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チェンナイで最も古い市場の1つであるSowcarpetの街を探索する このビジネスで最も古い名前のいくつかから最高の地元の屋台の食べ物をサンプリング 地元の生活や習慣の話を聞く
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ガヤスリさんは料理上手だった祖母に育てられました。彼女はタンジャヴル人がとても誇りに思っている豊かでユニークな食文化を誇るタンジャヴル出身です。ガヤスリさんが料理を学んだのは祖母からです。ガヤスリさんとその家族は旅行愛好家で、世界各地から来た友人をもてなすことを楽しんでいます。そして今、彼女は旅行者に会い、南インドの料理と文化を紹介することに興奮しています。チェンナイでの 1 時間半の実践的な料理教室で、メインディッシュと副菜をそれぞれ 1 品ずつ作る方法を学びましょう。ガヤスリの家での食事は、床に座ってバナナの葉を手で食べる伝統的なベジタリアン料理を試す以外にありません。彼女はタミル人のバラモン家族の出身で、家ではベジタリアン料理しか作りません。 • 地元の家庭での伝統的な南インドのベジタリアン料理レッスン • 南インド料理と文化の紹介 • 伝統的なタミルのバラモン教のキッチンで使用される薬草について学ぶ • 100% プライベートなアクティビティ
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あなたのホストJyashreeと一緒にキッチンで本物の料理体験をお楽しみください。様々なライス、野菜のporiyal(スパイスの焼きたての野菜)、ラサム(南インドのIyerにとって不可欠な胡椒のスープ)サパード) - 典型的な南インド料理の重要な基礎!あなたは食事を分かち合う前に料理レッスンが約1〜2時間続くと期待できます。あなたが用意した食事は、Jyashreeが事前に準備した追加の料理も含みます。あなたがdosas、appams、または他の何かを作る方法を学びたいなら、彼女が準備できるようにJyashreeに事前に知らせてください。 本格的な南インド料理と郷土料理をお楽しみいただき、新しいレシピ、新しい友達、そして生涯の思い出を残して、居心地の良い雰囲気をお楽しみください!
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チェンナイの地元の人と一緒に、マーケットへの訪問、南インド料理のレッスン、本格的な家庭内での食事を含む5時間の料理を体験しましょう。南インドの生活をホストとのタミール料理、ベジタリアン料理について聞きながら、この地元の家で居心地の良い環境を体験してください。新しいレシピ、新しい友達、そして生涯の思い出を残してください。
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Vidhya の地元チェンナイの家庭用キッチンで、プライベートで本格的な南インド料理のクラスをお楽しみください。食を通じて地元の文化と触れ合いたい人にとって、これは完璧な体験です。ヴィディヤは伝統的なバラモン・イヤー家の出身で、長年卵を使わないホームベーカリーを作っています。彼女は旅行者に伝統的な南インド料理の作り方を教えたいと考えています。彼女の料理は、これまで住んでいたすべての美しい都市の影響を受けています。彼女は味、食感、テクニックを試してみるのが大好きな料理愛好家です。 • 地元の家庭でのプライベートベジタリアン南インド料理教室 • 南インドの文化と料理の紹介 • サンバーやラッサムなどのレンズ豆のカレーとインドのデザートの作り方を学ぶ • 世代を超えて受け継がれてきたヒントやコツを学ぶ • リクエストに応じて、乳糖フリー、グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガンの食事も利用できます • アドオンマーケットツアーを選択した場合 - 地元の食料品店を訪れ、料理教室用の食材を購入します。
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チェンナイの自宅で、料理の専門家と一緒にプライベートなアーユルヴェーダ料理をお楽しみください。受賞歴のある料理本2冊の共著者であり、スピリチュアルでクリエイティブな料理人でもあるプラティバさんに会いましょう。プラティバさんはチェンナイのマイラポール地区の伝統的な家に住んでおり、旅行者を招いて彼女の健康的な料理スタイルを学んでもらうのが大好きです。バランスの取れた料理に彼女が使用するスパイスや食材を紹介した後、彼女の食卓でアーユルヴェーダのベジタリアン料理を一緒に楽しみます。ホストと一緒に健康的なアーユルヴェーダ料理を楽しみながら、味と食材のバランスについて学びましょう。
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あなたのホストUmaとプライベートで本格的な家庭料理をお楽しみください。これは、空港の近くに住んでいる地元の人によって創造されたひねりを加えた伝統的な南インド料理を楽しむ素晴らしい機会です。 Umaは南インドの菜食主義者で、インドの拡大家族のために料理の技能を30年近くかけて磨き上げてきました。彼女は、熟練した料理人で、あらゆる非ベジタリアンを野菜好きに変えることができると言います。 UmaはチェンナイのGuindy地区に住んでいます。あなたは街に向かうときにチェンナイ空港から車で約15分です。彼女の家は、ITCグランドチョーラ、ラマダプラザ、パークハイアットホテルにも近いです。これはあなたがチェンナイに到着したとき、またはあなたの外出中に地元の家を訪問し、伝統的な文化と料理を探検するユニークな機会です!
