Puglia
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Visite historique de la cave et dégustation de vin dans le Salento
Castel di Salve est l'une des caves historiques des Pouilles, fondée en 1885 à Depressa par Antonio Winspeare, duc de Salve, dans le but de produire des vins de table de qualité. Aujourd'hui, la cave est dirigée par la 4ème et la 5ème génération de la famille Winspeare. Forts et fiers de la tradition des ancêtres, nous continuons encore aujourd'hui à travailler la même terre, pour produire des vins de caractère à la fois nets et élégants. L'essentiel de notre travail agricole se déroule dans le domaine familial historique "Masseria Bosco Belvedere", situé au centre géographique du bas Salento. L'accent est mis sur les cépages indigènes du Salento comme le Verdeca, le Negroamaro, le Malvasia Nera di Lecce et le Primitivo. De plus, nous cultivons également un autre petit vignoble à Depressa et d'autres sites dans le bas Salento, pour un total d'environ 31 hectares de vignes.
5.0(21)
1h 30m
Puglia
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$36
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Herbes à boire - des plantes au verre
Vous êtes chez nous à la campagne, plongés dans l'atmosphère vraie et authentique de la campagne du Salento. Ici les plantes spontanées se transforment en cocktails aux allures de « potions magiques », dans une alchimie parfaite entre le monde de la nature et le monde du bar. Vous comprendrez comment l'assemblage peut devenir "sauvage" et comment les plantes peuvent être récoltées, séchées et transformées en infusions, sirops aromatisés et liqueurs, à boire seuls ou mélangés. Vous vous retrouverez peut-être derrière une table en train de préparer votre propre cocktail sauvage, guidé par l'art d'Elijah !
5.0(20)
3 Hours
Puglia
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$107
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Cours de cuisine polignano dans un Trullo traditionnel
Découvrez les saveurs authentiques des Pouilles lors d'une expérience culinaire unique à l'intérieur d'une maison de trullo traditionnelle à Mola di Bari, à une courte distance de Polignano a Mare. Loin des restaurants touristiques, cette expérience culinaire immersive vous invite dans une véritable maison locale où les recettes familiales, l'hospitalité chaleureuse, et les traditions du sud Italien prennent vie. Tout au long de l'expérience, découvrez les secrets de la cuisine régionale authentique tout en partageant des histoires, de la nourriture et de la culture dans une atmosphère familiale détendue. Après la cuisson, asseyez-vous autour de la table et savourez le délicieux déjeuner ou dîner que vous avez aidé à préparer ensemble. C'est plus qu'un cours de cuisine - c'est un véritable avant-goût de la vie dans les Pouilles, parfait pour les voyageurs à la recherche d'expériences locales authentiques, de plats faits maison et de connexions culturelles significatives dans le sud de l'Italie.
5.0(9)
3 Hours
Puglia
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$116
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Viator
Dégustation de vins et expérience rurale authentique à quelques minutes de Lecce
Histoire, culture, gastronomie et vin, territoire... c'est une expérience immersive et sensorielle pas comme les autres, à quelques minutes en voiture de Lecce. Nous ouvrirons les portes de notre maison historique entourée par la nature pour vous emmener dans un voyage approfondi dans l'histoire de la communauté locale et les excellences gastronomiques et œnologiques du Salento. Nous nous plongerons ensemble dans les temps anciens, choyés par la nourriture, le vin et le récit d'histoires et de légendes paysannes. Nous visiterons des vignobles historiques et observerons la riche flore spontanée, dans un voyage sensoriel et gustatif.
5.0(5)
2 Hours
Puglia
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$83
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Viator
Amoureux du Vin Morigine-Apéritif dans le Vignoble au Coucher du Soleil
L'objectif de notre apéritif Morigine Wine Lovers est de vous faire sentir comme chez vous, en contact avec la nature tout en dégustant notre vin et nos produits typiques du terroir. Vous trouverez des bottes de foin suggestives sur les aires de pique-nique et dans nos vignobles qui vous entourent. Une ambiance presque unique au coucher du soleil, avec une musique d'ambiance et le bruit de la nature. Rien d'extraordinaire, juste beaucoup d'hospitalité et l'envie de s'immerger dans cette expérience sensorielle.
