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プライベートフードツアーでエミリアの 3 つの名物料理を味わいましょう。 私たちはチーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノの秘密を探るために早朝に出発しました。 このチーズは1日に1回、早朝にのみ製造されます。 チーズ職人が仕事をしている様子を見学することができ、忘れられない体験となるでしょう。 この日は、最も重要なランブルスコのワイナリーの 1 つを訪問して続き、このワインのすべての特徴と本物の風味を堪能します。 その後、重要な建築遺産を持つ街、モデナの中心部で、この土地の香りと味に満ちたランチをお楽しみいただけます。 昼食後は市内中心部を散策できます。 午後には、「モデナの黒い黄金」として知られるバルサミコ酢の生産者を訪問し、この美味しい世界的に有名な調味料を味わいます。 ツアー終了後はホテルまでお送りいたします。
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モデナ近郊で、臨場感あふれるフード体験でエミリア・ロマーニャ州の食の中心地を発見してください。 まずはガルガッロのパルミジャーノ・レッジャーノ酪農のガイド付きツアーから。世界的に有名なこのチーズの秘密を知ることができます。 何世紀も前の製法で新鮮な牛乳をパルミジャーノ・レッジャーノDOPに変えるチーズ職人の熟成を見学し、チーズのエージングルームでさまざまなエージングステージを味わうことができます。 見学後は農園の売店を訪れ、パルミジャーノ・レッジャーノなどの特産品を購入。 では、地元の名物料理を使った家庭料理のランチをお楽しみください。 パルミジャーノ・レッジャーノ、生肉(生ハム、コッパ、サラメ ) 、 スプレッド入りの温かいティジェッレパン、そしてランブルスコ・ディ・サンタ・クローチェのワイン。 最後は自家製デザートとイタリアンコーヒー、そしてダイジェスト。 この体験は、モデナとエミリア・ロマーニャ州の豊かな食遺産を探索したい料理愛好家やチーズ愛好家に最適です。
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地元の家庭でのプライベートなダイニング体験に浸り、独占的なショークッキングを楽しみ、本物のイタリア人ママによって受け継がれた家族の料理本で大切にされているレッジョ エミリアの本格的なレシピを味わってください。地元の人々とつながりながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 前菜、パスタ、サイドディッシュ付きのメインコース、ドリンク付きのデザート (水、地元のセラーからの厳選された赤ワインと白ワイン、コーヒー) を含む 4 コース メニューをお楽しみください。 この経験は、イタリア全土の 500 以上の都市で最も古い家庭料理家のネットワークである Cesarine によって行われています。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験のために自分の家の扉を開きます。
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私たちの体験は、自然、伝統、本物が組み合わさったユニークな体験です。素晴らしいブドウ園や丘陵地帯を自転車で巡り、観光地から離れた家族経営のワイナリーを訪れ、この地域を真に反映した厳選された 6 種類のランブルスコ ワインを味わいます。 エミリアを地元の人のように体験したい人向けに設計された、親密で本格的なツアーです。
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モデナはパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢、ランブルスコワインの街です。 お客様専用に作成、企画された当社独自のフード ウォーキング ガイド付きツアーで、ユネスコの市内中心部とモデナの最も重要で有名な建物を歩き回り、この素晴らしい街を発見してください。 モデナのグルメ ツアーは、その素晴らしい料理をすべて発見するのに最適です。 パルミジャーノ・レッジャーノ、伝統的なバルサミコ酢、生ハム、ランブルスコ、ピニョレットのワイン。 地元の専門ガイドとエスコートが案内するモデナのグルメ ツアーでは、メイン広場のグランデ広場から街の中心部にある 1931 年以来の伝統的な市場「メルカート アルビネッリ」まで、この街の歴史的側面と料理の側面をご覧いただけます。ここでは、パルミジャーノ レッジャーノ、ハム、典型的なコールドカットなどの新鮮な食材が毎日屋台で並べられます。
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伝統と風味が融合したこの没入型体験で、モデナの豊かな食の伝統を深く掘り下げましょう。 イタリア最古のバルサミコ酢生産者、カサ・ジュスティで冒険を始めましょう。ここでは、歴史あるセラーを探索し、400年以上にわたって作り上げられた卓越した酢を味わいます。 続いて、地元のチェザリーナの家を訪れ、ジュスティ・バルサミコ酢の独特な風味を披露する3コースのエミリアン・ランチを楽しみながら、ライブ・クッキング・デモンストレーションを行います。 この体験は、本格的なモデネーゼのおもてなしと料理の芸術性を味わいたい料理愛好家に最適です。
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セザリナの家でプライベートクッキングクラスに参加し、イタリア料理の最も有名な料理の秘密を学び、地元のワインを飲みながらあなたの労働の成果を味わってください。 レッスン中、Cesarina は 3 つの本格的な地域のレシピの取引の秘訣を明らかにします。料理のスキルを試して楽しんでください。各参加者は、調理器具と料理を作るためのすべての材料を備えたワークステーションを持ちます。次に、赤と白の地元のワインを選んで、準備したものをすべて味わってください。
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