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Bonjour, je suis Alvaro, et ensemble, nous entamerons un voyage au cœur d'Oaxaca. Notre première étape sera Teotitlán del Valle, où nous visiterons une coopérative d'artisans qui perpétuent les techniques ancestrales de teinture et de tissage de la laine. Nous rejoindrons ensuite Mitla, ma ville pittoresque, entourée de magnifiques montagnes et de champs d'agaves. Impatient de partager ma culture et mes traditions avec vous, nous explorerons ces majestueux champs d'agaves pour en apprendre davantage sur ces plantes et découvrir pourquoi on trouve des mezcals aux saveurs si variées. Au programme : photos et rires garantis ! Nous visiterons ensuite la distillerie familiale pour découvrir étape par étape le processus de fabrication et la passion qui anime chacun d'eux. Nous terminerons par une dégustation de différentes variétés de mezcal, accompagnées de délicieux plats oaxaquiens authentiques. Tout au long de la visite, je serai attentif à vos besoins ; mon objectif est que vous vous sentiez comme chez vous et que votre découverte du mezcal devienne un souvenir inoubliable.
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Si vous visitez Oaxaca, vous devez visiter Hierve el Agua. Hierve el Agua est un décor naturel de cascades pétrifiées. La première chose que nous faisons pendant la visite est d'aller directement à Hierve el Agua comme premier arrêt. Nous restons sur place pendant 3 heures pour avoir suffisamment de temps pour profiter des merveilles naturelles de Hierve el Agua sans se presser. Vous pourrez y faire des randonnées avec des guides locaux, ou profiter des spas qui s'y trouvent. Après avoir visité cet endroit merveilleux, sur le chemin du retour vers la ville, nous visitons l'une des distilleries de mezcal les plus populaires d'Oaxaca. Là, vous pouvez faire une dégustation de mezcal entièrement gratuite et pouvoir essayer les différentes saveurs de mezcal qui existent. La visite dure environ 7 heures et les billets pour hierve el agua sont inclus
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Explorez deux des expériences les plus emblématiques d'Oaxaca en une journée inoubliable ! Commencez par une route panoramique jusqu'à Hierve el Agua, où vous nagerez dans des piscines minérales naturelles avec des vues à couper le souffle sur la vallée. Il sera ensuite temps de savourer un délicieux déjeuner oaxaquéen dans un endroit local que la plupart des touristes manquent. Terminez la visite d'une distillerie de mezcal traditionnelle pour découvrir comment cette boisson sacrée est fabriquée avec une dégustation de mezcal à volonté incluse ! Contrairement aux groupes plus importants, nos visites sont petites et personnalisées, vous avez donc plus de temps pour vous connecter à la culture. Parfait pour les couples, les familles et les voyageurs en solo qui veulent une aventure authentique !
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C'est une excellente occasion de s'éloigner des zones touristiques et de venir voir un Oaxaca plus authentique et de profiter de la gastronomie authentique à la manière des locaux. Nous abordons les marchés à Oaxaca de manière respectueuse. Au cours des dernières années, il y a eu une augmentation des tournées, des chefs, des influenceurs et des personnalités qui viennent sur les marchés d'Oaxaca à des fins d'extraction et d'exotisation. Considérant que Oaxaca est l'un des États du Mexique avec plus de contrastes de pauvreté. Nous, tous les guides, sommes pleinement conscients de ces enjeux et privilégions le partage et la rencontre des cultures.
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Notre expérience est une visite pour découvrir la culture du mezcal. Nous commençons notre voyage depuis la ville d'Oaxaca, et faisons notre premier arrêt à Santa María del Tule, où vous verrez l'arbre le plus large du monde, l'emblématique "arbre de tule" dont vous pourrez prendre de nombreuses photos, puis nous irons à Santiago Matatlán (capitale mondiale du mezcal), où nous visiterons un palenque (distillerie), où vous apprendrez tout le processus et l'élaboration du mezcal et vous pourrez profiter d'une vaste dégustation de différentes variétés de cette boisson magique, nous ferons également un tour dans le barrimóvil du palenque à travers les champs, la ville et visiterons une pulqueria, dans laquelle nous sommes sûrs que vous vous amuserez beaucoup, et bien sûr plus de mezcal ! (Tout est déjà inclus) Profitez de cette merveilleuse expérience !
