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Volterra est une petite ville vieille de trois mille ans nichée au sommet d'une colline de plus de 500 m d'altitude. Il est entouré par la vallée de la rivière Cecina au sud-ouest et, au nord-est, par la vallée de la rivière Era. Un lieu où vous pourrez découvrir des millénaires d'histoire, d'art, d'archéologie et de culture allant des Étrusques aux Romains, du Moyen Âge à la Renaissance, en vous promenant dans ses rues étroites, ses places uniques, ses boutiques d'artisanat primées et ses paysages charmants. Départ pour San Gimignano, petite ville restée intacte au fil des siècles. situé au sommet d'une colline, il est célèbre pour ses nombreuses tours, fresques et autres trésors d'art; Temps libre pour découvrir cette ville fascinante. Plongez dans la charmante campagne toscane et ses traditions ancestrales. Paysans, nourriture simple et délicieuse, produits purs et naturels pour votre déjeuner INCLUS dans une ferme familiale. Bon appétit!
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La connexion "Vigne à Assiette" : Vous ne cuisinerez pas seulement dans une cuisine, vous dînerez sur une terrasse donnant sur les vignes mêmes qui ont produit le Chianti Classico dans votre verre. C’est une immersion à 360 degrés dans la vie de notre domaine biologique. Convivialité authentique : En Italie, la nourriture est une question de partage. Nous nous concentrons sur le « rythme toscan » – prendre le temps de préparer des pâtes à partir de zéro, puis s’asseoir ensemble en famille pour déguster le repas, accompagné de nos propres vins biologiques, d’huile d’olive vierge extra et de vinaigre balsamique. Maîtrisez l'essentiel : Au lieu de compliquer à outrance, nous vous enseignons les véritables secrets de deux icônes Italiennes – les pâtes fraîches et le tiramisu – à l'aide d'ingrédients simples et saisonniers que vous pourrez trouver et utiliser une fois rentrés chez vous. Le nombre minimum de participants pour cette expérience est de 2 personnes, max 8 personnes.
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Si vous recherchez la paix, l'intimité et le contact avec la nature au lieu de la dégustation de vin habituelle, pourquoi ne pas profiter de tout cela avec l'un de nos paniers pique-nique ? Nous pouvons vous fournir une couverture, des verres, un excellent vin produit sur le domaine et de quoi vous restaurer pendant que vous vous détendrez à l'ombre de nos oliviers.
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Une visite guidée qui donne plus d'espace aux milieux naturels qui entourent l'entreprise. Vous serez accompagné dans une balade à travers champs et vignes et vous vous arrêterez à l'ombre d'un grand chêne pour un apéritif frais. La visite se poursuit à travers la vinsantaia, la cave historique et la collection d'outils agricoles. Dégustation de 8 vins bio issus de la production de l'entreprise : - "Casa Lucii" DOCG Vernaccia di San Gimignano; - 2 millésimes différents de la réserve "Mareterra" DOCG Vernaccia di San Gimignano ; - "Spicchio" IGT rosé toscan ; - "Fuscelli" DOCG Chianti; - "Senarum" DOCG Chianti Colli Senesi; - "Arturo" IGT Rosso Toscano accompagné de pralines au chocolat artisanales ; - "Curato" DOC Vin Santo del Chianti avec cantuccini toscan. La dégustation est accompagnée d'une dégustation de notre huile d'olive extra vierge biologique, d'un plateau de fromages et de charcuteries sélectionnés dans les fermes locales avec des légumes du jardin.
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✅ Dégustation exclusive de vin, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique – Savourez nos vins biologiques et nos huiles d'olive haut de gamme, directement de notre domaine. ✅ Cuisine végétarienne de la ferme à la table – Dégustez un repas fait maison composé d’ingrédients frais, de saison et d’origine locale. ✅ Atmosphère toscane authentique - Dînez dans une ferme rustique avec une vue imprenable sur les vignobles, les oliveraies et les tours médiévales. ✅ Expérience agricole biodynamique – Découvrez nos pratiques agricoles durables et la façon dont elles façonnent nos produits. ✅ Privé et personnalisé – Une expérience familiale avec une touche chaleureuse et accueillante. ✅ Emplacement pratique - À quelques minutes du centre historique de San Gimignano, offrant une évasion paisible à la campagne.
