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Échappez à la foule et découvrez la vraie campagne ombrienne lors de cette excursion à vélo électrique en petit groupe près d'Assise. Roulez sur des routes secondaires tranquilles à travers les vignobles et les oliveraies, loin de la circulation et des routes touristiques. En chemin, vous vous arrêterez à un point de vue panoramique pour découvrir l'histoire de l'Ombrie, profiter d'une pause café locale dans un petit village, et visiter une cave familiale pour une dégustation de vin accompagnée d'un déjeuner traditionnel fait maison. Il ne s’agit pas d’une visite précipitée ou commerciale — c’est une expérience détendue et authentique conçue pour vous connecter avec la terre, les gens et les saveurs de l’Ombrie. Ce n’est pas une expérience commerciale précipitée, c’est une journée lente et authentique conçue pour vous connecter avec la terre, les gens et la nourriture de l’Ombrie.
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Passez une journée détendue à découvrir la culture viticole de l'Ombrie lors d'une visite en petit groupe à travers les collines vallonnées autour de Montefalco et Bevagna. Visitez deux caves familiales soigneusement sélectionnées, où vous vous promènerez dans les vignobles, explorerez les caves et profiterez de dégustations guidées directement avec les personnes qui élaborent le vin. Goûtez aux variétés locales, dont Sagrantino et Montefalco Rosso, et découvrez le côté authentique de la vinification ombrienne. Entre deux dégustations, installez-vous pour un déjeuner de la ferme à la table dans un cadre champêtre pittoresque, composé de plats faits maison accompagnés de vins biologiques. Avec de petits groupes (max 8 invités), ce n'est pas une visite précipitée ou commerciale, mais une expérience personnelle et authentique - conçue pour vous connecter avec la terre, les vins et les habitants de l'Ombrie.
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Traversez le cœur de l'Ombrie le long de l'Olive Path Trail, un joyau caché reliant Spello à Assise. Loin de la circulation, vous parcourrez des routes secondaires paisibles entourées de vignobles, d'oliveraies et de vues imprenables sur la vallée. Notre voyage se termine dans une cave familiale où mère et fille vous accueillent comme des amis, pas seulement comme des invités. Ici, vous dégusterez leurs meilleurs vins accompagnés de plats faits maison qui capturent les vraies saveurs de l'Ombrie. Ce n'est pas seulement une promenade à vélo - c'est une journée de voyage lent, d'histoires locales et d'hospitalité Italienne authentique dont vous vous souviendrez pour toujours.
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Imaginez-vous rouler à travers les vignes et les oliveraies, explorer les traditions médiévales de Bevagna tout en prenant un expresso dans un amphithéâtre romain. Arrêtez-vous pour une photo avec le paysage incroyable de la piste cyclable Assisi-Spoleto. Pédalez la Valle Umbra lors d'une balade facile et accessible, idéale pour les gourmets et les amateurs de plein air. Nous vous emmènerons dans la ferme de notre ami pour un authentique déjeuner italien fait maison, cuisiné par Mama Doriana, sur une belle véranda face à une piscine immergée dans une oliveraie centenaire. C'est une véritable expérience de la ferme à la table, car tout ce que vous allez goûter ici a été produit directement à la ferme. Bio, savoureux, fait maison, simple. Baignez-vous avant le déjeuner, dégustez du vin traditionnel de l'Ombrie et détendez-vous dans la piscine avant de retourner à travers les champs de tournesols pour une expérience inoubliable. Prenez tout cela d'un seul coup. Venez rejoindre notre Ombrie Bike Tour et Slow Food, et envoyez-nous une demande pour réserver votre créneau. Andiamo !
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Vous apprendrez à faire des pâtes et quelques fantastiques plats italiens amusants. Je suis spécialisé dans l'utilisation de produits biologiques, cultivés localement. Je souhaite vous faire vivre une expérience biologique et durable. Je propose aux clients les meilleurs choix d'aliments biologiques et nous ne cuisinons qu'avec de l'huile d'olive extra vierge biologique. Sur demande, je peux également organiser des cours de cuisine ou de cuisine sans colle. Menu: deux types de pâtes faites à la main, une coupe de dessert italien, des vins à l'huile d'olive et une dégustation de vin et une visite à la ferme. Ma philosophie depuis le début a été de servir des aliments naturels entiers qui sont transformés au minimum. Dans la mesure du possible, nous produisons nos articles en interne
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Dégustez les vins de Montioni au cœur de Montefalco. Plongez dans la tradition et la passion qui ont toujours distingué Montioni. Achetez leurs produits et profitez d'une dégustation de vin dans une atmosphère chaleureuse et engageante. Visitez le magasin Montioni, situé au cœur de Montefalco, à seulement 1 minute à pied du parking principal. Faites une pause dans un lieu accueillant, frais et raffiné. Dégustez les vins prestigieux de la cave dans un bâtiment historique, entièrement rénové pour une expérience relaxante et sensorielle.
