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Tous les plats sont réalisés avec passion et la plupart des produits proviennent de mon jardin où vous pourrez vous rendre avant/pendant le cours. Abandonnez-vous à la tranquillité et à la vue imprenable lors de vos déjeuners et dîners.
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Mamma Corleone est née dans le centre historique de Palerme, à quelques pas de la cathédrale, dans une ruelle caractéristique du XVIIe siècle, qui représente la ville dans ses traditions et sa culture. Mamma Corleone est une entreprise familiale qui a pour mission de partager avec d'autres amateurs de cuisine leur passion et leurs connaissances de la cuisine et du goût siciliens. Pour rehausser cette valeur, une véritable maman sicilienne conduit la cuisine de Mamma Corleone, au cœur de la vieille ville, tout près de la cathédrale de Palerme.
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Si vous souhaitez découvrir, goûter et apprendre à réaliser des recettes typiques de la cuisine sicilienne et italienne, alors cette expérience est faite pour vous ! Je vais vous faire découvrir et aimer faire des pâtes fraîches. Nous allons préparer ensemble une recette de pâtes fourrées et deux simples ! Vous apprendrez à cuisiner ces plats de pâtes typiques de mon terroir !! Nous cuisinerons ensemble et ils dégusteront les pâtes préparées, assaisonnées d'une sauce typiquement sicilienne. Après la préparation et la cuisson, nous nous installerons dans le jardin pour déguster nos plats.
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Lors de notre Visite gastronomique secrète : Palerme, vous explorerez les sites les plus connus de Palerme ainsi que quelques joyaux cachés secrets fournissant le point de vue d'un local sur notre culture culinaire. Naviguez dans le dédale de rues historiques remplies de sites et d'odeurs délicieux tandis que votre Guide Expert vous conduit à travers le beau chaos des marchés de Sicile. Découvrez les meilleures saveurs de la Sicile aux côtés d'autres plats que beaucoup de visiteurs manqueraient en découvrant la riche histoire culinaire de la ville. Des centaines d'années d'influence du monde entier à la façon dont la nourriture sicilienne a été apportée à d'autres pays dans le monde entier. À la fin de votre visite, vous aurez goûté certains des plats les plus délicieux de Palerme et acquis une appréciation plus profonde de notre culture et de notre patrimoine. En visite privée, tout fonctionne autour de vous ! Nos heures de début sont beaucoup plus faciles à vivre, les dates peuvent s'ouvrir. C'est une expérience beaucoup plus intime et confortable. Inutile de crier par-dessus les autres touristes, vous aurez réponse à chaque question!
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Expérience inoubliable avec un chef local qui vous Guide, au sein d'un petit laboratoire de garage, dans la préparation de pâtes fraîches et farcies et tiramisù avec dégustation ultérieure. Vous utiliserez les outils historiques de la grand-mère et de vrais ingrédients frais et locaux achetés sur les marchés historiques locaux de la ville. Minimum 2 personnes
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Plongez dans un cours privé de préparation de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante, découvrez les secrets des plus célèbres plats de pâtes et du tiramisu de la région et dégustez les fruits de votre travail pour le déjeuner ou le dîner, accompagnés de vins locaux. Pendant cette leçon privée, vous apprendrez à préparer 2 recettes de pâtes et le tiramisu à partir de zéro. Votre Cesarina vous dévoilera les ficelles du métier de ces recettes emblématiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve et surprenez vos amis et votre famille une fois à la maison avec un repas italien! Cette expérience convient aux familles avec enfants de tous âges. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans plus de 120 villes du pays. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent leurs portes aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Un coin paisible et chic dans la campagne sicilienne; Des ingrédients de zéro kilomètre triés sur le volet par vos soins; Une expérience immergée dans la culture rurale sicilienne, accompagnée des sons de la nature; Idéal pour les couples, les familles ou les petits groupes en quête d'authenticité.
