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Ralentir est la meilleure façon de vraiment profiter d'un paysage, d'un bon repas ou de toute expérience authentique. Ce circuit inhabituel vous permettra d’accéder par une agréable balade à vélo aux endroits où se trouvent deux excellences gastronomiques de l’Émilie-Romagne: Parmigiano et Aceto Balsamico Tradizionale. Vous vous promènerez sur des routes peu fréquentées et sur les rives de la crique de Parme, en savourant un déjeuner savoureux et équilibré avant de revenir en ville.
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Plongez dans un cours privé de préparation de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante, découvrez les secrets des plus célèbres plats de pâtes et du tiramisu de la région et dégustez les fruits de votre travail pour le déjeuner ou le dîner, accompagnés de vins locaux. Pendant cette leçon privée, vous apprendrez à préparer 2 recettes de pâtes et le tiramisu à partir de zéro. Votre Cesarina vous dévoilera les ficelles du métier de ces recettes emblématiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve et surprenez vos amis et votre famille une fois à la maison avec un repas italien! Cette expérience convient aux familles avec enfants de tous âges. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans plus de 120 villes du pays. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent leurs portes aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Pendant le dîner, vous aurez droit à un délicieux éventail de plats italiens traditionnels, savamment préparés par Stefania. Pendant que vous savourez chaque bouchée, Stefania partagera des histoires et des anecdotes sur les plats, offrant un aperçu de leurs origines et de leur signification culturelle. Aucun dîner italien ne serait complet sans les accords mets-vins parfaits, et Stefania s'assure que vos verres sont remplis de vins locaux exceptionnels qui complètent les saveurs de la nourriture. En fin de repas, un digestif sera servi pour rehausser les saveurs persistantes. Mais l'enchantement ne s'arrête pas au dîner. L'expertise de Stefania s'étend au-delà de ses compétences culinaires. En tant que guide gastronomique chevronnée et instructrice de cuisine, elle vous invitera à explorer « l'acetaia » de la famille, où les secrets du vinaigre balsamique traditionnel sont dévoilés.
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Une aventure culinaire vous attend à Reggio d'Émilie, avec la visite d'une ferme laitière traditionnelle de Parmigiano Reggiano, où vous assisterez à la création du fromage emblématique de l'Italie et à une dégustation guidée. Après avoir rassemblé des ingrédients frais pour votre cours de cuisine, savourez un apéritif traditionnel avec du vin Lambrusco et de la tarte Erbazzone dans un cadre confortable. Engagez-vous dans une séance de cuisine pratique, en élaborant des tortelli di ricotta e erbette, un plat de pâtes classique fait avec amour et des techniques séculaires. Cette expérience immersive vous invite à cuisiner, à manger et à vous connecter comme un local, en honorant l'héritage des grands-mères italiennes.
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Entrez dans une cave à vinaigre typiquement émilienne et découvrez tout sur le vinaigre. Découvrez l'histoire de l'entreprise. Profitez d'une illustration du processus de production du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP et du vinaigre balsamique de Modène IGP. Goûtez différents vinaigres balsamiques, associés au Parmigiano Reggiano DOP.
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À 50 kilomètres au sud de Parme, vous ferez un voyage dans le temps, au Moyen Âge. Au cœur de la charmante vallée du Ceno se trouve le petit village caractéristique de Bardi, dominé par une forteresse parfaitement conservée. Les merveilles historiques et naturelles seront accompagnées de l'excellence gastronomique de la région : Le Parmigiano, dont le processus de production et le goût incomparable feront l'objet de longues explications, lors de la visite d'une laiterie locale. À la fin de la visite, vous dégusterez différents âges du précieux fromage, accompagnés de vins locaux, puis vous serez prêts à rejoindre un tout petit restaurant situé à l'intérieur d'une micro-ferme, pour un délicieux déjeuner composé de plats traditionnels.
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Quittez la ville, plongez dans la verdure, oubliez le chaos et découvrez la campagne de Parme avec une balade à vélo à travers les vignobles qui seront les points forts de ce circuit. Laissez-vous enchanter par la belle histoire d'amour du château de Torrechiara. Visitez un producteur de Parmigiano Reggiano ou de Jambon de Parme de votre choix et découvrez tous leurs secrets. Terminez votre expérience en savourant nos traditions culinaires lors d'un déjeuner dans une trattoria typique.
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Le musée du prosciutto et des produits de charcuterie de Parme propose un parcours à travers l'histoire qui permet au visiteur de reconstruire le processus de production, du porc à la charcuterie, les produits très prisés de l'art des maîtres de Parme.
