Parma
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Viator
De Parme : Visite de la ferme Parmigiano Reggiano et dégustation avec transfert
Entrez dans un monde de fromage parmigiano-reggiano lors d'une visite de 2 heures dans un 'caseficio' (fromagerie) de Parme. Observez les fromagers à l’œuvre pendant qu’ils séparent le petit-lait et façonnent le fromage en roues. Avant de partir, terminez par une dégustation de fromages assortis et de vin régional. Découvrez les origines du fromage Parmigiano Reggiano lors d'une visite d'une fromagerie à Parme. Découvrez comment le fromage – protégé par l’UE – est toujours produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait, et découvrez les coulisses du processus de cuisson et de séparation du lactosérum. Visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Savourez la vue et l'odeur de milliers de roues de fromage. Découvrez les tests stricts effectués par le Consorzio, tels que le martelage des fromages avant le rituel de marque de feu. Ensuite, goûtez le fromage Parmigiano Reggiano.
4.8(122)
2h 30m
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$88
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Viator
Visite du Parmigiano Reggiano et du jambon de Parme
La visite concerne le parmesan et le jambon de Parme, avec des dégustations dans les deux usines, mais sans déjeuner. Au cas où vous voudriez le déjeuner, vous pouvez le payer séparément à l'usine. Merci.
4.8(9)
3 Hours
Parme
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$710
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Viator
Excursion gastronomique privée en Émilie-Romagne
Vous avez toujours rêvé de passer une journée complète dans la Food Valley en Italie avec un Guide de premier ordre et les produits gastronomiques les plus célèbres du monde entier autour de vous ? Eh bien, vous pouvez !
4.8(12)
6 Hours
Parme
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$296
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Viator
Parma Delights Tour: Parmigiano, Prosciutto & Balsamico
Découvrez comment les agriculteurs, les éleveurs et les artisans fabriquent trois aliments DOP d'Italie, le fromage Parmigiano-Reggiano, le jambon Prosciutto et le vinaigre balsamique. Vous goûterez à ces plats fabuleux tout au long de cette visite qui commence à Parme et se termine à Modène, cette région du nord de l'Italie que beaucoup appellent aussi le véritable grenier culinaire de l'Italie.
4.7(72)
7 Hours - 8 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$195
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Viator
Visite à pied de Parme avec guide audio et écrit par un local
Si vous cherchez une façon amusante et curieuse de visiter Parme, vous êtes au bon endroit ! Avec ce guide numérique créé avec le soutien d'un local, vous pourrez visiter tous les monuments les plus importants à votre rythme. Vous découvrirez les histoires et les curiosités de Parme ! Mais vous découvrirez également tout sur la cuisine locale, l'apéritif italien dans les restaurants locaux authentiques et bien plus encore ! Qu'attendez-vous ?
4.7(40)
4 Hours - 5 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$7
Aucune expérience similaire trouvée
Viator
De Parme: Parmigiano, Prosciutto et visite de la cave et dégustation
Embarquez pour un voyage immersif dans le patrimoine culinaire italien avec cette excursion captivante d'une journée, à la découverte des processus de production des aliments et des vins emblématiques. Dès le départ, vous serez enveloppé par les images, les sons et les arômes des traditions italiennes, en vous plongeant dans un savoir-faire perfectionné au fil des générations. Votre aventure commence au point de rendez-vous désigné, où vous vous réunirez avec d'autres passionnés et serez chaleureusement accueilli par votre guide expérimenté, un expert des arts culinaires locaux. Avec une compréhension approfondie de l'histoire de la région et un amour pour sa nourriture et son vin, votre guide préparera le terrain pour la journée, partageant des idées et des anecdotes qui amélioreront votre appréciation des expériences à venir. Ce n'est pas seulement une visite ; c'est un voyage sensoriel qui vous connecte à l'âme de la cuisine italienne, offrant un aperçu rare de la passion derrière certains des aliments et vins les plus appréciés au monde.
4.6(8)
8 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$235
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Viator
Tour en groupe du Parmigiano Reggiano et du jambon de Parme.