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Cette expérience organisée par @Etnofood et @EspacioMezcal (Instagram) est unique car elle réunit des jeunes d'une entreprise sociale qui se concentre sur la diffusion de la culture du mezcal, les hôtes sont des enfants, des bénévoles ou des membres de la coopérative de mezcal qui recherchent promouvoir la culture du mezcal et la consommation de produits locaux. L'expérience est unique car en tant qu'hôtes, nous souhaitons partager la culture du mezcal à partir d'une immersion de saveurs et de connaissances au sein de la ville dans un magasin de mezcal spécialisé avec une collection axée sur la dégustation du mezcal comme boisson unique.
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La nourriture d'Oaxaca est reconnue à l'échelle nationale et internationale. Les marchés d'Oaxaca sont la meilleure option pour goûter la vraie cuisine traditionnelle ! Cette visite vous donnera la meilleure introduction à la cuisine d'Oaxaca. Vous pourrez comprendre tout ce qui se passe sur les marchés et clarifier vos doutes tout en explorant les saveurs et les odeurs de la cuisine d'Oaxaca des lieux les plus traditionnels.
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Notre Mezcal et taupe est le seul accord professionnel Mezcal et taupe réalisé par un sommelier fondateur de l'Agave Spirits Institute. L'expérience est toujours animée par des spécialistes qui enseignent à l'école. Vivez une expérience unique qui utilise les deux produits culinaires les plus cruciaux de la gastronomie d'Oaxaca : Mole et Mezcal. Toutes nos taupes et mezcales sont fabriquées artisanalement et par des familles unifamiliales afin que nous puissions continuer à aider et à profiter de leurs beaux produits, Idéal pour les groupes, idéal pour les couples et idéal pour rencontrer de nouveaux amis !
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Nous offrons un aperçu approfondi de l'archéologie, de la nature et de la culture vivante d'Oaxaca. À travers la merveilleuse architecture ancestrale de Mitla, l'interaction avec les tisserands zapotèques de Teotitlán del Valle et les producteurs de véritable mezcal artisanal. Nos groupes sont petits pour garantir une attention personnalisée par des guides touristiques professionnels avec une longue expérience, des connaissances et une passion pour Oaxaca.
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Voyagez en toute sécurité de l'aéroport à votre hôtel. Notre service de transport privé est exclusivement réservé à vous et à votre famille. Nous mettons à votre disposition des véhicules confortables et modernes avec des chauffeurs qualifiés qui assureront votre sécurité tout au long du trajet. De plus, si c'est votre première fois à Oaxaca, nos chauffeurs vous donneront les meilleures recommandations sur les endroits à visiter et les activités à faire, avec l'objectif ferme de vous assurer de vivre une expérience merveilleuse pendant votre séjour dans notre bel État.
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Notre visite commence par un ramassage dans la ville d'Oaxaca, vous emmenant à Hierve el Agua très tôt le matin, afin que vous puissiez éviter la foule et la chaleur, pour une vue imprenable et la détente par ses cascades pétrifiées uniques. Ensuite, visitez une distillerie artisanale de mezcal ou une famille locale produisant du mezcal à partir d'agave sauvage, accompagné d'une dégustation. Dégustez un déjeuner exclusif dans les champs de maguey, avec des tlayudas et des mémélas traditionnels préparés par un cuisinier local. Enfin, nous visitons une usine textile artisanale avec une démonstration de fabrication de chocolat utilisant des méthodes traditionnelles, soutenant les familles et les artisans d’Oaxacan avec des générations d’artisanat.
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Dégustez des plats locaux préparés avec des ingrédients locaux. Randonnée le long des sentiers forestiers, une crevasse et de hautes parois rocheuses. Après avoir visité le belvédère, rejoignez le pont suspendu.
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Ce qui rend cette visite spéciale, c’est l’opportunité d’explorer la scène street art animée d’Oaxaca de manière amusante et unique. Lors de cette randonnée à vélo, vous parcourrez trois des quartiers les plus colorés de la ville, découvrant de grandes peintures murales, des pochoirs et des affiches créés par des artistes locaux talentueux. C’est comme parcourir un musée en plein air à vélo, où l’art s’intègre parfaitement au tissu de la ville. En cours de route, vous plongerez également dans la riche histoire et culture d'Oaxaca, avec le temps de vous arrêter pour une collation ou un verre tout en découvrant les traditions qui façonnent cette ville magique. Parfait pour les amateurs d'art et de culture!
