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美しいジャルディーニ ナクソスの海岸沿いにある一流レストラン兼ピザ店、ムスタクンでシチリアの本格的な味をご堪能ください。 ここでの料理の旅は、地元の食材と伝統的なレシピを尊重する哲学によって導かれ、すべての料理がシチリアの伝統の真髄をとらえていることを保証します。 極上の新鮮なシーフード料理からグルメなピンサまで、それぞれの食事は、シチリア島の魅惑的な風景へと味覚を誘うユニークな美食体験を提供するように作られています。 素晴らしい海の景色と洗練された雰囲気を楽しみながら、豊かな料理の伝統を物語る味のシンフォニーを堪能してください。
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Cozymealを通じて開催されるこの3コースのカターニア料理教室では、手作りパスタと地元のクラシックな味を中心に、シチリアのコンフォートフードの心を味わうことができます。 卵を使わないタリアテッレの圧延から、パスタ・アッラ・ノーマの大胆でアイコニックな味の構築まで、伝統的な技術を学ぶ本格的なキッチンのセッティングに足を踏み入れましょう。 メニュー : -最初のコース:卵、ズッキーニ、フレッシュミント、オリーブオイルのフリッタータ・コン・ズッキーネ・エ・メンタ -第2コース:自家製タリアテッレアッラノーマのセモリナ生地、ナス、トマトバジルソース、リコッタサラータ添え ・デザート :カンノーロ・シシリアーノ 羊乳リコッタ、シナモン、ブロンテピスタチオ添え 軽いシチリアのフリッタータを準備しながら段階的に調理し、パスタを一から形作り、ナスのフライと熟成リコッタで料理を仕上げます。 ピスタチオをトッピングした、甘く満足感のあるカンノーリで、カタルーニャ料理の冒険を締めくくりましょう。
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地元の家でのプライベートなダイニング体験に浸り、特別なショークッキングを楽しみ、本物のイタリア人ママが受け継いだ家族の料理本で大切にされているアグリジェントの本物のレシピを味わってください。地元の人々とつながりながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 前菜、パスタ、おかず付きのメイン コース、ドリンク付きのデザート(水、地域のセラーからの赤ワインと白ワインのセレクション、コーヒー)を含む 4 コース メニューをお楽しみください。 この経験は、イタリア全土の 500 以上の都市で最も古い家庭料理家のネットワークである Cesarine によって行われています。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験のために自分の家の扉を開きます。
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有名シェフ、サルヴァトーレが率いる実践的な料理教室で、シチリアの豊かな味覚を満喫してください。 この特別な体験では、シチリアの伝統的なレシピ 2 種類を学びながら、地中海の現代料理を定義する調理技術についての洞察を得る機会が提供されます。 調理後は、地元のワインやさわやかな水とともに、自分で作ったおいしい料理を味わいながら、デジタルレシピブックをお持ち帰りいただけます。 本物のシチリアの味を求める美食家に最適です。
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シークレットガーデンシチリア料理教室タオルミーナ タオルミーナの中心部にある古代の石垣の陰に隠されたシークレットガーデン・シチリア料理教室は、シチリアの真の魂を発見したい旅行者のためにデザインされた、特別で本格的な料理体験です。 単なる料理レッスンではなく、シチリアの家族の伝統、地元の文化、本物のおもてなしを堪能するプライベートの旅です。 クラスは完全実践的で、初心者から経験豊富な料理愛好家まで対応します。 生パスタ、伝統的なソース、自家製パン、シチリアの特産品など、四季折々の食材を使った郷土料理など、世代を超えて受け継がれる本格的なシチリア料理のレシピを伝授します。 体験の最後には、ゲストは、クラス中に特別に用意されたシークレットガーデン内で、エトナのワイン、水、ソフトドリンクと共に、親密で思い出に残る雰囲気の中で、お食事をお楽しみいただけます。
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シチリアのパノラマを一望できるテヌーテ・バーリョ・パッソフォンドは、アルカモの田園地帯でくつろいだひとときを過ごすための背景となります。 素晴らしいワインと地元の特産品を味わいながら、息を呑むような散歩を楽しみ、忘れられない体験をすることができます。
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カサ・ネペタでは、自然が古代の香りと知識の物語を語ります。 ここからガイド付きのトレッキングに出発し、採石場、乾いた石垣、羊の足跡、トキワガシの森のあるイブライ山脈を探訪します。 専門の自然ガイドの案内で散策しながら、この地域で自生するネピテラ、マジョラム、シュラブタイムといった、職人技のビターズを生産する貴重な原料となる芳香性のハーブを認識し、観察する方法を学びます。 Casa Nepeta に戻ると、私たちの研究室の中心部に入ります。伝統と職人技を組み合わせた製造プロセスに従って、これらのハーブがどのように収集され、加工され、リキュールに変身するかを発見できます。 この体験の最後には、ネペタ、マジョラ、ティムースといったビターズを地元の代表的な製品とともに試飲し、イブレイ山脈の個性を存分に味わいます。
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• エトナ山の斜面にあるこの美しい丘の中腹の町に恋をする方法を学びましょう。タオルミーナは、シチリア島のフード ツアーで誰にとっても美味しい場所です。 • 素晴らしいホストが、故郷と呼ぶ島の料理への情熱を、没入型の親密な体験であなたと分かち合うようにしましょう • 自家製パスタの作り方を学び、その日に地元の市場から新鮮な肉、魚、野菜を組み合わせて楽しみましょう! • シチリアとイタリアの最高の部分は、地元の人々があなたと共有することを選んだものです。ホストの会社と彼らがあなたと共有しなければならないすべてを楽しんでください!
