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Vivez une expérience traditionnelle de cueillette de thé vert à Sayama, le berceau du thé Sayama, l'un des trois meilleurs thés du Japon connu pour sa riche saveur. Ensuite, faites une promenade relaxante dans les rues historiques de Kawagoe, souvent appelées « Little Edo » pour son paysage urbain bien préservé de l’époque Edo. Cette excursion saisonnière d'une journée de mai à novembre offre un mélange parfait de nature, de culture et d'histoire près de Tokyo. ・Cueillir des feuilles de thé vert frais à Sayama, célèbre pour son thé à saveur profonde ・Promenez-vous dans la charmante vieille ville de Kawagoe avec des bâtiments traditionnels de style entrepôt Découvrez un mélange unique de nature et de culture de l'ère Edo lors de cette visite à durée limitée
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Notre visite de la brasserie de saké se distingue par l'accent mis sur la technique traditionnelle de brassage en fûts de bois, une rareté dans la production de saké moderne. Vous ferez l'expérience d'une séance de dégustation exclusive de 40 minutes mettant en vedette des variétés de saké uniques (saké au miel / saké au thé local / saké au riz brun germé) introuvables sur le marché, chacune méticuleusement brassée dans des fûts historiques. La visite est approfondie par une immersion culturelle, avec des dégustations organisées dans un cadre traditionnel japonais à base de produits Hanno locaux. Un aspect distinctif est l'association du saké avec des noix assaisonnées dans une sauce soja fabriquée localement à partir de fûts en bois, offrant une expérience gustative pas comme les autres. De plus, la possibilité d'interagir avec le Toji, ou maître brasseur, ajoute une dimension éducative à la visite, en donnant un aperçu de l'art et de la science du brassage du saké. Pour commémorer votre visite, vous recevrez un souvenir sur mesure fabriqué à partir de bois de Nishikawa, capturant l'essence de ce voyage unique et enrichissant à travers le patrimoine brassicole du saké du Japon.
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Cette expérience culinaire locale et immersive offre un aperçu chaleureux et personnel de la culture japonaise, dirigée par Risa, une guide locale passionnée qui partage ses compétences culinaires et ses traditions familiales. Qu'il s'agisse de faire des dashi de toutes pièces ou de déguster un repas maison dans sa cuisine confortable, cette classe a l'impression d'être accueillie dans une maison japonaise à Saitama, à 20 minutes en train de la gare de Shinjuku.
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Connaissez-vous le doburoku, un saké Japonais rare ? Contrairement au saké ordinaire, le doburoku est fabriqué en embouteillant la purée non filtrée (moromi) pendant que la fermentation se poursuit. Cela le rend très difficile à conserver, et il est rarement servi au restaurant. La brasserie Yamane fabrique ce précieux saké à la main en petits lots. C'est peut-être la seule brasserie durable au Japon qui fonctionne à partir d'un dépanneur réaffecté. Alors que la plupart des brasseries utilisent des cuves en acier inoxydable, Yamane utilise des barils en bois traditionnels fabriqués à partir de bois local Nishikawa. Cette méthode rare permet aux micro-organismes naturels de prospérer, en ajoutant des saveurs uniques du bois et de l'eau, ce qui donne un saké unique à chaque fois. Au cours de la visite, vous pourrez déguster trois types de ce saké spécial en utilisant des tasses fabriquées localement à partir de terre 100% Hanno, un matériau qui n'est plus produit et disponible uniquement en quantités limitées. Hanno est à seulement une heure de train de Tokyo, avec un accès facile à Chichibu, Kawagoe, et des attractions comme Moominvalley Park.
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- Visite directe des champs de fraises "Phantom Amanin" : Vivez une expérience à volonté de la fraise rare Amanin directement dans la serre. Voyagez confortablement avec un transfert aller-retour via Jumbo Taxi depuis les principaux sites de Tokyo, en sortant directement de la porte dans les vastes champs de fraises. - Expérience et souvenir interactifs à la ferme : La serre aux fraises regorge d'activités uniques! Nous vous montrerons des façons spéciales de profiter de la ferme, bien au-delà de la simple nourriture à volonté. Dans la seconde moitié, vous pouvez participer à une expérience d'emballage, en remplissant une boîte-cadeau avec Amanin à emporter à la maison comme souvenir pour vous-même, votre famille ou vos amis. - Déjeuner au Populaire Happy Time Cafe : Comprend le déjeuner au très populaire Happy Time Cafe. Bien que le café ait normalement de longues files d'attente et n'accepte pas les réservations, des sièges spéciaux sont réservés exclusivement aux participants à votre visite. Profitez d'un repas et de boissons avec des légumes cultivés localement et cultivés dans le même sol que les fraises.
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Visite guidée Anglaise de la brasserie de saké locale fondée en 1897. Après la visite, profitez de la dégustation de variété de saké. Nous ferons le voyage en petits groupes de 2 à 10 personnes, afin que votre expérience soit intime. Vous pouvez regarder de près le saké brassage, et poser des questions au personnel de la brasserie.
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Vous aimez les sushis ? Visiter un authentique magasin de sushis au Japon doit être l'un de vos programmes les plus excitants, mais qu'en est-il de la fabrication de votre propre rouleau de sushis? C’est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Je vais vous apprendre toutes les étapes par des instructions pratiques. Vous apprendrez comment faire du riz sushi, comment préparer plusieurs ingrédients à partir de zéro et comment rouler des sushis! Si vous êtes végétarien, parlez-moi d'abord. Vous aurez beaucoup de choix de légumes japonais. Outre vos petits pains de sushi, vous dégusterez une soupe au miso. Amusons-nous à faire et manger les sushis que vous venez de faire.
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Explorez le cœur de Saitama grâce à une visite passionnante du bar en soirée qui met en valeur l'essence de la culture culinaire Japonaise. Découvrez des joyaux cachés où les habitants se détendent, savourant des plats régionaux et des boissons dans deux lieux uniques. Profitez de la flexibilité de partir de l'un des quatre emplacements pratiques de Saitama City, vous permettant d'adapter votre expérience à vos plans. Avec un crédit total de nourriture et de boissons de 3 000 JPY inclus, laissez-vous tenter par les favoris locaux tout en vous familiarisant avec l'étiquette izakaya de votre Guide averti. Ce circuit offre un aperçu authentique de l'atmosphère locale animée, ce qui le rend parfait pour les voyageurs à la recherche d'expériences culturelles authentiques. - Découvrez des dîners Japonais authentiques dans deux endroits locaux - Points de rencontre flexibles : Omiya, Urawa, Iwatsuki, ou Yono - Total du crédit nourriture et boissons de 3 000 JPY inclus - Acquérir des connaissances sur la culture izakaya et l'étiquette alimentaire locale
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