Sardinia
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オルメドガイド付きサフラン研究所ツアー（試飲付き）
サルデーニャ料理の黄金、サフランを発見する一日を体験してください。サフランは、島の多くの産物に特徴的な、独特で特別な風味を持つスパイスです。この体験は、サルデーニャ島北西部のアルゲーロ近くの小さな町、オルメドで行われます。 このスパイスの栽培のさまざまな段階と、その後のキッチンでの使用について学びます。サルデーニャ島の古代文化の同様に特別で特徴的な構造であるス・ピネットゥの中で、パンやチーズなどの典型的な味付けされた製品の試食をお見逃しなく。 予期せぬ小さな秘密に興味をそそられ、驚かされることでしょう。
2 Hours
Sardinia
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$67
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カリアリ：ソムリエとのガイド付きテイスティング
ソムリエの助けを借りて、あなたはワインを味わう方法とそれを食べ物と組み合わせる方法を発見するでしょう。あなたは3つの典型的なサルデーニャのブドウの木の特徴を発見するでしょう。
2 Hours
Sardinia
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$83
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Ozieri : トゥーラでのジャムテイスティング
自然や本格的な味が好きなら、オルビアから50kmのオジエリ近郊にあるトゥーラのジャムテイスティング付き農園を訪れるのもお見逃しなく。 ダニエラとアレッサンドロの物語と解説とともに、ハーブティーの主役である野生のハーブを集めます。 体験の締めくくりは、素材や加工方法、おすすめのペアリングなど、5つのジャムを実際に開けて試食すること。 その土地、本場の味、そして日々情熱を持ってそれを高めている人々の姿を間近で見ることができる機会です。 この体験は、サルデーニャのユニークな珍味を味わいながら、家族や友人と瞬間を共有するのに理想的です！
1h 30m
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$59
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カリアリ：石油工場のガイド付きツアー
訪問の最後には、ソムリエによるガイド付きテイスティングが行われ、この工場で生産された 2 種類の素晴らしいオイルとその他の製品が試飲されます。 オリーブの種類によって見た目も味もまったく異なるオイルが作られ、どんな食べ物にも合う組み合わせがあることに気づくでしょう。
1h 30m
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$65
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Pattada : チーズ工房見学 職人のチーズテイスティング
ログドーロの中心部にあるパッタダの職人の乳製品を見学し、最も本格的なサルデーニャを発見しましょう。 自然が今でも生活のリズムを左右する手付かずの田園地帯に佇むこの場所は、牧草地、伝統、本物の味にまつわる古代の物語を伝えています。 地元の生産者の案内で、搾乳から乳搾り、繊細な熟成まで、代々受け継がれてきた技術の結晶であるサルデーニャチーズ作りの全工程を、古代の知識と革新の絶妙なバランスで直接体験できます。 体験の核心は、生乳と地元の飼料から作られた農場のチーズのガイド付きテイスティングです。最後に、巧みな職人技の新鮮なフルーツを味わうことができます。 何世紀にもわたるチーズ製造の知識に浸り、最も素朴で本格的なサルデーニャを堪能しましょう！
1h 30m
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$104
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アルザシェナ・ローカルホームのパスタとティラミス教室
キウゾーニや甘みたっぷりのラビオリを新鮮なトマトソースで手づくりしながらガッルーラの味に飛び込んで、最後はクラシックティラミスで締めくくりましょう。 本場サルデーニャの美味しい味を本物の地元家庭で！
3 Hours
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$160
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Teulada : Sardinian Bottarga Workshop（サルデーニャ・ボタルガ・ワークショップ）
この体験は、料理の伝統、感覚の探求、実践的な学習を融合させたものです。 暖かく歓迎される雰囲気の中で、職人がサルデーニャのボタルガを特別なものにする物語、気候、海岸の文化を紹介します。 主要な食材に触れたり、香りを嗅いだり、遺産の技法を試したり、ガイド付きテイスティングを楽しんだり。 最終的には、この繊細さを理解するだけでなく、その本質を再現し、自分の手作り部分を持ち帰ることができます。
2 Hours
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$238
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伝統的なサルデーニャの生パスタ工房