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✅ Cuisine toscane végétalienne authentique: Apprenez à préparer des plats traditionnels avec une touche végétale, en utilisant des ingrédients locaux et de saison. ✅ Un voyage culinaire pratique – Participez à chaque étape du processus de cuisson, du hachage de produits frais à l’assiette de votre chef-d’œuvre. ✅ Dégustation de vin et d’huile d’olive incluse – Améliorez votre repas avec une dégustation de nos vins biologiques, huiles d’olive extra-vierges et vinaigre balsamique tous provenant de notre domaine familial. ✅ Une atmosphère chaleureuse et accueillante – Sentez-vous à la maison dans notre cuisine familiale rustique, où chaque client est traité comme faisant partie de la famille. ✅ Vue imprenable sur la Toscane – Profitez d’un repas avec une vue panoramique imprenable sur les vignobles, les oliveraies et les tours médiévales de San Gimignano. ✅ Une courte promenade de San Gimignano – Idéalement situé à quelques minutes du centre-ville, offrant l'évasion à la campagne parfaite.
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✅ Expérience authentique au safran – Cuisinez avec le safran de San Gimignano DOP, l’un des ingrédients les plus prisés de Toscane. ✅ Cours de cuisine pratique – Apprenez les techniques traditionnelles pour élaborer des pâtes, des plats principaux et des desserts à partir de zéro. ✅ Saveurs gourmandes et saisonnières – Découvrez comment le safran rehausse le goût des plats toscans de manière unique et délicieuse. ✅ Accord vins et huiles d’olive – Profitez d’une dégustation guidée de nos vins biologiques et huiles d’olive extra-vierges avec votre repas. ✅ Domaine familial – Découvrez une hospitalité chaleureuse dans un cadre rustique et champêtre. ✅ Exclusif et immersif – Une expérience pratique en petit groupe garantissant une attention personnelle de nos hôtes experts.
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Contrairement aux cours de cuisine standard, notre Truffle Cooking Experience est un voyage exclusif et pratique guidé par notre chef et sommelier dans un cadre privé toscan. Avant de préparer un repas luxueux de quatre services avec des truffes fraîches, vous commencerez à apprendre sur les truffes. Profitez de conseils intimes et personnalisés, de vins bio haut de gamme et d'e.v.o. Huiles d'olive et atmosphère authentique de la ferme à la table. Détendez-vous dans un superbe espace de restauration extérieur ou intérieur intime, savourant vos créations dans une évasion gourmande inoubliable. Ce n'est pas seulement un cours, c'est un vrai avant-goût des meilleures saveurs et traditions de la Toscane! ✨
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Le cours de cuisine au safran DOP commencera par une brève introduction à notre ferme en face de notre vignoble Vernaccia, l'un des plus anciens de San Gimignano. Ensuite, vous serez accompagné dans notre cuisine familiale pour découvrir les secrets de ce produit typique et traditionnel de San Gimignano. Nous préparerons un dessert à base de safran, des pâtes maison à base de safran, un plat de viande à base de safran et des antipasti. À la fin du cours, vous vous détendrez dans l'une de nos salles privées et exclusives ou dans notre jardin, en savourant tout ce que vous avez cuisiné et en dégustant nos vins et e.v.o. Huiles d'olive.
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Explorez la campagne toscane à couper le souffle en vélo électrique et découvrez la beauté de Vernaccia sous un angle complètement nouveau. Parcourez les collines vallonnées de San Gimignano et suivez les routes historiques de la célèbre Via Francigena, entourées de vignobles, de cyprès et de paysages inoubliables. Grâce aux vélos électriques flambant neufs dotés de la technologie d'assistance à la pédale et d'une batterie avec 3 niveaux de puissance, vous pouvez parcourir confortablement plus de 60 km en toute simplicité. Que ce soit pour grimper de douces collines ou pour naviguer à travers la campagne, le support électrique rend chaque balade douce, relaxante et agréable pour les cavaliers de tous niveaux d'expérience. Admirez l'air frais de la Toscane, admirez la vue panoramique imprenable et profitez de la liberté d'explorer à votre rythme. Découvrez l'histoire, le charme et la beauté naturelle de la Toscane d'une manière unique et inoubliable.
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Situé dans un superbe vignoble toscan, cette visite et dégustation de caves offre un mélange parfait de saveurs authentiques, de culture et de plaisir familial. Commencez par une visite guidée de la cave, où vous explorerez les vignobles et les caves, en découvrant les traditions viticoles du Chianti et de Vernaccia di San Gimignano. Après la visite, laissez-vous tenter par une dégustation de cinq vins haut de gamme, savamment accompagnés de bruschetta à base de pain frais local et garnis de l’huile d’olive vierge extra du domaine. Pour les familles voyageant avec des enfants, cette expérience est spécialement conçue pour être attrayante pour tous les âges. Pendant que les adultes apprécient la dégustation de vin, les enfants peuvent visiter les animaux sympathiques de la ferme, siroter des jus de fruits fraîchement pressés et participer à une activité artistique amusante: “Peignez votre propre étiquette de vin.” Cette session interactive leur permet de concevoir une étiquette de vin personnalisée, ce qui en fait un souvenir mémorable de leur visite en Toscane.
