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パスタの作り方、そして楽しいイタリア料理を楽しく学びます。私はオーガニックで地元産の農産物を使用することに特化しています。オーガニックで持続可能な体験を提供したいと思います。 私はゲストにオーガニック食品の最高の選択を提供し、私たちはエクストラバージンオーガニックオリーブオイルで調理するだけです。リクエストに応じて、接着剤の無料のクラスや子供の料理教室もできます。メニュー:手作りのパスタ2種類、イタリアのデザートサイダー、ワインオリーブオイル、ワインの試飲、農場訪問。私の最初からの哲学は、最小限の加工で自然な食品全体を提供することでした。可能な限り家で商品を生産します
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モンテファルコの中心部で、モンティオーニのワインを味わってください。 常にモンティオーニを特徴づけてきた伝統と情熱に浸ってください。 彼らの製品を購入し、居心地の良い魅力的な雰囲気の中でワインテイスティングをお楽しみください。 モンテファルコの中心部、メイン駐車場から徒歩1分の場所にあるモンティオーニストアへ。 歓迎され、新鮮で洗練された場所で休憩。 歴史ある建物でワイナリーの格式高いワインをテイスティング。完全に改装され、リラックスして感覚的にお楽しみいただけます。
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スポレートの歴史的中心部からわずか5分、地元のホステスが魅力的な田舎の家のドアを開け、ウンブリア料理の本当の心を共有します。 この料理体験では、季節やお客様の情熱に最適なクラスを選ぶことができます。イタリアで最も愛されている料理の伝統の1つに、実際に飛び込むことができます。 体験を選択:パスタクラスに参加(通年可)または、夏に訪れる場合はピザクラスを予約 どちらを選んでも、体験は温かくゆったりとしたリズムで進みます。ホステスのガイドが、世代を超えて受け継がれる技術やストーリーを伝えます。 クラスの終わりには、皆がテーブルを囲み、労働の成果を堪能します。伝統的なセカンドコース、自家製デザート、厳選された地域ワインを片手に、良心的な食事をお楽しみください。 料理レッスン以上の、ゆっくりと大地と繋がり、本場イタリア語の生活の一部を持ち帰るための招待です。
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あなたは少なくとも1つのパスタ料理をしようとしなければイタリアを訪問することができません...それで、我々はあなたに2つを教えます! 手作りの 'sfoglia'(フレッシュパスタ)の作り方と、Cesarinaを使って2種類のシンプルなパスタ(フィルドパスタ+フレッシュパスタ)を一から作る方法を学びましょう。 ケーキの上のアイシングとして、あなたは象徴的なティラミスも準備することを学ぶでしょう。 この実習クラスで新しい友達を作るときに、イタリア料理への情熱を共有しましょう。それは本当にイタリア文化を体験するための素晴らしい方法です。 •手で 'sfoglia'(生パスタ)をロールすることを学ぶ •2種類の象徴的なパスタの作り方を学ぶ •象徴的なティラミスの作り方を学ぶ •最大12人の小グループ料理教室。他の素敵なゲストとイタリア料理への情熱を共有しましょう •ウォームアップにイタリアの食前酒をお楽しみください Le Cesarineはイタリアで最も古い家庭料理のネットワークです。彼らは没入料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開くホストを歓迎しています。
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ワインメーカー兼オーナーのフランチェスコと一緒に、愛情と情熱を込めて造るワインを発見するユニークな体験です。 セラーを訪問し、ブドウ園を散策した後は、モンテファルコ サグランティーノ DOCG の辛口とパッシートを含む 5 種類のワインを、厳選した塩漬け肉、代表的なチーズ、ブルスケッタ、EVO オイルとトッツェッティとともに味わい、最後に甘い味わいで締めくくります。
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地元の小規模生産物に最も好奇心と興味を持っている方のための、まったく独創的で珍しい感覚体験です。ローズマリー、月桂樹、ミント、セロリなどの地元のエッセンスとスパイスを組み合わせ、手作業で完全に自然な方法で得られた3種類の職人リキュールをテイスティングします。ジンジャー、ブラックペッパー、シナモン、コリアンダーなど。
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イタリア料理の最も本格的な側面を発見し、それを「cucina italiana」の他の愛好家と共有しませんか? この共有マーケットツアーと典型的なダイニング体験をお楽しみください。 活気のある地元の市場を訪れ、季節の食材と秘密の食材について学びましょう。 その後、セサリナの家に向かい、3コースの食事体験を楽しみ、ホストの料理本に保存されている本物の郷土料理を紹介します。 単なるランチやディナー以上の体験に参加できます。新しい友達を作り、家族の一員のように感じ、イタリア人と同じように生活します。
