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シェフのフェデリコ アレッサンドリは、数人のミシュラン スター シェフ (「A Tavola con Lo Chef」料理学校 - 3 つのディプロマと 4 つのマスター コース) の下で学び、ローマのいくつかの異なるレストランで働いた資格のあるシェフです。これは、彼がパーソナルシェフになり、裕福で有名な人のために料理する喜びを持つことで最高潮に達しました.彼は世界中を旅してイタリア料理を教えてきました。
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トスカーナ州とウンブリア州の境界に位置する、温かい雰囲気の食の空間で、手打ちパスタの芸術をご堪能ください。 20年の経験を持つシェフの専門的な指導のもと、3種類の美味しいパスタの作り方を学びましょう。ラグーソースのタリアテッレ、アリオネソースのピチ、バターとセージのニョッキです。 調理後は、庭とダイニングルームに挟まれた和やかでリラックスした雰囲気の中で、美味しいワインとともに、自分で作った料理を味わうことができます。
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私たちはアリスとアレックスであり、ユニークな体験型の料理とワインの旅に皆様をお迎えできることを嬉しく思います。 イタリア語の静かな田園地帯に佇む当ホテルは、ゆっくりとつながるのに最適な、絵のように美しい環境をご提供いたします。 地元で採れたての新鮮な食材だけを使った自家製パスタ作りのコツを、一緒にウンブリアの伝統料理の秘密に飛び込みましょう。 クッキングセッションの後は、ガイド付きで地元の素晴らしいワインをテイスティングしながら体験が続きます。 厳選された当地域のセレクションを飲みながら、ワイン造りの歴史、情熱、ユニークな遺産を共有します。 最後は一緒に座って、絶品ワインと完璧にマッチした、あなたが生み出した料理を堪能しましょう。 クラス以上のものです。イタリアの中心部で素晴らしい料理、上質なワイン、そして共有された思い出の忘れられない日です。 中世の城と歴史的な村のあるジョーヴェ周辺を散策します。
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歴史あるペルーのセラーでワインテイスティングを通してウンブリアの魂を発見しましょう。 厳選された地元の料理とペアリングした6種類のワインを試飲した後、独特の雰囲気の中でグラッパやブランデーのテイスティングをお楽しみください。
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ウンブリアでのトリュフ狩りは非常に古い伝統です。ウンブリア州はイタリアで最も多くの黒トリュフを生産しており、その品質は世界中で有名です。トリュフハンターのそれは、土地への深い愛情、知的な観察、待ち、そして大きな満足からなる大変な仕事です。比類のない四本足の探検家の助けを借りて、彼の賢明なガイドを利用して、非常に示唆に富む自然主義的な旅程を通して、この高貴な塊茎の秘密を学びます。そして、狩りの終わりにまだいくつかの質問がある人のために?心配しないでください。経験は、疑問を解消するおいしいトリュフベースのテイスティングでのみ終了できます!
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温かく歓迎してくれるフランチェスカが主催するユニークな料理体験で、ウンブリアの中心部に浸りましょう。フランチェスカの魅力的なカントリーハウスで、ベジタリアン向けのオプションを含む厳選されたリストから2種類のパスタとおいしいデザートの作り方を学びます。フランチェスカは、家族、友人、子供たちなど誰もが料理のプロセスに参加し、本格的なイタリア料理を作る喜びを分かち合うように促し、活気のある協力的な雰囲気を作り出します。料理が終わったら、テーブルの周りに集まり、それぞれのコースにぴったり合うワインとともに、努力の成果を味わいましょう。この料理の冒険は、おいしい味だけでなく、美しい田舎の環境で忘れられない思い出を作ることを約束します。
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トゥオロスルトラジメーノにある美しいトラジメーノ湖にある地元のアグリツーリズモで、本格的なウンブリア料理を作る方法を教えます。その後、料理教室で準備したもので夕食を取ります。
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少なくとも1つのパスタ料理を試さずにイタリアを訪問することはできません...だから、2つ教えます! 手で「スグリア」(生パスタ)を巻く方法と、セサリナを使ってゼロから簡単な2種類のパスタ(充填パスタ+生パスタ)を準備する方法を学びます。 ケーキのアイシングとして、象徴的なティラミスの準備も学びます。 この実践的な料理教室で新しい友達を作り、イタリア料理への情熱を共有してください。イタリア文化を真に体験するのに最適な方法です。 •手で「スグリア」(生パスタ)を巻く方法を学ぶ •2つの象徴的なパスタタイプの作り方を学ぶ •象徴的なティラミスの作り方を学ぶ •最大12人の小グループ料理教室。イタリア料理への情熱を他の素敵なゲストと共有しましょう •ウォームアップするためにイタリアの食前酒をお楽しみください セサリンはイタリア全土で最も古い家庭料理のネットワークです。彼らは好奇心travelers盛な料理体験のために好奇心の旅行者に自分の家の扉を開く歓迎ホストです。
