Sapporo

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Populaire à Sapporo !Découvrez la fabrication de nouilles soba authentiques faites à la main dans un véritable restaurant de soba fait à la main !

Découvrez le processus de fabrication traditionnel à 100 %. Les Anglais sont faciles à comprendre et appuyées par des démonstrations visuelles, ce qui les rend idéales pour les clients qui préfèrent apprendre par la pratique plutôt que par des cours Guide. Il ne s'agit pas d'un cours de cuisine pour touristes, mais d'une véritable opportunité de découvrir l'artisanat japonais, alliant tradition et savoir-faire Expert. Notre restaurant est un authentique restaurant de soba artisanales avec plus de 10 ans d'histoire à Sapporo.Vous pourrez découvrir la fabrication d'authentiques nouilles soba dans ce restaurant de soba artisanales tenu par un chef soba en activité. Vous participerez vous-même à chaque étape du processus, du mélange de la farine de sarrasin et de l'eau au pétrissage, à l'étirement et au découpage en fines lamelles au couteau. Nous utilisons les mêmes outils authentiques et la même farine de sarrasin soigneusement sélectionnée que nous utilisons habituellement dans notre boutique. Nos artisans vous prodigueront des instructions précises, afin que même les Débutant et les enfants puissent participer en toute confiance. Après cette expérience, vous pourrez déguster les nouilles soba que vous aurez préparées vous-même. Le goût des nouilles soba faites maison est exceptionnel !Il est recommandation comme souvenir de votre voyage ou pour partager un moment privilégié en famille ou entre amis. Hokkaido est le premier producteur de sarrasin au Japon.Hokkaido bénéficie d'une nature abondante et d'une eau pure, ce qui en fait un environnement idéal pour la culture du sarrasin.En particulier, le climat froid est propice à la culture du sarrasin de haute qualité. Les nouilles soba d'Hokkaido sont note pour leur saveur et leur texture excellentes.Le sarrasin cultivé à Hokkaido l'est grâce à une eau riche en minéraux produite par la richesse du sol et le climat froid.Il en résulte des nouilles riches en saveur de sarrasin et à la texture ferme. Vivez une expérience amusante et décontractée en préparant des nouilles soba, un plat traditionnel japonais les mieux noté(e)s apprécié depuis l'époque d'Edo ! • Une expérience japonaise authentique • Restaurant de soba authentique -Savoir-faire traditionnel • Cours de cuisine pratiques • Célébrité locale • Expérience en petit groupe/privée • Expériences culinaires culturelles À 3 minutes à pied de la sortie 6 de la station Miyanosawa sur la ligne Tozai du métro de Sapporo Parking disponible devant le magasin pour 4 voitures expérience de fabrication de nouilles soba ① Mélanger la farine de sarrasin ② Étirez les nouilles soba ③Coupez les nouilles soba 4. Goûtez les nouilles soba que vous avez préparées vous-même. L'expérience de fabrication des nouilles soba en elle-même durera environ 30 minutes.Ensuite, cela devient une dégustation et le temps total requis Il faudra environ une heure et quinze minutes pour le terminer. Vous n'avez rien à apporter ni à préparer.N'hésitez pas à venir. Les groupes et les agences de voyages doivent nous contacter directement.

4.8(82)

1 Hour

Sapporo

Annulation gratuite
Visite guidée privée
Offre spéciale

À partir de

$57

Viator

Excursion en VTT au parc forestier de Nopporo au départ de Sapporo

4.8(18)

3h 30m

Sapporo

Annulation gratuite

À partir de

$58

Viator

À Sapporo, vous pourrez profiter d'une expérience de fabrication de nouilles soba, en associant tempura à trois types de saké exclusifs à Hokkaido !

1. Vivez une expérience authentique dans un restaurant de soba non touristique. Cette expérience ne se déroulera pas dans un établissement spécialisé, mais dans un véritable restaurant de soba artisanales, ouvert à tous. Vous serez directement formés par les artisans qui fabriquent et servent les soba au quotidien, ce qui vous permettra de découvrir la culture japonaise des soba dans un contexte réel.Il ne s'agit pas d'une version simplifiée pour les touristes, mais plutôt d'une expérience unique qui vous permet de préparer des nouilles soba en utilisant le même procédé et avec le même état d'esprit que ceux utilisés par les Japonais pour consommer habituellement les nouilles soba. ② Découvrez le processus complet de fabrication des nouilles soba, du début à la fin. Dans la plupart des expériences culinaires, vous ne vivez qu'une partie du processus, mais dans ce programme, Mélanger la farine de sarrasin → Former une pâte → Étaler → Découper Vous vivrez l'intégralité du processus.Cette visite a pour but de permettre aux visiteurs de découvrir la finesse de la fabrication des soba et de comprendre pourquoi elle exige un tel savoir-faire. 3. Le luxe de déguster des nouilles fraîchement préparées et bouillies Cette expérience est unique en ce sens que vous pouvez déguster les nouilles soba que vous avez préparées vous-même au moment le plus opportun. L'arôme et la texture des nouilles soba fraîchement préparées et bouillies sont complètement différents de ceux des nouilles soba que l'on mange au restaurant.Pour faire ressortir la saveur originale des soba, nous proposons également des façons traditionnelles japonaises de les déguster, comme avec une soupe soba chaude et des flocons de tempura. 4. Savourez les tempuras de saison d'Hokkaido et le saké qui accompagne à merveille les nouilles soba. Les tempuras servies avec les nouilles soba sont principalement préparées avec des ingrédients de saison d'Hokkaido. La méthode de cuisson est simple, elle met l'accent sur la saveur des ingrédients et sur l'harmonie entre les aliments et les nouilles soba. Le saké servi est composé de trois types de saké local d'Hokkaido soigneusement sélectionnés par un dégustateur de saké. En comparant deux types de saké froid et un type de saké chaud, vous pouvez constater comment l'arôme et le goût changent en fonction de la température. En l'associant à des nouilles soba ou à des tempuras, vous pourrez vraiment comprendre que le saké est « une boisson à déguster avec un repas ». ⑤Expérience premium en petits groupes Il s'agit d'une expérience privée en petit nombre de participants, vous permettant d'échanger de près avec les artisans et d'apprendre en vous amusant. Vous pourrez profiter de l'expérience et du repas à votre propre rythme, dans un espace calme. Comme nous n'acceptons pas un grand nombre de personnes, nous accordons une grande importance à un service courtois et à une expérience de haute qualité. 8. Expériences mémorables de voyage au Japon Cette expérience est bien plus qu'un simple cours de cuisine ou un repas. C'est une expérience que l'on ne peut vivre qu'au Japon, où l'on peut découvrir l'authentique culture du soba et du saké. Ce ne sera pas seulement une photo ou une vidéo, mais aussi le souvenir d'avoir fabriqué et goûté quelque chose de vos propres mains, ce qui en fera un souvenir spécial de votre voyage au Japon.

4.8(9)

1h 15m

Sapporo