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Ce cours est un cours de cuisine interactif et pratique où tout le monde participe à la préparation des repas et apprend à manger traditionnel. Alors attendez-vous à apprendre quelques trucs et astuces pratiques et amusez-vous beaucoup! Ce n'est pas seulement un cours de cuisine. C'est aussi un excellent moyen de s'immerger et d'en apprendre davantage sur la culture, de pratiquer son espagnol, de se connecter avec d'autres voyageurs et de visiter une maison de famille. Nous voulons que nos clients passent un bon moment et se sentent les bienvenus. Vous en apprendrez davantage sur la culture, les traditions et la gastronomie locale. La plupart des repas peuvent être adaptés à des options végétariennes ou végétaliennes et sans gluten avec préavis. Recevez des instructions en anglais ou en espagnol.
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Venez profiter de l'horizon et de la nature de Oaxaca à seulement 15min du centre! Belle nature et nourriture savoureuse dans la montagne. Une excellente occasion de respirer l'air frais et de prendre le temps de lâcher du stress et de l'anxiété! vous ferez l'expérience : - Panorama incroyable - Rituel de nettoyage et de cacao - Bain de nature, observation des oiseaux et plus encore. - Rituel relaxant axé sur le lâcher prise et la connexion à la nature - nourriture savoureuse par un restaurant familial Vous serez surpris par la diversité de la nature: Je vais signaler et nommer de nombreuses plantes, animaux et oiseaux étonnants (jumelles fournies).
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Mezcal Soul : L'esprit d'une terre Ce n’est pas seulement une dégustation – c’est un voyage immersif dans la terre, les gens et la science derrière l’un des esprits les plus emblématiques du Mexique. Guidé par un Expert et un chimiste local, vous explorerez le mezcal depuis ses racines dans les champs d’agaves jusqu’à la coulée finale dans votre verre. Vous dégusterez une sélection de mezcals artisanaux, en apprenant comment les différentes espèces d’agaves, le terroir et les méthodes de production traditionnelles façonnent chaque saveur. En sirotant, vous découvrirez les histoires derrière les producteurs, la signification culturelle du mezcal et les notes subtiles qui définissent la qualité — du fumé et du terreux au floral et au fruité. Attendez-vous à une atmosphère détendue mais élevée où l'éducation rencontre le plaisir. Vous développerez votre palais, acquerrez des connaissances d'initiés et expérimenterez le mezcal d'une manière qui va bien au-delà de la visite typique. À la fin, vous ne goûterez pas seulement le mezcal — vous le comprendrez, vous vous connecterez avec lui et vous emporterez une appréciation plus profonde de l’esprit d’Oaxaca avec vous.
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Une visite complète où vous découvrirez la nature, l'histoire et la culture. Vous interagirez avec les habitants et découvrirez certaines de leurs coutumes et traditions, ainsi que leur magnifique cuisine. En plus d'un service personnalisé et de guides formés qui vous offriront une attention totale dès votre arrivée.
