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バルサミコ酢の芸術が、私たちの家族の物語や、何世紀にもわたるレシピの秘密を通して繰り広げられる、最も本格的なモデナの伝統に浸ってください。
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ガイド付きツアーの予約とアセタイア・マルキでのテイスティングは、家族の伝統とモデナのバルサミコ酢の生産に浸るユニークな体験を提供します。 来場者は工程の秘密を発見し、老朽化した部屋を見学したり、さまざまな商品を試食したりしながら、それぞれの味を引き立てるための料理のペアリングを探っている。
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地元の家庭でのプライベートパスタ作りのクラスに没頭し、地域で最も有名なパスタ料理の秘密を学び、地元のワインを選んであなたの労働の成果を味わってください。 レッスン中、地元の家庭料理人は、3つの本物の地域パスタレシピの取引の秘revealを明らかにします。料理のスキルを試してみてください。各参加者は、調理器具と料理を作るためのすべての材料を備えたワークステーションを持ちます。その後、準備したすべてのものを味わい、地元産の赤と白のワインをお楽しみください。 この経験は、Cesarineが保持しています。500以上の都市で、全国で1000歳以上の家庭料理人のイタリア最古のネットワークです。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心のある旅行者に自分の家の扉を開き、没入型の料理体験を提供します。
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歴史、伝統、本場の味が融合したウォーキングツアーと料理教室で、モデナの豊かな料理と文化遺産に浸りましょう。 モデナの魅力的な街並みをガイド付きで散策することから始まり、地元の市場やグルメショップを訪れて新鮮な地元の食材を発見し、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢、生ハムなど、モデナの有名な美食の伝統について学びましょう。 探索の後は、地元のホームキッチンで、地元産の上質な食材を使った手作りのトルテッリーニ、タリアテッレ・アル・ラーグ、ニョッコ・フリットなど、モデネーゼの伝統料理を調理する体験教室へ。 食事の準備ができたら、温かいモデネーゼの家で、ランブルスコやピニョレットワインを片手にお楽しみください。 料理愛好家や文化的な旅行者に最適なこの体験は、新しい料理のスキル、本格的なレシピ、モデナの有名な味の忘れられない思い出を提供します。
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この体験は、親しみやすく温かい雰囲気のおかげで、特別なものになります。エミリア地方の緑に囲まれた田舎で、ホステスと触れ合い、平和のオアシスに浸り、伝統に甘やかされるでしょう。さらに、パスタの作り方を学ぶだけでなく、マラゴリ ダニエレ家の酢蔵を訪れ、バルサミコ酢を試飲します。最後に、静かな心地よいひとときを楽しみながら、自分で作った料理を味わいます。
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2 人の地元生産者を訪問すると、本当にユニークな体験ができるでしょう。アセタイアでは、モデナの伝統的なバルサミコ酢に関連する習慣、逸話、伝統、製造プロセスを発見することができ、セラーでは、最高の品質を尊重し、手作業で生産されたワインに言及する古代の先祖伝来の方法を知ることができます。 アセタイアは平原の緑に囲まれた古代の田舎の農家に位置し、セラーはモデナの丘の上にあり、特別な位置のおかげでエキサイティングな景色を楽しむことができます。ユニークで非常に本格的な体験ができる、親しみやすく居心地の良い 2 つの場所です。 この体験は、若いカップル、友人グループ、家族連れに最適です。幼児、子供、青少年も参加できますが、ワインを試飲できるのは 18 歳以上の子供または 16 歳以上で、保護者の明示的な許可がある場合のみです。 セラーではブドウ畑を訪れます。動きやすい服装がおすすめです!
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居心地の良い家庭のプライベートパスタとティラミス作りのクラスに浸り、地域で最も有名なパスタ料理とティラミスの秘密を学び、地元のワインを伴ったランチやディナーにあなたの労働の成果を味わってください。 このプライベートレッスンでは、2つのパスタレシピとティラミスデザートの作り方を最初から学びます。あなたのCesarinaは、これらの象徴的なレシピの取引の秘訣を明らかにします。 あなたの料理のスキルを試して楽しんで、イタリアの食事で家に帰ったら友達や家族を驚かせてください!この経験はあらゆる年齢の子供を持つ家族に適しています。 Le Cesarineは、イタリア全土で120を超える都市で家庭で調理される料理の、最も古いネットワークです。彼らは没入型の料理の経験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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新しいビネガー工場でありながら、バルサミコ酢の原料であるトレッビアーノ・モデネーゼの栽培に最適なカステルヴェトロ・ディ・モデナの丘に位置するため、バルサミコ酢の製造工程を存分に体験できます。
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「Acetaia la Vedetta」は、マラネッロから 6 km、モデナから 18 km の有名なカステルヴェトロの丘に位置しています。高品質の原材料を入手するための基礎となるブドウ園から始めましょう。次に、伝統的なバルサミコ酢のドップ、モデナ Igp、バルサミコ調味料を入手するためのすべての段階を説明します。 結論として、それを自然に味わう喜びと、食品、パルメザン 24 か月とドップ ビネガー、ブルスケッタとキャラメリゼしたタマネギの igp ビネガー、そしておいしいグラス ワインの組み合わせの両方を味わう喜びがあります。 私たちは自然と人間の結合が重要であると信じており、私たちの会社はこれに基づいています.