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Les pâtisseries et les glaces siciliennes sont parmi les meilleures d'Italie, et que dire du café, véritable élément de la culture italienne. Mais comment pouvez-vous vous démêler de la vaste gamme de bars et pâtisseries qui peuplent la ville de Palerme? Nous avons développé un processus qui permet aux vrais gourmands de goûter les meilleurs exemples de pâtisserie, de la Sfincetta à la ricotta au gâteau Setteveli, en passant par la glace, à base de matières premières authentiques sans utilisation d'ingrédients industriels, et le meilleur café à la fois au bar et au café boutique où nous pouvons examiner de près la torréfaction et la sélection de cafés qui composent les mélanges. Tout cela bien sûr, en plus de satisfaire le palais et l’esprit grâce aux informations fournies par le guide, sera entouré par la beauté des monuments de Palerme qui seront présentés et expliqués par le guide en cours de route. Il y a environ sept dégustations: trois pâtisseries, une glace, des biscuits typiques, un vin de dessert et un café.
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Découvrez la culture sicilienne lors d'une visite privée Foodie & Winie. 8 jours / 7 nuits à Taormina, Mt. Etna, Noto, Syracuse et Palerme. Profitez des meilleurs plats et vins biologiques siciliens. Visitez les fermes et les vignobles de l'Etna, apprenez des astuces de cuisine dans Family Trattoria et visitez le marché de rue coloré et goûtez leur StreetFood. 7 visites / activités avec guide local agréé. Possibilités d'hébergement dans des hôtels 4 *. Nuits à Taormina, Syracuse et Palerme. Tous les transferts terrestres en minibus Mercedes A / C 8 places ou voiture Mercedes et chauffeur agréé, y compris la prise en charge et le retour à l'aéroport. Coordination 24h / 24 de l'arrivée au départ.
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Offre de lancement ! 65 € par personne pour les groupes de 5 ! Voyager en solo/couple ? Pas de problème. Envoyez-nous un message pour rejoindre les autres pour le même tarif! Tarifs plus élevés pour les petits groupes. Ramassage du centre-ville de Palerme inclus! Cinq invités, une nonna, une table inoubliable. Nous croyons que les meilleures saveurs proviennent de la meilleure compagnie. Nous gardons intentionnellement vos cours minuscules – seulement 5 invités – pour vous assurer que vous n'êtes pas juste un visage dans une foule. L'unicité réside dans le "Dopopranzo" (le temps après le repas). Nous ne faisons pas que cuisiner et partir; nous nous asseyons, nous partageons du vin local, nous racontons des histoires du vieux Palerme en famille. L'expérience commence par un accueil chaleureux, car Nonna partage l'héritage du menu. Puis, la danse commence. Avec des conseils étape par étape, vous cuisinerez côte à côte avec Nonna, apprenant les secrets de famille de la cuisine. L'animatrice reste à ses côtés tout au long de la journée, s'assurant que chaque technique et histoire est partagée. Le final : nous nous asseyons ensemble pour déguster le repas authentique que vous avez préparé avec la nonna. Buon appetito e salute !
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Une expérience exclusive, apprenez à réaliser une vraie pizza italienne auprès d'un maître pizzaïolo. La pizza originale, préparée avec les meilleurs ingrédients, comme la mozzarella de bufflonne ou la tomate cerise sicilienne, et selon la tradition. Amusez-vous à mettre le doigt dans la pâte, notre maître pizzaïolo, expert du secteur, vous racontera l'histoire et la tradition de la pizza, ses secrets, sa transformation, le choix des ingrédients, la farine utilisée. Ensemble, vous aurez l'occasion de réaliser des pizzas traditionnelles telles que la Margherita et la pizza sicilienne appelée sfincione. Après avoir mis les pizzas faites de vos propres mains dans un four à bois, vous suivrez de près le processus de cuisson, puis les sortirez du four et enfin vous détendrez avec votre pizza et un verre de vin sicilien. Notre pizzaiolo est connu dans toute la ville pour la qualité de ses pizzas et pour avoir été le premier pizzaiolo à inventer des pizzas réalisées avec de nouvelles recettes utilisant des ingrédients typiques siciliens.
