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あなたは犬が好きですか? ハイキングは好きですか? あなたはおいしい食べ物が好きですか? あなたにぴったりの体験が見つかりました! パルマの丘(ヴァルモッツォラ)で 3 時間の体験をし、フラビアと 2 匹のトリュフ犬の案内で 1 日トリュフハンターになりましょう。 ご到着時には、私たちの従業員であり、家族の一員でもあるトリュフ犬のトリリ、マヤ、ルドがお客様をお迎えします。 私たちはトリュフの採集地から狩りを始め、周囲の森へと進みます。 トスカーナ・エミリア・アペニン山脈の自然に浸りながら(パルマからは車で 1 時間、ラ・スペツィア/チンクエ・テッレからは 1 時間、ミラノからは 1 時間半)、私たちの犬がお客様をトリュフの採掘場まで案内し、お客様自身の手で採掘していただきます。 最後に、当店のトリュフ(犬と一緒にお出しする非常に新鮮なもの)と自家製トリュフ製品を味わっていただきます。これらはすべて「シェフ」ローラが調理したもので、トリュフ フード ツアー(ベジタリアンとビーガンのオプションもあります)にもご参加いただけます。
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パルマの丘の最も有名なワインを発見する美しい経験。 ワイナリーは非常に快適なパノラマの場所に位置し、典型的なエミリアワインが生産されるブドウ畑に囲まれています。 訪問はブドウ畑から始まり、ブドウと農業団地の歴史についていくつかのヒントが得られます。 最後にはテイスティングが行われ、ワインと他の典型的な地元産品を組み合わせることができます。
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イタリアでは、テーブルに座ることが儀式であり、喜びであり、大切な瞬間です。 これにより、地元の料理人は、おいしい料理の芸術を真に楽しみたいと願うすべての人に、彼女の美しいヴィラの扉を開くことを確信しました。 彼女はあなたと一緒に各コースを段階的に調理し、長年の料理経験の後に蓄積されたパルマの最も伝統的なレシピの秘密を共有します.テーブルの周りで地元のワインを飲みながら自分の食事を楽しみながら、料理教室を締めくくることはできません!
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地元の家庭で開催され、イタリアの熟練した家庭料理人が率いるこの実践的な料理教室で、イタリアの文化に浸ってください。最も象徴的なパルマ料理の秘密を学び、地元のワインを含めてランチやディナーにあなたの労働の成果を味わってください。 調理器具や食材を備えた設備の整ったワークステーションがあり、地元のホストが、何世代にもわたるマンマやノンナから受け継がれてきた3つの本格的なパルマレシピ(スターター、生パスタ、デザート)の取引のコツを明らかにします。クラス終了後は、イタリアの家族と一緒にテーブルに座って、地元のワインのセレクションと一緒に準備したものすべてを味わってください。 この体験は、イタリアで最も古い家庭料理人とワインの専門家のネットワークであるチェザリーナによって開催されます。 Cesarineは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験を提供するために自分の家の扉を開きます。すべてのホストは、本物の料理の伝統について見直されます。
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セサリナの家で、プライベートパスタ作りのクラスに浸り、 この地域で最も有名なパスタ料理の秘密を学び、地元のワインを飲みながらあなたの労働の成果を味わってください。 レッスン中に、Cesarinaは3つの本格的な地域パスタレシピの取引の秘trickを明らかにします。料理のスキルを試してみてください。各参加者には、調理器具と調理器具を備えたワークステーションが用意されます。それから、赤と白の地元のワインのセレクションとともに準備したすべてを味わいます。 セサリンは、120以上の都市でイタリア全土で1000人以上の家庭料理人の最も古いネットワークです。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心のある旅行者に自分の家の扉を開き、没入型の料理体験を提供します。
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パルマでのあなたの一日はちょうど終わり、太陽が沈もうとしています...食前酒の時間です。この魅力的なイタリアの伝統は世界中で愛されており、これは自分のために準備する方法を学ぶ絶好の機会であり、完璧なお土産です。 完璧な食前酒を準備することは芸術です。 5種類のエレガントなニブルを選択して、爽やかなグラスとペアリングする方法を学びます。夕方に友人と共有するのに最適です。食前酒は、典型的な地域の食材と、輝くプロセッコやライトレッドなどの地元のワインを使用して、地元の文化を一口サイズで表現します。 この経験は、Cesarineが保持しています。500以上の都市で、全国で1000歳以上の家庭料理人のイタリア最古のネットワークです。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心のある旅行者に自分の家の扉を開き、没入型の料理体験を提供します。