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Essayez une manière innovante d’œnotourisme. Inutile de conduire pendant des heures à la recherche de vignobles souvent éloignés de chez vous. Vous pouvez faire une dégustation de vins directement dans le confort de votre foyer ! Tous les labels de notre portefeuille sont directement sélectionnés par nos soins. Les domaines viticoles sélectionnés sont le résultat de voyages, de visites de caves et d'histoires racontées directement par les producteurs. Les vins proviennent de domaines viticoles peu connus et qu'on ne trouve pas facilement partout.
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À seulement 5 minutes du centre historique de Spolète, une hôtesse locale vous ouvre les portes de sa charmante maison de campagne pour partager le véritable cœur de la cuisine ombrienne. Cette expérience culinaire vous donne la chance de choisir la classe qui convient le mieux à la saison et à votre passion – et de plonger dans l'une des traditions culinaires les plus appréciées d'Italie. Choisissez votre expérience : rejoignez la Classe Pâtes — disponible toute l’année — ou, si vous êtes de passage en été, réservez la Classe Pizza Quel que soit votre choix, l'expérience suit le même rythme chaleureux et sans précipitation : votre hôtesse guide en partageant des techniques et des histoires transmises de génération en génération. À la fin de la classe, tout le monde se réunit autour de la table pour déguster le fruit de son travail – un repas convivial complet avec un second plat traditionnel, un dessert maison et un verre de vin régional soigneusement sélectionné. Plus qu'une leçon de cuisine, c'est une invitation à ralentir, à se connecter à la terre, et à ramener chez soi un morceau de vie Italienne authentique.
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Vous ne pouvez pas visiter l'Italie sans essayer au moins un plat de pâtes ... Nous allons donc vous en apprendre deux! Apprenez à rouler à la main les «sfoglia» (pâtes fraîches) et à préparer 2 types de pâtes simples (pâtes farcies + pâtes fraîches) à partir de rien avec votre Cesarina. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique Tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne en vous faisant de nouveaux amis dans ce cours de cuisine pratique. C'est un excellent moyen de découvrir la culture italienne. • Apprenez à rouler à la main les "sfoglia" (pâtes fraîches) • Apprenez à faire 2 types de pâtes emblématiques • Apprenez à faire le tiramisu emblématique • Cours de cuisine en petit groupe avec un maximum de 12 personnes. Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres charmants invités • Profitez d'un apéritif italien pour vous échauffer Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans tout le pays. Ils accueillent des hôtes qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Expérience unique avec un membre de la famille Valentini qui vous racontera les secrets du travail de la vigne à la transformation du raisin. L'histoire d'un processus artisanal et biologique qui permet d'obtenir des vins naturels directement à partir des paroles des protagonistes.
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Une expérience unique en compagnie du vigneron et propriétaire Francesco, qui vous guidera à travers les vins qu'il produit avec amour et passion. Après une visite de la cave et une promenade dans les vignes, vous dégusterez cinq de nos vins, dont le Montefalco Sagrantino DOCG, sec et passito, en compagnie d'une sélection de charcuteries, de fromages typiques et de bruschetta avec notre huile EVO et des tozzetti pour terminer sur une note sucrée.
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Or vert, on l'appelle aussi huile d'olive extra vierge en Ombrie. Notre région est probablement la région avec la meilleure qualité de toute l'Italie (et du monde), ayant remporté de nombreux prix dans le monde ces dernières années. Une tradition consacrée à la qualité de l'huile et non à la quantité de production.
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Expérience sensorielle absolument originale et insolite pour les plus curieux et intéressés par les petites productions locales: nous dégusterons 3 liqueurs artisanales obtenues de manière totalement naturelle avec des procédures manuelles grâce à la combinaison d'essences locales telles que le romarin, le laurier, la menthe, le céleri avec des épices telles comme le gingembre, le poivre noir, la cannelle, la coriandre et autres.