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セサリナと一緒に活気のある地元の市場と伝統的なフードショップを訪れ、セサリナの家でプライベートクッキングクラスに浸り、モデナの料理で最も有名な料理の秘密を学び、一緒にあなたの仕事の成果を味わってください地元のワイン。 レッスン中に、Cesarinaは3つの本物の地域のレシピの取引のトリックを明らかにします。料理のスキルを試してみてください。各参加者は、調理器具と料理を作るためのすべての材料を備えたワークステーションを持ちます。それから、赤と白の地元のワインのセレクションとともに準備したすべてのものを味わってください。 セサリンは、500以上の都市でイタリア全土で1000人以上の家庭料理人の最も古いネットワークです。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心のある旅行者に自分の家の扉を開いて没入型の料理体験を提供します。
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地元の家庭でのプライベートな食事体験に浸り、特別な料理ショーを楽しみ、本物のイタリア人ママが受け継いだ家族の料理本で大切にされているモデナの本物のレシピを味わってください。地元の人々とつながりながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 前菜、パスタ、おかず付きのメイン コース、ドリンク付きのデザート(水、地域のセラーからの赤ワインと白ワインのセレクション、コーヒー)を含む 4 コース メニューをお楽しみください。 この経験は、イタリア全土の 500 以上の都市で最も古い家庭料理家のネットワークである Cesarine によって行われています。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験のために自分の家の扉を開きます。
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「モデナの黒い黄金」と、牛の乳のみから世界で最も有名なチーズ、陛下のパルミジャーノ レッジャーノが生産される場所を発見するために同行します。 これだけでは不十分な場合は、快適な電動自転車に同行し、この地域の美しさを味わい、私たちの場所の物語や逸話を語ってもらいます。 したがって、美しいモデナの丘を発見し、世界で最も有名な 2 つの DOP 製品であるパルメザン チーズとモデナの伝統的なバルサミコ酢を味わうというユニークな可能性があります。 真新しい電動自転車に乗って、専門家のガイドが同行するすべての人に適したルート。
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イタリアには広大で多様な料理の遺産があり、地元のホストはその秘密を隠していることを誇りに思っています。 イタリアの美食への情熱を他の素敵なゲストと共有し、活気ある地元の市場に浸り、本格的な実践的な料理教室をお楽しみください。 セサリナのホストと一緒に地元の市場を訪れ、季節ごとに最高の食材を選ぶ方法を教えてくれます。その後、あなたは彼らの家に戻り、イタリアの食前酒でウォームアップし、クラスを楽しみます。訪れている都市の典型的な有名なパスタタイプと、有名なティラミスの作り方を学びます。 クラス終了後は、地元のワインで準備したすべてをお楽しみいただけます。 この体験は、本物のつながり、食べ物、友情を通して本物のイタリアの郷土料理に出会うのに最適です。
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少なくとも 1 つのパスタ料理を試しずにイタリアを訪れることはできません。そこで、2 つのパスタ料理をお教えします。 「スフォリア」(生パスタ)を手で巻く方法と、チェザリーナを使って 2 種類の簡単なパスタを最初から調理する方法を学びましょう。 ケーキの飾りとして、象徴的なティラミスの作り方も学びます。 この実践的な料理教室で新しい友達を作りながら、イタリア料理への情熱を分かち合いましょう。イタリア文化を真に体験する素晴らしい方法です。 •「スフォリア」(生パスタ)を手で巻く方法を学ぶ • 2種類の代表的なパスタの作り方を学ぶ • 象徴的なティラミスの作り方を学ぶ • 最大12名までの少人数グループの料理教室。イタリア料理に対するあなたの情熱を他の素敵なゲストと共有しましょう • ウォーミングアップにイタリアの食前酒をお楽しみください Le Cesarine は、イタリア全土にある家庭料理人のネットワークとしては最も古いものです。彼らは、夢中になれる料理体験を求める好奇心旺盛な旅行者に自宅の扉を開くホストを歓迎しています。
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チェザリーナの家でプライベートクッキングクラスに浸って、モデナ料理の最も有名な料理の秘密を学び、地元のワインを飲みながらあなたの労働の果実を味わってください。 レッスンの間に、Cesarinaは3つの本物の地方レシピの貿易のトリックを明らかにするでしょう。料理のスキルを試してみるのを楽しんでください。各参加者は、調理器具と皿を作るためのすべての材料を備えたワークステーションを持つことになります。それから、赤と白の地元産ワインと共に、用意したものすべてを味わってください。 Le Cesarineは、120以上の都市でイタリア中で600以上の家庭料理の全国最古のネットワークです。彼らは没入型の料理体験のために好奇心の強い旅行者に彼ら自身の家の扉を開く情熱的で歓迎のホストです。
