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ポー川と低地の霧の存在が、肉の王であるキュラテッロの調味料に影響を与える「パルマ下流域」を発見する日。ツアー中に、ミシュランの星を獲得したシェフによって最高の味の席に変身した古代のルネッサンス様式の城を訪れます。 家具やエレガントな家具が豊富ないくつかの部屋を訪れてから、菜園、暗示的な地下貯蔵室に行きます。政治的および娯楽的人物。繁殖と生産の歴史を学ぶ豚専用の博物館から、キッチンに行き、「麺棒で」プライベートレッスンを受けて、典型的な新鮮なエミリアパスタの芸術を学びます。試食と昼食の後。
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パルマから南へわずか 50 キロのところにあるこの町では、中世にタイムスリップしたような旅を体験できます。 魅惑的なチェノ渓谷の中心部には、完璧に保存された要塞がそびえる、小さいながらも特徴的なバルディ村があります。 歴史と自然の驚異に加え、この地域の素晴らしい美食もお楽しみいただけます。 地元の酪農場を訪問し、パルミジャーノの製造工程と独特の味について詳しく説明します。 訪問の最後には、地元のワインとともに、さまざまな熟成期間の貴重なチーズを試飲し、その後、小規模農場内の非常に小さなレストランに行き、伝統的な料理のおいしいランチをお楽しみいただけます。
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世界に誇る美食とイタリアのエンジニアリングの卓越性が出会うエミリア・ロマーニャ州へ、唯一無二の旅に出ましょう。 この1日ツアーでは、パルミジャーノ・レッジャーノの生産、最先端のモータースポーツ技術、最高級の地元ワインに没入できる体験を提供し、この地域を象徴するフレーバーとイノベーションを体験します。 この8時間の旅程には、パルミジャーノ・レッジャーノ酪農場への訪問とダラーラ・アカデミーのガイド付きツアー、最も素晴らしいセラー・ロケーションでのワインテイスティングが含まれます。 午後は、フォンタネッラート城の魅力的な歴史を探索します。 無料のピクニックランチが含まれており、周辺のブドウ畑や丘陵の景色を楽しみながら郷土料理をお楽しみいただけます。
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午後遅くに開始すると、地元の人々が雑談やワイングラスを片手に集まって、太陽が建物の黄色い色彩を高め、気分が観光客から愉快に変わるとき、街の特別な瞬間を捉えることができますゆったりとした時間をゆっくりと過ごし、静かで魅力的な街の美しさを静かにお楽しみください。 知識豊富な英語を話すツアーガイドが、ドゥオーモ広場のこの魅力的な街の驚異を発見するのをお手伝いします。主要な大聖堂と洗礼堂、ロマネスク様式建築の素晴らしい例が見つかります。 イタリアの素晴らしい美しさはこれらのしばしば無視されている静かな小さな町にあります。この隠された宝を発見する機会をお見逃しなく。
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ダラーラ・アカデミーは、ジャンパオロ・ダラーラがモータースポーツの世界で50年以上にわたる情熱と専門知識を共有するために構想した、モダンで先見性のあるデザインの展示・教育センターです。 2018年にヴァラーノDE'メレガリで落成し、ドラマチックな歩行可能なガラスのスロープで接続された2つのフロアにまたがっています。 1階にはレセプションエリアや教育ワークショップ、1階には350席の講堂とMUNER大学エリアがある。 ミウラ、インディカー、ル・マン・プロトタイプ、フォーミュラ3やフォーミュラE、ダラーラ・ストラダーレなどの伝説的なクルマが展示されています。 「アトリエ・アルフォンソ・フェミア」による建築デザインは、機械部品の調和のとれた組み立てからインスピレーションを得ており、曲面ガラスの壁によって周囲の景観を引き立てている。 イノベーション、教育、スピードが出会う場所。
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レッジョ・エミリアでは、伝統的なパルミジャーノ・レッジャーノ酪農場を訪れ、イタリアを代表するチーズの醸造を目の当たりにし、ガイド付きテイスティングで贅沢なひとときをお過ごしいただけます。 料理教室で新鮮な食材を集めた後は、居心地の良いアパートメントでランブルスコワインとエルバッツォーネパイで伝統的なアペリティーボを堪能しましょう。 愛情と昔ながらの技術で作られるパスタの定番料理「トルテッリ・ディ・リコッタ・エ・エルベッテ」を手作りし、体験型のクッキングセッションを行います。 この没入型の体験は、イタリアのおばあちゃんたちの遺産に敬意を表し、地元の人のように料理したり、食べたり、繋がったりすることを誘います。
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活気のある地元の市場を訪れ、地元の家でのプライベートダイニングエクスペリエンスに浸り、排他的な料理のデモを楽しみ、本物のイタリアのマンマから受け継がれた家族の料理本で大切な本物のパルマのレシピを味わってください。地元の人々と交流しながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 スターター、パスタ、サイドディッシュ付きのメインコース、ドリンク付きのデザート(水、iliaエミリアロマーニャのセラーとコーヒーの赤と白ワインのセレクション)を含む4コースメニューをお楽しみください。 この経験は、Cesarineが開催します。500以上の都市で、イタリア全土で1000歳以上の家庭料理人の最も古いネットワークです。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心のある旅行者に自分の家の扉を開いて没入型の料理体験を提供します。
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パルマで最も古い建物は黄色で着色されています、伝説は彼女の結婚式のパレードの間に賞賛されたブルボンの貴族イザベラの色白の色が町の人々と引き続いてフランス建築家プチットを塗装時の色の選択で刺激したかもしれませんパルマの建物の正面玄関、日没時の色はそのような活気に満ちた色合いを仮定しているので、街は永遠の金色の輝きの中で光る 私たちの知識豊富な英語を話すツアーガイドは、この魅力的な町の驚異を発見するためにあなたを導きます。この隠された宝物を発見する機会をお見逃しなく!
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