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コルフィオリート名物の赤芋を使ったニョッキ作り体験教室で、本場ウンブリアの味にどっぷり浸ろう。 地元のウンブリア産農産物の食前酒から始め、この地域の本当の味をお楽しみください。 そして、ふわふわで風味豊かなニョッキを一から作り、季節のソースと合わせて思い出に残る一品に。 この没入型の料理体験は、自然に囲まれたのどかな田園風景の中で行われ、リラックスした本格的な雰囲気を提供します。 最後に、甘いサプライズとして手作りデザートを堪能。 情熱的な家庭料理人が集まるイタリア最古のネットワーク「チェザリーヌ」が主催するこのユニークな体験は、旅行者に地元の料理の伝統とつながる機会を提供します。 初心者からベテランまで、本物のイタリアニョッキを自宅で再現するスキルを身につけます。 忘れられない料理体験アドベンチャーで、ウンブリアの豊かな料理を堪能するこのチャンスをお見逃しなく!
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ヴァレンティーニ家の一員と一緒に、ブドウ畑からブドウの変容までの作業の秘密を聞きながら、ユニークな体験を。主人公の言葉から直接、自然なワインを生み出す職人技の物語。
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文化、食、本場の味が融合したウォーキングツアーと料理教室で、スポレートの歴史と料理の伝統に浸りましょう。 ガイド付きスポレートの中世の街並みを散策することから始め、地元の市場や食品店を訪れ、ウンブリア料理とその農場から食卓への哲学を発見しましょう。 1時間の探検の後、地元のホームキッチンに向かい、体験型の料理教室を行います。 新鮮で上質な地元の食材を使い、手作りのスランゴッツィパスタやトリュフを染み込ませた名物料理、素朴なレンズ豆スープなど、ウンブリアの定番料理を用意し、世代を超えて受け継がれてきた伝統技術を習得します。 お食事の準備ができたら、スポレートにある本格的な邸宅のような居心地のよい雰囲気の中で、上質なウンブリアワインと合わせた自家製のごちそうをお楽しみください。 料理愛好家や文化の探求者に最適なこの体験は、新しいスキル、本格的なレシピ、そしてスポレートの豊かな味わいの忘れられない思い出を提供します。
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ボカーレは、地域、環境、そして何世代にもわたってそこで働き、暮らしてきた人々を尊重した高品質のワインの職人による生産の証です。 同社は2020年にオーガニックへの転換を開始しました ブドウ畑では除草剤は使用されず、土壌は機械的処理、浸食、洗い流しを減らすために列の間に草が生えています。ブドウ畑は緑肥技術、一般的にはそら豆で処理され、土壌の肥沃度は化学薬品を使用せずに有機肥料とミネラル肥料で再統合されます。 セラーでは土着の酵母のみが使用され、精密ろ過も安定化も行われません。得られたワインは、環境サイクルと地域の自然な姿勢を尊重した職人のプロセスの結果です。 同社は10ヘクタールをカバーし、そのうち6つはブドウ畑で、年間平均35,000本を生産しています。
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風光明媚な田園地帯でラザニアマスタークラスを体験し、ウンブリアの本当の味を発見しましょう。 地元の熟練家庭料理人の指導のもと、フレッシュパスタを一から作り、濃厚なラグーを用意し、クリーミーなベシャメルソースをホイップする方法を学びます。 ラザニアを何層にも重ねながら、イタリアを代表する料理の秘密を解き明かしていきます。 ラザニアが焼き上がる間、伝統的なアペリティーボを楽しみながら、温かく本格的な家庭的な雰囲気の中で地元の料理の伝統について学びましょう。 では、地元のワインを片手に、創作料理を堪能しましょう。 イタリア最古の家庭料理人ネットワークであるチェザリーヌが主催するこの体験は、ウンブリアのおもてなしと伝統を、どのレストランでも提供できないほどに本物の味でお届けします。 ウンブリアで料理をし、味わい、くつろぎましょう。
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ウンブリアの伝統は素朴でシンプルなレシピに根ざしているが、近年はそのペイストリーシーンが花開いた。 この甘い体験は、スポレートの魅力的な通りを通り抜け、街の最も本格的な楽しみを見つけ出します。 道中では、郷土料理の魂を映し出すウンブリア地方の伝統的なデザートを味わうことができます。 ハイライト? 情熱と誇りを持って作られた、世界チャンピオンのピスタチオジェラートをスプーン一杯。 文化、歴史、風味の完璧な融合。絵に描いたような美しい街でウンブリアの本当の味を求めるデザート愛好家に最適です。 イタリア最古の情熱的な家庭料理人ネットワークであるチェザリーヌが主催するこのユニークなクラスは、どのレストランでも提供できない本格的な視点を提供します。 地元の人のように、一緒に料理、試食、スポレートを体験しましょう!