Ce tour vous fera découvrir tout ce qu’il faut savoir sur la production des produits traditionnels de Parme : le Parmigiano Reggiano et le jambon de Parme. Après le ramassage, vous vous dirigerez vers le « casello », où le lait est cuit et le processus de fabrication du fromage commence. Votre guide vous emmènera visiter la salle de saumure, où les fromagers expliqueront les secrets du traitement du lait et vous montreront l’artisanat du fromage réalisé à la main. Vous aurez l’occasion de voir l’ensemble du processus de fabrication de ce fromage célèbre. Avant de quitter la fromagerie, vous dégusterez un verre de vin accompagné de Parmigiano Reggiano. La visite se poursuit à l’usine de jambon de Parme. Le processus débute avec l’arrivée des cuisses de porc fraîches, puis les experts procèdent au salage, au repos, au lavage, au séchage, à l’affinage, au graissage et au marquage. Après avoir découvert chaque étape de la production du jambon, vous dégusterez le jambon de Parme accompagné d’un verre de vin. Vous pouvez choisir le point de ramassage le plus proche de votre hébergement parmi les options disponibles.
4.6(54)
5 Hours
Parme
- Annulation gratuite
- Risque de rupture
À partir de
$140
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Viator
Découvrez les saveurs de Parme : Parmigiano & Prosciutto Food Tour
Visitez une fromagerie traditionnelle Parmigiano Reggiano et apprenez les secrets de l'un des ingrédients les plus célèbres d'Italie. Regardez les fromagers au travail voir comment le fromage est encore produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait et visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Ensuite, dégustez le délicieux fromage avec du vin local. À l’usine de jambon, la visite commence par une brève introduction du côté historique de la production, d’où vous visiterez le « stade froid », où les viandes fraîches sont transformées. Vous verrez les machines utilisées pour le salage et les cellules de réfrigération/repos, les salles d'assaisonnement. À la fin de la visite gastronomique, il y aura un goût de jambon de Parme un vin mousseux local.
4.6(20)
4 Hours - 5 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$153
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Viator
Cours de fabrication de pâtes traditionnelles à Parme
Qu'est-ce qui rend cette expérience si spéciale ? Cela se passe au cœur de Parme, ville emblématique de la Food Valley et véritable berceau des pâtes fraîches. Retrouvez-nous directement à l'adresse indiquée (pas de train, pas de correspondance) et participez à un véritable cours pratique : vous préparerez la pâte à pâtes maison, façonnerez différents styles de pâtes et confectionnerez des raviolis artisanaux farcis d'ingrédients de saison soigneusement sélectionnés, en utilisant des techniques traditionnelles. Choisissez l'option qui vous convient : • Cours de fabrication de pâtes uniquement : cuisinez ensemble, puis emportez chez vous toutes les pâtes que vous avez préparées. • Cours + dégustation : après le cours de cuisine, profitez d'une dégustation détendue de produits locaux, d'un verre de vin et d'un tiramisu maison. En petit groupe, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, de nombreux conseils à réutiliser chez vous et de temps pour poser des questions, tout en découvrant pourquoi la cuisine de Parme est célèbre dans le monde entier ! Authentique, flexible et axée sur le partage : voilà Parme à travers sa tradition la plus emblématique.
4.6(10)
2 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$82
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Viator
Visite du marché en petit groupe et cours de cuisine à Parme
L’Italie possède un patrimoine culinaire vaste et varié, et nos hôtes locaux sont fiers de partager ses secrets cachés. Partagez votre passion pour la gastronomie italienne avec d'autres clients charmants, plongez dans le marché local animé et profitez d'un authentique cours de cuisine. Vous visiterez le marché local avec votre hôte Cesarina, qui vous apprendra comment choisir les meilleurs ingrédients au fil des saisons. Ensuite, vous retournerez chez eux, échauffez-vous avec un apéritif italien et profitez du cours. Vous apprendrez comment créer un type de pâtes emblématique, typique de la ville que vous visitez, et du célèbre Tiramisu. Après la classe, vous pourrez profiter de tout ce que vous avez préparé avec des vins locaux. Cette expérience est le choix idéal si vous souhaitez rencontrer la vraie gastronomie régionale italienne à travers de véritables relations, de la nourriture et de l'amitié.