5.0(1)
1 Hour - 4 Hours
Puglia
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$33
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Viator
Martano : Atelier pratique de fabrication de fromages dans les Pouilles Près de Lecce
Plongez dans les riches traditions agricoles des Pouilles avec un atelier de fabrication de fromages pratique situé dans une ferme pittoresque à Martano, à une courte distance de Lecce. Guidé par un maître fromager local, assistez à la fascinante transformation du lait frais en mozzarella avant de retrousser vos manches pour confectionner votre propre délicieux fromage à emporter chez vous. Profitez d'une visite guidée de la ferme, rencontrez les animaux et savourez une dégustation de fromages artisanaux accompagnés de vins locaux exquis. Pour un délice culinaire supplémentaire, optez pour le déjeuner fermier, composé de plats rustiques à base d’ingrédients frais de la terre. Cette expérience offre une connexion unique au cœur du patrimoine culinaire des Pouilles.
5.0(1)
2 Hours
Puglia
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$101
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Viator
Faites des pâtes à la main et dînez dans un ancien monastère
Ce n'est pas juste un cours de cuisine, c'est un voyage dans l'âme des Pouilles. Ce qui rend cette expérience vraiment unique est le mélange rare de tradition pratique, de charme historique et d'hospitalité sincère. Hébergé dans un monastère centenaire avec une terrasse panoramique, vous cuisinerez et dînerez dans un lieu chargé d'histoire et d'ambiance. Ce qui le distingue encore plus, c’est l’approche chaleureuse et personnelle d’Anna. Les clients ne sont pas traités comme des touristes, ils sont accueillis comme de vieux amis. Vous ferez des pâtes fraîches entièrement à la main, comme les générations précédentes, en utilisant des ingrédients simples et locaux. Ensuite, alors que le soleil se couche sur le paysage des Pouilles, vous dégusterez un repas de trois plats de spécialités régionales, accompagné d’histoires, de rires et de vin. C’est le genre de soirée qui capture l’essence de l’Italie : lente, sensorielle, soul et inoubliable.
5.0(1)
3 Hours
Puglia
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$135
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Expérience et dégustation d'un moulin à huile d'olive dans le Salento avec un guide
Découvrez les secrets de la production d'huile d'olive du Salento dans un moulin à huile familial de 1700. Profitez d'une dégustation professionnelle d'huile d'olive et apprenez de l'agronome comment reconnaître les différents types d'huiles et les associer à la nourriture. Goûtez aux spécialités locales et au fromage.
4.9(8)
2 Hours
Puglia
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$72
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TARALVINO - Cantine Paololeo
Nous irons au cœur du processus de vinification en visitant les zones de production, de mise en bouteille et de vieillissement, où vous serez envahis par des arômes de vin intenses. Nous traverserons des vignes entourées de la vigne traditionnelle de la brousse des Pouilles et découvrirez les secrets de cette ancienne culture de vigne que nous gardons jalousement en vie. Nous vous raconterons l'histoire de la société, qui s'éveillait dans les anciennes cuves de fermentation, où autrefois nos ancêtres produisaient du vin. Dans notre salle de dégustation, vivez une expérience gastronomique avec le traditionnel apéritif du Salento, associé à nos vins. Nous ouvrons nos portes aux passionnés, aux curieux et aux experts, car la vraie beauté du vin, c'est DE PARTAGER! NOUS T'ATTENDONS... Vous rejoindrez le tour en conduisant votre propre voiture.