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Admirez la beauté des HAUTES TERRES du nord de la région de la Sierra Norte d'Oaxaca dans une expérience intime en petit groupe lors de cette randonnée d'une journée. Découvrez le village indigène de Cuajimoloyas, situé à 3 150 mètres d'altitude, et profitez d'une vue imprenable sur les montagnes. Commencez votre journée par un copieux Petit-déjeuner avant de trekking à travers des forêts de nuages luxuriantes ornées de la flore locale, y compris des agaves géantes et des fleurs sauvages. La randonnée de 8 km propose des sentiers pittoresques dans une forêt de pins, d'impressionnantes parois rocheuses, des points de vue et des activités optionnelles comme traverser un long pont suspendu. Terminez votre aventure avec un délicieux déjeuner composé d'une cuisine authentique de montagne. - Visite Durée : 9 heures - Guidé en Anglais et Espagnol avec un Guide professionnel bilingue. - Groupes intimes de 6 personnes maximum, afin que vous puissiez vraiment vous connecter avec d'autres voyageurs. - Difficulté modérée adaptée aux 16 ans et plus - Niveau de compétence : Intermédiaire - Petit-déjeuner et déjeuner fournis - Bâtons de randonnée disponibles - Transport inclus
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Découvrez Oaxaca avec votre Guide personnel ! Participez à une visite à pied en petit groupe qui transforme la ville en une histoire vivante. On va flâner à l’UNESCO ! Classé centre historique, je contemple les façades coloniales, les places ensoleillées et les ruelles sinueuses pendant que je partage les histoires derrière chaque coin de rue et indique les meilleurs spots photos pour capturer des souvenirs inoubliables. Cette visite est plus que touristique – c’est une orientation personnelle : des conseils d’initiés sur les endroits où manger, boire et explorer ensuite ; et une poignée de joyaux cachés que seul un habitant connaîtrait. La taille des petits groupes assure un rythme détendu et personnalisé et beaucoup de temps pour poser des questions et entrer en contact avec les autres voyageurs. Parfait pour votre premier jour en ville (ou quand vous voulez tomber amoureux de Oaxaca), cette expérience mélange histoire, nourriture, photos et tout livré avec chaleur et enthousiasme!
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Si vous voulez vraiment aller au-delà des restaurants et vraiment goûter Oaxaca, cette visite est pour vous. Nous quittons la ville pour visiter les villes autochtones où les familles autochtones et les cuisiniers traditionnels préparent encore à manger à l'ancienne! Broyage du maïs à la main, cuisson au feu de bois et utilisation de pots d'argile et de comales. Vous goûterez des plats préparés spécialement pour vous, découvrirez les techniques de cuisine ancestrale, entendrez des histoires derrière chaque recette et verrez comment la nourriture, l'identité et la vie quotidienne sont profondément liées dans ces communautés. En choisissant ce circuit, vous soutenez également les marchés locaux, les cuisiniers indigènes et les familles locales qui préservent le patrimoine culinaire de Oaxaca. Une véritable immersion culturelle et gastronomique à Oaxacan - Entièrement privée et tout compris
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Ne manquez pas l'occasion d'explorer l'incroyable zone archéologique de Monte Albán avec notre équipe ! Nous disposons de guides certifiés qui s'efforcent de vous offrir la meilleure expérience possible lors de chaque excursion, afin de rendre votre visite véritablement inoubliable. Avec nous, pas de précipitation : nous gérons les horaires au mieux pour que vous puissiez profiter de chaque instant et vivre une expérience confortable et enrichissante. Nous vous proposons une visite qui se distingue par son excellent rapport qualité-prix, rendant chaque instant vraiment agréable. Remarque : La visite est disponible en espagnol ou en anglais, sous réserve de disponibilité. S’il y a peu de réservations pour une seule langue, le service peut être assuré de manière bilingue, en maintenant l’attention et les explications pour tous les participants.
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Vivez le meilleur de Oaxaca en une seule journée inoubliable! Vous explorerez l'ancienne ville zapotèque de Monte Alban avec des conseils Experts, assisterez à l'une des deux seules cascades pétrifiées sur Terre à Hierve el Agua et profiterez de vues à couper le souffle tout au long du voyage! En chemin, vous serez accueillis dans la maison et l'atelier de tissage d'une famille indigène zapotèque à Teotitlan del Valle, où vous apprendrez directement sur leurs techniques traditionnelles et les teintures naturelles. Le déjeuner a lieu dans un magnifique et charmant restaurant de distillerie artisanale où la nourriture authentique Oaxacan devient partie intégrante de l'expérience. Vous apprécierez également une dégustation de Mezcal organisée avec des sélections exclusives par lots. Ce n'est pas un Tour précipité. C'est une expérience complète, inmersive et personnalisée - conçue pour rendre votre journée à Oaxaca vraiment exceptionnelle Qu'attendez-vous !
