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直接 felsinaculinaria .com で予約すると割引になります。 なだらかな丘の上に佇むヴィラ・デッリ・オルミに到着すると、プライベート体験は以下のように展開します。 -まず、お客様の選択された料理に必要な材料をすべて整理します。 -次に、巧みに揚げ、煮、焼き上げ、すべてのコンポーネントを完璧に仕上げます。 -全て揃ったら、お皿を並べ、思い出の写真を撮っていきます。 -最後に、絵のように美しいポー渓谷を眺めながら、料理の楽しい結果を堪能します。 私たちと一緒にこの旅に出て、ボローニャの豊かな味に浸ってみてください。
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彼女の専門家であるステンレス製のキッチンでローカルホストのキアラに参加し、祖母から渡されたモンテサンピエトロのレシピから、創造的なインスピレーションを受けた地元のイタリア料理をお楽しみください。料理の世界の革新に触発され、彼女は地元の食材を使って料理を組み立てることに熱心ですが、よりエキサイティングになるように形を変えています。 手作業による料理は約2時間続きます。 3つの料理を一から調理する方法を学びます。パルマとレモンの香りのついたタリアテッレなどのパスタ、ニンニクとオリーブオイルのガーデンからの季節の野菜、フェンネルと野菜のグラタンなどの季節の野菜、古代の小麦やデザートから作られたパンなどがあります。テーブルに座って素晴らしいホストと食事を分かち合う前に、地元のボローニャ料理を再現する創造的な方法について学びましょう。 本格的なイタリアのキッチンを垣間見るには、この機会をお見逃しなく!
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このツアーは好奇心旺盛な食通のために企画されており、地元の本当の食を体験し、地元の文化や地元の人々の日常生活について学びたい。 ガイドは全員イタリア人で、ライセンスを取得しており、旅行者のお気に入りのグルメルートを町で案内してくれます。 観光客の口腔を喜ばせるために観光客のトラップとランダムピザ&スプリッツを忘れてください。 ツアーでは、地元の料理と飲み物のみを提供しています。
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ジェラート知ってる? もう一度考えてみてください。 このジェラート・クロールは、単なる試食ではありません。本物のイタリア語ジェラートの魅力を発見するのです。 人工的な味も近道も使わず、天然素材だけで作る本格的でクリーンなラベルのジェラートを見分ける方法を学びます。 旅の途中、ボローニャでその文化的重要性を見出し、シンプルで正直な食材がイタリア語料理をどのように特徴づけているかを知ることができます。 違いを味わうだけでなく、理解もできるでしょう。 家族連れ、カップル、一人旅に最適なこの少人数のツアーは、地元のジェラテリアをサポートし、歴史的な都市のマインドフルツーリズムについての意識を高めます。 ヴィーガンと乳糖不使用の選択肢があります。
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自然な色と創造的なパターンのタッチを追加するパスタの作り方を学びます。 オーガニック食材で生地を整え、自宅でオリジナルのパスタ作りを学べます。 パスタの首都にある、創作パスタ、ベジタリアンパスタ、オーガニックパスタの唯一の工房です。 ご要望に応じてグルテンフリー、乳糖フリーのオプションをご用意しております。
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没入型の実践的なラザニア・アッラ・ボロネーゼ・マスタークラスでボローニャの本当の味を発見しましょう。 熟練した地元の家庭料理人の指導のもと、生パスタ、濃厚なラグー、ビロードのようなベシャメルを一から作り上げていきます。 ラザニアを組み立てる際には、この料理を象徴的にする完璧な味のバランスを堪能してください。 ラザニアを焼きながら、アペリティーボを楽しみ、ボローニャの料理の伝統を学び、本格的なイタリアのおもてなしを体験してください。 最後に、スパークリングワインと合わせた自家製ラザニアを味わい尽くして、味わい深いひとときをお過ごしください。 イタリア最古の情熱的な家庭料理人ネットワーク「チェザリーヌ」が主催するこの体験は、どのレストランも太刀打ちできない本物のローカルな視点を提供します。 ボローニャを本当の地元のように料理し、味わい、楽しみませんか?