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地元の家庭でのプライベートな食事体験に浸り、独占的なショークッキングを楽しみ、本物のイタリア人ママによって受け継がれた家族の料理本で大切にされているイタリアの本格的なレシピを味わってください。地元の人々とつながりながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 前菜、パスタ、サイドディッシュ付きのメインコース、ドリンク付きのデザート (水、地元のセラーからの厳選された赤ワインと白ワイン、コーヒー) を含む 4 コース メニューをお楽しみください。 この経験は、イタリア全土の 500 以上の都市で最も古い家庭料理家のネットワークである Cesarine によって行われています。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験のために自分の家の扉を開きます。
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ワイナリーツアー&地元の珍味とワインテイスティング(3時間) ウンブリアの中心部で、フル感覚のワイン体験をお楽しみください。 ワイナリーのガイド付きツアーでは、ブドウ畑とワインセラーを見学します。最後に、厳選された4種類のワインと地元の特産品をテイスティングします。 チンタ・セネーゼのコールドカット、オリーブオイルのブルシェット、手作りクッキー。 ワイナリーのワイン1本が無料で付きます。 価格: 大人1名あたり€70.00|子供1名あたり€30.00(ワインなし) ⏱ 期間: 3時間 ⚠️食物アレルギーや特別な食事の必要性がある場合は、事前にお知らせください。
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イタリア料理の最も本格的な側面を発見し、それを「cucina italiana」の他の愛好家と共有しませんか? この共有マーケットツアーと典型的なダイニング体験をお楽しみください。 活気のある地元の市場を訪れ、季節の食材と秘密の食材について学びましょう。 その後、セサリナの家に向かい、3コースの食事体験を楽しみ、ホストの料理本に保存されている本物の郷土料理を紹介します。 単なるランチやディナー以上の体験に参加できます。新しい友達を作り、家族の一員のように感じ、イタリア人と同じように生活します。
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ウンブリアの田園地帯を散策したり、泥、石、水などに乗ったりして、楽しい体験をしましょう。特別な運転技術は必要ありません:最初の数メートルの後にあなたは自信を持って運転することができるでしょう、そしてあなたは決してサドルを降りたくないでしょう! あなたのガイドは簡単な自然主義的なルートを案内します。乗車の終わりには、おいしいランチをお楽しみいただけます。
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トリュフ狩りは、美味しい食べ物、伝統、そして地元の人々との触れ合いを融合させたユニークな体験です。朝から農場から始まります。そこから、トリュフハンターと一緒に、ウンブリアの黒いダイヤモンドと呼ばれるトリュフを狩る訓練された犬と一緒に森の中の散歩を楽しみます。 トリュフ狩りの後は、トリュフ、エクストラバージン オリーブ オイル、その他のウンブリア産の製品を試飲します。
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これはワインの試飲だけではありません。ウンブリアの中心部を感覚的に巡る旅です。 この体験がユニークなのは、歴史、味、景色が完璧に融合していることです。 厳選された3つのワイナリーを訪れ、それぞれのストーリー、雰囲気、シグネチャーワインをお楽しみいただけます。 オーガニックのブドウ畑から何世紀も前のワインセラーまで、ウンブリアのワイン造りの真髄を探求します。 サグランティーノやモンテファルコ・ロッソなどの象徴的なラベルを含む、受賞歴のあるさまざまなDOCワインを、地元の珍味や息をのむような景色とペアリングして味わうことができます。 親密な少人数制、専属のプライベートドライバーの存在、情熱的なワインメーカーとの出会いは、この体験をパーソナルで忘れられないものにします。 ワインだけでなく、文化や伝統、イタリアの田舎のゆっくりとした楽しみも楽しめます。
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この日は農家の見学から始まり、そこで料理のレッスンが行われます。その後、キッチンに向かい、自家製の調理に関するすべての秘密を教えてくれるシェフに会います。パスタとラザニアそのもの。準備が整ったら、料理を始めます...私たちはあなたのスキルに自信を持っているので、あなたが準備するラザニアは私たちのランチのメインコース、buon appetitoになります!
