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ランチ”食事作りのプチ体験と旬の素材の和食ランチ” 明治9年創業、大山寺参道沿いに立地する老舗旅館。かつて「上豆腐屋」として、江戸時代より大山で豆腐づくりを許された。敷地に湧き出る清水でつくった豆腐は、僧兵の栄養源としてだけではなく、大山寺の参拝者や牛馬市の関係者にも喜ばれ、土産に持ち帰られて評判を呼んだ。そのごま豆腐を現5代目が忠実に再現し、ツアーの中で、手軽にごま豆腐づくりのプチ体験ができるようにしました。
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その里山は地元民200人が暮らす小さな村落。観光施設があるわけでもなく、観光客はいません。ましてや外国人が訪れるような場所ではありません。googleさえも認識できていない素晴らしい四季折々の景観が残る場所です。そのため本当の日本の田舎に出会える新鮮な体験になるはずです。そこで地元民家を訪問します。
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