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Bonjour à tous ! Après des années de gastronomie et de vie hors du Mexique, je suis revenu à mes racines pour créer "The Real Oaxaca Cooking Experience". À la Quinta Brava, notre équipe dévouée de trois cocineras professionnels et les chefs sont passionnés pour vous guider à travers un voyage culinaire inoubliable. Cette expérience unique vise à préserver et à partager le riche patrimoine de la cuisine ancienne d'Oaxacan. Vous apprendrez les méthodes de cuisson traditionnelles et utiliserez des ustensiles authentiques que nos ancêtres chérissaient. Sous la direction de nos experts, vous préparerez une variété de recettes de partout à Oaxaca sur un poêle à bois traditionnel connu sous le nom de "Lorena", fabriqué à partir de boue et de sable. Ce qui distingue cette expérience est que vous serez le chef principal, cuisinant tout à la main. Plongez dans la magie de la culture et des saveurs d'Oaxacan, et repartez avec non seulement des recettes, mais une appréciation plus profonde de cet art culinaire. Rejoignez-nous pour une aventure authentique et pratique
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Notre visite est planifiée par une équipe d'amateurs de gastronomie.L'équipe a développé une plate-forme complète où ce que nous recherchons, c'est que tout amateur de nourriture et d'expériences culinaires uniques profite au maximum du patrimoine culinaire du Mexique. Nous avons planifié cette expérience avec deux ans de recherche, si vous prenez cette expérience, vous rencontrerez des gens qui préservent la culture gastronomique d'Oaxaca, les vendeurs nous offrent toujours une expérience unique de vivre les saveurs d'une manière incomparable, car les producteurs eux-mêmes parleront à nous et partager avec nous sa sagesse.
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Nous avons développé ce cours car en 2016 j'ai gagné un concours à Oaxaca avec les meilleurs barmans de la ville. De là, j'ai l'opportunité de réaliser des cocktails pour des événements, des cours ou des projets gastronomiques. J'ai une chaîne YouTube et une émission de télévision locale où nous préparons les cocktails et le concours que je gagne pour montrer que la cuisine est plus une passion que une quantité, car ce sont les saveurs qui guident l'expérience.
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Notre circuit vous donnera suffisamment de temps pour profiter de 4 des attractions incontournables d'Oaxaca. Votre première étape sera la visite du majestueux arbre Tule, où vous pourrez prendre des photos et admirer la splendeur de la nature oaxaquienne. La deuxième étape sera un atelier de tapis traditionnel à Teotitlán del Valle, accessible uniquement sur invitation. Vous y découvrirez les techniques de teinture et de tissage nécessaires à la fabrication d'un magnifique tapis. Notre troisième destination est l'incroyable Hierve el Agua, où vous pourrez profiter de la nature oaxaquienne, de cascades pétrifiées, de piscines naturelles et d'une randonnée facultative. Nous ferons une pause dans un restaurant buffet avant notre dégustation de mezcal dans une magnifique distillerie où vous découvrirez le processus de fabrication du mezcal, mais vous pourrez également déguster différents types de mezcal et observer des espèces intéressantes d'agave. À bientôt!
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Le moment de notre visite matinale signifie que vous allez vaincre la foule et la chaleur, en profitant de l'emplacement spectaculaire au moment idéal pour apprécier les détails et obtenir de superbes photos. Ici, vous comprendrez pourquoi les Zapotèques se font appeler le peuple des nuages. POINTS FORTS Monte Alban - Poterie mondialement connue Déjeuner - Musée de Saint-Domingue
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Profitez d'une visite privée en famille ou entre amis; idéal pour des groupes de 4 à 19 personnes. Craquez pour des paysages incroyables et prenez la photo idéale avec beaucoup de temps et sans hâte. Faites une visite à votre rythme avec un temps prolongé si vous le souhaitez, sans dépendre de l'itinéraire d'un groupe de masse. Pendant cette visite privée, vous serez accompagné d'un guide et d'un chauffeur dans un véhicule moderne Mercedes Sprinter Sprinter. De plus, si vous êtes mexicain, vous pouvez profiter des réductions pour les ressortissants de chaque site (uniquement le cas échéant), telles que des réductions pour étudiants ou une entrée gratuite le dimanche. Nous passerons près de vous à votre hôtel pour visiter les lieux les plus emblématiques de cette route, tels que la zone archéologique de Monte Albán, Arrazola (ville artisanale où ils créent Alebrijes), l'ex-couvent de Cuilapan de Guerrero, Zaachila (village autochtone avec plusieurs restaurants typiques et San Bartolo Coyotepec (créateurs de l’argile noire) pour finalement retourner à leur hôtel.