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タラは、エキゾチックな生活を送ってきた人格がありフレンドリーなホストです。彼女はチェンナイのShenoy Nagar地区の幼児と同居しています。 Taraは様々な料理を調理することができるので、あなたの予約をするとき、あなたの好みを含めてください。これはあなたがあなたの好きなインド料理を作る方法を学ぶことができる間に楽しさとインタラクティブな本格的な経験です。 彼女の台所でTaraに参加して、インドのさまざまな地域から2-3皿を調理することを学びます。家族の食卓に集まり、準備した食事を共有しましょう。あなたのメニューには、タミル風フィッシュカレー、ラールマース、ラジャスタンスタイルのヤギ料理、熱いうちに作り上げた中毒性のインド風パンを盛り込んだクリスチャンスタイルの子牛のカレーなどがあります。さわやかなブーンディライタ。南インドの伝統的なデザート、パヤサムで食事を終えます。あなたが夕食の経験を選んだならば、Taraの夫と子供たちはテーブルであなたに加わります。
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家族のレシピ、地元のスパイス、野菜を使って調理された本格的なベジタリアン南インド料理クラスと食事を期待できます。お食事は伝統的な方法でバナナの葉に乗せて提供されます。一緒に作って食べる料理としては、クザンブ (レンズ豆のカレー)、レモン、生姜、またはガーリックのラッサム (スパイスの効いたスープ)、クツ、鳥類、またはオラン (野菜のココナッツ グレービーソースで煮たもの)、ご飯などがあります。お食事の最後には、パヤサム (ミルク プディング) やサッカラ ポンガル (ジャガリーとレンズ豆で作られたお菓子)、またはケサリ (セモリナ粉で作られた南インドのデザート) などのインドのデザートとフィルター コーヒーをお楽しみください。 • チェンナイでのプライベート南インド料理クラス • サンバー、クートゥ、ラッサム、ドーサなどのベジタリアン南インド料理の作り方を学ぶ • アルワーペットの住宅街で南インドのおもてなしを体験 • ベジタリアン向けのオプションも利用可能 • マーケットツアーオプションを選択した場合は、マイラポールの野菜と果物の市場のガイド付きツアーに参加してください
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キッチンでSrividyaに参加してプライベートな料理教室を開き、2〜3つの料理を一から作ることを学びましょう。彼女はあなたが一緒に料理して食べるときに南インド料理の伝統について様々なことを教えてくれるでしょう。あなたは彼女の誇りを感じるでしょう。興味深い逸話や伝統や科学を、彼女のテーブルで楽しむ食べ物の背後にある物語を共有しています。 Srividyaはベジタリアン料理のみを提供しています。
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ホストのスンダリと一緒に、彼女の家で地元の人を歓迎しながら、本格的なインドの生活、文化、料理を体験しましょう。 スンダリは、ステンレスプレートや新鮮なバナナの葉にあなたの手で-あなたが後に伝統的な方法で食べるあなたの南インドのベジタリアンの食事の一部として3つの料理を準備することを教えてくれます。 メニューには、ラサム(胡椒のきいたスープ ) 、 サンバー(レンズ豆とタマリンドをベースにした野菜のシチュー ) 、 さまざまな野菜カレー、ライス、ライタ、薬味、スナックなど、典型的なタミル人のベジタリアン向けのメイン料理が含まれる場合があります。 または、代わりにチャツニーの様々なとドサ、イドリス、ヴァダの南インドのブランチを作ることを学ぶことを要求するかもしれません。 スンダリに参加し、新しいレシピ、新しい友人、そして生涯の思い出を持って出発しましょう!
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これはチェンナイの海岸近くの伝統的な南インドのChettiarの家を訪問する特別な機会です。あなたのチェンナイホテルからピックアップし、海から5分に位置するカマラの家に到達するためにチェンナイから出ます。彼女の魅力的な家でリラックスし、専門家の家庭料理で南インド料理を調理することを学びます。典型的な南インドの食事を楽しむために一緒に座る前に、カマラはあなたに2〜3皿(ドーサを注ぐ方法を含む)を作るように教えます。 Chettinadチキン、刻んだマトンナゲット、卵のドーサ、フィッシュカレー、ジャックフルーツのマサラ、そして新鮮なバナナの葉の上で焼きたてのホットドーサ(ロースト、ライスパンケーキ)をお楽しみください。 この家は、チェンナイと人気の観光地であるMahabalipuramの中間に位置するチェンナイの中心部から車で45分です。彼女の家は南インドの遺産と文化の美しい野外博物館Dakshinachitraからも20分です。
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あなたのホストのウマと一緒にプライベートで本格的な料理教室と家庭料理をお楽しみください。これは、空港の近くに住んでいる地元の人によって創造されたひねりを加えた伝統的な南インド料理を楽しむ素晴らしい機会です。ウマはあなたにタミール料理と文化への洞察力を与えるために菜食主義の祭り料理の楽しい配列を用意します。コラムのシンボル主義(ほとんどのタミル人の家庭が持っている米粉の絵)と伝統的な道具や楽器について学びましょう。彼女のダイニングテーブルでウマに参加して、タンジェリンラザム(トマト、コショウ、柑橘類で作ったさわやかでスープ)、ビートルートバダ(揚げビートルート、マルチグレイン餃子)、野菜のポリアリ(野菜炒め)ココナッツとサンダル(ココナッツと生のマンゴーを添えた絶対においしいグリーンピースとひよこ豆のサラダ)はご飯とピクルスを添えて。
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