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地元の家でのプライベートダイニング体験に没頭し、排他的なショークッキングを楽しみ、本物のイタリアンマンマから受け継がれた家族の料理本で大切なパルマのレシピを味わってください。地元の人々と交流しながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 「スターター、パスタ、サイドディッシュ付きのメインコース、デザート付き」ドリンク(水、エミリアロマーニャのセラーとコーヒーの赤と白ワインのセレクション)を含む4コースメニューをお楽しみください。 この経験は、Cesarineが開催します。500以上の都市で、イタリア全土で1000歳以上の家庭料理人の最も古いネットワークです。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心のある旅行者に自分の家の扉を開いて没入型の料理体験を提供します。
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この料理の冒険の舞台は、パルマの南にある絵のように美しい緑の丘に佇む、ステファニアの先祖代々の家です。この魅力的な場所では、何世代にもわたる料理の伝統が受け継がれている場所に足を踏み入れると、体験に本物の雰囲気が加わります。この地域の豊かな美食の歴史がこの家の素朴な雰囲気に反映されており、食べ物が愛情を込めて調理され、愛する人たちと分かち合われていた過去の時代にあなたを連れて行ってくれます。 体験メニューは、季節や地元市場の食材の入手状況に基づいて慎重に作成されます。これにより、最も新鮮な食材を使用し、パルマの料理の真髄を体験する機会が確実に得られます。 美味しいお食事を引き立てるため、ステファニアでは厳選したワインと食後酒もご用意いたします。これらの付け合わせは料理の風味をさらに高めるために慎重に選ばれており、味覚と魂の両方を喜ばせる完全な感覚体験を提供します。
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ゲストは、木樽がバルサミコ酢に独特の個性と豊かな味を与えているセラーを探索しながら、酢の魔法の旅へと導かれます。訪問中、この貴重な調味料に関する物語や伝統が共有され、完璧を達成するための忍耐と献身の重要性が説明されます。 訪問はガイド付きテイスティングで最高潮に達します。参加者はさまざまな種類のモデナ バルサミコ酢をテイスティングし、その芳香のニュアンスと複雑な味のプロフィールを鑑賞します。この体験は、製造プロセスについてのより深い理解を提供するだけでなく、イタリアの美食の宝の1つを味わい、鑑賞するユニークな機会も提供します。
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"pizzaiolo"(ピザメーカー)と素晴らしいティラミスメーカーになるチャンスを失うな!地元の家に入り、熟練した家庭の料理人とつながり、イタリアのママとノンナが自宅で素晴らしいピザを作ったのを発見しましょう。 このプライベートの実習クラスでは、ピザとティラミスを本物のイタリア人家族から一から作る方法を学びます。あなたのごちそうを完成するために、あなたが含まれている地元のワインの選択であなたが昼食または夕食のために準備したものを楽しんでください。 お料理のスキルを試してみたり、家に戻ったらピザパーティーで友達や家族を驚かせましょう。 この経験はあらゆる年齢の子供を持つ家族に適しています。 Le Cesarineは、イタリア全土で120を超える都市で家庭で調理される料理の、最も古いネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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プロシュート ディ パルマの工場を訪れ、高貴なパルマ ハムがどのように作られ、熟成されているのかを学びましょう。訪問の最後には、パルマ丘陵で採れた自家製パンとワインとともにパルマ ハムのテイスティングをお楽しみください。
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クレモナの緑豊かなイタリア語の庭で、新鮮なボラギネ・ラビオリを作りましょう! 癒しのハーブ、ハンドクラフトパスタ、バター、グラナパダーノ、セージで伝統を味わう
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車はない? 問題ない! パルマの中心部から快適でストレスのない交通サービスを提供しており、リラックスして旅を楽しむことができます。 事前にお知らせいただくだけです! イタリアで最も珍重される食材の1つである黒トリュフで豊かになった手作りパスタの芸術を学び、我が家のキッチンの秘密を発見します。 繊細なラビオリ、絹のようなタリアテッレ、旅のずっと後に友人や家族に感動を与える豊かな伝統的なソースを準備することを学びます。 使用している野菜はすべて実家の庭から直接仕入れており、新鮮で本格的な味を料理に保証しています。 レッスンの後は、一緒に作ったパスタ、地場産品やワインを使った美味しい前菜、最後は忘れられないティラミスをお楽しみいただけます。 友達は今までで一番おいしいと言っていますが、賛成してくれますか?
