Langhe-Roero and Monferrato
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Sirotant Monforte D'Alba: Un voyage dans l'âme de Barolo
Bienvenue dans une aventure viticole pas comme les autres ! Préparez-vous à siroter de la pure magie alors que nous vous emmenons dans un voyage à la découverte du trésor caché de Monforte d'Alba : le seul et unique Barolo. Quatre millésimes, quatre producteurs, quatre crus... Vous dégusterez et comparerez les saveurs de ces Barolos uniques, chacun avec sa propre histoire et sa touche particulière. Plongez au cœur du monde du terroir et de la passion qui anime ces vignerons pour créer de tels chefs-d'œuvre. Et comme si cela ne suffisait pas, nous régalerons également vos papilles avec des spécialités locales qui complètent parfaitement les saveurs et les arômes enchanteurs de cette terre mystique. Cette expérience vous laissera en ébullition avec tous vos sens en éveil et une nouvelle appréciation de l'art de la vinification.
1 Hour
Langhe-Roero et Monferrato
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D'Alba et Turin: visite des vins des Langhe avec dégustation
Un circuit de haut niveau pour explorer le meilleur des collines classées au patrimoine de l'UNESCO. Un véritable voyage dans le monde du vin, à la découverte de son histoire et de ses traditions dans ses lieux les plus représentatifs : visite des prestigieuses caves de Barolo et Barbaresco. Pour le déjeuner, une excellente expérience gastronomique dans la région des Langhe. L'émerveillement est omniprésent : des étendues de collines ondulantes entourent villages, châteaux et tours, comme dans une étreinte chaleureuse.
7 Hours
Langhe-Roero et Monferrato
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Expérience de fabrication de pâtes à Alba
L'atelier est situé à Alba, à quelques minutes seulement du centre historique et de la gare, ce qui le rend idéal pour les voyageurs en train. Un atelier pratique et captivant consacré aux pâtes traditionnelles piémontaises : les plin et les tajarin. Nous apprendrons à pétrir, étaler et façonner différents types de pâtes. À la fin du cours, un déjeuner léger sera servi, comprenant les pâtes que nous aurons préparées ensemble, une petite salade de saison et un dessert traditionnel. L'expérience sera agrémentée d'un verre de vin rouge, d'eau, de gressins et d'une boisson de bienvenue : café, thé ou eau aromatisée. Les plats que nous proposons sont préparés exclusivement avec des ingrédients de saison provenant de petits producteurs locaux et biologiques, des farines issues de moulins à pierre locaux et du sucre de canne entier ou non raffiné.
3 Hours
Langhe-Roero et Monferrato
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$199
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Fabrication de pâtes dans une maison de campagne du Monferrato classée au patrimoine mondial de l'UNESCO
Sentez la pâte prendre vie lorsque vous la pétrissez et la mélangez à la main, et expérimentez par vous-même la transformation de la texture. Pendant que les pâtes reposent, Ariella et vous préparerez une sauce de saison à partir d'ingrédients locaux et biologiques. En hiver, savourez les saveurs du champignon ou de la citrouille, tandis que l'été apporte la fraîcheur des tomates cerises et du basilic. Pendant que les pâtes sont étirées et préparées pour la cuisson, Ariella vous montrera deux méthodes pour obtenir la texture parfaite. Vous aurez l’occasion de vous y essayer et d’acquérir une véritable compréhension du processus. Enfin, réunissez-vous pour cuisiner et déguster votre création de pâtes faites à la main, accompagnée de vins locaux et d'un tiramisu maison décadent. Cette expérience unique offre un avant-goût du riche patrimoine culinaire de la région du Monferrato dans un cadre champêtre pittoresque.
3 Hours
Langhe-Roero et Monferrato
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Visite et dégustation de la réserve sur le Bricco di Nizza
Nous recherchons l'expressivité maximale de nos vins. Dans le verre, nous voulons aussi que vous trouviez un peu de nous, de notre caractère, de notre histoire. Joli Barbera, notre grand amour ! Nizza est également une "zone centrale" du territoire Langhe-Roero et Monferrato, inscrit au patrimoine de l'UNESCO depuis 2015, et représente sa partie la plus préservée et la plus authentique. Nice, ses produits et son territoire valent vraiment le détour !
1h 30m
Langhe-Roero et Monferrato
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Visite à pied d'Alba: produits à base de truffe et de noisettes
Une agréable visite à pied avec un guide certifié local. Découvrez l'histoire de cette ancienne et pittoresque ville de charme avec des tours et des maisons médiévales. Découvrez les sites touristiques et les coins les plus pertinents de la ville, alternant histoire et art avec différentes dégustations. Découvrez tous les secrets de la truffe et la dégustation de différents produits à base de truffe: fromage, sauce, salami. Découvrez la noisette piémontaise et dégustez différents produits: noisettes grillées, biscuits et noisette au chocolat.
2 Hours
Langhe-Roero et Monferrato
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Expérience de dégustation de vin du Piémont à villa privée
Profitez d’une expérience privée de dégustation de vin au Verdmont Acqui terme ou dans votre villa privée, où les meilleurs vins du Piémont vous attendent. Dirigé par un sommelier professionnel de l'Association des sommeliers Italiens, cet événement vous permet de savourer des vins extraordinaires provenant de joyaux cachés au milieu du superbe paysage de Monferrato. Chaque dégustation met en valeur une sélection de deux rouges, deux blancs rares et deux rosés mousseux accompagnés d’un plateau gastronomique, enrichissant votre compréhension des saveurs, du terroir et des accords mets. Profitez de l'atmosphère décontractée en perçant les secrets de la culture viticole du Piémont sans avoir à vous déplacer dans plusieurs caves.