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Plongez à Oaxaca pour une journée remplie de traditions, de paysages et de saveurs qui éveilleront tous vos sens. Le projet débutera à Teotitlán del Valle, une ville d'artisans zapotèques dédiée à la fabrication de tapis en laine tissés sur des métiers à pédales, colorés avec des colorants naturels tels que l'indigo et la cochenille. Vous vous émerveillerez ensuite devant Hierve el Agua, ses cascades et piscines pétrifiées, un lieu unique pour admirer la nature et capturer des photos inoubliables. Vous continuerez vers une fabrique artisanale de mezcal, où vous apprendrez chaque détail de sa production et profiterez d'une dégustation guidée qui ravira votre palais. Pour clôturer la journée, savourez un repas fait maison avec un chef local, où vous aiderez à moudre le chocolat à partir de cacao et dégusterez des recettes traditionnelles chargées d'histoire et de saveurs. Plus qu'une visite, cette expérience est une immersion dans la culture et le cœur d'Oaxaca, conçue pour que chaque instant reste gravé dans votre mémoire pour toujours.
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Wanderlust Oaxaca s'adapte aux besoins et aux intérêts de chaque personne, garantissant une expérience unique et personnalisée. La flexibilité et la commodité des visites privées permettent aux clients de choisir leur propre horaire et leur rythme, leur donnant la liberté de profiter de l'expérience sans se précipiter. En tant que guides locaux, nous entretenons des liens avec la communauté locale et offrons l'accès à des lieux et à des expériences qui ne sont pas accessibles aux touristes ordinaires.
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Découvrez le cœur animé d'Oaxaca lors de notre visite captivante du centre-ville. Plongez dans la riche histoire, la culture et l'architecture pendant que notre guide expérimenté vous guide à travers les charmantes rues et les joyaux cachés de ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. En vous promenant dans les marchés animés et les places pittoresques, vous serez enchanté par les bâtiments coloniaux colorés et les églises baroques complexes qui bordent les rues. Découvrez les histoires fascinantes derrière chaque monument et acquérez une compréhension plus approfondie du mélange unique d'influences indigènes et espagnoles d'Oaxaca. Tout au long de la visite, notre guide partagera des conseils et des recommandations d'initiés, vous permettant de profiter au maximum de votre séjour à Oaxaca. La meilleure façon de découvrir le meilleur d'Oaxaca avec un local et de manière économique et en se concentrant uniquement sur vous !
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PROGRAMME DE LA VISITE - Prise en charge entre 10h et 11h - Visiter le site archéologique de Mitla Déjeuner - Atelier métier à tisser - Guelaguetza dans la communauté El Tule 17h - Déposer entre 20h et 21h. AVERTISSEMENT Nous ne vendons pas de billets pour The Guelaguetza se déroulant à el Cerro del Fortín. Ces jours-ci, nous mélangerons les visites que nous avons déjà organisées avec la fête la plus importante de l'année à Oaxaca, en visitant la Guelaguetza dans sa forme la plus originale. La Guelaguetza se déroule dans la ville d'Oaxaca, mais il y a d'autres Guelaguetzas tenus dans divers villages. Ces célébrations plus informelles ressemblent davantage à la façon dont le festival a été célébré à l'origine. Ce n’est pas tant un spectacle, mais un moment pour les gens de se réunir et de profiter de la présence des uns et des autres, de leur culture et de leur nourriture. La Guelaguetza est un festival de musique, de costumes, de danses et de nourriture, mais c’est aussi une célébration de l’interdépendance mutuelle des gens au sein d’une communauté.
