Émilie-Romagne
48 résultats
Résultats de recherche
Viator
Modena: Acetaia Guided Tour with Balsamic Vinegar Tasting
In Castelfranco Emilia, just outside Modena, an authentic experience of tradition and flavour awaits you: a guided visit to a traditional Acetaia with a tasting of Traditional Balsamic Vinegar of Modena, paired with carefully selected local delicacies. A journey of approximately 1.5 hours into the heart of Modena’s culinary heritage—an experience not to be missed.
5.0(3)
1 Hour
Bologne
- Annulation gratuite
À partir de
$18
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Parmigiano & Balsamic Artisans: In-Depth Private Tour and Tasting
Go beyond the surface - uncover every step of Parmigiano Reggiano's production process with your private guide. Take a slow-paced journey through Emilia Romagna’s food traditions: taste, learn and connect with true local artisans. Choose a behind-the-scenes tour that takes you through sites, production rooms and farm areas usually closed to the public. Discover ancient tools and modern materials, method and passion, a magical combination that leads to the creation of Parmigiano Reggiano every morning. Learn how to taste it like a Cheese Sommelier, relying on the professionalism of a local experienced guide dedicated exclusively to you. Delve into the secrets of Traditional Balsamic Vinegar, one of the hidden and still little-known jewels of Reggio Emilia and Modena. At the end of this experience, Parmigiano and Balsamic Vinegar taste will always bring back memories of the passion and the marvels encountered along the way. We are waiting for you to live a truly unforgettable experience!
5.0(92)
4h 30m
Parme
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$172
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Discover the wine producers of Emilia Romagna
Live a day in one of the most famous wineries in the world immersed in an oasis of greenery. Program 8.30 am pick up at the hotel in bologna 9.45 am Arrival at the winery 10:00 am private guided tour of the company 11:00 Wine tasting and visit to the wine shop 12:15 pm Visit of the second cellar 13:00 Lunch in the cellar or local restaurant 2.30 pm Drop off at the Hotel in Bologna
5.0(1)
7 Hours
Bologne
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$368
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Taste of Tradition: Parmigiano, Wine & Balsamic Tour from Bologna
Discover the true flavors of Emilia Romagna on this small group artisan food tour from Bologna. Visit three family run producers creating the region’s most iconic specialties: Parmigiano Reggiano, local wines, and traditional balsamic vinegar. Led by a passionate local host, you’ll step behind the scenes to witness the craft of authentic food making , from the early morning curdling of Parmesan to the slow aging of balsamic barrels. At a local winery, taste different varieties and learn how Emilia’s unique terroir shapes the character of each wine, from crisp whites to smooth reds deeply connected to the region’s cuisine. Along the way, enjoy a typical Italian breakfast and generous tastings at every stop. With fewer guests, the experience feels personal and immersive, giving you time to ask questions, take photos, and connect directly with the artisans who keep these traditions alive. All tastings, breakfast, and wine are included; just bring your curiosity and appetite!
5.0(58)
8h 30m
Émilie-Romagne
- Annulation gratuite
À partir de
$213
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Bologne Food Experience : Visites d'usines et déjeuners par jours Italiens
IMPORTANT ! PAS DE RAMASSAGE À L'HÔTEL POINT DE RENDEZ-VOUS. 7 heures sur la Piazza XX Settembre, à proximité de la gare de Bologne. Ce qui est inclus : - VISITE DES USINES/SITES DE PRODUCTION – Ramassage à 7h au centre de Bologne (pas de ramassage plus tard disponible) – Visite guidée avec Guide Anglais – Transfert en minivan ou minibus confortable - Dégustations de génoise de tous les produits, Petit-déjeuner avec vin et café et déjeuner à l'italienne multiplats inclus – Veuillez nous informer de vos besoins alimentaires (menu végétarien, sans gluten ni lactose disponible) AU MOINS 3 JOURS À L’AVANCE ou nous ne pourrons pas vous aider. Les clients qui rejoignent l'extérieur de Bologne peuvent nous contacter pour organiser un autre point de rendez-vous si vous conduisez.
