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実際にシェフの指導のもと、食事をしながら鉄板焼きを調理できる体験型アクティビティを開催します。貴重な体験となります。お食事を楽しんだ後は、メインのステーキをフランベで焼くという調理法に挑戦していただきます。メニューは、各地の上質な食材と地元の食材を組み合わせたフランス料理をベースに、鉄板で調理され、一品一品丁寧に仕上げられています。高級鉄板焼きレストランのシェフが作る美味しい料理を楽しみながら、他ではできない貴重な体験がさらに楽しくなります。厨房に入り、シェフの指導のもと、鉄板焼きグリルで焼く、フランベする、切る、盛り付けるなど、様々な食材を調理する体験をします。日本で貴重な体験をしたい方、料理に興味のある方、10歳以上のお子様連れのご家族が対象です。
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日本の「寿司」の原点「鮒寿司」に出会う体験。蔵元が厳選した地酒「七本鎗」とともに、3種の鮒寿司を味わってください。この体験は、居心地の良いプライベートな町家バーで行われます。鮒寿司は日本で滋賀県でのみ提供されており、寿司、発酵食品、日本酒が好きなら、ぜひお試しください。京都、大阪、岐阜からのアクセスも良好です。
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