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Cette expérience associe de manière unique l'art ancestral de la fauconnerie aux riches traditions culinaires de la Toscane, le tout dans le cadre époustouflant du Podere La Marronaia. Qu'est-ce qui fait la particularité de cette expérience ? - Séance interactive de fauconnerie : Observez les faucons, les hiboux et les chouettes en vol et tenez même un oiseau de proie. - Des idées guidées par des experts : Apprenez l'histoire et les techniques de la fauconnerie auprès de fauconniers qualifiés. - Authentique pause merenda toscane : Dégustez des vins biologiques, des huiles d'olive extra vierges et des vinaigres balsamiques accompagnés de bruschetta, de fromages et de charcuterie. - Un cadre champêtre à couper le souffle : Admirez les vues panoramiques des collines toscanes et les tours médiévales de San Gimignano. Un mélange parfait de nature, d'histoire et de gastronomie, offrant une expérience toscane inoubliable.
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Plongez dans le savoir-faire de la pâtisserie italienne au milieu du paysage pittoresque des collines du Chianti lors de notre cours de cuisine à base de pâte levée. Au cours de la séance pratique, vous découvrirez les subtilités de la préparation de la pâte, du pétrissage au façonnage, ainsi que l'équilibre délicat des saveurs et des textures qui rendent ces plats vraiment exceptionnels. En travaillant votre magie culinaire, entouré par la beauté tranquille de la campagne toscane, vous ressentirez un lien profond avec les traditions et les saveurs de l'Italie. Après le cours de cuisine, offrez-vous un voyage de dégustation luxueux comprenant trois plats exquis, méticuleusement sélectionnés pour mettre en valeur le meilleur de la cuisine toscane. Savourez les plats que vous avez préparés, ainsi que d'autres délices régionaux, parfaitement complétés par une sélection de vins locaux raffinés.
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Profitez d'une semaine de vacances à cheval et découvrez les beautés de la Toscane à cheval! Prenez vos premières leçons ou rejoignez les tours pour des cavaliers expérimentés. Au cours de ces randonnées dans cette partie sauvage de la Maremma Toscana, vous traverserez des bois indigènes et de petites rivières, traverserez des villages médiévaux, flânez dans les prés fleuris et profitez de superbes vues. Nos chevaux sont très fiables et sûrs et vous vous amuserez beaucoup.
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Vous vivrez une expérience inoubliable pleine d'émotions et de surprises qui enrichiront votre culture et vos connaissances. Ce sera bien plus qu'une leçon de cuisine, (1) Avec le cours de cuisine participative intense, vous découvrirez les secrets de base de la cuisine italienne, (2) vous visiterez les caves de la Fattoria di Fiano (3) que vous vivrez un voyage dans le temps pour découvrir les greniers étrusques souterrains d'il y a 2500 ans, une grande surprise pour les adultes et surtout pour les enfants.
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Podere La Quercia offre une expérience intime et personnelle animée directement par le producteur. Avec une capacité limitée et des tables réservées pour chaque réservation, les clients bénéficient d'une atmosphère détendue et d'une connexion authentique avec les vins et la terre. Ce n'est pas une leçon de vin technique, mais un voyage sensoriel à travers les saveurs, les histoires et les traditions locales. Idéal pour les voyageurs en quête d'authenticité, de tranquillité et d'un cadre de campagne vraiment toscan.
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Une expérience culinaire toscane authentique dans la campagne historique de San Gimignano, le long de l'ancienne route de la Via Francigena, où les convives préparent des pâtes fraîches faites à la main dans un cadre rural panoramique entouré de vignobles et de collines ondulantes. Petits groupes de 2 à 6 participants, ambiance conviviale et détendue, et déjeuner toscan à partager accompagné de vins locaux sélectionnés.
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Cette ville médiévale vallonnée est célèbre pour son architecture romane et gothique, avec des exemples exceptionnels de bâtiments séculaires ainsi que des églises et bien connue comme une ville aux belles tours. Le centre historique de la ville a été reconnu comme un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, offrant aux visiteurs la possibilité de remonter dans le temps tout en dégustant ses produits locaux, notamment le safran et son vin blanc. Explorez la ville de San Gimignano et découvrez de nombreuses tours médiévales qui donnent à la ville une ligne d'horizon inoubliable.
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Plongez dans une véritable expérience culinaire toscane, entourée par la campagne imprenable et la vue imprenable sur les collines. Commencez par le crostino toscan classique garni de pâté de foie salé, suivi de la préparation du célèbre pappa al pomodoro. Concluez avec les biscuits bien aimés « laids mais bons », un régal sucré parfait. Après avoir fabriqué des pâtes maison, profitez de la dégustation des plats authentiques créés. Ce cours pratique de cuisine offre une occasion unique d'apprendre, cuisiner et savourer l'essence de la cuisine toscane dans un cadre magnifique. Ne manquez pas la chance de découvrir les vraies saveurs de la Toscane!
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Lieu d'histoire séculaire, la campagne de San Gimignano offre une vue sur une douce étendue de collines, idéale pour un voyage à la découverte des traditions œnogastronomiques de la Toscane.Les vignes de Vernaccia, le célèbre vin blanc de San Gimignano, accompagner votre voyage. Parcourir ces paysages est un vrai plaisir pour les yeux : sur les petites routes provinciales et agricoles, les collines se poursuivent et offrent toujours des vues suggestives. La promenade partira de notre ferme et se poursuivra jusqu'à Pieve di Cellole, où si vous le souhaitez, vous pourrez déguster un verre de Vernaccia au coucher du soleil, puis se terminer à nouveau à Fattoria Sant'Andrea pour un total de 9 km parcourus.
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Lors de cette visite de dégustation de vin, vous dégusterez quelques-uns des meilleurs proseccos de la région, du rosé et une variété de vins rouges toscans. Chaque verre se marie parfaitement avec des charcuteries locales, des fromages et divers plats de pâtes faits maison (merci de nous informer si vous avez des restrictions alimentaires). En parcourant les multiples salles de dégustation de la villa, vous découvrirez que la Boutique de vins Corbucci ne produit pas seulement un excellent vin, elle fabrique également plusieurs autres produits exceptionnels, dont le limoncello, la grappa, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Tous les produits sont fabriqués à partir des meilleurs ingrédients locaux et fabriqués avec un soin Expert. Toutes les bonnes choses doivent avoir une fin, et cette tournée aussi. Mais il n'y a pas de meilleure façon de conclure une expérience de dégustation de vin qu'avec un peu plus de vin. Pour terminer ce qui promet d’être une expérience déjà merveilleuse, vos hôtes gracieux vous inviteront à vous joindre à eux pour lever un verre de Vin Santo – un vin de dessert toscan traditionnel – afin de vous envoyer un au revoir sucré.
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Vivez une délicieuse visite de la cave toscane qui combine un repas à plusieurs plats avec une dégustation de vin. Commencez par un plat traditionnel à l'entrée composé de fettunta, de pâtes à tartiner maison et de pinzimonio de saison. Le premier plat propose des plats toscans tournants comme le pappa al pomodoro, la ribollita et la panzanella, ainsi que des plats de haricots et du farro aux pois chiches. Pour le plat principal, dégustez un plateau de charcuterie et de fromages avec du pecorino vieilli, du fromage de chèvre et des charcuteries haut de gamme, complétées par des conserves de fruits. Concluez avec un dessert toscan maison. Tout au long du repas, savourez cinq vins locaux, dont les cépages Vernaccia di San Gimignano, Chianti et Super Toscan, guidés par le sommelier expert de la cave.
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