5.0(1248)
9 Hours
Bologne
- Annulation gratuite
À partir de
$212
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Modena Food Valley Tour Parmigiano Lambrusco and Balsamic Lunch
This experience takes you into the heart of the Emilia-Romagna Food Valley, where some of Italy’s most famous products are still made following centuries-old traditions. Instead of large commercial tours, you will visit small local producers in the countryside near Modena and Castelvetro. Here you will see how Parmigiano Reggiano is crafted, discover the secrets of traditional balsamic vinegar aging in wooden barrels, and taste Lambrusco wines directly where they are produced. The experience ends with a relaxed countryside lunch featuring local specialties, surrounded by vineyards and rolling hills. This tour is designed for travelers who want to go beyond the typical tourist experience and discover the authentic flavors, traditions and landscapes of Emilia-Romagna. This is a small, intimate experience designed for travelers who want to explore the real flavors of Emilia-Romagna
5.0(1)
4h 30m
Modène
- Annulation gratuite
- Nouveau
À partir de
$295
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Cesarine: Cours de pâtes privé et repas chez Local's Home à Bologne
Plongez-vous dans un cours privé de fabrication de pâtes à la maison de Cesarina, découvrez les secrets des plats de pâtes les plus célèbres de la région et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'un verre de vin local. Vous disposerez d'un poste de travail entièrement équipé avec des ustensiles et des ingrédients et votre hôte local vous révélera les ficelles du métier de 3 authentiques recettes de pâtes régionales, transmises par des générations de mammas et de nonnas. Après le cours, installez-vous à table avec votre famille italienne et dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux. Cette expérience est organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile et d’experts en vin. Cesarine sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leurs propres maisons aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives. Chaque hôte est évalué pour des traditions culinaires authentiques.
4.9(129)
3 Hours
Bologne
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$117
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Parmigiano, Prosciutto and Traditional balsamic Tour from Bologna
See how they make the cheese, from the milk to the big wheels. Taste freshly made ricotta and 3 different ages of parmigiano. Sometimes we go to Parma, sometimes we go to Modena to taste the best prosciutto. Taste a hearty, traditional lunch, with homemade specialties, typical products and cakes. Understand the astonishing difference between the traditional balsamic and the industrial one. Learn more about Emilia Romagna traditions. I can't run the tour for only one person
5.0(15)
7 Hours
Bologne
- Annulation gratuite
À partir de
$344
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Visite et dégustation de vinaigre balsamique en Émilie-Romagne
Découvrez la tradition séculaire du vinaigre balsamique dans la vinaigrerie historique, ouverte depuis 1919. La visite vous mènera à travers d'anciens tonneaux et des arômes enveloppants, plongés dans une atmosphère chargée d'histoire et d'authenticité. Un délicieux déjeuner léger vous permettra de savourer les saveurs typiques de l'Émilie-Romagne, avec du Parmigiano Reggiano, de la focaccia artisanale et une sélection de charcuteries. L'expérience culmine avec une dégustation guidée de 8 vinaigres balsamiques distinctifs, chacun possédant son propre caractère unique, pour un véritable voyage à travers les arômes et la tradition.
1h 30m
Modène
- Annulation gratuite
- Nouveau
À partir de
$45
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
BEST OF EMILIA-ROMAGNA - Private 2 Days Tour from Bologna
YOU’LL BE ABLE TO VISIT THE BEST OF EMILIA-ROMAGNA IN JUST TWO DAYS! I will Pick you up directly in Bologna downtown with a private car. *Tour is PRIVATE* *THE ITINERARY* Day 1-Ravenna’s Treasures Guided visit of the extraordinary Byzantine mosaics found in San Vitale, Galla Placidia Mausoleum, Dante Tomb, San Apollinare & Mosaic Laboratory Demo with a Certified Historical Guide born and raised in Ravenna. Lunch on the Beach, you’ll taste the best Seafood delicacies of your life! 1 hour drive to Brisighella, check-in at selected Hotel and time off. OVERNIGHT IN 4 STARS HOTEL IN BRISIGHELLA Day 2- Brisighella & Dozza Today we’ll explore two of the most beautiful Villages in Italy! After breakfast we’ll walk through Brisighella’s history, then take part to an Award-Winning Extra Virgin Olive Oil tasting. Typical Lunch in Local Osteria, then we’ll drive to Dozza and admire its painted walls and unique Medieval Fortress. Drive back to Bologna, drop off around 6 pm.
