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La Tropea Cooking Experience est un cours de cuisine amusant, informel et interactif, où vous apprendrez à préparer de délicieuses recettes typiques d'un cuisinier local. Une expérience pratique locale authentique, découvrir et déguster ensemble, autour d'une table conviviale, des plats traditionnels et de saison.
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Faites une pause et profitez d'un moment de paix en marchant dans la nature. Visitez une petite cave locale axée sur le vin lent, un mouvement basé sur la durabilité environnementale, la défense du paysage et la croissance socioculturelle. Découvrez les anciens raisins biologiques de Calabre, exprimant pleinement la culture et la tradition locales. Laissez-vous tenter par une dégustation de l'apéritif local de style calabrais, avec des fromages typiques, de la charcuterie et de délicieux plats traditionnels. L'expérience se termine dans une gelateria, où vous pourrez déguster une gelato artisanale tartufo.
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Plongez dans le monde vibrant des citrons avec le Tropea Lemon Experience, situé dans la campagne pittoresque de Calabre. Cette activité engageante vous invite à flâner dans les jardins de citronniers, en cueillant à la main les citrons les plus frais pour créer des pâtisseries traditionnelles. Guidé par un expert local, découvrez les secrets de fabrication du limoncello authentique, une icône italienne appréciée. Au coucher du soleil, savourez un délicieux apéritif composé de vin et de limoncello spritz, le tout entouré par la beauté enchanteresse du domaine. - Découvrez les jardins de citrons historiques de Tropea - Séance pratique de fabrication de limoncello avec un expert local - Créer des pâtisseries traditionnelles à base de citrons frais cueillis - Profitez d'un apéritif au coucher du soleil avec vin local et limoncello spritz
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The Sweet & Spicy Experience est un tour dans le monde des deux produits alimentaires les plus célèbres de Calabre: La dame rouge, l’oignon rouge de Tropea, et la reine de Calabre, la Nduja de Spilinga. Deux vraies stars en cuisine, aimées des plus grands chefs nationaux et internationaux. La Cipolla Rossa de Tropea, connue pour sa douceur, est un humble ingrédient de la tradition paysanne calabraise avec de nombreuses propriétés curatives. Le Nduja, un salami à tartiner épicé traditionnel au goût intense et unique, symbolise toute une région. Au cours des expériences sucrées et épicées, les clients visiteront une ferme d'oignons et une usine de Nduja, découvrant toutes les étapes de l'agriculture, les intrants de production et le cycle de vie des plantes et des animaux. Apprentissage de la combinaison et de leur utilisation en cuisine. Dégustation d'une sélection de produits directement sur les fermes.
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Imaginez que vous franchissez le seuil d'une école de cuisine accueillante, construite à partir de la terre qui, depuis des siècles, a donné naissance à des villages et à des paysages enchanteurs. Ici, entre les murs de terre crue qui respirent l'histoire et la tradition, vous aurez l'occasion de vous immerger dans l'art culinaire de la région, en apprenant les techniques anciennes et les secrets transmis de génération en génération. Laissez-vous inspirer par la beauté authentique d'un lieu en parfaite harmonie avec la nature, où chaque détail raconte l'histoire d'une communauté qui a fait de la durabilité et du respect de ses racines une valeur fondamentale. Sous la houlette de chefs expérimentés et gardiens de la tradition, vous découvrirez le plaisir de travailler des ingrédients authentiques et locaux et de les transformer en plats qui parlent de culture, de passion et d'authenticité. Cette expérience sera plus qu'un simple cours de cuisine : ce sera un voyage dans les saveurs authentiques et les traditions d'un territoire unique.
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Découvrez les secrets intérieurs des Tropes lors d'une promenade guidée de restauration. Le Walking Food & Dinks Tour de Tropea, l'une des plus anciennes villes d'Italie, n'est pas un voyage touristique générique. Ce parcours pédagogique est une immersion où l’histoire rencontre la gastronomie. Une expérience d'initié exclusive axée sur les saporis (arômes) authentiques et les ingrédients propres, frais et simples qui définissent le véritable régime méditerranéen. Là où tout a commencé. Cette visite locale permet de découvrir des joyaux culinaires cachés et des dégustations locales authentiques et de haute qualité. Une expérience en petit groupe dirigée par des Anglais où un Expert local révèle les secrets les mieux gardés de Tropea, à la fois culturels et culinaires Vous quitterez les sentiers battus pour découvrir des histoires, légendes et traditions qui se sont transmises de génération en génération. Explorer le borgo de Tropea comme un habitant, voir les lieux emblématiques de la ville sous un jour nouveau et authentique. Obtenez des séances de photos et des conseils d'initiés sur les lieux à visiter et activités à Tropea au-delà de la visite elle-même.
