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トロペアからわずか 7 km の私たちの農場では、典型的なカラブリア産の製品を楽しみながら、私たちオリーブ生産者が毎日行っている作業を知ることができる、ユニークで他にはない経験をすることができます。 この職業を知り、感謝することを学ぶ子供たちにも関与します。
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セザリナの家でプライベートクッキングクラスに参加し、イタリア料理の最も有名な料理の秘密を学び、地元のワインを飲みながらあなたの労働の成果を味わってください。 レッスン中、Cesarina は 3 つの本格的な地域のレシピの取引の秘訣を明らかにします。料理のスキルを試して楽しんでください。各参加者は、調理器具と料理を作るためのすべての材料を備えたワークステーションを持ちます。次に、赤と白の地元のワインを選んで、準備したものをすべて味わってください。
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私の家は海を見渡すパノラマのテラスがあり、歴史的中心部からすぐのところにあります。あなたが積極的に参加する私のコースでは、地元の伝統の典型的なレシピ(マカロニ・アル・フェレット、ストロンガトゥーラ、メカジキ、ストックフィッシュ、油漬け、ドライトマト、塩漬け肉、地元のチーズ)を作ります。典型的な地元の食材を使用します。イタリアの領土の最も代表的なレシピ (ピザ、カルボナーラ、ノルマ、アランチーニ、カノーリ....) が不足することはありません。ベジタリアンメニューの可能性。食物不耐症およびアレルギーについては、予約時に必ず伝える必要があります。事前に合意があれば、地元の市場を訪問する可能性があります。
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私たちの経験をユニークなものにしているのは、カラブリアの 2 人の祖母からパスタの作り方を学び、そして何よりも自家製の珍味を食べることができることです。それだけでなく、カラブリアの家族と一緒に、まったくユニークで親しみのある雰囲気の中でランチを食べることもできます。私たちはあなたにユニークな物語を伝え、カラブリアの文化について多くを学ぶでしょう。
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地元の家庭でのプライベートなダイニング体験に浸り、独占的なショークッキングを楽しみ、本物のイタリア人ママによって受け継がれた家族の料理本で大切にされているヴァレーゼの本格的なレシピを味わってください。地元の人々とつながりながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 前菜、パスタ、サイドディッシュ付きのメインコース、ドリンク付きのデザート (水、地元のセラーからの厳選された赤ワインと白ワイン、コーヒー) を含む 4 コース メニューをお楽しみください。 この経験は、イタリア全土の 500 以上の都市で最も古い家庭料理家のネットワークである Cesarine によって行われています。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験のために自分の家の扉を開きます。
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午前9時30分: ライシナ地区のズングリで歓迎。 午前10時: 「伝統的なドレッシング」の後、ゲストの参加を得て、パン作りのさまざまな段階が行われます。 午前11時:「a massara eu massaru」では、農民スタイルの豊かな提案による典型的な地元の産物の試食とともに、歌と「cunti」(物語)で一日を明るくします。 午後1時頃: パンが焼かれる様子を見学し、「ピッタ フォワード フルヌ」を試食します。 午後 2 時 30 分頃: ズングリ洞窟への遠足、ルルドの聖母の洞窟、ズングリの歴史的中心部の壁画のある門の見学 (オプションのアクティビティ、約 400 メートル先)。 午後3時30分頃:帰還。 ウェブサイト予約でも予約できます。 プログラムは、悪天候を除き、3 月 8 日から 10 月 31 日までの毎週日曜日に有効です (INFO + 393293863089)。
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オレイフィチョ・トルキアで、五感を刺激する体験を通して、イタリア産オリーブオイルの豊かな風味と伝統を探求してみませんか。 陽光に照らされた丘陵地帯からイオニア海とティレニア海の両方を一望できる絵のように美しい場所に位置するこの魅力的なアクティビティでは、オリーブオイルのテイスティングに参加し、高品質のエキストラバージンオリーブオイルが作られる際の綿密な工程を知ることができます。 情熱あふれる専門家の案内で、在来品種ならではの特徴や、エクストラバージンオリーブオイルの健康効果について学びましょう。 本物の製油所で、以下のようなユニークな体験をお楽しみいただけます。 - トルキア製油所を訪問 エキストラバージンオリーブオイルのガイド付きテイスティング オリーブの木々の間を歩く 農家の食前酒
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午前9時30分: ライシナ地区のズングリで歓迎。 午前10時30分: 「伝統的なドレッシング」の後、ゲストの参加を得てパスタ作りのさまざまな段階が行われます。 12:00 pm: 「a massara eu massaru」では、農民風の提案による典型的な地元の産物の試食とともに、歌と「cunti」(物語)で一日を明るくします。 午後 2 時: ズングリ洞窟への遠足、ルルドの聖母の洞窟、ズングリの歴史的中心部の壁画のある門の見学 (オプションのアクティビティ、約 400 m 先)。 午後3時半頃に戻ります。 ウェブサイト予約でも予約できます。 プログラムは3月8日から10月31日まで、悪天候を除く毎週土曜日に有効です(INFO +393293863089)。
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地元の家庭でのプライベートなダイニング体験に浸り、独占的なショークッキングを楽しみ、本物のイタリア人ママによって受け継がれた家族の料理本で大切にされているヴァレーゼの本格的なレシピを味わってください。地元の人々とつながりながら、イタリアのおもてなしの温かさを感じてください。 前菜、パスタ、サイドディッシュ付きのメインコース、ドリンク付きのデザート (水、地元のセラーからの厳選された赤ワインと白ワイン、コーヒー) を含む 4 コース メニューをお楽しみください。 この経験は、イタリア全土の 500 以上の都市で最も古い家庭料理家のネットワークである Cesarine によって行われています。彼らは熱心で歓迎的なホストであり、好奇心旺盛な旅行者に没入型の料理体験のために自分の家の扉を開きます。
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カラブリア料理の秘密を発見:新鮮な地元の食材で前菜、メイン、デザートを調理し、歓迎の食前酒を楽しみ、本物の味を家に持ち帰るためのヒントを学ぶ
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皆さんこんにちは。私たちはカラブリア地方にある家族経営の製油所です。 当社の製油所は、カラブリア州で最大規模の製油所のひとつです。 当地域は観光客の往来が非常に多いため、伝統に根ざした日々の活動に消費者の皆様を巻き込むことを重視しています。 慣れ親しんだ聴衆に私たちの逸話を語り、彼らを私たちの「グリーン」な世界へと引き込み、忘れられない石油観光体験を共有し、古代の製粉所に彼らを案内することで、他に類を見ない製粉業者の体験をする機会を提供する。 当ツアーは、世界の文化に情熱を傾ける好奇心旺盛な旅行者向けに企画されています。 これらすべて、そしてさらに多くのことが、私たちがあなたにお伝えしたい世界です! お待ちしています!
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この体験の特徴は、卓越した料理と文化的な没入のユニークな融合です。ホストのアンナの情熱は、素晴らしい料理を提供するだけでなく、ゲストに会場の壮大さを満喫してもらうことにあります。カラブリア地方が主役となり、それぞれの食材がその鮮やかな風味を反映して調達されています。一口食べるごとに、太陽が降り注ぐ風景と起伏のあるブドウ畑に連れて行かれるカラブリアの伝統料理の真髄を味わうことができます。 要約すると、17 世紀の宮殿での食事体験は、人生が提供する最高の贅沢への招待状です。歴史、優雅さ、風味が融合して、単なる食事の枠を超えた忘れられない夜が生まれます。それは芸術性、文化、そしてあらゆる瞬間を味わう喜びの祭典です。
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