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Maîtrisez l'art de la pizza Italienne dans ce cours de cuisine viticole situé dans une charmante cave à San Gimignano. Organisée dans le cadre de Cozymeal, cette expérience combine la fabrication de pizzas pratiques avec des dégustations guidées de vin et d'huile d'olive pour le festin toscan ultime. Menu - Premier plat : Pizza Margherita — tomate, mozzarella et basilic frais - Deuxième plat : Pizza Napoli — avec anchois et câpres - Troisième plat : Pizza Quattro Stagioni — artichauts, champignons et prosciutto - Dessert : Dessert maison — accompagné de vin de dessert toscan Avec des paysages de vignobles, des conseils Experts et de généreuses coulées de vin, ce cours offre des saveurs authentiques et des souvenirs inoubliables au cœur de la Toscane.
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Vivez vos rêves toscans dans ce cours de fabrication de pâtes qui se tient dans une cave pittoresque de San Gimignano. Organisée dans le cadre du Cozymeal, cette expérience combine cuisine pratique et dégustations guidées de vins du domaine, d'huiles d'olive et de vinaigre balsamique. Menu - Premier plat : Tagliatelle — pâtes soyeuses à base de semoule et d'œufs - Deuxième plat : Pici — pâtes épaisses roulées à la main, spécialité de Sienne - Troisième plat : Ravioli — pâtes délicates fourrées à la ricotta et aux épinards, servies avec sauce tomate - Dessert : Dessert maison — accompagné de vin dessert Avec ses vues sur les vignobles, son menu à plusieurs plats et ses saveurs authentiques, ce cours est une célébration savoureuse du patrimoine culinaire de la Toscane.
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Une fois la visite réservée, vous pouvez vous présenter à notre point de location pour récupérer les vélos, afin de commencer avec notre Guide virtuel, qui vous accompagnera pas à pas. La visite est une boucle panoramique partant de San Gimignano, le long des routes urbaines, des routes de gravier blanc, des vignobles, des oliveraies, et avec une vue continue sur ses célèbres tours médiévales. Le parcours est de 26 km avec 500 m de dénivelé : il est fluide et non technique, idéal en vélo électrique et adapté à tous, à condition d'avoir un minimum de confiance sur les chemins de terre et sur quelques courtes montées. Le long de l'itinéraire, il y a un arrêt à Fattoria Poggio Alloro, avec une vue magnifique sur San Gimignano, parfait pour une pause snack ou pour terminer la visite par une dégustation de vin et une visite de cave. Village médiéval sur la Via Francigena, San Gimignano est aujourd'hui classé au patrimoine mondial de l'UNESCO : sur plus de 70 tours du XIVe siècle, 14 subsistent encore aujourd'hui.
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Vous vivrez une expérience inoubliable pleine d'émotions et de surprises qui enrichiront votre culture et vos connaissances. Ce sera bien plus qu'une leçon de cuisine, (1) Avec le cours de cuisine participative intense, vous découvrirez les secrets de base de la cuisine italienne, (2) vous visiterez les caves de la Fattoria di Fiano (3) que vous vivrez un voyage dans le temps pour découvrir les greniers étrusques souterrains d'il y a 2500 ans, une grande surprise pour les adultes et surtout pour les enfants.
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Vivez une expérience toscane authentique à Certaldo : apéritif panoramique, fabrication pratique de pâtes fraîches, dégustation de desserts locaux et excellent vin régional pour une soirée inoubliable de tradition et de bonne cuisine
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Un dîner au coucher du soleil avec vue panoramique sur San Gimignano. Alors que la lumière dorée s’abat sur les tours médiévales, la terrasse devient un cadre intime où vin, cuisine et paysage se côtoient. Ce qui le rend spécial : Terrasse panoramique exclusive au coucher du soleil avec vue sur San Gimignano Dégustation guidée de 8 vins, dont Chianti Classico Riserva et Supertuscan Sélection d'huiles d'olive et de vinaigres balsamiques haut de gamme Dîner toscan complet avec apéritifs, lasagnes maison et un plat de viande traditionnel Dessert avec Vin Santo pour conclure l'expérience Une soirée raffinée et atmosphérique, parfaite pour ceux qui veulent vivre la Toscane dans son moment le plus pittoresque et authentique.
