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地元の家庭でのシェアダイニング体験に浸り、特別なショークッキングを楽しみ、本物のイタリアのママたちに伝わる家族の料理本に載っているモンテプルチアーノの本格的なレシピを味わいましょう。地元の人々とのつながりを感じながら、イタリアの温かなおもてなしを感じてください。 ドリンク付きの 3 コース メニューをお楽しみください(水、地元のセラーから厳選した赤ワインと白ワイン、コーヒー)。 この体験は、全国 500 以上の都市にある 1,000 人以上の家庭料理人のイタリア最古のネットワークである Cesarine によって開催されます。彼らは、夢中になれる料理体験を求めて好奇心旺盛な旅行者に自宅の扉を開く、情熱的で歓迎的なホストです。
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居心地の良い家庭のプライベートパスタとティラミス作りのクラスに浸り、地域で最も有名なパスタ料理とティラミスの秘密を学び、地元のワインを伴ったランチやディナーにあなたの労働の成果を味わってください。 このプライベートレッスンでは、2つのパスタレシピとティラミスデザートの作り方を最初から学びます。あなたのCesarinaは、これらの象徴的なレシピの取引の秘訣を明らかにします。 あなたの料理のスキルを試して楽しんで、イタリアの食事で家に帰ったら友達や家族を驚かせてください!この経験はあらゆる年齢の子供を持つ家族に適しています。 Le Cesarineは、イタリア全土で120を超える都市で家庭で調理される料理の、最も古いネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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ロベルトは飼っている豚を一頭一頭知っていきます。トスカーナの田園地帯で栽培された厳選された飼料と穀物を使用し、半野生の状態で飼育されています。 この経験は田舎であると同時に忘れられないものです。ブドウ畑やオリーブ畑を散策した後は、飼い豚の「チロ」と触れ合ったり、泥の中で楽しんでいるチンタ セネーゼ豚の群れに出会う機会があります。これらのかわいい動物たちと触れ合った後は(おそらく一緒にセルフィーを撮ったりもします)、地元の食材を使ったディナーで味覚を喜ばせましょう。
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トスカーナ州では、コールドカットのプレートとワインのグラスより何があるのでしょうか? 敷地内と古いセラーを見学した後は、地元の高品質な製品だけで作られる典型的な「タリエーレ」と組み合わせた3種類のワインのテイスティングへと続きます。 私たちの物語を理解し、トスカーナの古典的な味を楽しむためのシンプルで楽しい方法です。 ワインの1つは確かに地域のメインになります: サンジョヴェーゼのブドウ品種を代表するヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノDOCG。
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ヴィルディキアーナ: シエナ ヴァルディキアーナで上質なキアニーナ肉を発見し、ヴァルディキアーナの典型的な雄大な子牛、いわゆるホワイト ジャイアントの飼育を見学し、キアニーナ IGP 肉製品のテイスティング ランチを締めくくります。この経験で、ヴァルディキアーナの最も本物の側面を発見できます!
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モンテプルチャーノの没入型農場体験で、トスカーナの本格的な味を発見しましょう。 オリーブ畑やブドウ畑を散策し、有名なチンタ・セネーゼの豚に会いましょう。 熟成肉用のエージングルームを見学した後、パーゴラの下でトスカーナ・クロスティーノ、ブルスケッタ、パンザネッラ、リボッリータなどの郷土料理、チンタ・セネーゼの肉、ペコリーノチーズが入ったシャルキュトリーボード、カントゥッチとヴィンサントのデザートと共に季節のテイスティングランチをお楽しみください。 地元のワインと水が含まれています。 忘れられないトスカーナ料理を今すぐ予約! この体験は、イタリア最古の家庭料理人ネットワークであるチェザリーヌが主催し、500以上の都市で本格的な料理体験を提供しています。 Cesarineは情熱的な地元のホストで、イタリア料理の豊かな伝統を共有するために、家族の料理本から地域の特選料理を提供しています。
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トスカーナに立ち寄り、ワインを味わい、軽いランチとこの地域の典型的な味をお楽しみください。 築100年のワインセラーを訪れ、ファットリア・スヴェトーニとそのワインにまつわる物語を紐解きます。 そしてもちろんワインとランチタイムもあります! 典型的なトスカーナの定番ランチとワインをペアリングします。まず、チンタ・セネーゼとペコリーノ・ディ・ピエンツァチーズのコールドカットをお楽しみいただけます。 忘れずに、ブルスケッタ付きのオリーブオイルもお待ちしています。 これで準備は整ったので、メインコース、通常はラザニアをいただき、おいしい自家製デザートで食事を終えることができます! さあ、来て楽しんでください... 後悔しない!