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Oubliez les dégustations de vin ennuyeuses ! Avec moi, vous découvrirez des vins siciliens indépendants accompagnés de tapas locales et des histoires que vous ne trouverez dans aucun guide. Je suis un sommelier Certifié qui a quitté le monde de l’entreprise à Milan pour mettre de la passion dans tous les verres — avec humour, bonnes vibrations et une touche rebelle. Ce n’est pas seulement du vin, c’est la Sicile : cru, authentique, inoubliable. Réservez maintenant et rejoignez l'équipage!
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• Visite exclusive animée par un Guide LOCAL pour une attention personnalisée et flexibilité • Juste vous et votre partenaire de voyage • Goûtez de GRANDS VINS lors d'un déjeuner léger dans une cave locale • Visite guidée à l'intérieur de la zone archéologique à SELINUNTE • Transport confortable de votre hôtel par Mercedes de luxe Le voyage combine de jolis moments tout en étant entouré de zones rurales siciliennes et de vignobles situés dans un endroit ravissant, plus un voyage dans le temps à Selinunte où les Grecs ont laissé leur patrimoine avec des ruines étonnantes qui sont considérées comme parmi les plus importantes de la Méditerranée. La région est réputée pour son excellente production de vin. C'est l'endroit idéal pour en savoir plus sur ce produit local de la Sicile.
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Cours de cuisine privé et personnalisé, pour partager l'expérience avec votre partenaire et/ou les personnes avec qui vous voyagez. Et bien sûr vous choisirez vos ingrédients ! De nombreuses informations sur les histoires traditionnelles et la cuisine locale par un cuisinier et guide expert!
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Visitez le marché local animé et plongez-vous dans une expérience culinaire privée chez un Cesarina, profitez d'une cuisine exclusive et dégustez des recettes authentiques de Palerme précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vrais Mammas italiens. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu de 4 plats comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons incluses (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves de Sicile et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Plongez dans une soirée inoubliable de saveurs siciliennes, de mysticisme et d'hospitalité chaleureuse avec notre dîner à domicile sicilien et lecture de tarot à Palerme. Situé dans un superbe emplacement au septième étage avec une vue imprenable sur la ville, cette expérience combine une cuisine authentique, du vin raffiné, des rires sincères et la magie du tarot. Laissez-vous tenter par un menu traditionnel sicilien soigneusement élaboré, sirotez des vins locaux et du limoncello, et laissez un lecteur de Tarot habile vous Guider à travers les mystères des cartes. - Dînez dans une maison sicilienne avec une vue panoramique imprenable sur Palerme - Profitez d'un dîner maison à plusieurs plats avec des plats siciliens classiques - Un lecteur de Tarot habile dévoilera les messages cachés dans les cartes - Plus qu'un simple dîner, c'est une réunion joyeuse et intime remplie de vin, de contes et de rires
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Plongez dans une expérience culinaire privée chez un habitant local, profitez d'un show-cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Bagheria précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vraies mamans italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu de 4 services comprenant une entrée, des pâtes, un plat principal avec accompagnement, un dessert avec des boissons incluses (eau, sélection de vins rouges et blancs de caves régionales et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Ce cours de cuisine à Palerme est non seulement une expérience culinaire amusante et précieuse, mais aussi un voyage fascinant à travers la gastronomie et la gastronomie siciliennes. Prenant place dans l’un des plus beaux édifices historiques de Palerme, rencontrez votre cuisinier sicilien le matin afin d’acheter ensemble de la nourriture dans un marché local. Une fois le magasinage terminé, il est temps de rentrer à la maison et de commencer à cuisiner ensemble. Préparez 4 plats (un menu complet vraiment sicilien) tout en buvant des vins locaux siciliens et en découvrant plus sur cette belle région. Cette classe est privée afin que vous puissiez partager l'expérience avec votre famille ou vos amis!