5.0(2)
2 Days
Bologne
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$1,185
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Bologne : Cours de cuisine maison et repas avec un habitant par Cesarine
Plongez dans la culture italienne avec ce cours de cuisine pratique organisé dans une maison locale et dirigé par un cuisinier italien expert. Apprenez les secrets des plats les plus emblématiques de Bologne et dégustez le fruit de votre travail pour le déjeuner ou le dîner avec des vins locaux inclus. Vous disposerez d'un poste de travail entièrement équipé avec des ustensiles et des ingrédients et votre hôte local vous révélera les ficelles du métier de 3 recettes authentiques de Bologne (entrée, pâtes fraîches et dessert) transmises par des générations de mammas et de nonnas. Après le cours, installez-vous à table avec votre famille italienne et dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux. Cette expérience est organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile et d’experts en vin. Cesarine sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leurs propres maisons aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives. Chaque hôte est évalué pour des traditions culinaires authentiques.
4.9(80)
3 Hours
Bologne
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$101
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
From Reggio Emilia AV Mediopadana to cheese ham balsamic vinegar
Discover the rich culinary heritage of Emilia-Romagna on this comprehensive tour that takes you to the heart of the Food Valley. Starting from Reggio Emilia AV Mediopadana, perfect pickup for those who are arriving from Florence and Milano. Than starts from the visit to a traditional dairy to witness the production of Parmigiano Reggiano, followed by a tour of a Parma ham factory for an exclusive tasting. The journey culminates with a visit to a balsamic vinegar producer in Modena, where you can savor the unique flavors of aged balsamic. This tour provides a delightful blend of tastings and insights into Italy's most renowned culinary products. - Departure from Reggio Emilia AV Mediopadana at 09:30 am, perfect for the people that are coming from Florence and Milan. - Approximate duration: 6 hours, with guided visits and tastings included - Minimum participation of 2 required; available in Italian and English - Pickup and drop-off are included
5.0(1)
4 Hours - 6 Hours
Modène
- Annulation gratuite
- Nouveau
À partir de
$190
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Visite privée et dégustation de vinaigre balsamique en Émilie-Romagne
Profitez d'une visite privée et authentique de vinaigre balsamique avec votre hôte Silvia dans sa villa familiale du 18ème siècle. C'est une expérience parfaite pour quiconque cherche à se connecter à la culture locale au-dessus de la nourriture. Cristina et Silvia ont hérité non seulement de l'acétaia de leur père, mais aussi de sa passion pour la fabrication du vinaigre balsamique et pour l'alimentation. Ils travaillent aux côtés de leur collègue Rita, qui les aide à entretenir leur passion en transmettant leurs connaissances et leurs traditions en matière de fabrication de vinaigre aux voyageurs du monde entier. Selon le jour, soit Cristina ou Rita vous accueillera dans la maison familiale et vous traitera comme une famille. Découvrez la tradition séculaire de la fabrication du vinaigre auprès de vos hôtes passionnés par le maintien de la tradition familiale.