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WWF のプレオラ湖とゴルギ トンディ保護区の汚染されていない自然に浸り、ユニークな感覚体験をする生活を想像してみてください。 樹齢何世紀にもなる雄大なイナゴマメの木陰で、太陽が沈み空を金色に染める中、親密で魅惑的な雰囲気に身を委ねてください。
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地元の人たちと同じように生活して、イタリアの生活様式に飛び込みましょう。 活気に満ちた地元の市場やチェザリーナと一緒に伝統的な食料品店を訪れ、チェザリーナの家でプライベートクッキングクラスに身を浸し、地元料理の最も有名な料理の秘密を学び、地元のガラスを伴ってあなたの労働の果実を味わうワイン。 レッスンの間に、Cesarinaは3つの本物の地方レシピの貿易のトリックを明らかにするでしょう。料理のスキルを試してみるのを楽しんでください。このプライベートの実地料理教室では、調理器具と食器を作るためのすべての材料を備えたワークステーションがあります。それから、あなたが用意したすべてのものを地元のワインの選択と共に味わってください。 Le Cesarineは、120以上の都市でイタリア中で600以上の家庭料理の全国最古のネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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イタリア料理の最も本格的な側面を発見し、それを「cucina italiana」の他の愛好家と共有しませんか? この共有マーケットツアーと典型的なダイニング体験をお楽しみください。 活気のある地元の市場を訪れ、季節の食材と秘密の食材について学びましょう。 その後、セサリナの家に向かい、3コースの食事体験を楽しみ、ホストの料理本に保存されている本物の郷土料理を紹介します。 単なるランチやディナー以上の体験に参加できます。新しい友達を作り、家族の一員のように感じ、イタリア人と同じように生活します。
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マンドラノーヴァはシチリア島南部、パルマ・ディ・モンテキアーロ地区(アグリジェント)にある農場。 農園は180ヘクタールにわたって発展し、主な生産物はエクストラバージンオリーブオイルとアーモンドである。 マンドラノバ農園は、90年代の終わりに伝統と革新の融合を目標に、家族経営のジュゼッペとシルヴィアが農園の改修を決断。 もともとシルヴィアが発案し、家族のガブリエーレが開発したマンドラノバキッチンは、伝統的なレシピと現代的なアレンジを加えた家族のレシピを提案しています。
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あなたの最も美しい瞬間を捉えて、永遠に生き続けましょう。忘れられない旅の思い出は永遠に残ります。写真ツアーはイタリア語と英語で企画でき、完全にカスタマイズすることができます。
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コントラーダ セルヴァッジオでのリラックスしたトレッキングで、カルタジローネの田園地帯の魅力を発見してください。標高 500 メートルのエレイ川からは、エトナ山から海まで、カターニア平野とジェーラ平野を横切る壮大な景色をお楽しみください。
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時間を旅するこの旅を忘れられないものにするために、プロのフォトグラファーが夕方の大切な瞬間を捉え、ゲスト一人一人に貴重で時代を超えた思い出を与えます。 パレルモを観光客としてではなく、特権的なゲストとして体験したい方のためにデザインされたユニークな体験です。秘密の物語、強烈な味わい、シチリアのおもてなしの芸術の中で。 世界には歴史、文化、芸術、料理が調和し、本物の忘れられない感情が生まれる場所があります。 その場所はシチリアです。 まさにそこに没頭するのです
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ツアーは、市内中心部にあるパレルモの主要なオペラハウスであるマッシモ劇場から始まります。 ミーティングポイントで、参加者は個人の「マンギオーネパスポート」を受け取ります。 体験の最初の部分はケープマーケットで行われます。このルートは、近所の路地と、売り手の叫び声によって活気づく魚と果物の香りのよい銀行の間を曲がりくねっています。 遊歩道に沿って、ガイドは旅行者に伝統的な屋台の味を提供します。 カポは、路上から揚げ物を提供されます:アランチーネ、パネレ、クロッチェ・ディ・パタテ。テイスティングは、提供される食品の品質と場所の信頼性に基づいて選択された家族経営の露天商とチップショップで行われます。 体験の後半は、Vucciriaマーケットで行われます。強化ワイン1杯と近隣の人々との食前酒、有名な脾臓サンドイッチを味わい、最後に季節のデザートで締めくくります。