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イタリアには広大で多様な料理の遺産があり、地元のホストはその秘密を隠していることを誇りに思っています。 イタリアの美食への情熱を他の素敵なゲストと共有し、活気ある地元の市場に浸り、本格的な実践的な料理教室をお楽しみください。 セサリナのホストと一緒に地元の市場を訪れ、季節ごとに最高の食材を選ぶ方法を教えてくれます。その後、あなたは彼らの家に戻り、イタリアの食前酒でウォームアップし、クラスを楽しみます。訪れている都市の典型的な有名なパスタタイプと、有名なティラミスの作り方を学びます。 クラス終了後は、地元のワインで準備したすべてをお楽しみいただけます。 この体験は、本物のつながり、食べ物、友情を通して本物のイタリアの郷土料理に出会うのに最適です。
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職人が作った塩漬け肉の試食: ウンブリアの中心部でのユニークな体験 グッビオの農家で職人が作った塩漬け肉を特別にテイスティングして、ウンブリアの本物の味を発見してください。 このイベントは、地元の美食の伝統に浸り、私たちの農場の産物を味わう絶好の機会です。 優れた品質の塩漬け肉: 伝統の古代レシピに従って情熱を込めて調理した、職人技の野生の黒豚の塩漬け肉を味わってください。 一口一口が私たちの土地の本物の味への旅であり、歓迎的で陽気な雰囲気の中でテイスティングをお楽しみください。 見逃せないチャンス: 場所限定! この特別な美食体験をぜひお楽しみください。 今すぐ座席を予約して、味覚を喜ばせる準備をしましょう!
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ボカーレは、地域、環境、そして何世代にもわたってそこで働き、暮らしてきた人々を尊重した高品質のワインの職人による生産の証です。 同社は2020年にオーガニックへの転換を開始しました ぶどう畑では除草剤は使用されておらず、土壌は機械的処理、浸食、洗い流しを減らすために列の間に草が生えています。ブドウ畑は緑肥技術、一般的にはそら豆で処理され、土壌の肥沃度は化学薬品を使用せずに有機肥料とミネラル肥料で再統合されます。 セラーでは土着の酵母のみが使用され、精密ろ過も安定化も行われません。得られたワインは、環境サイクルと地域の自然な姿勢を尊重した職人のプロセスの結果です。 同社は 10 ヘクタールをカバーし、そのうち 6 ヘクタールはブドウ畑で、年間平均 35,000 本のボトルを生産しています。
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ウンブリアの中心で忘れられない夜を過ごしませんか? ファヴァ豆のクリームとサクサクのグアンチャーレ、チコリーとチャウスコロ、トレヴィの黒セロリペスト、自家製ポレンタのソーセージソース、グレープソースドーナツで地元の味を堪能。 すべての料理は地元の素晴らしいワインとペアリングされ、ウンブリアの丘の息をのむような景色を眺めながらお召し上がりいただけます。 イタリア最古の家庭料理人ネットワークであるチェザリーヌが主催するこの本格的な料理体験は、他のどのレストランにも負けないユニークなウンブリアの味を提供します。 料理して、味わって、地元の人のように暮らそう!
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