4.0(2)
45 Minutes
Modène
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$60
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Dégustation et VTT Parme
Profitez d'une visite à vélo facile pour visiter une fromagerie Parmigiano Reggiano et voir toute la chaîne de production, pour connaître les secrets de ce grand fromage et l'immense stockage avec des milliers de meules de fromage ! Nous roulons à la campagne, sur des routes à faible trafic et sur piste cyclable, pour nous détendre et "goûter" notre nature ! Avant le déjeuner nous retournons en ville et nous allons déguster notre charcuterie et nos vins locaux dans une épicerie fine spéciale ou une "osteria". L'après-midi, le processus de production n'a pas lieu Il y a aussi la possibilité de louer un vélo électrique Pour plus de visites et de disponibilités, écrivez-moi
5.0(221)
4 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$107
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Reggio Emilia Food & History Walking Tour
Discover the charm of Reggio Emilia, birthplace of the Italian tricolour flag, on this 3.5-hour walking tour blending history, culture, and the flavors of Emilia-Romagna. Walk through the historic center with a local guide and learn about the city’s past, from its Roman origins to its role in Italian unification. Visit Sala del Tricolore, where the Italian flag was first adopted in 1797, and discover the story behind this national symbol. Along the way, taste regional specialties. Enjoy a tasting of Traditional Balsamic Vinegar of Reggio Emilia and, from February to November, sample craft gelato from a local gelateria. The tour ends with a relaxed aperitivo featuring local cured meats, cheeses, and a slice of erbazzone, paired with a glass of regional wine such as Lambrusco or Spergola—a perfect introduction to local flavors. This easy walk covers about 3.5 km through the city center. Comfortable shoes are recommended, and the tour suits families and travelers of all ages.
5.0(1)
3h 30m
Modène
- Annulation gratuite
À partir de
$138
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Excursion gastronomique privée en Émilie-Romagne Journée complète
Vous avez toujours rêvé de passer une journée complète dans la Food Valley en Italie avec un Guide de premier ordre et les produits gastronomiques les plus célèbres du monde entier autour de vous ? Eh bien, vous pouvez !
4.9(132)
7 Hours
Bologne
- Annulation gratuite
- Tour privé
- Risque de rupture
À partir de
$326
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Food Valley Complete Tour Parmesan Vinegar and Prosciutto
Embark on an exclusive experience into the heart of Emilia Romagna. This private tour takes you behind the scenes of four Italian culinary treasures: Parmigiano, Vinegar, Lambrusco, and Prosciutto.
5.0(2)
4h 30m
Bologne
À partir de
$700
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Classe de fabrication des pâtes: Tagliatelle & Sauce bolognaise
Vous voulez apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur les pâtes? Vous êtes entre de bonnes mains ! Vivez une véritable expérience italienne, en apprenant à faire la Tagliatelle parfaite à la sauce bolognaise avec une famille italienne dans leur propre maison. Apprenez à préparer des pâtes fraîches à la main et à préparer Tagliatelle à partir de zéro sous la direction d'un cuisinier à domicile expert. Après votre leçon, profitez d'un apéritif italien avec un verre de vin mousseux fin avec un nouvel ami italien accueillant.
4.9(15)
2 Hours
Bologne
- Annulation gratuite
À partir de
$101
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Parmigiano Reggiano, Balsamic Vinegar and fresh pasta tour
Experience the most authentic Emilia: Parmigiano Reggiano, Traditional Balsamic Vinegar and homemade cuisine in an ancient family house in the hills of Modena. An intimate, genuine experience far from the tourist routes. We will start with a visit to a local dairy to learn about the production of Parmigiano Reggiano, from processing to seasoning, with final tasting. Then we will move to my family home, a place where recipes and traditions are handed down. Here you will discover the secrets of Traditional Balsamic Vinegar and taste different types. Afterwards, you will take part in a cooking class of Emilia to prepare tortelloni ricotta and spinach according to the real recipes of grandmother. We will conclude around the table with a home-cooked lunch: fresh pasta, local cheeses, honey, bread, Lambrusco, water and coffee. An ideal experience for those who really want to know the local culture and experience Modena through its most authentic flavors. Pick-up on request.
5.0(6)
3 Hours - 4 Hours
Modène
- Annulation gratuite
À partir de
$332
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Visite et dégustation de caves durables en Emilie-Romagne à Montecchio
Goûtez au cœur de l'Émilie-Romagne lors d'une visite guidée des vins à Montecchio Emilia. Découvrez une vinification durable, explorez les vignobles et savourez une dégustation de vins de domaine authentiques dans une cave familiale riche en tradition.