4.6(10)
5 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$154
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Viator
Cours de cuisine de Parme avec pâtes maison, Lambrusco et saveur locale
Après un accueil Italien chaleureux, vous retrousserez vos manches et commencerez à préparer certains des plats de pâtes maison les plus appréciés de Parme. Guidé pas à pas par votre hôte local, vous apprendrez à faire de la pâte fraîche à partir de zéro en utilisant des techniques traditionnelles transmises de génération en génération. Vous pouvez préparer des tortelli d’erbetta classiques, des tortelli de pommes de terre délicates ou des tagliatelles fraîches. Vous découvrirez les secrets derrière la texture parfaite des pâtes, les garnitures, les techniques de pliage et les sauces traditionnelles tout en découvrant les traditions culinaires qui font de l’Émilie-Romagne l’une des plus grandes régions gastronomiques italiennes. Une fois la cuisson terminée, installez-vous autour de la table et dégustez les plats que vous avez préparés vous-même accompagnés de vin local Lambrusco dans une ambiance familiale détendue et conviviale. Pour terminer sur une note sucrée, dégustez des tiramisù maison ou du gelato artisanal suivi d'une dégustation de digestifs locaux traditionnels tels que le Nocino ou le Bargnolino.
4.6(37)
3 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$105
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Viator
Visite d'une fabrique de parmesan et de jambon avec dégustation
Découvrez le cœur de la tradition culinaire italienne avec une expérience inoubliable autour du Parmigiano Reggiano et du jambon de Parme ! Embarquez pour un voyage à travers des saveurs authentiques et des techniques artisanales ancestrales. Visitez une laiterie locale et observez de près la production du célèbre Parmigiano Reggiano : des chaudrons en cuivre aux majestueuses salles d'affinage, où des milliers de meules attendent d'atteindre la perfection. Écoutez les récits de votre guide expert et terminez par une délicieuse dégustation de différents fromages affinés. Ensuite, poursuivez votre visite par une fabrique de jambon traditionnelle. Découvrez toutes les étapes de la fabrication du prosciutto, de la sélection de la viande au salage et au lent processus de maturation qui confère au produit son arôme incomparable. Assistez à la «mise en gage», la méthode utilisée pour garantir la qualité, et trinquez avec un verre de vin local lors de la dégustation finale. Pour ceux qui partent de Bologne, une visite de la vinaigrerie historique est également prévue.
4.6(21)
8h 30m
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$171
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Viator
Visite Parmigiano-Reggiano et dégustations
Rencontrez le guide laitier directement sur place et commencez votre visite d'un authentique producteur de Parmigiano-Reggiano AOP : vous découvrirez comment le roi de tous les fromages est littéralement fabriqué à la main de la même manière depuis que les moines bénédictins l'ont inventé il y a 10 siècles ! Du caillage dans les chauffes typiques en cuivre au salage et au vieillissement final dans les cathédrales dites à roues, vous serez un témoin privilégié de presque toutes les étapes de production de cette icône alimentaire par excellence. Dégustation à la fin. Vous rejoindrez une visite partagée faite par le personnel de la laiterie. Le producteur peut être à 30 km maximum du centre-ville.
4.5(6)
2 Hours
Parme
- Annulation gratuite
- Risque de rupture
À partir de
$59
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Viator
Maranello: visite du musée Ferrari et du vinaigre balsamique
Visitez le musée Ferrari à Maranello et dégustez un délicieux vinaigre balsamique et des spécialités locales chez un producteur local. Rejoignez ce tour alternatif pour vous familiariser avec deux marques italiennes: Ferrari et le vinaigre balsamique de Modène. Ne manquez pas le musée Ferrari de Maranello avec des voitures, des images et des trophées qui ont marqué l’histoire de la marque. Laissez-vous emporter par le rugissement d’un moteur Ferrari et admirez le célèbre extérieur «Galleria del Vento», conçu par Renzo Piano, l’architecte vivant le plus célèbre d’Italie. La galerie est utilisée pour tester l’aérodynamisme et les performances à haute vitesse des voitures à chevaux cabré. Sur demande, vous pouvez également réserver la visite guidée exclusive en navette dans le circuit Fiorano et vivre toute l'expérience Ferrari. La visite se poursuivra par une visite chez un producteur renommé de vinaigre balsamique près de Maranello, où vous découvrirez le processus de vieillissement du meilleur vinaigre balsamique de Modène et goûterez aux spécialités du domaine.
