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ソレント中心部の喧騒から離れた魅力的な庭園を舞台にした、臨場感あふれる料理体験です。 料理、ワイン、物語を旅の仲間と分かち合いながら、本格的なイタリア語料理テクニックを学びます。 庭園の雰囲気は地中海の風と風光明媚さを加え、感覚的、社交的な雰囲気を醸し出しています。 料理好き、カップル、ファミリーなど 、 「 本物のイタリア」を求めるすべての人に最適です。
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アピチェッラ家は何世代にもわたってこの土地で栽培を続け、1970 年代初頭まで優れたテーブル ワインを生産していました。販売される最初のヴィンテージは 1977 年のヴィンテージで、約 3000 本のトラモンティ赤ワインがジュゼッペ アピチェッラ ワイナリーと 30 年間の成功の始まりです。アピチェッラは、アマルフィ海岸のブドウ栽培の歴史あるブランドです。真の農業肺であり、領土の生物多様性の保護者であるトラモンティでワインを最初に瓶詰めした彼は、常に伝統的できしみのないスタイルで生産のバランスをとっています。テイスティングは、歴史的なフィロキセラ以前の A' Scippata 家族のブドウ園、セラーから徒歩 5 分のパーゴラへの訪問から始まります。その後、セラーを訪れ、生産プロセス、赤ワインと白ワインの発酵、安定化、熟成について説明します。典型的なトラモンティーニ製品(チーズ、サラミ、トーストしたパン)を伴う生産中のワインの試飲
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