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生パスタを伸ばす方法と、2 種類のパスタを作る方法を学びましょう。 伝統的なボローニャ料理の最も有名な料理の本物の味をすべて地元の家庭で味わってください。
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ジョヴァンナは退職した教師で、高校生にイタリア語、哲学、歴史を教えていました。現在、彼女は「Love Italian Project」と協力して、留学生に歴史とイタリア語のレッスンを提供しています。ジョヴァンナはマントヴァの田舎で母親から料理を学びました。彼女は新しい人々と出会い、歴史、料理、おいしいイタリア料理とワインに対する情熱を分かち合うことに興奮しています。 • ボローニャのダウンタウンの歴史的中心部にある美しいアパートで、地元の人とボローニャ料理のプライベートレッスン • 家族のレシピを使ってクロスティーニやリゾットなどの伝統的なイタリア料理の作り方を学ぶ • ジョヴァンナが友人や家族のためによく作るイタリアの家庭料理をお楽しみください。 • イタリアのおもてなし、料理、文化、料理の伝統についての紹介 • 乳糖フリー、グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガンのオプションも利用可能 マーケット ツアー オプションを選択した場合は、メルカート ディ メッツォを訪れ、料理教室用に新鮮な季節の食材を購入してください。
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私のキッチンではすべてが特別になります。さまざまな国からのゲストが集まり、提案されたさまざまなレシピをそれぞれが個人的に調理します。 ランチとディナーはすべてがパーティーに変わります
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家族経営のワイナリーで 1 日を過ごしましょう。 ソムリエと一緒にブドウ畑を歩き、セラーを訪問し、最後に季節に応じて、暖炉の暖かさの前またはパノラマのテラスで、地元の珍味のサンプルとともにワイン 7 杯をテイスティングします。 体験を通じて、ワイン造りの方法論、嗅覚、食べ物とワインの組み合わせなど、さらなる情報を求めるお客様の質問やリクエストにお答えします。 きっとまた行きたくなる、真の感覚体験を求めて、このようにあなたをお待ちしています。
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イタリアのフードバレーを半日で満喫し、時間を最大限に活用してください。 ボローニャを脱出し、この地域のアイコンの裏側へ。 パルミジャーノ・レッジャーノの誕生を職人の乳製品工場で目撃し、古代アセタイアを発見して「ブラックゴールド」バルサミコを味わう。 限定ハイライト:桜の木に囲まれた家で、桜ベースのバルサミコのユニークな薬味を味わう。 家族経営のワイナリーで、ブドウ園散策と新鮮なピニョレットのグラスで朝を迎えましょう。 プレミアムな生肉や職人のチーズなど、ランブルスコやバルベーラなどの地元のワインを使った「プランツォ・コンタディーノ 」 ( カントリーランチ)をお楽しみください。 これは「半分の時間で完全な体験」であり、深い文化的洞察と世界クラスの美食を提供します。 快適な移動手段で上質で親密な雰囲気を求める食通のためにデザインされており、一日をまだ大きく開けたまま、昼過ぎまでにボローニャへ戻ります。 人々、風光明媚な丘陵、本物の味を通して、エミリアの伝統の魂を体験してください。
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あなたの台所でPioをホストし、タリアテッレからトルテッリーニまたはパセテッリまで、新鮮なボローニャのパスタを作ることを学びましょう!あなたのパスタを作るレッスンでは、前もって準備された2つの料理が含まれているかもしれない楽しい食事のために、パスタを巻き、切り、料理する方法を学びます。あなたが準備するのを手伝った本物のイタリア料理を楽しむために座る前に、あなたの経験の調理部分は約1時間続くでしょう。 Pioは彼のルーツに敬意を表したいと思うし、しばしばカブのオレッキッテなどの伝統的なPugliese料理も含まれている。多くの場合、さまざまな方法で成分を組み合わせることでレシピを再発明しています。 ピオでの経験を予約し、幸せな胃と素晴らしいパスタを自宅で披露できるスキルをお持ちください!
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モデナ郊外のカステルフランコでは、伝統と風味が融合した本物の体験が待っています。伝統的なバルサミコ酢の試飲と厳選された料理との組み合わせを楽しめるアチェタイアのガイド付きツアーです。 モデナの文化の中心地を巡る約 1 時間半の旅は見逃せません。
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専門のパスタ職人による実践的で魅力的なレッスンを通じて、めん棒をつかみ、生地を加工するためのコツとテクニックを学びましょう。 古典的なタリアテッレからおいしいトルテッリーニまで、伝統的な特別料理を作るための秘密を発見し、創作料理をお楽しみください。 ボローニャの真の味を持ち帰って、生パスタが鑑賞され、他の人と共有される芸術になる体験をお楽しみください。
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生パスタの作り方を学ぶことは、昔に遡るようなものです。なぜなら、その方法やテクニックは、時を経てもあまり変わっていないからです。しかし、伝統的なボロネーゼのパスタショップで、2 人の熟練した料理職人の指導を受けながら学ぶことは、この体験をさらに特別なものにします。私たちは、設備の整ったプロフェッショナルな環境でありながら、くつろいだ雰囲気で、温かく、気楽な雰囲気の、没入型のワークショップを提供しています。新しいテクニックを発見し、スキルを磨き、イタリア文化について学び、そしてたくさんの楽しみを味わってください。私たちの指導方法は、個人のスキルレベルに合わせて調整されており、誰もがパーソナライズされた指導の恩恵を受けることができます。カップル、友人グループ、子供連れの家族、一人旅のいずれにも最適です。