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Vous aimez le cacao ? bien sûr, vous le faites :) Si vous êtes curieux d'essayer de nombreuses recettes de cacao différentes et d'apprendre le processus de fabrication du chocolat, cette expérience est pour vous ! À partir du centre d'Oaxaca avec une dégustation de chocolat et une expérience de fabrication de chocolat. Vous apprendrez le secret du brevage sacré de la graine crue à votre tasse. Cannelle, cardamome, piment, traditionnel, noir, etc. essayez-les tous, choisissez votre préféré et faites-le avec les experts locaux Ervit et Rut. Nous monterons ensuite dans les montagnes de la Sierra Norte pour explorer le tissu de l'indispensable "Molinillo", un fouet en bois fait à la main par la famille de la Sierra Norte et marcherons jusqu'au sommet de la montagne pour une vue imprenable. La randonnée est modérée, environ 3 heures au total à travers les pins nous menant au pic à 3200m (10500pieds). Nous apprécierons la flore et la faune de l'habitat de la forêt de nuages et prendrons le temps de boire notre chocolat chaud fait maison devant ce magnifique panorama de montagnes de pins sur la Sierra norte.
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Avec l'aide du chef Carrizosa, vous apprendrez non seulement à préparer quatre moles différents, mais aussi l'histoire derrière chaque plat. En plus des quatre moles, nous préparons quatre tortillas différentes et de la glace au chocolat d'Oaxaca pour le dessert.
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En atelier, le maître chocolatier depuis trois générations devient un véritable alchimiste du cacao. Les secrets transmis de grands-mères à mères et de mères à fils circulent dans l'atelier. le caractère magique de cet atelier est sa vision. Mais la vraie magie réside dans son projet de collaboration avec les producteurs de cacao d'Oaxaca. Ensemble, ils tissent un tissu de saveurs et de durabilité, reliant le passé et le futur du cacao mexicain dans une symphonie de douceur et d'engagement. Vous apprendrez ici à fabriquer votre chocolat. À la fin, vous dégusterez vos chocolats et les différentes expressions. ils peuvent trouver.
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Nous sommes 100% Oaxaca et nous vous emmenons en voyage pour découvrir et explorer Oaxaca en une journée. Nous vous ferons vivre un voyage plein de culture, d'histoire, d'art et de gastronomie. Nous visiterons 6 endroits spéciaux : - L'ancien arbre de Tule à Santa María el Tule. - Les cascades pétrifiées de Hierve el agua. - La zone archéologique de Mitla, nous parcourons les lieux avec un guide certifié. - Un restaurant buffet servant une cuisine locale traditionnelle. - Une fabrique artisanale de mezcal. - La maison d'un artisan de tapis en laine à Teotitlán del Valle.
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La plupart des visiteurs d'Oaxaca ne vivent jamais la scène gastronomique nocturne de la ville lorsque les grillades du quartier s'allument, que des vendeurs nocturnes apparaissent et que les spécialités régionales occupent le devant de la scène. Cette visite plonge directement dans les plats que les habitants mangent réellement à la nuit tombée, loin des salles à manger des restaurants et des menus axés sur le tourisme. Avec plus de 14 dégustations réparties entre 7 et 8 arrêts authentiques, vous goûterez à tout, des tacos lechón et des tlayudas surdimensionnés aux tamales fourrés au grain de beauté, en passant par les tetelas, les garnachas et les sucreries imbibées de mezcal. Ce sont de véritables endroits de quartier, appréciés des habitants et largement inconnus des voyageurs. C'est un regard après les heures de bureau rempli de saveurs sur l'identité culinaire d'Oaxaca, et la façon la plus authentique de découvrir la ville la nuit.
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Vous voyagerez dans un véhicule privé de la ville d'Oaxaca à l'hôtel, à l'hébergement ou à n'importe quel endroit où vous séjournez à Bahías de Huatulco. Nous avons des véhicules climatisés et des chauffeurs certifiés. Vous voyagerez confortablement, en toute sécurité et en toute confiance. Vous aurez également l'avantage de décider de l'heure de votre service et du lieu où vous récupérez.