4.9(34)
2 Hours
Puglia
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$42
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Expérience culinaire chez un habitant de Mola di Bari avec Show Cooking
Plongez dans une expérience culinaire privée chez un habitant, profitez d'un show-cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques d'Italie précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vraies mamans italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves régionales et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
4.4(7)
4 Hours
Puglia
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- Visite guidée privée
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$101
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Lecce Frisa Cours de cuisine Expérience de la ferme à la table avec le vin
Participez à un cours de cuisine pratique à la campagne près de Lecce et découvrez l’un des plats les plus emblématiques du Salento : la frisa. Votre expérience commence par une visite guidée d'une masseria traditionnelle, où vous explorerez les ingrédients de saison et en apprendrez davantage sur les traditions agricoles locales. Vous découvrirez comment les produits passent directement de la terre à votre table. Ensuite, entrez dans la cuisine et préparez votre propre frisa à partir de zéro en utilisant des ingrédients frais et locaux et des recettes authentiques transmises de génération en génération. Avec les conseils d'hôtes Experts, vous apprendrez des techniques simples qui font ressortir les vraies saveurs de la cuisine du sud Italien dans une atmosphère détendue et accueillante. À la fin, asseyez-vous et savourez un repas complet composé de ce que vous avez préparé, accompagné d’un verre de vin local. C’est plus qu’un cours de cuisine, c’est un véritable voyage dans la nourriture, la culture et les traditions du Salento.
3 Hours
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$136
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Cours de cuisine et dîner privé dans la cave de 1795
Entrez dans une cave à vin historique datant de 1795, où des générations de la même famille ont produit du vin dans de grands fûts de chêne. Marchez parmi les tonneaux et découvrez l'histoire de la famille, de leur terre et d'un métier transmis à travers le temps. Après la visite de la cave, l'expérience se poursuit avec un cours de cuisine pratique, où vous préparerez des recettes traditionnelles des Pouilles à partir d'ingrédients locaux frais, guidés pas à pas. Une fois la séance de cuisine terminée, vous profiterez d'une dégustation partagée, savourant vos plats accompagnés de trois vins sélectionnés, ainsi que des fromages locaux et de la focaccia fraîchement cuite. Détendez-vous dans une atmosphère intime de murs de pierre, de lumière douce et de parfum de bois, de vin et de nourriture maison. À la fin, explorez une petite boutique sur place avec des produits artisanaux, y compris des pâtes artisanales, de l'huile d'olive et des spécialités locales.
2 Hours
Puglia
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$142
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Repas traditionnel complet du Salento
Les clients sont accueillis à la Masseria Stali et guidés vers leur table réservée dans le restaurant — une salle à manger agriturismo magnifiquement restaurée avec des murs en pierre et une architecture traditionnelle du Salento. L'expérience commence par une introduction du personnel au menu et à la philosophie de la masseria, suivie de l'arrivée de l'entrée partagée au centre de la table. Vous partagerez l'antipasto ensemble, puis choisirez votre premier plat parmi trois plats de pâtes emblématiques du Salento. Le personnel présente brièvement chaque plat au fur et à mesure de son arrivée, en expliquant ses origines et les ingrédients utilisés. Le plat principal suit, toujours avec un choix entre trois plats de viande traditionnels du Salento, servis avec des plats d'accompagnement saisonniers de la ferme. Le repas se clôt avec torta pasticciotto et un verre de Primitivo de la production de la ferme. L'atmosphère est chaleureuse, conviviale et sans précipitation. Des tables privées sont réservées — les clients dînent aux côtés d'autres tables dans le restaurant, dans un véritable cadre agricole.
2 Hours
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$77
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Masterclass sur le gin du Salento avec expérience de dégustation
Découvrez l'art de la mixologie du gin et visitez notre jardin d'herbes aromatiques où nous cultivons les ingrédients du gin Sacàra. Apprenez les techniques de cocktails et les secrets pour créer des boissons à la maison. Dégustez des cocktails de saison et découvrez la résurgence du schnaps au genièvre. Découvrez notre dégustation de gin des Pouilles dans une pajara du XIXe siècle. Découvrez ses plantes. Explorez l'histoire du gin, des monastères italiens à la popularité anglaise. Comprenez notre engagement en faveur d'une production de gin durable et dégustez des apéritifs biologiques KM0."