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少なくとも 1 つのパスタ料理を試しずにイタリアを訪れることはできません。そこで、2 つのパスタ料理をお教えします。 「スフォリア」(生パスタ)を手で巻く方法と、チェザリーナを使って 2 種類の簡単なパスタを最初から調理する方法を学びましょう。 ケーキの飾りとして、象徴的なティラミスの作り方も学びます。 この実践的な料理教室で新しい友達を作りながら、イタリア料理への情熱を分かち合いましょう。イタリア文化を真に体験する素晴らしい方法です。 •「スフォリア」(生パスタ)を手で巻く方法を学ぶ • 2種類の代表的なパスタの作り方を学ぶ • 象徴的なティラミスの作り方を学ぶ • 最大12名までの少人数グループの料理教室。イタリア料理に対するあなたの情熱を他の素敵なゲストと共有しましょう • ウォーミングアップにイタリアの食前酒をお楽しみください Le Cesarine は、イタリア全土にある家庭料理人のネットワークとしては最も古いものです。彼らは、夢中になれる料理体験を求める好奇心旺盛な旅行者に自宅の扉を開くホストを歓迎しています。
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ここは料理教室ではなく、本当の家族の家です。私たちのキッチンで料理をし、私たちのテーブルで食事をし、観光客ではなくゲストとして私たちと一緒に午後を過ごします。 カレスターノはパルマの丘陵地帯にある中世の村で、都会のキッチンではなく、ほとんどの観光客が目にすることのない田園地帯を見渡せるパノラマテラスがある。 自家菜園で採れた旬のオーガニック食材を使用。その日の朝に収穫したものです。 地元産の黒トリュフは追加オプションとしてご用意しております。この丘陵地帯で収穫されたものです。 最大8名様まで — アットホームな雰囲気で、混雑することはありません。 パルマからのプライベート送迎サービスあり ― 車は不要、ストレスフリー
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イタリアには広大で多様な料理の遺産があり、地元のホストはその秘密を隠していることを誇りに思っています。 イタリアの美食への情熱を他の素敵なゲストと共有し、活気ある地元の市場に浸り、本格的な実践的な料理教室をお楽しみください。 セサリナのホストと一緒に地元の市場を訪れ、季節ごとに最高の食材を選ぶ方法を教えてくれます。その後、あなたは彼らの家に戻り、イタリアの食前酒でウォームアップし、クラスを楽しみます。訪れている都市の典型的な有名なパスタタイプと、有名なティラミスの作り方を学びます。 クラス終了後は、地元のワインで準備したすべてをお楽しみいただけます。 この体験は、本物のつながり、食べ物、友情を通して本物のイタリアの郷土料理に出会うのに最適です。
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温かいイタリア語の歓迎を受けた後は、腕まくりをしてパルマで愛されている自家製パスタ料理の準備に入ります。 地元のホストからステップバイステップで指導を受け、世代を超えて受け継がれる伝統技術を使って、生パスタ生地を一から作る方法を学びます。 定番のトルテッリ・デルベッタ、繊細なジャガイモのトルテッリ、新鮮なタリアテッレを用意してもいい。 エミリア・ロマーニャ州をイタリア屈指の美食地域とする料理の伝統を学びながら、完璧なパスタの食感、フィリング、折り畳み技術、伝統的なソースの秘密を発見します。 料理が完成したら、テーブルを囲んで、地元のランブルスコワインと組み合わせた自分で作った料理を、リラックスした家族のような雰囲気でお楽しみください。 甘い口当たりで締めくくるには、自家製のティラミスや職人のジェラートを堪能した後、ノチーノやバルニョリーノなどの地元の伝統的な消化物のテイスティングをお楽しみください。
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この体験が特別な理由は何ですか? それは、フードバレーの象徴的な都市であり、新鮮なパスタの本場であるパルマの中心部で起こります。 指定された住所(電車や乗り換えなし)で直接お会いして、実際の実践クラスに参加してください。パスタ生地を一から作り、さまざまなスタイルのパスタを作り、厳選された季節の食材を詰めた手作りのラビオリを伝統的な技法で作ります。 自分に合ったオプションを選択してください: • パスタ作りクラスのみ:一緒に調理し、作ったパスタをすべて持ち帰ります。 • クラス + 試食: 調理後は、地元の食材、グラスワイン、自家製ティラミスをゆっくりと試食していただけます。 少人数制なので、個別指導、自宅でも使えるたくさんのヒント、質問の時間があり、パルマ料理がなぜ世界的に有名なのかを発見できます!! 本物、柔軟性、そして共有を重視。これがパルマの最も象徴的な伝統です。
