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Mercara Gold Estate est un magnifique domaine de 12 acres situé à 8 KM de Madikeri. Alors que le café était cultivé ici depuis les années 1960, nous l'avons acquis en 1998 et avons entamé un processus de transformation en l'organisant en une ferme bien aménagée avec une large gamme de cafés, d'épices et d'arbres fruitiers. Notre vision était de développer Mercara Gold Estate en une unité entièrement intégrée, nous avons commencé à traiter et à torréfier nos cafés sur le domaine. Nous suivons avec passion tous les processus éprouvés pour produire notre propre gamme de cafés de style boutique et de mélanges bien équilibrés. À partir du 19 septembre 2023, nous ajoutons une nouvelle attraction à notre domaine, The Mercara Gold Estate - World Coffee Museum ! Ayant pour thème l'histoire du café depuis sa naissance et son époque jusqu'à nos jours, ce musée offrira aux visiteurs l'expérience de café la plus immersive jamais vue !
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Notre visite de la plantation donne un aperçu de la culture du café et retrace le processus du grain de café, de la plantation à la tasse. La visite commence par une courte promenade à travers la plantation. Le long de ce sentier, les visiteurs découvrent la croissance des plants de café, depuis les semis dans les pépinières jusqu'au moment où ils sont plantés et cueillis dans les plantations. La visite se termine par une visite à la maison de l'hôte et découvre divers mélanges et goûte les saveurs du café que Coorg a à offrir. La visite est menée par un agriculteur local qui a une expérience de la culture depuis plus de 20 ans.
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