1h 30m
Puglia
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$94
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Expérience Mozzarella de 2 heures
Le cours sera interactif. Préparez-vous à porter des gants et à mettre vos mains dans l'eau chaude pour apprendre à travailler avec le cordon d'étirement et à façonner la Mozzarella. Vous aurez également l'occasion de goûter aux saveurs de la terre des Pouilles, de vous détendre avec un bon verre de vin et de visiter la merveilleuse Masseria.
2 Hours
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$70
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Visite du marché en petit groupe et cours de cuisine à Manfredonia
L’Italie possède un patrimoine culinaire vaste et varié, et nos hôtes locaux sont fiers de partager ses secrets cachés. Partagez votre passion pour la gastronomie italienne avec d'autres clients charmants, plongez dans le marché local animé et profitez d'un authentique cours de cuisine. Vous visiterez le marché local avec votre hôte Cesarina, qui vous apprendra comment choisir les meilleurs ingrédients au fil des saisons. Ensuite, vous retournerez chez eux, échauffez-vous avec un apéritif italien et profitez du cours. Vous apprendrez comment créer un type de pâtes emblématique, typique de la ville que vous visitez, et du célèbre Tiramisu. Après la classe, vous pourrez profiter de tout ce que vous avez préparé avec des vins locaux. Cette expérience est le choix idéal si vous souhaitez rencontrer la vraie gastronomie régionale italienne à travers de véritables relations, de la nourriture et de l'amitié.
5 Hours
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$154
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Visite du marché en petit groupe et expérience culinaire chez un Cesarina à Manfredonia
Voulez-vous découvrir le côté le plus authentique de la gastronomie italienne et le partager avec d'autres passionnés de la «cucina italiana»? Profitez de cette visite partagée du marché et de cette expérience culinaire typique. Visitez le marché local animé et découvrez les produits de saison et les ingrédients secrets. Ensuite, dirigez-vous vers la maison de Cesarina pour savourer une expérience culinaire à 3 plats, en présentant les plats régionaux authentiques conservés dans les livres de cuisine de votre hôte. Vous participerez à une expérience qui va bien au-delà d’un déjeuner ou d’un dîner. Vous vous ferez de nouveaux amis, vous vous sentirez comme un membre de la famille et vivrez comme les Italiens.
4 Hours
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$129
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Déjeuner ou dîner et démonstration de cuisine dans une maison locale à Manfredonia
Plongez dans le mode de vie italien en vivant comme les locaux. Plongez dans une expérience culinaire privée à la maison d'un local, profitez d'une démonstration de cuisine exclusive et dégustez des recettes authentiques précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vrais Mammas italiens. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu de 4 plats comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons incluses (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves régionales et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
2h 30m
Puglia
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$101
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Cours privé de pizza et tiramisu dans une maison de Cesarina avec dégustation à Manfredonia
Ne perdez pas l'occasion de devenir un "pizzaiolo" (fabricant de pizzas) et un excellent fabricant de tiramisu! Entrez dans une maison locale, connectez-vous avec un cuisinier expérimenté et découvrez comment les mamans et les nonnas italiennes préparaient de superbes pizzas à la maison. Avec ce cours de cuisine privé, vous apprendrez à faire des pizzas et des tiramisù à partir d'une vraie famille italienne. Pour compléter votre festin, profitez de ce que vous avez préparé pour le déjeuner ou le dîner avec une sélection de vins locaux inclus. Amusez-vous à mettre vos talents de cuisinier à l'épreuve et émerveillez vos amis et votre famille en organisant une soirée pizza à votre retour chez vous! Cette expérience convient aux familles avec enfants de tous âges. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans plus de 120 villes du pays. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent leurs portes aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
3 Hours
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À partir de
$172
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Partagez vos pâtes Amour: Cours de pâtes et tiramisu en petit groupe à Manfredonia