味を通してサルデーニャ島を発見しましょう！ このユニークな体験では、何世代にもわたって受け継がれてきたレシピに従って、私たちの島のシンボルである詰め物パスタ、クルルジョーネスの作り方を学びます。 一緒に生地をこね、ジャガイモ、ミント、ペコリーノチーズの典型的な詰め物を作り、サルデーニャの家庭で行われるように「ア・サ・スピギッタ」で生地を閉じる方法を教えます。 この体験は、クアルトゥ・サンテーレナの中心部にある、カリアリとその周辺地域の有名レストランに供給される新鮮なパスタや地元の特産品を生産する職人の工房内で、本格的で親しみやすい雰囲気の中で行われます。 料理をするだけでなく、サルデーニャ料理の物語、伝統、秘密を発見し、私たちの土地特有の陽気さと温かさのひとときを体験することができます。 最後に、地元の食材をたっぷりと味わいながら、出来立てのクルルジョーネを一緒に楽しみます。 サルデーニャ島を五感で体験したい人のための体験。
3 Hours
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$131
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ランチ付きオリスターノパスタワークショップ
生パスタ作りの秘訣を学べる体験をお探しなら、サルデーニャ島西部のオリスターノの集落、マッサマにあるこのパスタ工房をお見逃しなく。 アントネラ社では、昔ながらの家族の伝統について学ぶ、ユニークで楽しい体験ができます。 セモリナと水と塩だけで作るサルデーニャの代表的なパスタについて教え、家族のレシピも明かしてくれます。 彼女と一緒に マジョレドゥス と フレグラ を準備し、彼女からそれらと合わせるのに最適なソースを教えてもらい、ワークショップの最後にはワインを片手に美味しい料理を楽しみます。 この経験のおかげで、あなたは健康的で食欲をそそる料理の準備であなたの友人や親戚を驚かせることができます。
2h 30m
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$146
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ガルーラのエステートでワインテイスティングとパラオ小グループピクニック
サルデーニャ島北東部のパラオからわずか数キロの海を望むブドウ畑の列の中で、ユニークなピクニックをお楽しみください。 上質なオーガニック・ヴェルメンティーノワインを堪能しながら、職人のチーズ、コールドカット、野菜など、地元の美味しいものを選び出してください。 これらの珍味を味わいながら、イーゾラ・デイ・ガッビアーニの息を呑むような景色をバックに、海岸線の魅惑的なパノラマを眺めましょう。 地中海マキのオアシスに浸かり、アロマハーブとワイルドフラワーの包み込むような香りに包まれて、ピュアなリラクゼーションのひとときをお過ごしください。 自然と味覚が融合した、夢のようなピクニックを、真に魅力的なロケーションで体験する機会をお見逃しなく。思い出に残るユニークな体験をお楽しみください。
2 Hours
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$74
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オルビア・ティラミス料理教室
エプロンを着てパティシエに変身！ ガッルーラの中心部にあるオルビアで、世界中で最も愛されているイタリア語デザートの秘密を、特別料理教室で発見しましょう。 この実践的な体験では、出来立てのコーヒーからマスカルポーネクリーム、最後にココアをふりかけるまで、完璧なティラミスを作るためのすべてのステップを学ぶことができます。 業界の専門家のガイドのもと、この象徴的なデザートの歴史と好奇心を学び、味、食感、そしてユニークな見た目のバランスを理解します。 レッスン中、あなたはレストランの結果を得るために、あなたの手を汚したり、伝統的な技術を試したり、プロのトリックを発見する機会があります。 最後には、香り高いエスプレッソや地元の甘口ワインを片手に創作を堪能できます。 イタリア語料理が大好きで、サルデーニャでの休暇の完璧なレシピと甘い思い出を持ち帰りたい方に理想的なアクティビティ
1 Hour
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$74
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カリアリ：乳製品のガイドツアー
見学に加えて6人以上のグループの場合は、チーズ作りの経験を積んだり、ミニチーズテイスティングコースに参加することが可能です。
2 Hours
Sardinia
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$83
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カリアリ市内小グループマーケットツアー＆ローカルホームダイニング
地元の人のようにイタリアを探索：家庭料理で活気ある市場を見学した後、本物のイタリア語の家庭で家族のレシピで作られたパスタとティラミスを含む3コース料理をお楽しみください
4 Hours
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$165
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カリアリの地元の家でプライベートピザ＆ティラミスクラス
地元の自宅でプライベートピザ＆ティラミスクラス。 家族のレシピを学び、実際に料理を作り、ワインを楽しみ、家族のように食事をする。 野菜とグルテンフリーの選択肢あり