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Commencez votre visite à Parme avec cette promenade de 2 heures menée par un local. Vous découvrirez ses points forts, ses joyaux cachés et obtiendrez des conseils pratiques. C'est la meilleure introduction à Parme. Découvrez des endroits comme Cattedrale di Parma et Baptistère de Parme, ainsi que des coins cachés de Parme uniquement connus des habitants qui révèlent le charme quotidien de la ville. Vous recevrez également des informations locales sur les endroits où manger, boire et vous déplacer, vous aidant à explorer en toute confiance et à tirer le meilleur parti de votre temps. • Obtenez la meilleure intro à Parme à travers ses points forts et ses joyaux cachés • Découvrez les produits typiques locaux et connectez-vous avec les traditions de Parme • Obtenez des conseils locaux sur les endroits où manger, boire et se déplacer dans la ville • Profitez au maximum de votre temps avec cette expérience de marche de 2 heures • Profitez de l'intimité d'un petit groupe, jusqu'à 8 voyageurs
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C'est une alternative à une visite d'usine. Si vous souhaitez vous asseoir et déguster de merveilleux produits italiens et en profiter. Nous ferons des dégustations guidées de: - fromage - les charcuteries comme le jambon de Parme - vins (locaux et non) - huile d'olive L'huile d'olive n'est pas produite à Parme, mais il est agréable de goûter l'huile d'olive d'autres régions. Quoi qu'il en soit, les produits sont personnalisables, nous pouvons donc les organiser à chaque fois.
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Le nom de Parme est bien connu dans le monde entier, à la fois pour ses trésors culinaires et artistiques. Une visite guidée exclusive vous permettra de les découvrir tous, en une seule journée. De Langhirano, siège du musée du jambon de Parme, vous atteindrez une fabrique de jambon où vous serez témoin du processus de production, basé sur une connaissance ancienne et immuable. Après une riche dégustation de spécialités locales, vous retournerez au cœur historique de Parme, où une majestueuse cathédrale et un magnifique baptistère dominent l'horizon de la petite mais charmante capitale du goût et de la beauté.
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Une visite à pied insolite de la ville créative de l'UNESCO pour la gastronomie en Italie : un équilibre parfait entre l'art et le goût. Depuis les voûtes du rez-de-chaussée de l'ancienne mairie, encore appelées "Portici del grano", un mince fil rouge relie la cathédrale, le baptistère et l'église de Santa Maria della Steccata, ainsi que des "boutiques" gastronomiques de renom. Le jambon de Parme, les anolini et le parmigiano raviront votre palais, tandis que les merveilleuses fresques du Corrège et du Parmigianino nourriront votre âme. Le tout mélangé dans une expérience unique et enveloppante.
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Plongez dans le monde de la vinification au Palazzo Caraffini, niché dans la région historique de Polesine Zibello. Cette cave familiale, fondée par des artistes Norvégiens, allie riche tradition Italienne et créativité. Lors de votre dégustation exclusive de vins, savourez des vins artisanaux issus de vignes Françaises et découvrez le processus de vieillissement méticuleux dans un cadre chargé d'histoire. Les propriétaires, passionnés d'art et de culture, assurent une atmosphère chaleureuse et accueillante, rendant cette expérience parfaite pour les passionnés de vin comme pour les passionnés d'histoire. Détendez-vous dans un environnement serein en vous connectant à la nature et en vous laissant aller à un vin exceptionnel.
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Cuisinez avec moi un repas italien complet. Enfilez le tablier, relevez vos manches et plongez dans une occasion unique et pratique d'une immersion complète dans la cuisine italienne. Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, nous personnaliserons votre expérience pour en faire le moment fort de votre voyage.
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Plongez dans un cours de cuisine privé chez Cesarina, apprenez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine italienne et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'un verre de vin local. Au cours de la leçon, la Cesarina vous dévoilera les ficelles du métier de 3 recettes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos talents de cuisinier à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients pour réaliser les plats. Ensuite, dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux rouges et blancs.
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Franco Maria Ricci, philanthrope et éditeur d'art réputé, a concrétisé son rêve: le plus grand labyrinthe du monde, entièrement constitué de plantes de bambou, se dresse au milieu de la douce campagne de Parme et protège la collection d'art s'est réuni dans plus de cinquante ans. Au cœur de tout cela, un bistrot gastronomique et de magnifiques suites vous donneront l'expérience d'un séjour insolite et inoubliable. Un chauffeur privé sera à votre disposition pour les transferts et simplement pour visiter les environs. Prenez la chance de vous perdre en beauté.