4.5(4)
4 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$188
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Viator
Dégustation de vin avec planche de parmesan et de jambon à Parme
Découvrez les secrets de vinification de Parme dans une dégustation guidée de rouges et de blancs locaux, y compris des sélections de DOC, accompagnée d'accords régionaux de jambon et de parmesan.
4.5(2)
1 Hour
Parme
- Annulation gratuite
- Nouveau
À partir de
$51
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Viator
Expérience culinaire chez un local à Crémone avec Show Cooking
Plongez dans une expérience culinaire privée chez un habitant, profitez d'un show-cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Crémone précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vraies mamans italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves régionales et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
4.5(2)
2h 30m
Parme
- Annulation gratuite
- Tour privé
À partir de
$101
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Viator
Visite chez un producteur de jambon de Parme
Visitez un producteur du Prosciutto di Parma pour une visite exclusive, où vous découvrirez les méthodes traditionnelles de salaison de ce jambon de renommée mondiale. Profitez d'une dégustation guidée du Prosciutto di Parma, parfaitement assortie à une sélection de vins locaux raffinés pour une expérience gastronomique authentique.
4.4(5)
3 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$103
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Viator
Du Versailles de Colorno au culatello dans la plaine de Parme
Une demi-journée, à quelques kilomètres de Parme, en direction du grand fleuve Po, pour découvrir le roi des charcuteries: le Culatello. La visite vous mènera de la magnifique Reggia di Colorno, connue sous le nom de petit Versailles de Parme, à une cave où vous apprécierez la vue et le parfum de plus de 7 000 Culatelli, dont l'assaisonnement bénéficie du climat humide de ces régions. L'apéritif consistera en une sélection de salamis typiques, accompagnés de vins rouges locaux tels que Fortana et Lambrusco, tandis que le déjeuner sera servi dans un ancien moulin, propriété de la famille de Giuseppe Verdi.
4.0(1)
6 Hours
Parme
- Sans file d'attente
- Tour privé
À partir de
$265
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Viator
Visite de la cave de Parme, dégustation de vins et spécialités locales avec transfert
La cave est située dans une position panoramique très agréable sur les collines de Parme et est entourée de vignobles à partir desquels sont produits les vins typiques de l'Émilie. La visite débute dans le vignoble par un bref rappel sur l'histoire du raisin et du domaine. Vous vous rendrez ensuite dans les caves où le guide vous expliquera tout le processus de vinification.
3.8(4)
2 Hours - 3 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$101
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Viator
Visite fromagérie Parmigiano Reggiano au départ de Parme.
Visitez une fromagerie traditionnelle de Parmigiano Reggiano dans la campagne parmesane. Découvrez les secrets du fromage le plus célèbre d’Italie et apprenez à connaître chaque étape de sa production. La visite commence par le ramassage au point convenu. Ensuite, vous vous rendrez à la fromagerie de Parmigiano Reggiano. En chemin, vous entendrez parler de l’histoire de ce produit emblématique. À la fromagerie, vous serez initié aux ingrédients et au processus de fabrication du fromage. Des maîtres fromagers professionnels vous expliqueront les secrets de la transformation du lait, et vous pourrez observer comment les artisans travaillent le fromage à la main dans les ateliers. Vous découvrirez ainsi comment les experts produisent le célèbre Parmigiano Reggiano. Avant de quitter la fromagerie, vous dégusterez un verre de vin accompagné de Parmigiano Reggiano et de produits locaux. Veuillez choisir le point de ramassage le plus proche de votre hébergement parmi les options disponibles.