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感動的な雰囲気が漂う魅力的な空間、何世紀もの歴史を持つセラーで、プライベートなテイスティングをお楽しみください。 ツアーとテイスティング中は専属ガイドが同行し、さまざまなワインを試飲しながら、当ワイナリーの歴史とヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ DOCG の歴史について学ぶ機会が得られます。
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キッチンはいつも私の家族が7代以上から住んでいるこの家の支点でした。 私は祖母がトスカーナの伝統から素晴らしい料理を作る能力に常に魅了されてきました。 その文化遺産は消滅する危険がありました。私は彼女のレシピや秘密を学ぶことを試みながら、彼女と一緒に料理をするのに多くの時間を費やしました。 結局、私は彼女が私にもっと大きな贈り物をくれたことに気づきました:私は彼女の料理哲学を同化しました! それから、私は伝統はほこりっぽい本ではなく、新しい条件に適応し、さらには改善することができる生き物であることに気づきました。 私は原料の季節性、それらの持続可能な生産システム、新しい調理技術、試飲のテクニックを学びました。そのことにほとんど気付かずに、私はシェフになり、最後にはソムリエにもなりました。 何年もの間、私はこの道を共有することに決めました:まだ終わっていない長い道... ジャコモ
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ロベルトは自分の豚を 1 匹ずつ知っています。トスカーナの田園地帯で栽培された厳選された飼料と穀物を使用して、半野生の状態で飼育されています。 この体験は忘れられないほど田舎です。ブドウ畑とオリーブの木立を散歩した後、「チロ」、または飼いならされた豚と交流し、泥の中で楽しんでいるシンタセネーゼの豚のすべての会社に会う機会があります。これらのかわいい動物に会った後 (そしておそらく彼らと一緒にセルフィーを撮った後)、チンタセネーゼの塩漬け肉の試食や、おそらくあなたから庭で直接集められた農産物をベースにした簡単なランチで、あなたの味覚を喜ばせる時が来ます. .
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キッチンはいつも私の家族が7代以上から住んでいるこの家の支点でした。 私は祖母がトスカーナの伝統から素晴らしい料理を作る能力に常に魅了されてきました。 その文化遺産は消滅する危険がありました。私は彼女のレシピや秘密を学ぶことを試みながら、彼女と一緒に料理をするのに多くの時間を費やしました。 結局、私は彼女が私にもっと大きな贈り物をくれたことに気づきました:私は彼女の料理哲学を同化しました! それから、私は伝統はほこりっぽい本ではなく、新しい条件に適応し、さらには改善することができる生き物であることに気づきました。 私は原料の季節性、それらの持続可能な生産システム、新しい調理技術、試飲のテクニックを学びました。そのことにほとんど気付かずに、私はシェフになり、最後にはソムリエにもなりました。 何年もの間、私はこの道を共有することに決めました:まだ終わっていない長い道... ジャコモ
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イタリアを訪れたなら、少なくとも 1 つのパスタ料理を試さなければ語れません。 「sfoglia」(生パスタ)を手で巻く方法と、Cesarina を使って 2 種類のシンプルなパスタをゼロから準備する方法を学びましょう。 ケーキのアイシングとして、象徴的なティラミスの作り方も学びます。 この実践的な料理教室で新しい友達を作りながら、イタリア料理への情熱を共有してください。イタリア文化を真に体験する素晴らしい方法です。 • 手で「sfoglia」(生パスタ)を巻く方法を学ぶ • 代表的な 2 種類のパスタの作り方を学ぶ • 象徴的なティラミスの作り方を学ぶ • 最大12名までの小グループの料理教室。イタリア料理への情熱を他の素敵なゲストと分かち合いましょう • ウォーミングアップにイタリアの食前酒を楽しむ Cesarine は、全国の家庭料理のイタリアで最も古いネットワークです。彼らは、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験のために自分の家の扉を開くホストを歓迎しています.
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モンテプルチャーノ近郊の伝統的なチンタ・セネーゼ農場を訪れ、トスカーナの田園地帯の中心部を満喫してください。 まずはオリーブ畑やブドウ畑を散策し、息をのむような景色を楽しんだり、この地域の農業遺産について学んだりします。 次は、特徴的な白い「ベルト」ですぐにわかるチンタ・セネーゼ豚へ。 人懐っこい動物たちは、自然の中でのびのびと暮らしており、またとないふれあいの機会を提供しています。 農場の菜園を探索しましょう。新鮮な季節の農産物がいっぱいです。 丁寧に育てられた、収穫されたての商品を味わうチャンスがあります。 体験の締めくくりは、農園や地元生産者の新鮮な食材を使ったテイスティングランチ。 トスカーナの味を味わう本格的な旅。風景、動物、料理の伝統の記憶がいつまでも残ります。
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馬に乗って歩くと息を呑むようなトスカーナの景色が見え、農場に戻るとオリーブの木々、ブドウ畑、菜園、そして何よりも私が率いるフレンドリーなチンタ・セネーゼ豚の間を少し散歩します。偉大なチロ。ツアーには、農場や地元の食材を使ったおいしいランチが含まれます。 この体験は、冒険、おいしい食事、そして自然の魔法を組み合わせたものです。