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真のシチリアの田舎体験を! 新鮮なカヴァテッリや季節のラビオリを一から作り、本格的なソースを調理し、地元のワインや自家製デザート、伝統の物語を魅力的な田舎の環境でお楽しみください。
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細部に至るまでまるで自宅にいるかのように感じられるようデザインされた、親密で温かく居心地の良い親しみやすい環境に包まれてください。 ここでは単に食事を楽しむだけでなく、シチリアの最も本格的な味、香り、伝統を体験することができます。 島の温かいおもてなしの心あふれる笑顔で迎えられ、心が安らぎ、すぐに家族の一員になったような気分になります。
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すべてのアクティビティと同様、能登/シラキュースの日帰りツアーはプライベート ツアーです (ガイド付きウォーキング ツアーは少人数のグループで参加する場合もあります)。私たちのアクティビティは決して急ぐものではありません。訪問中やランチ体験中にゆっくりと時間をかけて、一日をお楽しみください。これが私たちのやり方です。
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タリアテッレ・ビジアーテ、ラビオリの生地からフィリングまでの作り方を学び、その後は夕食の準備を楽しむことができます。 ワインが含まれています(18歳以上の旅行者向け) このイベントは、チェファル近くのカンポフェリーチェ ディ ロッチェッラにあるパノラマ フラットで開催されます。 2~10名の料理教室と夕食 Graziella は情熱的な料理人です
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上品さと優雅さで、ゲストは料理の芸術を愛するために必要な配慮と情熱、そしてゲストを迎える正しい方法を学び、典型的なシチリア料理を学ぶための総合的な準備を整え、料理との組み合わせを諦めることがありません。料理の準備は、シチリア料理を世界でユニークなものにしているすべての特徴の再発見でもあります。私たちのレシピは私たちの土地の遺産であり、私たちは通常、それを大きな誇りとして保管しています。しかし、私たちシチリア人は、すぐに調理することに重点を置き、瞬間を味わうことを許さない、美食の最新の現代的な傾向とは対照的に、それらを共有する方法も知っています。今日でもシチリアでは、ランチとディナーを平和な分かち合いの瞬間として考えることができるその温かさが私たちに強く残っています。シチリアでは、ゲストが食べた食べ物でいっぱいのテーブルから立ち上がるのは、ほとんど誠実な義務です。
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地元の人たちと同じように生活して、イタリアの生活様式に飛び込みましょう。 活気に満ちた地元の市場やチェザリーナと一緒に伝統的な食料品店を訪れ、チェザリーナの家でプライベートクッキングクラスに身を浸し、地元料理の最も有名な料理の秘密を学び、地元のガラスを伴ってあなたの労働の果実を味わうワイン。 レッスンの間に、Cesarinaは3つの本物の地方レシピの貿易のトリックを明らかにするでしょう。料理のスキルを試してみるのを楽しんでください。このプライベートの実地料理教室では、調理器具と食器を作るためのすべての材料を備えたワークステーションがあります。それから、あなたが用意したすべてのものを地元のワインの選択と共に味わってください。 Le Cesarineは、120以上の都市でイタリア中で600以上の家庭料理の全国最古のネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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電動自転車に乗るのは、ブドウ畑やオリーブ畑、息を呑むような景色に囲まれたシチリアの田園地帯の自然に浸り、屋外でリラックスするのに最適な機会です。 アルカモの田園地帯でリラックスしたひとときを過ごすために、シチリアのパノラマを背景にした散歩をお楽しみください。
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