Vous ne pouvez pas visiter l'Italie sans essayer au moins un plat de pâtes ... Nous allons donc vous en apprendre deux! Apprenez à rouler à la main les «sfoglia» (pâtes fraîches) et à préparer 2 types de pâtes simples (pâtes farcies + pâtes fraîches) à partir de rien avec votre Cesarina. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique Tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne en vous faisant de nouveaux amis dans ce cours de cuisine pratique. C'est un excellent moyen de découvrir la culture italienne. • Apprenez à rouler à la main les "sfoglia" (pâtes fraîches) • Apprenez à faire 2 types de pâtes emblématiques • Apprenez à faire le tiramisu emblématique • Cours de cuisine en petit groupe avec un maximum de 12 personnes. Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres charmants invités • Profitez d'un apéritif italien pour vous échauffer Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans tout le pays. Ils accueillent des hôtes qui ouvrent les portes de leurs propres maisons aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
3 Hours
Puglia
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À partir de
$117
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Visite du marché privé, déjeuner ou dîner et démonstration de cuisine à Manfredonia
Visitez le marché animé et les magasins d'alimentation historiques pour découvrir des ingrédients typiques. Puis rentrez chez vous pour une démonstration de cuisine suivie d'un déjeuner ou d'un dîner à 4 plats avec vin inclus. • Visite du marché local et des magasins d'alimentation avec un passionné de cuisine à Bergame • Apprenez les secrets de la cuisine italienne lors de votre démonstration de cuisine privée • un déjeuner ou un dîner de 4 plats avec vins inclus chez un habitant
4 Hours
Puglia
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À partir de
$165
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Une expérience authentique du Salento, mêlant gastronomie, culture et traditions.
Découvrez l'âme authentique du Salento à travers des expériences locales inoubliables, des saveurs traditionnelles et un contact authentique avec les habitants. Rencontrez des agriculteurs et des artisans locaux, récoltez directement dans les champs, profitez de dégustations de vins exclusives, explorez des vignobles historiques et participez à des activités pratiques comme des cours de cuisine et des dégustations d'huile d'olive. Des petits groupes pour une expérience plus personnalisée. Cuisine, vins, culture et traditions authentiques. Des expériences uniques, loin des circuits touristiques habituels. Appelez-nous dès maintenant pour obtenir des informations, connaître les disponibilités et bénéficier d'une assistance personnalisée pour votre réservation : nous vous aiderons à créer l'expérience parfaite à Salento.
5 Hours
Puglia
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- Visite guidée privée
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À partir de
$273
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Excursion guidée privée sur la côte de Melendugno avec déjeuner
Excursion de 8 km sur la côte de Melendugno, importante pour le paysage. De hautes falaises blanches surplombant une mer cristalline nous renseignent sur l'évolution de l'écosystème, les petites criques et cavités naturelles du banc rocheux ont toujours joué un rôle important pour l'Humanité depuis l'Antiquité. Nous découvrirons l'interaction des éléments naturels et l'empreinte humaine sur le paysage. Nous pratiquerons la cueillette d'herbes sauvages comestibles, une action qui a toujours accompagné la subsistance humaine, avant même la pratique de l'agriculture. À la fin de la visite, nous dégusterons des plats à base d'herbes spontanées et de vin indigène en bouteille. Une excursion visant à la compréhension totale du paysage à travers l'utilisation de tous les sens, en essayant de stimuler l'odorat (l'un des sens les moins utilisés par l'homme).
2 Hours - 3 Hours
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- Visite guidée privée
À partir de
$59
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Cours pratique de fabrication de pâtes près de Matera
Découvrez l'art de la fabrication de pâtes Italiennes au cœur de Ginosa, un joyau niché au milieu de ravins à environ 30 minutes en voiture de Matera. Sous la direction de chefs locaux qualifiés, les participants apprendront à fabriquer de toutes pièces une orecchiette traditionnelle des Pouilles, accompagnée d'une délicieuse sauce maison. Ce cours engageant offre non seulement une expérience pratique, mais favorise également l'interaction sociale lorsque vous partagez un repas avec d'autres passionnés de cuisine, savourant le fruit de votre travail aux côtés des vins locaux. Un service de transfert privé pratique depuis Matera ou Bari est disponible pour assurer un voyage sans tracas vers cette aventure culinaire.
4 Hours
Puglia
- Annulation gratuite
À partir de
$142
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