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Visite guidée des installations de l'entreprise près de San Gimignano : potager, verger, vignoble, oliveraie, vinsantaia, cave historique, collection d'outils du monde paysan. Dégustation de 8 vins bio issus de la production de l'entreprise : - "Casa Lucii" DOCG Vernaccia di San Gimignano; - 2 millésimes différents de la réserve "Mareterra" DOCG Vernaccia di San Gimignano ; - "Spicchio" IGT rosé toscan ; - "Fuscelli" DOCG Chianti; - "Senarum" DOCG Chianti Colli Senesi; - "Arturo" IGT Rosso Toscano. La dégustation est accompagnée d'un avant-goût de notre huile d'olive extra vierge biologique, d'un plateau de fromages et de charcuteries sélectionnés dans les fermes locales et accompagnés de légumes du jardin et enfin du Vin Santo del Chianti "Curato" et des cantuccini toscans.
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Je suis Katia et moi et mon oncle Fulvio dirigeons le cours de cuisine toscane dans notre ferme familiale. Nous sommes à 4 km de la fantastique ville de San Gimignano et nous vous apprenons à préparer un vrai repas toscan, mais le plus important, nous vous apprenons le goût de la nourriture. Votre repas sera une fête et un moment fantastique à passer dans une vraie famille toscane. Nous ferons beaucoup d'antipasti toscans typiques, puis nous préparerons des primi piatti, et nous ferons un type de pâtes faites à la main, deux sauces différentes pour les pâtes, puis un deuxième plat avec de la viande.
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La famille Cesani et notre personnel sont heureux de vous accueillir à Pancole, à seulement 5 km du centre historique de San Gimignano, où vous aurez l'occasion de vous asseoir et de déguster les produits de l'entreprise présentés avec compétence et passion, et ainsi avoir l'occasion de connaître l'histoire, le processus de production et les caractéristiques organoleptiques de tous les produits que propose la famille Cesani. La dégustation comprend 5 vins de notre production (2 Vernaccia di San Gimignano, 3 Vins Rouges) et notre huile d'olive extra vierge. Le type de vins proposés peut varier selon la disponibilité. Un goût de pecorino et autres friandises traditionnelles accompagnera le vin présenté. La visite guidée de la cave de l'entreprise, moderne et rationnelle, vous permettra de découvrir que tradition et technologie sont indissociables pour l'élaboration de grands vins à partir de raisins biologiques. La simplicité et le professionnalisme sont des caractéristiques fondamentales pour obtenir des produits de la plus haute qualité.
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Venez participer à un cours de cuisine amusant de tagliatelles dans un charmant restaurant à domicile dans la belle ville de San Gimignano ! Avec un super chef fantastique à vos côtés, vous apprendrez à préparer de délicieuses tagliatelles à partir de zéro. Le cours se déroule dans une cuisine confortable pleine de charme rustique toscan. Pendant que vous étalez la pâte et préparez des ingrédients frais, vous profiterez d'une vue imprenable sur les vignobles et les oliveraies qui vous entourent. Après la cuisson, vous pourrez savourer votre savoureuse création tout en vous imprégnant du magnifique paysage de la ville médiévale. C'est une délicieuse façon de découvrir la vraie cuisine italienne !
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C'est une expérience authentique d'un vignoble familial où vous pouvez comprendre le processus de fabrication du vin, en profitant des produits finaux. Une visite intéressante de notre petit vignoble familial avec histoire sur la propriété, cépages et visite de cave à vin. Introduction à la réglementation viticole Italienne suivie d'entrées de produits locaux et dégustation de nos 4 vins produits au domaine.
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Immersion totale dans le monde du vin. L'expérience est créée pour ceux qui veulent se rapprocher de la tradition toscane de production de Vernaccia di San Gimignano et Chianti Colli Senesi. L'itinéraire consiste en une visite complète du vignoble à la cave avec dégustation de cinq vins dont 3 best-sellers.
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C'est une expérience authentique d'un vignoble familial où vous pouvez comprendre le processus de fabrication du vin, en profitant des produits finaux. Une visite intéressante de notre petit vignoble familial avec histoire sur la propriété et les cépages, vergers d'oliviers et visite de cave à vin. Introduction à la réglementation viticole Italienne suivie d'un déjeuner avec des produits locaux, dégustation de 4 vins différents produits au domaine et d'un vin dessert pour terminer.
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