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チェザリーナの家で共同でパスタ作りのクラスに参加し、この地域で最も有名なパスタ料理の秘密を学び、地元のワインを飲みながら、その成果を味わいましょう。 調理器具や食材を備えた設備の整ったワークステーションがあり、地元のホストが、何世代にもわたってママやノンナたちに受け継がれてきた 3 つの本格的な地元のパスタのレシピのコツを教えてくれます。クラスの後は、イタリア人の家族と一緒にテーブルに座り、厳選された地元産ワインとともに、自分たちが作った料理を味わいましょう。 この体験は、イタリア最古の家庭料理家とワイン専門家のネットワークである Cesarine によって開催されます。 Cesarine は情熱的で歓迎的なホストで、好奇心旺盛な旅行者に自宅の扉を開き、没入型の料理体験を提供します。すべてのホストは本物の料理の伝統を審査されます。
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世代を超えて受け継がれてきた伝統技術に則り、新鮮なトスカーナパスタを一から作る方法を学ぶ体験型で楽しい。 授業では、小麦粉や水などの簡単な材料を使って、ピチやタリアテッレ、その他の伝統的なパスタの形を作ります。 2種類のパスタを作り、ミートラグー、ガーリックトマトソース(アリオーネ ) 、 カチョ・エ・ペペなど、トスカーナの定番ソースと合わせていきます。 クラスの最後には、地元のワインを片手に、暖かくて活気のある雰囲気の中で、あなたが用意した食事をお楽しみください。 体験はお子様にも適しており、ご要望に応じてベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーからお選びいただけます。
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オイルと料理の教育ツアー: トスカーナのエクストラ バージン オリーブ オイルのテイスティング レッスン、地元の石油会社の訪問、専用メニューのランチ
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モンテプルチャーノの中心部にある歴史的なセラーで、1.5 時間のワイン テイスティングをお楽しみください。 専門のソムリエと一緒に、エトルリア文明に起因する金庫室とトンネルが特徴の 16 世紀のセラーの地下を発見してください。 この古代のセラーの歴史と、ワイン製造の方法と技術の説明を聞いてください。 この旅の間、高品質のワイン生産における独自の伝統に従います。さらに、古いワイン ボトル トンネルのプライベート コレクションを発見し、セラーにあるエトルリアの墓に驚かされます。次に、地域の製品と組み合わせた特別なワインの試飲体験に参加してください。地産ワイン4種のサンプルとパン、地産地消の一皿をご用意いたします。 この体験では、モンテプルチャーノで作られ、世界中で知られている最も重要な4つのワインを試飲し、プロのソムリエがこれらのイタリアの卓越性について詳しく説明します。
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実践的な地元の食材と伝統的な技法を使ったこの料理教室は、本物の楽しい体験で、シンプルかつ本物の方法でシエナの料理文化を紹介するように設計されています。 ステップバイステップのガイドに従って、典型的な前菜、伝統的なソースの新鮮な手作りパスタ、トスカーナのデザートを含む完全なコースを準備しながら、トスカーナの農民料理の秘密を発見します。 故郷の味を再発見し、原材料と伝統的な技術の重要性を理解する機会です。 レッスンの最後には、一緒に準備したランチまたはディナーを、地元のワインとともにお楽しみいただけます。 共有の瞬間が、体験をさらに本物らしく思い出深いものにします。 このコースはお子様にも適しており、リクエストに応じてベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーのオプションでカスタマイズすることもできます。
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トスカーナの田園地帯の美しさを巡るノービレ パスのプライベート バイク ツアーは、誰にでも適したルートで、主にブドウ畑、オリーブ畑、耕作地がある丘の側面に沿って下り坂を曲がりくねっています。おいしいトスカーナの軽食を楽しめるモンテプルチャーノ湖自然保護区に到着します。
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ファットリア・スヴェトーニに到着したら、ワイナリーとモンテプルチャーノで最も古い「レオポルディーナ農家」の歴史を発見するワインツアーがあります。 ツアーの後は、何世紀もの歴史を持つセラーの中で、樽と強烈なワイン香水に囲まれた、特別で魅力的なテイスティングを楽しむ機会があります。 テイスティングはサンジョヴェーゼベースのワインを中心に行います。
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私たちの農家は、トスカーナの丘の魅力的な場所にあります。広大なオリーブ畑と有名なワイン、ノビレとロッソディモンテプルチアーノのブドウ園に囲まれています。 ValdichianaとVald'Orciaの間にあり、手付かずのユニークなエリアにあります。農家を取り巻く田園地帯、森、オリーブの木立を簡単に歩きながら、私たちの風景について学ぶことができます。私たちのオリーブの木は古く、豪華で誇り高く、何世紀にもわたる証人である堅固な根を持っています。愛情と情熱を持って一本一本育ててきた木です。手つかずの自然の色、香り、音を通して、オリーブの木立エリアに到着します。ここでは、ワインと調和した4コースメニューを味わうことができます。当社の製品の風味と特徴をよりよく理解するために、嗅覚と味覚を行使するように訓練されます。
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ご到着後、ワイナリーを訪れ、すべてのワイン醸造プロセスを一緒に発見することを歓迎します。訪問後、私たちは自然の色と香りに包まれて食事をする列の間のテーブルに到着します。トスカーナのワイン愛好家にとって必須の経験であり、この壮大な地域の領土や場所についてもっと知りたいと思っています。春、夏、秋にブドウ畑で食事をすることは、トスカーナの歴史と暖かさを伝えます。
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