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Notre passionnante demi-journée commence lorsque nous vous rencontrons dans le hall de votre hôtel. Un guide bilingue certifié vous fera découvrir l'histoire et la culture de Monte Albán, un centre urbain majeur construit par la culture zapotèque. Il s'agit du site archéologique le plus important d'Oaxaca et a été proclamé patrimoine culturel de l'humanité avec la ville d'Oaxaca par l'UNESCO le 11 décembre 1997. Le voyage se termine vers 12h00, lorsque nous vous déposons au centre-ville, dans le hall de votre hôtel. Juste à temps pour déguster un délicieux déjeuner dans l'un de nos restaurants locaux
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L’expérience ancestrale de la distillerie est un voyage unique au cœur de la culture mexicaine, qui remonte à l’époque préhispanique, vers l’an 1400. Vous visiterez un palenque ancestral familial près de la ville. Là, vous plongerez dans l'art de la production ancestrale de mezcal. Tous nos guides sont des locaux, des experts bilingues et bien informés sur le processus de production du mezcal. • Visitez la plus petite palenque ancestrale de mezcal près de la ville. • Découvrez le processus de production ancestral étape par étape. • Goûtez toutes les saveurs uniques et différentes du mezcal ancestral. • Goûtez-le comme nos ancêtres, dans le petit bol ancestral, et ramenez-le à la maison. • Découvrez l'histoire et l'origine. • Découvrez les cépages d'agave. • Découvrez l'importance culturelle de ce processus. Donc, si vous voulez en savoir plus sur ce processus unique et voir notre petite palenque ancestrale, il est préférable de réserver une visite et de prendre cette expérience inoubliable avec vous. Va avec les meilleurs !
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C’est la première et la seule expérience à Oaxaca consacrée à l’autonomisation des femmes, où l’économie locale de plus de 20 familles autochtones est soutenue. Notre objectif est de donner de la visibilité aux Oaxaciennes qui n’abandonnent pas leurs rêves. Nous visitons de petits ateliers non touristiques, mais avec une grande qualité dans leur artisanat.
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4 villages, 6 heures, mezcal à volonté, transport privé et cuisine délicieuse vous attendent ! 1. Teotitlan del Valle : Découvrez l'art ancestral des tapis en laine de mouton et tous leurs secrets de fabrication. 2. Tlacolula : Nous visiterons un marché traditionnel où vous dégusterez des sauterelles, du tejate et le pain traditionnel des mariages. 3. Matatlan : Découvrez tout sur la production artisanale du mezcal. Ici, vous pourrez goûter à plus de 8 variétés d'agave ! OMG ! et nous dégusterons de la vraie cuisine d'Oaxaca. 4. Mitla : Nous allons rendre visite à ma mère, une artisane et créatrice ! Elle est fantastique et elle aime boire du mezcal. Surprendre! Je vous ferai découvrir ma propre marque de mezcal (petit indice : elle est délicieuse). De plus, vous pourrez déguster du mezcal à volonté tout au long de la visite, à votre rythme. Vivez une aventure 100% locale et authentique à Oaxaca Réservez dès maintenant et découvrez Oaxaca mieux que quiconque !
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Découvrez les superbes paysages des cascades magiques d'Apoala lors d'une aventure de randonnée et de baignade d'une journée. Trek à travers un canyon pittoresque tout en étant entouré d'imposantes parois rocheuses, et prendre des bains rafraîchissants dans des piscines cachées. Animé par un Guide bilingue, ce voyage vous permet d'explorer la beauté naturelle de la région mixtèque, culminant par une visite de majestueuses cascades. Un délicieux déjeuner vous attend dans la vallée de Twin Rocks, et l’expérience est conçue pour les amoureux de la nature. Préparez-vous à une journée vivifiante remplie d'exploration, de tranquillité et de vues à couper le souffle. OPTIONS ITINÉRAIRES : 1. Randonnée d'une journée et aventure à la nage. 2. Expérience exclusive de camping pour la nuit (ven., sam. seulement).
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