2 Hours
Langhe-Roero et Monferrato
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$65
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Monforte d'Alba Langhe avec une dégustation de vins inoubliable
La visite débutera depuis notre salon de dégustation pour vous accueillir de la meilleure des manières. De là, nous retracerons le l'histoire de Cantina Moscone avec une attention particulière aux vignobles et à la région environnante. Ensuite l'itinéraire de visite nous permettra de comprendre et d'observer les techniques de production de nos vins. « Le Dosman » est notre « allez-y doucement ». Une dégustation dynamique et polyvalente, excellente à l'apéritif ou pour un repas simple rupture avec le monde.
2 Hours
Langhe-Roero et Monferrato
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$38
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Cours de peinture sur vin
Avec cette expérience unique, vous aurez la chance de peindre avec une artiste locale dans sa "bottega" au cœur des Langhe, en découvrant ses secrets et en apprenant cette technique unique: comment verser du vin sur du papier en faisant de l'ART!!! Comment il commence le processus créatif qui produit l'œuvre d'art finale en partant d'une simple tache, en respectant la nature et en soulignant l'unicité de la couleur du vin.
1 Hour
Langhe-Roero et Monferrato
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Goûter Langhe: Aperitivo dans une villa du XIXe siècle
Remontez le temps et vivez une authentique expérience italienne dans une charmante villa du XIXe siècle. Dégustez des plats traditionnels de saison accompagnés de vins locaux exquis. En hiver, détendez-vous au coin d'une cheminée confortable; les mois les plus chauds, détendez-vous dans un superbe jardin entouré de pins et de vignes centenaires. Savourez des spécialités fraîches comme la salade russe, le vitello tonnato, les poivrons dans la bagna cauda, le flan à la fondue, la charcuterie, le fromage et une gourmandise sucrée de votre hôte Cesarina. Organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile passionnés, cette expérience unique offre une perspective locale sur la riche tradition culinaire de la région des Langhe, offrant une façon inoubliable et intime d’explorer l’Italie.
1h 30m
Langhe-Roero et Monferrato
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Dégustation de vins Langhe et déjeuner traditionnel
Embarquez pour un voyage captivant à travers les Langhe avec une visite guidée de nos vignobles et de notre cave. Profitez d'une vue panoramique sur les collines vallonnées en explorant les vignobles pittoresques et la cave ultramoderne. Dans le cadre de votre visite, laissez-vous tenter par une dégustation de trois vins bio exceptionnels élaborés par nos soins, chacun offrant un reflet unique du riche terroir de la région, accompagné de grissinis et de noisettes. Pour compléter votre expérience, savourez un menu traditionnel de dégustation piémontaise dans une trattoria voisine, située à seulement 7 minutes à pied. Dégustez trois entrées, un plat principal classique et un dessert. Ce mélange de paysages époustouflants, de vins superbes et de cuisine locale authentique garantit une journée vraiment inoubliable.
4 Hours
Langhe-Roero et Monferrato
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Visite gastronomique privée au marché fermier
Nous commencerons notre visite par un délicieux petit-déjeuner dans un charmant bar local fréquenté par les locaux. Pendant que vous dégustez un délicieux cappuccino avec du cornetto, je partagerai quelques histoires intéressantes sur l'histoire de la région et vous donnerai d'excellents conseils pour le reste de votre voyage. Je ne manquerai pas de vous suggérer des établissements vinicoles, des restaurants et des vins incroyables à essayer ! Ensuite, nous nous plongerons dans le marché fermier animé et pittoresque d'Alba. Ici, je vais vous expliquer comment sélectionner des produits frais, de saison et authentiques qui résument véritablement l'essence de la région.
2h 30m
Langhe-Roero et Monferrato
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$59
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Atelier pizza maison de campagne
Au cours de ce cours, vous préparerez, cuireez puis mangerez votre propre pizza faite maison dans le four à bois antique d'Ariella. Vous choisissez les garnitures, elle vous montrera comment préparer votre pâte légère et moelleuse. Servi avec vins locaux sélectionnés (moins de 10km) et tiramisu maison. Rejoignez Ariella dans son joli jardin !
3h 30m
Langhe-Roero et Monferrato
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Alba in 3 Wines: Dégustation exclusive de vins avec un expert et un accord mets et vins
Langhe est un royaume de bon vin et de cuisine fabuleuse. Vous pouvez visiter cette région pour ses collines douces et romantiques, ou pour Barolo et les spécialités locales, ... ou les deux, bien sûr! L'expérience se déroule dans la maison d'un dégustateur de vin professionnel local de l'ONAV (l'Association italienne des dégustateurs de vin). Avec votre hôte, vous: - Apprenez les techniques de base de la dégustation de vins afin de détecter et apprécier ses différentes notes et arômes - Dégustez 3 vins régionaux différents et découvrez leurs caractéristiques. La dégustation comprend: Dolcetto, Roero Arneis, Malvasia (ou vins similaires). La dégustation de vins sera accompagnée d'une cuisine régionale savoureuse: une table de charcuterie et de fromages ou des apéritifs végétariens. Bien sûr, si vous ne terminez pas le vin pendant la dégustation, ne vous inquiétez pas ... Vous pouvez le rapporter à la maison et en profiter ensuite! Cette expérience étant privée, vous aurez le temps de demander toutes les informations que vous souhaitez avoir dans une ambiance vivante et authentique.
2 Hours
Langhe-Roero et Monferrato
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$89
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Expérience culinaire chez un habitant de Melazzo avec démonstration de cuisine
Plongez dans une expérience culinaire privée chez un habitant, profitez d'un show-cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Varèse précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vraies mamans italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves régionales et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
2h 30m
Langhe-Roero et Monferrato
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