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Le Val Nervia est un lieu incontournable de la Riviera dei Fiori. C'est l'une des plus belles parties de l'arrière-pays de la Ligurie. C'est le domaine de l'un des meilleurs vins italiens et l'un des secrets les mieux gardés de l'Italie, qui gagne en popularité et est très demandé dans le monde entier. Rossese di Dolceacqua ou Dolceacqua, l'un des préférés de Napoléon. Dolceacqua est l'ancien village dominé par l'imposante ruine du Castello dei Doria qui domine la vieille ville sur la rive gauche du fleuve. Son nom signifie « Eau douce ». Un pont à une seule arche du XVe siècle, d'une longueur de 33 m, enjambe la rivière et mène à la vieille ville. Le peintre impressionniste Claude Monet l'a immortalisé sur une toile. « L'endroit est magnifique, il y a un pont qui est un joyau de légèreté », a-t-il écrit dans son journal. Point de rencontre : devant l'entrée principale du casino de Sanremo.
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Vous ne pouvez pas visiter l'Italie sans essayer au moins un plat de pâtes... Alors, nous allons vous en apprendre deux ! Apprenez à rouler les « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer 2 sortes simples de pâtes différentes à partir de zéro avec votre hôte local. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique Tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne en vous faisant de nouveaux amis dans ce cours de cuisine pratique. C'est une excellente façon de découvrir véritablement la culture italienne. Cette expérience est organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, présent dans plus de 500 villes de tout le pays. Cesarine signifie « cuisinière à domicile », ce sont des hôtes locaux passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives. Les Césarine servent uniquement des spécialités locales tirées de leurs livres de cuisine familiaux pour raconter la belle histoire de leur cuisine régionale traditionnelle.
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Les repas faits maison sont toujours délicieux et remplis de chaleur et d'authenticité. Dans les maisons italiennes typiques, il y a toujours beaucoup de nourriture pour accueillir des invités inattendus et passer des moments agréables ensemble. Lors d'un voyage prolongé dans les petits magasins familiaux et les étals du marché aux fruits et légumes de Sanremo, vous obtiendrez les meilleurs ingrédients locaux en saison. En plus de la cuisson des pâtes et des sauces qui l'accompagnent, l'animateur attrayant vous montrera comment préparer un délicieux dessert italien, un antipasto typiquement ligure et un plat principal. L'expérience se terminera par un incroyable repas de style familial! Les recettes peuvent facilement être recréées à la maison. Les amis ou les membres de la famille qui ne cuisinent pas peuvent nous rejoindre pour le dîner (prix sur demande).
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Une immersion inoubliable dans la tradition culinaire ligure Une immersion dans la tradition culinaire ligure. Rencontrez notre expert culinaire local le matin et découvrez la recette authentique de la sauce au pesto, le condiment apprécié du minestrone et des plats de pâtes. Après avoir choisi les bons ingrédients, notre chef vous apprendra comment préparer une sauce au pesto délicieusement aromatique, préparée exclusivement avec du basilic local et préparée de manière traditionnelle, à l'aide d'un mortier de marbre et d'un pilon en bois.
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Je vais accueilleir notre petit group dans notre apartment vue mer, et nous aurons notre cours de cuisine interactive. Nous allons entrer dans la cuisine et je vais vous présenter le programme et les recettes traditionnels de ma grand-mère que nous allons cuisiner ensemble : tout le monde aura son propre tablier de cuisine et je vais vous apprendre comme cuisiner les plats suivants : -tagliatelle -ravioli -orecchiette ou gnocchi pâtes faites à la main avec différents assaisonnements Pendant les préparations tout le monde aura son propre espace et des ingrédients pour mettre en pratique ce que je vais enseigner, en attendant je serai heureux de partager avec vous l’origine de les préparations, avec les liens historiques et vous montrer quelques trucs pour realiser des plats comme des véritables œuvres d’art afin que vous puissiez être un vrai chef italien quand vous inviterez vos amis à la maison la prochaine fois! Prêt pour votre dîner spécial ? Nous allons sur la terrasse et nous partagerons ensemble les recettes qui nous avons preparée pendant la classe et nous terminerons notre dîner convivial avec un vrai café italien et quelques autres légendes et conseils locaux. PASTA E BASTA.... et quoi encore? Autres remarques Si vous etes en groupe, en fonction de vos besoins spéciaux, nous pouvons personnaliser le cours de cuisine et la dégustation de vin pour une occasion spéciale (anniversaire, anniversaire de marriage etc), nous pouvons également organiser l’expérience à pour déjeuner. Si dans le groupe il y a des enfants nous pouvons organiser une table spéciale pour eux)
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Découvrez des sites historiques et culturels cachés et des surprises qui en font plus que «juste une tournée gastronomique». Au cours de notre promenade gastronomique de trois heures à travers les « caruggi » - les rues étroites caractéristiques de la ville médiévale - vous pourrez goûter à ce qui rend la cuisine ligure si spéciale et unique et visiter le marché de fruits et légumes. Tout cela est accessible à pied… et la cuisine de rue est à tomber! Durée: environ 3 heures Point de rencontre: devant l'entrée principale du casino de Sanremo.
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Si vous voulez apprendre à faire une véritable pizza italienne en peu de temps lors d'un cours de cuisine amusant, aujourd'hui c'est possible. Vous pouvez devenir un « pizzaiolo » (mot italien pour fabricant de pizza), manger et profiter de votre propre pizza en une seule soirée.
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Plongez dans une expérience culinaire privée chez un habitant, profitez d'un show-cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Sanremo précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vraies mamans italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves régionales et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Partagez une expérience alléchante avec vos amis Un joyau de la cuisine italienne: facile à préparer avec les bons ingrédients et encadré par un professionnel expérimenté. Un cours de cuisine pratique avec dégustations. Vous ferez l'envie de vos amis la prochaine fois que vous les invitez à dîner…
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