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Voulez-vous découvrir le côté le plus authentique de la gastronomie italienne et le partager avec d'autres passionnés de la «cucina italiana»? Profitez de cette visite partagée du marché et de cette expérience culinaire typique. Visitez le marché local animé et découvrez les produits de saison et les ingrédients secrets. Ensuite, dirigez-vous vers la maison de Cesarina pour savourer une expérience culinaire à 3 plats, en présentant les plats régionaux authentiques conservés dans les livres de cuisine de votre hôte. Vous participerez à une expérience qui va bien au-delà d’un déjeuner ou d’un dîner. Vous vous ferez de nouveaux amis, vous vous sentirez comme un membre de la famille et vivrez comme les Italiens.
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Plongez dans l'histoire et les traditions culinaires de Spolète avec une visite à pied et un cours de cuisine qui mélange culture, nourriture et saveurs authentiques. Commencez par une promenade guidée dans les rues médiévales de Spolète, en visitant les marchés locaux et les magasins d'alimentation pour découvrir la cuisine ombrienne et sa philosophie de la ferme à la table. Après une heure d'exploration, rendez-vous dans une cuisine locale pour un cours de cuisine pratique. En utilisant des ingrédients locaux frais et de haute qualité, vous préparerez des plats classiques de l'Ombrie comme des pâtes strangozzi faites à la main, des spécialités infusées à la truffe ou une soupe rustique aux lentilles, en maîtrisant les techniques traditionnelles transmises depuis des générations. Une fois le repas prêt, profitez de votre festin maison accompagné de vin d'Ombrie raffiné dans l'atmosphère chaleureuse et accueillante d'une maison authentique à Spolète. Idéale pour les amateurs de cuisine et les explorateurs culturels, cette expérience offre de nouvelles compétences, des recettes authentiques et des souvenirs inoubliables des riches saveurs de Spolète.
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Expérience unique avec un membre de la famille Valentini qui vous racontera les secrets du travail de la vigne à la transformation du raisin. L'histoire d'un processus artisanal qui permet d'obtenir des vins naturels directement à partir des paroles des protagonistes.
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Plongez dans les saveurs authentiques de l'Ombrie avec un cours pratique de fabrication de gnocchis utilisant les célèbres pommes de terre rouges de Colfiorito. Commencez par un apéritif de produits locaux de l'Ombrie, offrant un vrai goût de la région. Ensuite, apprenez à faire des gnocchis doux et savoureux à partir de zéro, accompagnés d'une sauce de saison pour un plat mémorable. Cette expérience de cuisine immersive se déroule dans un cadre de campagne paisible, entouré par la nature, offrant une atmosphère détendue et authentique. Pour terminer, dégustez un dessert maison comme une douce surprise. Cette expérience unique, organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile passionnés, offre aux voyageurs une occasion de se connecter aux traditions culinaires locales. Que vous soyez débutant ou cuisinier chevronné, ce cours vous permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour recréer de vrais gnocchis italiens à la maison. Ne manquez pas cette chance d'explorer la riche cuisine de l'Ombrie dans une aventure culinaire pratique et inoubliable!
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Bocale est le témoignage d'une production artisanale de vin de grande qualité dans le respect du territoire, de l'environnement et des personnes qui y travaillent et y vivent depuis des générations. L'entreprise a commencé la conversion au bio en 2020 Aucun herbicide n'est utilisé dans le vignoble, le sol est enherbé entre les rangs pour réduire les traitements mécaniques, l'érosion et le lessivage. Le vignoble est traité avec la technique des engrais verts, généralement de la fève et la fertilité du sol est réintégrée avec des engrais organiques et minéraux sans l'utilisation de produits chimiques. En cave, seules les levures indigènes sont utilisées et aucune microfiltration ni stabilisation n'est effectuée. Le vin obtenu est le résultat d'un processus artisanal respectant les cycles environnementaux et les attitudes naturelles d'un territoire. L'entreprise s'étend sur 10 hectares dont 6 de vignes et a une production annuelle moyenne de 35 000 bouteilles.
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Découvrez tout sur les traditions viticoles de l'Ombrie tout en profitant d'une promenade paisible en calèche à travers les vignobles. Découvrez la philosophie biologique des vignobles lors d'une expérience unique qui allie le charme de la vie rurale d'antan à la conscience biologique moderne, fondée sur la production d'aliments de haute qualité dans le respect des ressources naturelles locales. Ensuite, profitez d'une délicieuse dégustation de vins biologiques et de produits typiques de l'Ombrie au domaine viticole. Après le déjeuner, nous arrivons à Assise et rencontrons notre guide pour explorer la Cité de la Paix. Pax et Bonum ! — la salutation qui accueille les visiteurs dans cette ville franciscaine mondialement connue. Assise est le lieu de naissance de saint. François, où il fut baptisé, vécut sa jeunesse, renonça aux biens terrestres, commença sa mission de paix et mourut finalement en 1226. Aujourd'hui, son esprit vit dans chaque pierre de la ville, depuis la basilique Saint-Pierre. Francis et ses charmantes ruelles. Profitez d'une visite guidée d'Assise et de ses sites franciscains les plus importants.