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Le cours de cuisine Capo Vaticano est conçu pour ceux qui veulent plus qu'un simple repas Géographie à couper le souffle : Capturez les vues les plus emblématiques de la mer Méditerranée. Charme rural authentique : échappez à la foule et profitez du calme d'une ferme calabraise en activité. Savamment guidés : les chefs sont aussi passionnés de contes que de nourriture.
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Soyez prêt à admettre que vous pouvez facilement préparer de la pizza et du pain à la maison. A la fin du cours, un dîner des amateurs de glucides sera servi sur place.
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Vous n’apprendrez pas seulement à faire du pain, vous serez initié à un rituel qui soutient la communauté depuis des générations. Vous visiterez une ferme d'huile d'olive, en dégustant EVOO, et en apprenant sur cet ancien rituel
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La meilleure façon de découvrir la Calabre est de ralentir. Au départ de Tropea, nous nous dirigerons vers la campagne pour apprécier une expérience gastronomique et culturelle authentique. Cela commencera par une visite pédagogique de la ferme locale, se rapprochant de la nature et des animaux En parcourant la campagne et le potager, nous découvrirons divers aspects de la botanique, de l'horticulture et des méthodes de récolte. Nous nous familiariserons avec le processus de production de lait et de produits laitiers du Pecorino del Monte Poro et de la Ricotta. Lors d'un cours de fabrication de pâtes traditionnelles, nous découvrirons les secrets et astuces pour réaliser notre propre repas de pâtes. Après le "travail dur", nous profiterons d'un dîner authentique dans une belle atmosphère bucolique, embrassant les bienfaits sains du mode de vie méditerranéen.
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Notre cours de cuisine est un voyage culinaire informel conçu pour être amusant pour tous. Un élan unique pour connecter les gens. Apprendre, manger, boire et socialiser. La classe est un élan unique pour connecter les gens. Il ne s'agit pas seulement de nourriture et de vin. C'est le partage, la convivialité et la légèreté.
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Découvrez un charmant vignoble sur les collines surplombant Tropea et savourez une authentique dégustation de produits calabrais et de vins bio produits localement. La gentillesse et l'hospitalité des propriétaires de la cave vous feront passer une après-midi pleine de goût et de joie!
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Au départ du Porto dei Pescatori de Tropea, vous découvrirez la merveilleuse Costa degli Dei, de Tropea à Capo Vaticano, à bord du bateau SeeTropea. Ce sera un itinéraire unique et inoubliable, entre eaux cristallines, plages dorées, panoramas à couper le souffle, mythes et légendes racontés par notre guide. Notre bateau de 22 mètres de long dispose de 135 sièges confortables, de deux ponts panoramiques, de zones ombragées et de bains de soleil, d'une buvette, d'une chaîne stéréo professionnelle, d'une connexion Wi-Fi, de tables et de bancs. Équipé de toutes les commodités, c'est le bateau le plus grand et le plus confortable du circuit de la Costa degli Dei.
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Découvrez l'art de la fabrication de gelatos avec une expérience pratique. Utilisez des ingrédients biologiques, frais et naturels pour faire un dessert crémeux, velouté, riche et délicieux qui fond dans votre bouche. Apprenez à faire une gelato crémeuse et fruitée, un dessert artisanal nommé Tartufo Gelato, et un pain brioché farci de quelques boules de gelato. Obtenez des connaissances, des principes de base et des compétences dans un cours de base de fabrication de gelato avec un fabricant de gelato professionnel. Découvrez les secrets et les conseils pour les principaux ingrédients et le cycle de production. Goûtez vos propres créations sucrées et délicieuses.
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Savourez les saveurs de 3 bières biologiques différentes, accompagnées de spécialités locales, lors d'une visite guidée de dégustation à Tropea. Découvrez le processus de brassage artisanal et l'histoire du palais familial.
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