3 Hours
Sardinia
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$172
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ヌーオロの田園地帯でサルデーニャチーズのラビオリ料理体験
伝統と素晴らしい景観の村ヌーオロ近郊のオッロライでサルデーニャを発見しましょう。 伝統的なサルデーニャチーズのラビオリを一から作り、地元の話を聞き、温かみのある本格的な雰囲気の中で、トマトソース、おろしチーズ、地元のワイン、デザート、コーヒーで創作を楽しみます
3 Hours
Sardinia
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$201
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プライベートカラサウパンワークショップinオルビア
歴史と味覚の狭間にあるカラサウパンのワークショップに参加して、オルビアの目と鼻の先にある本当のサルデーニャに浸りましょう。 代々受け継がれてきた昔ながらの仕草で、みんなでパンをこねます。 生地が指の下で生命を吹き込んでくるのを感じ、休ませてから非常に薄くロールアウトしてから、昔のように薪オーブンでダブル調理します。 体験は示唆に富むセラーで続き、伝統とアイデンティティの象徴として有名なサルデーニャワイン、カノナウの役割など、長寿の秘密が語られます。 最後は、伝統的なガルーレゼスープや焼きたてのカラサウパンなど、典型的な地場産品を揃えた美味しい最終試飲が待っています。 島の真骨頂を発見したい人のためにデザインされた、ユニークで魅力的な体験！
3 Hours
Sardinia
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$1,486
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アルゲーロ・ラヴィオリのワークショップと地元の味
アルゲーロでは、手作りラビオリを一から作る体験型ワークショップがあり、サルデーニャ料理の伝統に浸ることができます。 情熱的な地元のシェフに導かれ、生地の下ごしらえから始まり、その土地から仕入れた新鮮な食材を使っておいしいフィリングを作ります。 伝統のソースと地元産のワインをペアリングして、創作を楽しむ体験は最高潮に達します。 食の旅をより充実したものにするために、活気あふれる雰囲気の中で地元産品の前菜を味わい、思い出に残るサルデーニャの味をお楽しみください。 PROGRAM 生地の準備とラビオリのフィリング できたてパスタの食前酒と試食
3 Hours
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$134
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ドルガーリのワークショップと伝統的なラビオリの試食
ドルガーリで開催される生パスタ作りワークショップに参加して、伝統的なサルデーニャ料理の本格的な体験をお楽しみください。 熟練の指導のもと、新鮮で本物の食材を用い、代々受け継がれてきた技法でドルガーリ風ラビオリを作る方法を学びます。 ワークショップでは、パスタをこね、形を整え、茹でた後、伝統的なレシピで作ったソースと地元のワインを添えてお召し上がりいただきます。 サルデーニャ料理を愛し、この地域の文化や本場の味を発見し、真の親睦のひとときを楽しみたい方にとって、まさに理想的な体験です。 ドルガーリで開催される生パスタ作りワークショップに参加して、サルデーニャの真の味を体験する忘れられない思い出を持ち帰りましょう！
2h 30m
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$127
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ヴィッラノーヴァ・モンテレオーネのチーズテイスティングで酪農場を訪問
アルゲーロから数キロ離れたヴィッラノーヴァ・モンテレオーネの田舎にある職人の乳製品で、本格的な体験をお楽しみください。 エキスパートのチーズメーカーの指導のもと、新鮮な牛乳の加工から熟成まで、各生産段階に密着し、ペコリーノチーズの秘密に迫る。 訪問の最後には、ユニークなテイスティング体験をお楽しみいただけます。新鮮なペコリーノからより熟成された品種まで、厳選された職人のチーズを、それぞれの味を引き立てるようにデザインされた香り高い地元のワインとともにお楽しみください。 それぞれのチーズは、土地、手付かずの牧草地、サルデーニャの古代の伝統を物語っています。 手付かずの自然と忘れられない味の間で、島の最も本格的な側面を発見する機会をお見逃しなく！ PROGRAMME 農園見学の様子 職人の乳製品を見学し、様々な生産段階の説明 チーズテイスティング
2h 30m
Sardinia
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$73
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アルゲーロ：ブドウ園でのランチまたはディナー