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この特別な日帰り旅行のおかげで、特権的な視点からウンブリアを体験できます。トラジメーノ湖のパノラマツアー中にプロの船長と一緒に豪華なモーターボートに乗って忘れられない2時間は、船上で豊かな食前酒を楽しみながら、その美しさ、島々、歴史的な家屋、古代の村を鑑賞する機会を与えてくれます。 ボートツアーから戻って、地元のレストランで美味しいランチ。 パッシニャーノのガイド付き訪問では、自然、芸術、民俗学が強く組み合わさり、千年の芸術的および建築的遺産を提供する村に触れることができます。 ガイド付きツアーの後、パッシニャーノ スル トラジメーノを訪れ、「ルンゴ ラーゴ」にある数多くのバーの 1 つでリラックスする自由時間。
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テルニ近郊の歴史ある丘の上の町、アメリアをチェザリーヌと一緒に体験する料理教室で発見しましょう。 ウンブリアの伝統的な技術を学び、季節の味を楽しみ、地元の本格的な家で楽しいテイスティングをシェア
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地元の家でのプライベートダイニング体験に浸り、高級料理のデモを楽しみ、本物のイタリアのマンマから受け継がれた家族の料理本に秘められた本物のレシピを味わってください。地元の人々と交流しながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 スターター、パスタ、サイドディッシュ付きのメインコース、ドリンク付きのデザート(水、地元のセラーからの赤と白ワイン、コーヒー)を含む4コースメニューをお楽しみください。 この経験は、Cesarineが開催します。500以上の都市で、イタリア全土で1000歳以上の家庭料理人の最も古いネットワークです。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心のある旅行者に自分の家の扉を開いて没入型の料理体験を提供します。
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イタリア料理の最も本格的な側面を発見し、それを「cucina italiana」の他の愛好家と共有しませんか? この共有マーケットツアーと典型的なダイニング体験をお楽しみください。 活気のある地元の市場を訪れ、季節の食材と秘密の食材について学びましょう。 その後、セサリナの家に向かい、3コースの食事体験を楽しみ、ホストの料理本に保存されている本物の郷土料理を紹介します。 単なるランチやディナー以上の体験に参加できます。新しい友達を作り、家族の一員のように感じ、イタリア人と同じように生活します。
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地元の料理人のようにサンジェミニに飛び込む。あなたが行くように試飲、あなたのCesarinaの最も信頼できる職人食料品店を探検。 地元のお店をいくつか訪問したり、市内の代表的な商品について学びながらそれらを試飲しましょう。 サンジェミニとその美食を発見するためのおいしい方法! •屋台の食べ物の試飲ツアー •あなたのチェザリーナで最も信頼されている職人の食料品店を探る •サンジェミニの典型的な屋台の食べ物の定番のいくつかを試してみる •テイスティングからテイスティングへと歩いていくうちにサンジェミニで観光をする。 •本物の食べ物を体験するための最大12人までの小グループツアー Le Cesarineは、イタリア全土で120を超える都市で家庭で調理される料理の、最も古いネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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これはステージ付きのアクティビティではなく、何世代にもわたってこの伝統を実践してきた地元の人々が主導する、家族経営の本物のトリュフ狩りです。 見ているのではなく…その一部なのです。 体験は狩りだけにとどまらない。 訓練された犬を追って手つかずの田園地帯を歩き、トリュフが見つかった瞬間を味わい、周囲の土地から直接食材が運ばれてくる農場から食卓へ。 なだらかな丘陵、静かな森、地元の暮らしとの自然との出会いなど、まったく再現できない特別な設定。 最も重要なのは 個人的な感覚です 少人数のグループ、リアルなつながり、そしてリラックスした雰囲気、歓迎的な雰囲気、そして完全にフィルターに捉われていない。
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イタリアには広大で多様な料理の遺産があり、地元のホストはその秘密を隠していることを誇りに思っています。 イタリアの美食への情熱を他の素敵なゲストと共有し、活気ある地元の市場に浸り、本格的な実践的な料理教室をお楽しみください。 セサリナのホストと一緒に地元の市場を訪れ、季節ごとに最高の食材を選ぶ方法を教えてくれます。その後、あなたは彼らの家に戻り、イタリアの食前酒でウォームアップし、クラスを楽しみます。訪れている都市の典型的な有名なパスタタイプと、有名なティラミスの作り方を学びます。 クラス終了後は、地元のワインで準備したすべてをお楽しみいただけます。 この体験は、本物のつながり、食べ物、友情を通して本物のイタリアの郷土料理に出会うのに最適です。
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熟練の料理人でも、まったくの初心者でも、この実践的なワークショップは楽しく、勉強になるように設計されています。 イタリア料理への愛情と学習への情熱だけで、事前の経験は必要ありません!
