オーガニックの地元食材を使った農場から食卓までのランチをお楽しみください。 昼食後は、のんびりと森を散策したり、放し飼いの動物に出会ったり、農場オーナーと一緒に歴史ある栗の果樹園を散策したり。 ダンテ・アリギエーリが言及したドラマチックな岩場ピエトラ・ディ・ビスマントヴァで1日を終える。 頂上まで30 - 数分の簡単なハイキングでパノラマビューを眺めたり、麓でリラックスしたりと、様々な楽しみ方ができます。 適度なフィットネスレベルと歩きやすいウォーキングシューズがおすすめ。
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このツアーでは、エミリア地方の素晴らしさを存分に体験していただけます。 運転手がモデナのホテル、またはモデナ駅までお迎えに上がります。 彼はあなたを地元の酪農場へ案内し、そこでパルミジャーノ・レッジャーノの製造における伝統的な技術を見学したり、パルミジャーノが熟成のために保管されている厩舎や倉庫を訪れたりすることができます。 この地元ならではの逸品を、ランブルスコワインやその他お好みの飲み物と一緒にお楽しみください。 その後、マラネロにあるフェラーリ博物館を訪れ、この伝説的な車の誕生から現在までの歴史に浸ることができます。 地元の典型的なレストランにご案内し、エミリア地方のその他の特産品をご堪能いただきます。 昼食後、モデナにあるエンツォ・フェラーリ博物館を訪れます。これで、イタリアにある主要な跳ね馬博物館2つを巡ることになります。 見学後、運転手がモデナのホテルまたはモデナ駅までお送りします。
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世界的に有名なエンジンとフレーバーを楽しみながら、エキサイティングな一日をお楽しみください。伝説のスーパーカーと世界的に有名な食べ物を発見するツアー: ランボルギーニ博物館、フェラーリ博物館、「カーサ エンツォ フェラーリ」博物館、パガーニ博物館を訪問します。典型的で伝統的なエミリアの味のランチもお楽しみいただけます。このツアー中にフェラーリまたはランボルギーニを路上で試乗したい場合、またはシミュレーターを試してみたい場合は、予約した日に運転を手配できるように、事前にお知らせいただく必要があります。試乗とシミュレーターには、追加料金はツアー当日にお支払いください。ツアーリーダーはツアー中ずっと同行し、英語で情報を提供します。
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この8時間の旅程には、スタンゲッリーニ美術館、パヴァロッティ邸、オラシオ・パガーニ美術館への訪問と、試飲会を特色とするバルサミコ酢製造施設のガイド付きツアーが含まれています。 また、ヴィニョーラのウォーキングツアーや地元料理を中心とした無料のランチもお楽しみいただけます。 まずはスタンゲッリーニ博物館から、イタリア最古のスポーツカーメーカーとその歴史的なレーシングカーを探索します。 そして、ルチアーノ・パヴァロッティの旧邸を訪れ、伝説のテノール歌手からの記念品を披露します。 ヴィニョーラへの景色のドライブの後は、モデナのバルサミコ酢の伝統製法を目の当たりにし、豊かな味わいを堪能しましょう。 ランチでは、ティジェール、ニョッコ・フリット、トルタ・バロッツィ(チョコレートとコーヒーの退廃的なケーキ)など、本格的なモデネーゼ料理をお楽しみいただけます。 オラシオ・パガーニ博物館で一日を締めくくる前に、ヴィニョーラの魅力的な通りを散策します。この特別なハイパーカーの背後にある芸術性をセルフガイドツアーで発見できます。
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「アグリツーリズモ ラ ラッツァ」から出発し、田園地帯やクロストロ川沿いをサイクリングする、景色の美しい 5 時間の自転車ツアーに出発します。 パルミジャーノ レッジャーノの酪農場を訪れ、レッジョ エミリアの丘を登って素晴らしい景色を楽しみ、「イル ボルゴ デル バルサミコ」で伝統的なバルサミコ酢の生産について学び、試飲も行います。午後 2 時頃にレッジョ エミリア駅でアドベンチャーを終了します。 緩やかな坂を上る際、電動自転車のおかげで登りが楽で楽しく、変化する風景を存分に楽しむことができます。レッジョ エミリアの景色が目の前に広がる見晴らしの良い場所に到着します。立ち止まって写真を撮り、自然の素晴らしさを満喫するのに最適な場所です。