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Commencez votre voyage par une visite guidée d'un prosciuttificio traditionnel à Langhirano, le berceau du Prosciutto di Parma. Apprenez les secrets du processus de vieillissement, de la sélection du jambon frais au salage, au séchage et à la salaison dans des caves naturelles. Marchez à travers des rangées de jambons suspendus, absorbez leur arôme délicat et savourez une dégustation haut de gamme de Prosciutto di Parma, accompagné de vin local. Après la dégustation, rendez-vous au superbe Castello di Torrechiara, et concluez votre journée par une dégustation de produits typiques. Savourez des saveurs régionales authentiques dans un cadre confortable, terminant l'expérience avec du café italien et des digestifs.
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Plongez dans Parme comme un fin gourmet. Explorez les magasins d'aliments artisanaux les plus fiables de Cesarina et goûtez-les au fur et à mesure. Visitez une sélection de petits magasins locaux, apprenez-en plus sur les produits typiques de la ville tout en les goûtant. Une manière délicieuse de découvrir Parme et sa gastronomie! • Visite de dégustation de rue • Explorez les magasins d’aliments artisanaux les plus fiables de Cesarina • Goûtez à des plats de rue typiques de Parme • Faites du tourisme à Parme en marchant de dégustation en dégustation • Visite en petit groupe avec un maximum de 12 personnes pour une expérience culinaire authentique Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans plus de 120 villes du pays. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent leurs portes aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Découvrez Parme à travers un voyage qui mélange une histoire riche, une architecture élégante et des saveurs inoubliables. En vous promenant dans les rues charmantes et les places animées de la ville, vous passerez devant certains de ses monuments les plus emblématiques, imprégnés de l'atmosphère et des histoires qui rendent Parme si unique. En chemin, vous dégusterez une sélection de spécialités locales qui définissent l’identité culinaire de la région. Du goût indubitable du Parmigiano Reggiano à la charcuterie traditionnelle comme le Prosciutto di Parma, servi avec un verre de vin local, chaque arrêt offre une bouchée authentique de la culture locale. Vous dégusterez également des pâtes farcies fraîchement préparées, profondément ancrées dans la tradition émilienne. Pour terminer sur une note sucrée, il y aura toujours quelque chose d'indulgent à savourer lentement, complétant une expérience de dégustation bien équilibrée et mémorable. Ce circuit est conçu pour aller au-delà du chemin touristique typique, offrant une façon détendue et authentique de découvrir Parme à travers sa nourriture, ses histoires et sa vie quotidienne.
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Le meilleur des spécialités émiliennes en une seule journée: Parmigiano Reggiano, jambon de Parme et vinaigre balsamique traditionnel. Des trésors qu'une tradition infatigable nous a apportés au cours des siècles et qui ont fait du nom de cette région le synonyme d'excellence gastronomique à travers le monde. Vous passerez par les processus de production, régulés par les connaissances anciennes; la dégustation sera encore plus inoubliable.
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Une journée pour découvrir la "région du Bas Parme", la région où la présence du fleuve Pô et le brouillard des basses terres influencent l'assaisonnement du roi des charcuteries: le Culatello. Au cours de la visite, nous visiterons un ancien château de la Renaissance, transformé en siège du goût par excellence par un chef étoilé. De la visite de certaines salles riches en meubles et en meubles élégants, vous irez au potager, aux suggestives caves souterraines, où l’assaisonnement de milliers de culatelli a lieu, dont beaucoup sont réservés à V.I.P. et des personnalités politiques et de divertissement. Du musée consacré au cochon, où vous apprendrez l'histoire de l'élevage et de la production, vous irez dans les cuisines pour un cours privé, "avec un rouleau à pâtisserie", pour apprendre l'art des pâtes fraîches typiques d'Emilian. Après la dégustation et le déjeuner.
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Voulez-vous découvrir le côté le plus authentique de la gastronomie italienne et le partager avec d'autres passionnés de la «cucina italiana»? Profitez de cette visite partagée du marché et de cette expérience culinaire typique. Visitez le marché local animé et découvrez les produits de saison et les ingrédients secrets. Ensuite, dirigez-vous vers la maison de Cesarina pour savourer une expérience culinaire à 3 plats, en présentant les plats régionaux authentiques conservés dans les livres de cuisine de votre hôte. Vous participerez à une expérience qui va bien au-delà d’un déjeuner ou d’un dîner. Vous vous ferez de nouveaux amis, vous vous sentirez comme un membre de la famille et vivrez comme les Italiens.
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Visitez le marché local animé et plongez dans une expérience culinaire privée chez un habitant, profitez d'une démonstration de cuisine exclusive et dégustez des recettes authentiques de Parme précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vrais Mammas italiens. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu de 4 plats comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons incluses (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves d'Émilie-Romagne et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Goûtez au cœur de l'Émilie-Romagne lors d'une visite guidée des vins à Montecchio Emilia. Découvrez une vinification durable, explorez les vignobles et savourez une dégustation de vins de domaine authentiques dans une cave familiale riche en tradition.
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