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地元の家庭でのプライベートなダイニング体験に浸り、独占的なショークッキングを楽しみ、本物のイタリア人ママによって受け継がれた家族の料理本で大切にされているヴァレーゼの本格的なレシピを味わってください。地元の人々とつながりながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 前菜、パスタ、サイドディッシュ付きのメインコース、ドリンク付きのデザート (水、地元のセラーからの厳選された赤ワインと白ワイン、コーヒー) を含む 4 コース メニューをお楽しみください。 この経験は、イタリア全土の 500 以上の都市で最も古い家庭料理家のネットワークである Cesarine によって行われています。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験のために自分の家の扉を開きます。
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自然に完全に触れながら、典型的なウンブリアの観光体験をすること。 受賞歴のある貴重なエクストラバージン オリーブ オイルを個人的にフォローし、生産している人々があなたを歓迎します。 360 度の景色を眺めながら、オリーブの木陰でこの地域の代表的な食材を味わうことができます。
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"pizzaiolo"(ピザメーカー)と素晴らしいティラミスメーカーになるチャンスを失うな!地元の家に入り、熟練した家庭の料理人とつながり、イタリアのママとノンナが自宅で素晴らしいピザを作ったのを発見しましょう。 このプライベートの実習クラスでは、ピザとティラミスを本物のイタリア人家族から一から作る方法を学びます。あなたのごちそうを完成するために、あなたが含まれている地元のワインの選択であなたが昼食または夕食のために準備したものを楽しんでください。 お料理のスキルを試してみたり、家に戻ったらピザパーティーで友達や家族を驚かせましょう。 この経験はあらゆる年齢の子供を持つ家族に適しています。 Le Cesarineは、イタリア全土で120を超える都市で家庭で調理される料理の、最も古いネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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居心地の良い家庭のプライベートパスタとティラミス作りのクラスに浸り、地域で最も有名なパスタ料理とティラミスの秘密を学び、地元のワインを伴ったランチやディナーにあなたの労働の成果を味わってください。 このプライベートレッスンでは、2つのパスタレシピとティラミスデザートの作り方を最初から学びます。あなたのCesarinaは、これらの象徴的なレシピの取引の秘訣を明らかにします。 あなたの料理のスキルを試して楽しんで、イタリアの食事で家に帰ったら友達や家族を驚かせてください!この経験はあらゆる年齢の子供を持つ家族に適しています。 Le Cesarineは、イタリア全土で120を超える都市で家庭で調理される料理の、最も古いネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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地元の人たちと同じように生活して、イタリアの生活様式に飛び込みましょう。 活気に満ちた地元の市場やチェザリーナと一緒に伝統的な食料品店を訪れ、チェザリーナの家でプライベートクッキングクラスに身を浸し、地元料理の最も有名な料理の秘密を学び、地元のガラスを伴ってあなたの労働の果実を味わうワイン。 レッスンの間に、Cesarinaは3つの本物の地方レシピの貿易のトリックを明らかにするでしょう。料理のスキルを試してみるのを楽しんでください。このプライベートの実地料理教室では、調理器具と食器を作るためのすべての材料を備えたワークステーションがあります。それから、あなたが用意したすべてのものを地元のワインの選択と共に味わってください。 Le Cesarineは、120以上の都市でイタリア中で600以上の家庭料理の全国最古のネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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日常のイタリアの伝統的な伝統に飛び込み、サンジェミニの料理の秘密を発見してください。地元の家で調理する方法を学ぶことは、イタリアの本当の文化への洞察を得るための素晴らしい方法です。 生涯続くために知識を調理するより良いお土産は何でしょうか? あなたのCesarinaでゼロから3つの地元のレシピを準備する方法を学び、そして地元のイタリア料理の秘密を発見してください。 陽気さの喜びは、おいしい食べ物やワインをはるかに超えています。私たちのゲストは単なる料理教室以上のものである経験に参加します。 Cesarinaと一緒に学び、食事をすることで、家族の一員として歓迎され、イタリア人のように暮らすことができます。 Le Cesarineはイタリアで最も古い家庭料理のネットワークです。彼らは没入型の料理体験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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地元の人たちと同じように生活して、イタリアの生活様式に飛び込みましょう。 活気に満ちた地元の市場を訪れ、Cesarinaの自宅でプライベートダイニング体験を楽しんだり、高級料理のデモを楽しんだり、本格的なイタリアのママが受け継いだ家族の料理本で大切にした本格的な地元のレシピを味わってください。地元の人々とつながるにつれて、イタリアのおもてなしの温かさを感じることができます。 スターター、パスタ、惣菜付きメインコース、ドリンク付きデザート(水、地域のセラーからの赤ワイン、白ワイン、コーヒーなど)の4コースメニューをお楽しみください。体験が終わったら、お土産を持ち帰りましょう。公式のCesarineエプロンと買い物袋です。 Le Cesarineは、120以上の都市でイタリア中で600以上の家庭料理の全国最古のネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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