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ボローニャで、プロの家庭料理人と一緒に活気に満ちた本格的なイタリアのパスタ教室に参加して、料理の旅を満喫しましょう。何世代にもわたって受け継がれてきた料理の秘訣を学びましょう。 ビーツ、バジルの葉、ほうれん草など、さまざまな食材を使って色を付ける方法を学びます。 パスタを巻いて切る技術を習得し、手で切ったタリアテッレだけでなく、フジッリやファルファッレも作ります。また、伝統的なパスタマシンの使い方も学びます。トルテリーニ、ラビオリ、トルテッローニ(詰め物入りパスタ)の作り方を学びます。 クラスで調理された料理を、地元のワインと完璧に組み合わせて味わってください。
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Experienceはボローニャで料理教室を開催するのに最適なロケーションになるでしょう。 ダウンタウンから数分の居心地の良いデラックスな オールハウスでのA/C、キャンドルライトディナー、ジャズミュージックのサウンドトラックで親密でリラックスしたひとときを
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シートを引っ張るのにエミリアのすべての暖かさがあります。タリアテッレからトルテリーニ、パサテッリからインペリアルスープまで、麺棒で巻いたパイ生地の芸術を学びます。
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緑のオアシスに浸る、世界で最も有名なワイナリーの 1 つで 1 日を過ごしましょう。 プログラム 午前8時30分、ボローニャのホテルでピックアップ 9:45 am ワイナリーに到着 午前 10:00 会社のプライベート ガイド ツアー 11:00 am ワインテイスティングとワインショップ訪問 12:15 pm 第二セラー見学 13:00 セラーまたは地元のレストランでランチ 2.30 pm ボローニャのホテルにお送り
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地元の家庭で、名物のパスタやティラミスを、家庭料理の専門家の指導の下で作ることを学ぶ。 「クチーナ・イタリアーナ」を愛する他の人たちと一緒に、最も象徴的なイタリア語料理を調理し、味わうことができます。
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イタリアの美食の中心地ボローニャはパスタやラグーだけでなく、ジェラートの伝統も豊か。 新鮮で上質な食材と、昔から伝わる技術で、ジェラート作りの技を堪能できる没入型のマスタークラスです。 地元のジェラート職人の指導のもと、伝統的なジェラートを一から調理する方法を学び、イタリアのジェラートならではの味や食感、天然素材のバランスを探っていきます。 完璧なベース作りから撹拌、クリーミーな完璧さまで、イタリアで最も愛されている料理の伝統のひとつで実践的な経験を積むことができます。 ジェラートが形になっている間に、小さなアペリティーボを楽しみ、ボローニャのジェラートの歴史と文化的意義について学びましょう。 最後は、滑らかな食感と豊かな味わいを堪能できる作りたてのジェラートを、地元産のワインとペアリングして、完璧な甘さの体験をお楽しみください。
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ボローニャで最も象徴的なパスタの秘密を作成者から直接盗みます。完璧なトルテリーノの折り方と、1000年のイタリアの歴史の独特な風味を味わう方法を学びましょう。 イタリア料理の伝統に浸り、ボローニャの新しい側面を発見してください。 料理コースは、特に地元の専門家と一緒にいるとき、新しいレシピを学ぶ楽しい方法です。最も典型的な郷土料理の1つであるトルテリーニの調理方法を学びます。生地を広げ、パスタの小包をセサリナと一緒に注意深く形作り、イタリア料理の隠された秘密を発見します。レッスン終了後、楽しいランチまたはディナーをお楽しみください。そこでは、労働の成果を味わうことができます。 セサリンは、120以上の都市でイタリア全土で1000人以上の家庭料理人の最も古いネットワークです。彼らは情熱的で歓迎的なホストであり、好奇心のある旅行者に自分の家の扉を開き、没入型の料理体験を提供します。
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都心に飽きたなら、地元の体験をする最良の方法は食べ物です!私たちはボローニャの丘の静かで素晴らしい田園地帯にあり、会社は伝統的なボローニャ料理のレッスンを資格のあるシェフと一緒に行い、楽しみながら世界中の新しい人々と出会う機会を提供します!!
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イタリアの伝統の親密さを保つ イタリアの美食の首都として有名なこの街では、パスタは多くの人にとって忘れられない体験となっています。 グラツィアのキッチンでは、それは今も神聖な儀式として残っています。 ボローニャにある私の家の親密な空間にあなたを歓迎します。そこは殺風景なスタジオでも、工業実験室でも、展示スペースでもありません。 ここでは、時間は異なるリズムに従います。 私たちはゆっくり仕事をします。 厳密に手作業で行います。 私たちは、天然で本物の色を持つ、古代種の鶏の純粋な小麦粉と卵のみを使用しています。 ベジタリアンメニューもございます。 グルテンフリーメニューはご利用いただけません。 うちの犬は家族同然で、一緒に暮らしています。アレルギーや犬が苦手な方は、このパスタ作り教室はご遠慮ください。
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