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地元の家庭でのプライベートなダイニング体験に浸り、独占的なショークッキングを楽しみ、本物のイタリア人ママによって受け継がれた家族の料理本で大切にされているクレモナの本格的なレシピを味わってください。地元の人々とつながりながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 前菜、パスタ、サイドディッシュ付きのメインコース、ドリンク付きのデザート (水、地元のセラーからの厳選された赤ワインと白ワイン、コーヒー) を含む 4 コース メニューをお楽しみください。 この経験は、イタリア全土の 500 以上の都市で最も古い家庭料理家のネットワークである Cesarine によって行われています。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験のために自分の家の扉を開きます。
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プロシュート・ディ・パルマの生産者を訪ね、この世界的に有名なハムを養生する伝統的な方法を学ぶツアーです。 プロシュート・ディ・パルマのガイド付きテイスティングをお楽しみください。厳選された地元の高級ワインと完璧なペアリングで、本格的な美食体験をお楽しみください。
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モデナとレッジョ エミリア地域の伝統的なバルサミコ酢の製造工程を体験してください。 酢工場の歴史を簡単に紹介した後、酢製造のさまざまな段階について学びます。地元エミリアロマーニャ州で生産される酢の美味しい味わいをお楽しみください。 2 番目の目的地は、マラネッロにある有名なフェラーリ博物館です。レースカーの歴史を独自に発見し、写真、ヴィンテージカー、F1 シングルシーターの展示を通じて夢を体験してください。レースカー愛好家であれば、世界で最も有名な車の 1 つを運転する可能性があります。
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典型的なエミリアの酢セラーに入って、酢についてすべてを学びましょう。会社の歴史をご覧ください。モデナの伝統的バルサミコ酢 DOP とモデナのバルサミコ酢 IGP の製造工程の図解をお楽しみください。パルミジャーノ・レッジャーノDOPと組み合わせて、さまざまなバルサミコ酢を味わってください。
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居心地の良い家庭のプライベートパスタとティラミス作りのクラスに浸り、地域で最も有名なパスタ料理とティラミスの秘密を学び、地元のワインを伴ったランチやディナーにあなたの労働の成果を味わってください。 このプライベートレッスンでは、2つのパスタレシピとティラミスデザートの作り方を最初から学びます。あなたのCesarinaは、これらの象徴的なレシピの取引の秘訣を明らかにします。 あなたの料理のスキルを試して楽しんで、イタリアの食事で家に帰ったら友達や家族を驚かせてください!この経験はあらゆる年齢の子供を持つ家族に適しています。 Le Cesarineは、イタリア全土で120を超える都市で家庭で調理される料理の、最も古いネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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工場見学の代わりとなるツアーです。素敵なイタリアの食材をゆっくりと味わい、味わいたい方はぜひご賞味ください。 以下のガイド付きテイスティングを行います。 - チーズ - パルマハムなどのデリ肉 - ワイン(地元のものとそうでないもの) - オリーブオイル オリーブオイルはパルマでは生産されていませんが、他の地域のオリーブオイルを味わうのは素晴らしいことです。とにかくカスタマイズ可能なので、その都度アレンジが可能です。
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