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Découvrez le vrai goût de l'Ombrie avec une masterclass de lasagnes pratique dans la campagne pittoresque. Guidé par un cuisinier local qualifié, vous apprendrez à faire des pâtes fraîches à partir de zéro, à préparer un ragù riche et à préparer une sauce crémeuse à la béchamel. En construisant vos lasagnes couche par couche, vous découvrirez les secrets derrière l’un des plats les plus emblématiques d’Italie. Pendant la cuisson des lasagnes, dégustez un apéritif traditionnel et découvrez les traditions culinaires locales dans un cadre chaleureux et authentique. Ensuite, asseyez-vous pour savourer votre création, accompagnée d'un verre de vin régional. Organisée par Cesarine, le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile, cette expérience offre un véritable avant-goût de l'hospitalité et de la tradition ombriennes, bien au-delà de ce que n'importe quel restaurant peut offrir. Cuisinez, goûtez et sentez-vous chez vous en Ombrie.
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Exclusivité et raffinement : Vivez la seule visite officielle qui vous emmène au cœur de l'usine et du musée Perugina. Bien plus qu'un simple voyage dans le temps, une véritable expérience sensorielle avec une dégustation gourmande, au cœur même du berceau de la légende du chocolat. Sécurité totale : Pédalez sans souci ! Nous avons conçu un itinéraire qui emprunte à plus de 50 % des pistes cyclables, à l'écart de la circulation, idéal pour profiter du trajet en toute détente. Pérouse sans effort : grâce à nos vélos électriques Premium, les ascensions médiévales deviennent un plaisir pour tous. Vous pourrez admirer des vues et des panoramas incroyables sur la vallée ombrienne sans aucun effort physique. Guide local professionnel : Nous commencerons par la boutique historique emblématique du Corso Vannucci. Des guides certifiés vous accompagneront et vous dévoileront les secrets de la ville.
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Nous commençons notre journée par une visite de la ferme dans laquelle nous aurons le cours de cuisine et ensuite, nous nous dirigerons vers la cuisine où nous rencontrerons notre chef qui nous apprendra tous les secrets liés à la préparation du fait maison pâtes et la lasagne elle-même. Quand tout sera prêt, nous commencerons à cuisiner ... nous avons tellement confiance en vos compétences que les lasagnes que vous préparerez seront le plat principal de notre déjeuner, buon appetito !
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Bocale est le témoignage d'une production artisanale de vin de grande qualité dans le respect du territoire, de l'environnement et des personnes qui y travaillent et y vivent depuis des générations. L'entreprise a commencé la conversion au bio en 2020 Aucun herbicide n'est utilisé dans le vignoble, le sol est enherbé entre les rangs pour réduire les traitements mécaniques, l'érosion et le lessivage. Le vignoble est traité avec la technique des engrais verts, généralement de la fève et la fertilité du sol est réintégrée avec des engrais organiques et minéraux sans l'utilisation de produits chimiques. En cave, seules les levures indigènes sont utilisées et aucune microfiltration ni stabilisation n'est effectuée. Le vin obtenu est le résultat d'un processus artisanal respectant les cycles environnementaux et les attitudes naturelles d'un territoire. L'entreprise s'étend sur 10 hectares dont 6 de vignes et a une production annuelle moyenne de 35 000 bouteilles.
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Choisissez cette expérience pour découvrir comment est produite l'huile d'olive extra vierge Colli Martani. Connaître ses caractéristiques et ses curiosités, et surtout comment combiner nos huiles avec des saveurs inattendues. Pas seulement du pain ! Les clients sont invités à faire une visite exclusive d'un moulin à olives datant de 1962 et appartenant à l'hôte Marco, qui expliquera comment les olives locales sont pressées pour produire trois types d'huile d'olive. La visite sera suivie d'une dégustation, au cours de laquelle l'odorat et le goût seront les principaux sens sollicités pour apporter des réponses sur la qualité du produit. Vous serez guidé lors d'une dégustation de trois types d'huile d'olive extra vierge et apprendrez à reconnaître son parfum, son goût et d'autres caractéristiques. Et ce fut une surprise d'apprécier des combinaisons gastronomiques inhabituelles.
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