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一緒に半日過ごす間、私たちは次のことを行います。 - パルミジャーノ・レッジャーノ(パルメザンチーズ)工場見学+チーズの試飲 - アセタイア(伝統的なバルサミコ酢生産者)訪問 + バルサミコ酢の試飲 - ハッピーアワー休憩(ワインとバルサミコと季節の食材または自家製食材の組み合わせを含む) ボローニャからモデナまでの専用車での移動と往復が料金に含まれています(最大 3 名様。大人数のグループの場合はお見積りをお問い合わせください) 旅程は時期や天気予報によって変更される場合があります
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アセトモデナでは、テイスティング付きのガイド付きツアーでバルサミコ酢の発見を、豊かな香りと本格的な風味に満ちた忘れられない感覚体験に変えます。 ゲストはブドウ畑を探索し、生産工程の秘密を暴き、老朽化した部屋を訪れる機会があります。 さまざまなバルサミコ酢の味わいが、パルミジャーノ・レッジャーノや職人のアイスクリームと丁寧に合わさり、それぞれの個性を引き立て、高めています。
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モデナを食を通して理解するには、これ以上の方法はありません。 ホステスのエキスパート家の指導の下、手作りのタリアテッレを転がし、カットし、形を整えてから、パスタの詰め物を冒険します。古典的なリコッタ・トルテッローニをマスターするか、エミリア・ロマーニャ州の深い料理の伝統に根ざした繊細なカペレッティの折り方を学びます。 最後に、イタリアで最も愛されているビロード仕立ての自家製ティラミスをホイップします。 エプロンが外れたら、地元のアンティパストのスプレッド、調理したてのパスタ、ティラミス、厳選されたイタリア語ワインとコーヒーなど、料理好きの仲間と腰を据えて、作ったものすべてを堪能しましょう。 料理のレッスン以上のもの。笑いと文化、そして本物のイタリア語のおもてなしの午後を、世界有数の食の街の中心でお楽しみください。
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彼女の18世紀の家族の別荘であなたのホストSilviaとプライベートで本格的なバルサミコ酢ツアーをお楽しみください。これは食べ物よりも地元の文化とつながりたいという人にとっては完璧な経験です。クリスティーナとシルビアは、父親のアセタイアだけでなく、バルサミコ酢作りや食べ物への情熱も受け継ぎました。彼らは、世界中からの旅行者に酢作りに関する彼らの知識と伝統を伝えることによって彼らの情熱を生き続けるのを手伝う彼らの同僚のリタと一緒に働きます。日によっては、クリスティーナまたはリタがあなたを家族の家に迎え入れ、家族のように扱います。家族の伝統を生かし続けることに情熱を注いでいるあなたのホストからの酢作りの古くからの伝統について学びましょう。
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旅行者は、私たちの伝統に結びついた新鮮なパスタを使った料理の創作に挑戦し、親しみやすくリラックスした雰囲気の中で、すべての料理を穏やかに楽しく楽しむことができます。 ここでは、タリアテッレとトルテッローニの 2 種類の生パスタを一緒に準備します。 典型的な前菜、2種類のパスタ、ティラミスをランチまたはディナーでお楽しみいただけます。すべて、私たちの土地と水で作られた典型的なワイン、コーヒー、リキュールと一緒にお楽しみいただけます。
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新鮮なパスタを一から準備し、おいしいフィリングを作成し、イタリア語の伝統的な技術をマスターすることを学びます。 調理後は、地元の高級ワインとペアリングした自家製ラビオリを席に座ってお楽しみください。 イタリアを訪れる食好きにはぴったりの料理体験!
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マラネッロから数キロ離れたフード&モーター バレーの中心部では、バルサミコ ビネガーの試飲体験と料理教室を組み合わせたおいしい体験が行われます。 テイスティングを伴う地元のアセタイアのガイド付きツアーと、その後の料理教室の 2 つの異なるアクティビティを組み合わせたこの完全な没頭体験をお楽しみください。 体験の最初の部分は、モデナの有名な「ブラック ゴールド」の歴史と千年の伝統に捧げられます。専門ガイドがお出迎えし、この貴重な製品のテクニックと秘密をご紹介します。 体験の 2 番目と最後の部分では、料理教室に参加します。本物のイタリアの手作りパスタの作り方を学ぶ絶好の機会です。 クラスの終わりには、あなたの努力の成果を味わうことができます。 経験には、さまざまなバルサミコ酢の試飲を伴うアセタイアのガイド付きツアー、ランチまたはディナー付きの料理教室が含まれます。
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北イタリアで最も美しい都市の 1 つ、モデナを訪れる 1 日をお楽しみください。 モデナの中心部とその逸話のユネスコの美しさを発見 モデナ大聖堂と歴史的な宮殿を訪問 その香水で歴史的なアルビネッリ市場を発見 モデナの歴史的なアセタイアを訪ねる ペアワインでテイスティングランチをお楽しみください
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ヴェデッタの料理教室では、典型的なモデナのパスタと、世代から世代へと受け継がれてきたモデナ県で最も一般的な伝統の 1 つであるバルサミコ酢を発見し、味わうことができます。
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