美しいブドウ畑の色と香りに囲まれたアルゲーロの田舎で、完全なフード＆ワイン体験をお楽しみください！ サルデーニャ北西部では、地元のワイナリーで素晴らしい料理とおもてなしのリラックスした一日をお楽しみいただけます。 自然の静寂に浸り、日常のストレスから遠く離れた屋外でランチや星空の下でのディナーをお楽しみいただけます。サルデーニャの代表的なメニューと専門家がペアリングしたワインを味わいながら、陽気でロマンチックなひとときをお過ごしください。 小さなワインセラーがあるワイナリーを訪れ、生産者から興味深い事実や裏話を学ぶ機会をお見逃しなく。 サルデーニャの味と香りに溢れた体験、オリジナルなひと工夫を凝らしたバカンスを楽しみたい人にぴったり！
3 Hours
Sardinia
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$100
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モンセラートの地元の家での料理デモ付きの食事体験
地元の家庭でのプライベートなダイニング体験に浸り、独占的なショークッキングを楽しみ、本物のイタリア人ママによって受け継がれた家族の料理本で大切にされているヴァレーゼの本格的なレシピを味わってください。地元の人々とつながりながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 前菜、パスタ、サイドディッシュ付きのメインコース、ドリンク付きのデザート (水、地元のセラーからの厳選された赤ワインと白ワイン、コーヒー) を含む 4 コース メニューをお楽しみください。 この経験は、イタリア全土の 500 以上の都市で最も古い家庭料理家のネットワークである Cesarine によって行われています。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験のために自分の家の扉を開きます。
2h 30m
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$101
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サッサリでの小グループストリートフードツアー
地元の料理人のようにサッサリに飛び込みます。あなたが行くように試飲、あなたのCesarinaの最も信頼できる職人食料品店を探検。 地元のお店をいくつか訪問したり、市内の代表的な商品について学びながらそれらを試飲しましょう。 サッサリとその美食を発見するためのおいしい方法！ •屋台の食べ物の試飲ツアー •あなたのチェザリーナで最も信頼されている職人の食料品店を探る •サッサリの代表的な屋台の食べ物のいくつかを試してみましょう。 •テイスティングからテイスティングへと歩きながら、サッサリで観光をしましょう。 •本物の食べ物を体験するための最大12人までの小グループツアー Le Cesarineは、イタリア全土で120を超える都市で家庭で調理される料理の、最も古いネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
3 Hours
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$106
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ショークッキングでNuoroの地元の家での食事体験
地元の家庭でのプライベートなダイニング体験に浸り、独占的なショークッキングを楽しみ、本物のイタリア人ママによって受け継がれた家族の料理本で大切にされているヌオロの本格的なレシピを味わってください。地元の人々とつながりながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 前菜、パスタ、サイドディッシュ付きのメインコース、ドリンク付きのデザート (水、地元のセラーからの厳選された赤ワインと白ワイン、コーヒー) を含む 4 コース メニューをお楽しみください。 この経験は、イタリア全土の 500 以上の都市で最も古い家庭料理家のネットワークである Cesarine によって行われています。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験のために自分の家の扉を開きます。
2h 30m
Sardinia
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$101
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ゴルフォ・アランチで魚のレシピを学ぶサルデーニャ料理教室
サルデーニャの味に浸る体験型料理教室です。 ガットゥッチョ・ディ・マーレ、クルミ、魚のレバー、酢を使ったユニークな料理、ブリダ・アッラ・カリターナを用意することから始めます。 次に、サルデーニャの定番料理であるアサリとカプラ・ボッタルガのスパゲッティを調理し、海の味をアピールします。 チーズ、はちみつ、カリッとしたペストリーが添えられた伝統的なデザート、はちみつ入りシーダで締めくくります。 この臨場感あふれる体験では、新鮮な高品質の食材を使用したサルデーニャ料理の伝統を、歓迎の雰囲気の中で紹介しています。 初心者からベテランまで、サルデーニャ料理のレシピをマスターし、忘れられない料理を作るチャンスです。 イタリア最古の家庭料理人ネットワーク「チェザリーヌ」が主催するこの体験は、情熱的な地元のホストが家族の伝統料理を共有する自宅で行われます。 Cesarineでは、世代を超えて受け継がれる本格的な郷土料理に焦点を当て、イタリアの多様な料理の伝統に没入できる洞察を提供しています。
3 Hours
Sardinia
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$177
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