2 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$65
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Small Group Tour with Lunch of Lambo, Ferrari, Parmesan, Vinegar
Visit some of the most famous delicacies of Emilia-Romagna in a day by visiting small local producers of Parmigiano cheese and Traditional Balsamic Vinegar of Modena. Savor typical products and explore the Ferrari and Lamborghini Museums. You will visit family-run factories in the countryside between Modena and Bologna to learn more about Parmigiano Reggiano cheese and Balsamic Vinegar. All visits will be conducted by the producers’ staff, so none of your questions will go unanswered. After the tours, you will enjoy guided tastings of local products. A light lunch aimed at exploring the gastronomic pairing of local food and balsamic vinegar will take place at the premises of a balsamic producer. While in the area, your experience wouldn't be complete without visiting the Ferrari Museum to see the most famous supercar brand of all time, as well as the Lamborghini Museum to explore the fascinating history and groundbreaking creations of the genius Ferruccio Lamborghini.
5.0(2)
7 Hours
Bologne
- Annulation gratuite
À partir de
$403
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Lasagne Masterclass: Apprenez, cuisinez et goûtez la bolognaise authentique
Découvrez le vrai goût de Bologne avec une masterclass immersive et pratique de Lasagnes alla Bolognese. Guidé par un cuisinier local qualifié, vous apprendrez à faire des pâtes fraîches, des ragù riches et de la béchamel veloutée à partir de zéro. En assemblant vos lasagnes, appréciez l'équilibre parfait des saveurs qui rendent ce plat emblématique. Pendant la cuisson de vos lasagnes, dégustez un apéritif, découvrez les traditions culinaires de Bologne et vivez une véritable hospitalité italienne. Enfin, savourez vos lasagnes maison accompagnées de vin mousseux pour une expérience complète et savoureuse. Organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile passionnés, cette expérience offre une perspective authentique et locale qu’aucun restaurant ne peut égaler. Rejoignez-nous pour cuisiner, déguster et profiter de Bologne comme un vrai local!
5.0(8)
2 Hours
Bologne
- Annulation gratuite
À partir de
$101
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Bologna Food Tour and Enogastronomia Experience with Local Chef
Ciao! I’m a local chef, pasta maker, and licensed Guida Enogastronomica, featured in Forbes Magazine as one of Bologna’s top culinary experts. I hold a Certificato di Specializzazione IFTS in Gastronomia in IGP and DOP products and study Gastronomy at the Università di Bologna. I’ve cooked in some of Emilia-Romagna’s finest kitchens, including a Michelin-starred restaurant. We’ll begin beneath the arches of Palazzo della Mercanzia with a macchiato and historic torta at a family-run pasticceria, then explore the Quadrilatero as I reveal the secrets of Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma DOP, Mortadella IGP, and Aceto Balsamico DOP. Taste the region’s best salumi, cheeses, breads, and Pignoletto wine — plus a 25-year Aceto Balsamico Tradizionale DOP — inside Italy’s oldest tavern (1465). We’ll proceed with tagliatelle al ragù paired with a glass of Sangiovese di Romagna at a beloved trattoria, and say arrivederci! over one of the city’s best artisanal gelato.
5.0(58)
3h 40m
Bologne
- Tour privé
À partir de
$112
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
Exclusivité Émilie-Romagne, Parmigiano, Prosciutto, Balsamique, Vin
Suivez vos papilles au cœur de la région gastronomique la plus célèbre d'Italie lors de cette excursion d'une journée en Émilie-Romagne au départ de Florence. Cette visite vous offre la chance de découvrir directement comment sont fabriqués des produits réputés dans le monde entier pour leur goût et leur haute qualité. Cette région est célèbre pour le Parmigiano Reggiano, le vinaigre balsamique, le vin de Lambrusco et le prosciutto. Très probablement vous connaissez déjà ces produits, mais saviez-vous que ceux d'origine sont produits exclusivement en Emilie-Romagne? Toute la journée, vous profiterez de quatre dégustations différentes: Fromage parmesan, jambon prosciutto, dégustation de Lambrusco et vinaigre balsamique.
4.9(40)
11 Hours
Florence
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$627
Aucune expérience similaire trouvée