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Profitez du meilleur transfert privé de votre hôtel ou airbnb à Oaxaca City à l'aéroport. Évitez le stress de trouver un taxi ou de chercher un moyen de transport jusqu'à l'aéroport. Notre chauffeur arrivera à l'endroit dans un véhicule moderne avec climatisation et assurance voyage. Pour plus de sécurité, veuillez présenter votre confirmation ou votre pièce d'identité. Il vous conduira au véhicule et partira directement à l'aéroport. C'est l'option idéale pour un voyage rapide, sûr et sans tracas. Si vous ne le trouvez pas, appelez le numéro de téléphone du service client dans votre email de confirmation.
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Ce circuit offre une expérience complète dans la capitale mondiale du mezcal. En plus du transport climatisé depuis Oaxaca, les voyageurs visitent Matatlán dans un tonneau mobile, un véhicule local qui leur permet de visiter des champs d'agaves et une pulquería traditionnelle. Au cours de la visite, un guide local explique en anglais, de manière claire et accessible, le processus de fabrication du pulque et du mezcal. Deux palenques familiaux sont visités, avec dégustations commentées et cocktail au mezcal, sans achat obligatoire. L'excursion comprend la prise en charge, une logistique organisée et une approche sécurisée pour déguster le mezcal sans avoir à conduire.
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Suivez un Guide privé dans la vieille ville historique d'Oaxaca, où le patrimoine culturel s'anime à chaque coin de rue. Commencez par la demeure préservée de Benito Juárez et explorez les racines de la transformation historique du Mexique. Continuez jusqu'à la cathédrale Notre-Dame de l'Assomption, présentant une architecture impressionnante et des œuvres d'art séculaires. Découvrez le patrimoine local à La Casa de las Artesanías, où l'artisanat traditionnel reflète l'identité culturelle d'Oaxaca. Visitez le Museo de Arte Contemporáneo, mélangeant la créativité moderne dans un manoir colonial. Flânez dans le Zócalo animé et découvrez l'atmosphère authentique de la vieille ville. Promenade Mercado Benito Juárez, où les traditions et saveurs régionales mettent en valeur le riche patrimoine d’Oaxaca. Concluez à La Casa del Mezcal, en dégustant une dégustation qui capture l'esprit de cette ville historique. Le programme et les attractions peuvent varier selon la date et les conditions de foule, assurant une visite unique à chaque fois.
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Bienvenue dans la ville enchanteresse d'Oaxaca ! Préparez-vous pour une aventure de trois heures 100 % adaptée à vos préférences. Notre visite privée exclusive vous permet de sélectionner chaque aspect de votre expérience, en vous assurant de voir et de faire exactement ce que vous désirez. Plongez-vous dans la riche tapisserie de la culture d'Oaxaca en explorant cette ville dynamique. Avec notre guide expérimenté à vos côtés, vous avez la liberté de choisir parmi une multitude d’options. Si vous êtes amateur de gastronomie, nous pouvons vous emmener dans les marchés animés d'Oaxaca, où des arômes alléchants et des couleurs vibrantes éveilleront vos sens. Dégustez des spécialités locales alléchantes, interagissez avec des artisans passionnés et découvrez les secrets de la cuisine traditionnelle d'Oaxaca. Mais notre tournée ne s'arrête pas là. Notre guide dédié ira au-delà de vos attentes pour vous assurer un voyage inoubliable. Ils vous fourniront tous les conseils et astuces pour que vous puissiez profiter du reste de votre voyage par vous-même.
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Admirez les vues à couper le souffle d'Hierve el Agua. Profitez des piscines naturelles et laissez-vous émerveiller par la hauteur des cascades. Partez en excursion et visitez uniquement Hierve el Agua, un ensemble de deux cascades qui se pétrifient depuis des millions d'années grâce à la solution minérale de carbonate de calcium présente dans l'eau. L'itinéraire consiste à se rendre directement à Hervé la Agua, qui est le seul arrêt. Nous sommes restés sur place pendant 3 heures afin d'avoir suffisamment de temps pour profiter des merveilles naturelles d'Hierve el Agua sans nous presser. Découvrez l'histoire d'Hierve el Agua, un ensemble de cascades pétrifiées qui se distinguent par leur couleur blanche et leur hauteur de plus de 200 mètres. Apportez de l'argent liquide : 70 pesos de frais d'entrée et au moins 200 pesos pour acheter des en-cas. Les cartes bancaires ne sont pas acceptées. N'oubliez pas de prendre votre petit-déjeuner avant le départ, ou d'apporter un pique-nique car nous ne ferons aucun arrêt. Vous pouvez acheter à l'intérieur
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