3.7(15)
3 Hours
Parme
- Annulation gratuite
- Risque de rupture
À partir de
$84
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Viator
Une visite autoguidée des savoureuses traditions culinaires de Parme
Êtes-vous prêt à vous lancer dans un délicieux voyage à travers Parme, le paradis culinaire de l’Italie ? Découvrez les secrets et les traditions gastronomiques de la ville lors de cette visite à pied autoguidée, dirigée par Francisco, un journaliste italo-chilien. Note ─── Le coût de la nourriture et des boissons n'est pas inclus. En commençant par le Palais du Gouverneur, explorez les origines romaines de Parme et plongez dans le menu Parmigian. Savourez une variété de plats, des antipasti aux délicieux desserts, tout en découvrant des joyaux cachés comme la boutique Violetta Di Parma. Rencontrez les personnages locaux de l'économie alimentaire, visitez les magasins traditionnels et savourez le Parmigiano Reggiano, le Prosciutto et le Culatello. Cette aventure culinaire vous permet de vous promener dans les rues élégantes, de visiter des monuments emblématiques et de découvrir le riche patrimoine culinaire de Parme. Bénéficiez d’une utilisation illimitée de cette visite avant et après la date de votre réservation. Vous pouvez également utiliser l’option de visite virtuelle chez vous.
3.7(6)
1h 30m - 1h 45m
Parme
- Tour privé
À partir de
$10
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Viator
Excursion d'une journée en Émilie-Romagne : visite du musée Ferrari et du vinaigre balsamique
Explorez le processus traditionnel du vinaigre balsamique dans les régions de Modène et Reggio d'Émilie. Après une courte introduction historique à la vinaigrerie, découvrez les différentes phases de la production du vinaigre. Profitez d'une délicieuse dégustation du vinaigre produit localement en Émilie-Romagne. Le deuxième arrêt est le célèbre musée Ferrari à Maranello. Découvrez en toute indépendance l'histoire de la voiture de course et vivez le rêve à travers des expositions d'images, de voitures anciennes et de monoplaces F1. Si vous êtes un amateur de voitures de course, vous pouvez avoir la possibilité de conduire l'une des voitures les plus célèbres du monde.
3.3(6)
5 Hours
Parme
- Annulation gratuite
- Risque de rupture
À partir de
$193
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Viator
Visite guidée gastronomique à Parme
Goûtez aux saveurs traditionnelles de Parme lors de cette visite guidée de la nourriture à pied, conçue pour vous présenter l'histoire de la ville et ses produits culinaires les plus emblématiques. En vous promenant dans le centre historique, votre Guide vous emmènera dans des magasins d'alimentation et des producteurs artisans soigneusement sélectionnés, où vous apprendrez et dégusterez Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, et d'autres spécialités locales, en découvrant leur histoire, leurs méthodes de production, et leur rôle dans la vie quotidienne Italienne. Une expérience authentique et engageante, idéale pour les amateurs de cuisine qui souhaitent explorer Parme à travers ses saveurs tout en se promenant dans ses rues les plus charmantes et ses quartiers animés.
3 Hours
Parme
- Annulation gratuite
- Nouveau
À partir de
$124
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Viator
Visite du marché en petit groupe et expérience culinaire chez un Cesarina à Parme
Voulez-vous découvrir le côté le plus authentique de la gastronomie italienne et le partager avec d'autres passionnés de la «cucina italiana»? Profitez de cette visite partagée du marché et de cette expérience culinaire typique. Visitez le marché local animé et découvrez les produits de saison et les ingrédients secrets. Ensuite, dirigez-vous vers la maison de Cesarina pour savourer une expérience culinaire à 3 plats, en présentant les plats régionaux authentiques conservés dans les livres de cuisine de votre hôte. Vous participerez à une expérience qui va bien au-delà d’un déjeuner ou d’un dîner. Vous vous ferez de nouveaux amis, vous vous sentirez comme un membre de la famille et vivrez comme les Italiens.
4 Hours
Parme
- Annulation gratuite
À partir de
$129
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