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モデナの料理遺産の本格的な中心部への忘れられない旅。観光ショーケースではなく、真の舞台裏を体験できます。 このツアーでは、メイド・イン・イタリーを象徴する3つの製品、モデナの伝統的なバルサミコ酢、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、プロシュート・ディ・モデナの源泉を訪れます。 まずは家族経営のアセタイアで、時間と忍耐、情熱が調理されたブドウを世界で最も貴重な薬味に変える方法を学びます。 次に、地元のパルミジャーノ・レッジャーノ酪農を訪れ、この伝説的なチーズの背後にある早朝の職人技をご覧ください。 旅は、気候、技術、伝統がプロシュート・ディ・モデナを形作る本格的なプロシュートフィッチョで続きます。 体験の締めくくりは、生ハム工場内の特別ランチ。味、場所、物語が食卓で出会う、珍しく思い出に残るひとときです。 急ぐツアーではありません。 本物のモデナと味わい深い本物の出会い
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パルミジャーノ・レッジャーノとパルマハムという2つの世界クラスの製品が揃うイタリアのフードバレーの中心部で、素晴らしい体験をお楽しみください。 レッジョ・エミリアAVメディオパダーナ駅から直接出発できる便利なこのツアーは、エミリアの本格的な秘密と味を発見したい料理愛好家に最適です。 パルミジャーノ・レッジャーノの魅力的な生産を見学するために、伝統的な乳製品を見学します。新鮮なチーズホイールの抽出から印象的なエージングルームまで見学できます。 次はパルマハムの生まれた場所へ。 プロシューティフィオを訪れ、その生産の秘密を学べます。 各停留所では、おいしいガイド付きテイスティングで締めくくります。ここでは、この2つの卓越した製品のユニークな品質を、地元のワインとペアリングして味わうことができます。
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エミリア・ロマーニャ州を8時間かけて20km(12マイル)の美しいe-bikeライドをお楽しみください。 カノッサ城とヴォティーニョを眺めながら、パルミジャーノ・レッジャーノ酪農場と家族経営のバルサミコ酢施設を訪れます。 レッジョ・エミリア駅から8:00に出発し、コルトーニョへ移動します。 サン・ジョルジョ酪農場では、新鮮なチーズを味わってからアッペンニーノ・トスコ=エミリアーノ国立公園へ。 最初の目的地は、ロッセーナ城とカノッサ城を眺めながらヴェルカッロです。 約45分乗車した後、カノッサ城とその城壁内にあるバルサミコ酢の施設を探索します。 その後、ヴォティーニョなど魅力的な村々を走り、地元のトラットリアでニョッコ・フリット、手作りのトルテッリ、ワインでランチを楽しみます。 レッジョ・エミリアに戻るのは午後4時~4時30分頃になる見込みです。 山やe-bikeでの走行経験があり、体調の良い方に適したツアーです。
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没入型の農場体験を通してエミリア・ロマーニャの豊かな伝統を発見しましょう。 1日の始まりは、果樹園、有機菜園、レッジョ・エミリアの本格的なバルサミコ酢を生産する伝統的なビネガーセラーを探索するガイド付きツアーです。 では、郷土料理を提供するファームスタイルのランチなど、地元の味をお楽しみいただけます。 伝統的なエルバッツォーネパイの料理教室、ガーデンワークショップ、ミツバチや花粉媒介者の魅惑的な体験など、さまざまな体験型アクティビティからお選びいただけます。 少人数制で自然や地域の農業遺産と深く関わることができ、田園地帯での豊かな一日をお約束します。
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