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Plongez dans les traditions pâtissières séculaires des couvents siciliens avec ce cours de pâtisserie exclusif à Palerme. Organisée dans un endroit magnifique surplombant le port, cette expérience unique vous emmènera dans un voyage à travers l'histoire, la dévotion et l'artisanat. Votre hôte vous guidera dans la préparation de trois desserts siciliens emblématiques, chacun avec une histoire ancrée dans la cuisine monastique et la culture sicilienne. En pâtissant, vous découvrirez les secrets de la fabrication de pâtisseries au couvent, où tradition, spiritualité et ingrédients siciliens se côtoient dans un art culinaire unique.
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Votre journée à Palerme se termine, le soleil est sur le point de se coucher ... Il est temps pour un Aperitivo. Cette tradition italienne glamour est appréciée partout dans le monde, et c'est votre chance d'apprendre à la préparer vous-même, le souvenir parfait. Préparer l'apéritif parfait est un art; vous apprendrez à préparer une sélection de cinq amuse-gueules élégants à associer à un verre de pétillant rafraîchissant, idéal pour partager avec des amis en début de soirée. Votre apéritif sera une bouchée de sa culture locale, utilisant des ingrédients régionaux typiques et des vins locaux, comme un prosecco mousseux ou un rouge clair. Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Un cours de cuisine immersif qui explore les origines et les secrets des arancini, symbole de la tradition sicilienne. Sous la direction experte d'Ileana, les invités prépareront la garniture classique au beurre et observeront comment réaliser le risotto, élément essentiel pour des arancini parfaits, ainsi que comment façonner et garnir les boules dorées, qui seront ensuite cuites selon des techniques traditionnelles. Pour finir, les convives dégusteront des arancini fraîchement frits, accompagnés d'un excellent vin sicilien, et recevront une recette numérique à emporter chez eux pour revivre les saveurs de la Sicile.
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Un voyage énogastronomique plongé dans le splendide Baglio, qui deviendra, en 1857, le siège de la Cantine Duca di Salaparuta de Casteldaccia. Une expérience complète qui vous fera voyager à travers les paysages, les vins, et les histoires de ceux qui ont un amour profond pour cette terre. La dégustation sera accompagnée d’une entrée faite avec des ingrédients simples et de grande qualité provenant de notre territoire. La famille Alliata di Villafranca, ducs de Salaparuta, a contribué à jeter les bases de la vinification sicilienne moderne, et au-delà. Amoureuse des arts et de la culture, la famille Alliata a joué un rôle clé dans l'histoire de l'île, contribuant à faire connaître et connaître les cépages siciliens dans le monde entier.
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Plongez dans Palerme comme un fin gourmet. Explorez les magasins d'aliments artisanaux les plus fiables de Cesarina et goûtez-les au fur et à mesure. Visitez une sélection de petits magasins locaux, apprenez-en plus sur les produits typiques de la ville tout en les goûtant. Une manière délicieuse de découvrir Palerme et sa gastronomie! • Visite de dégustation de rue • Explorez les magasins d’aliments artisanaux les plus fiables de Cesarina • Dégustez des plats de base typiques de la cuisine de rue de Palerme • Faites du tourisme à Palerme en marchant de dégustation en dégustation • Visite en petit groupe avec un maximum de 12 personnes pour une expérience culinaire authentique Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans plus de 120 villes du pays. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent leurs portes aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Visitez Polizzi Generosa, un petit village médiéval, où de nombreuses personnes vivent encore selon les traditions siciliennes. Goûtez le célèbre "Sfoglio" de Polizzi. De délicieuses pâtisseries ont probablement été inventées au 16ème siècle par des religieuses locales. Cours de cuisine d'une demi-journée chez une authentique famille sicilienne. Le déjeuner Visitez Cefalù, connue pour sa longue plage de sable doré ainsi que pour d'autres "joyaux" monumentaux et artistiques, le Duomo normand, l'Osterio Magno qui fut probablement la résidence du roi Roger II. Une visite à Cefalù ne peut exclure une promenade dans les ruelles du centre historique
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