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Une ménagère vous aidera à préparer le "bara sushi", un plat traditionnel d'Okayama fait maison. Vous pouvez apprendre sur la culture alimentaire traditionnelle d'elle. Les types d'ingrédients à ajouter et la quantité à servir sont à votre préférence.
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Un mariage luxueux de raisins de montagne et de fromage de Jersey Entourée par les hauts plateaux balayants de Hiruzen, cette expérience exclusive célèbre le terroir de Maniwa. Profitez d'un cours de fondue au fromage haut de gamme fabriqué à partir du lait riche des vaches de Jersey, suivi d'un repas intime. Visite de la cave où les raisins indigènes de Yamabudo sont transformés en le célèbre vin Hiruzen. Promenez-vous dans les jardins d'herbes, explorez les vignobles et dégustez des accords artisanaux de vin et de fromage qui incarnent l'essence de ce haut plateau vierge. Une véritable gourmandise, où se rencontrent pureté de la nature et savoir-faire humain.
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C'est une visite privée. Découvrez un joyau rural caché, paisible route cyclable KIBIJI le long de rizières étendues dans la ville de Soja! Paysage nostalgique Japonais sera sous vos yeux. Un Guide agréé au niveau national vous accompagnera. En vélo, explorez l'histoire et les merveilles architecturales du temple Bitchu Kokubunji avec une majestueuse pagode à cinq étages et les mystères de l'ancien tumulus funéraire de Komorizuka. Cette visite enflammera vos sens et vous laissera des souvenirs chers de l'hospitalité de la campagne Japonaise. Pendant la visite, allons dans une ferme de fraises locale avec un marché fermier pour profiter de la cueillette des fraises (mi-janvier – avril, seulement) OU un délicieux restaurant local : Ramen shop/autre endroit de nourriture saine! Soja est une paisible campagne Japonaise facilement accessible depuis Kurashiki, Okayama, Naoshima, Hiroshima, Osaka et Kyoto! *Quand il pleut, vous obtiendrez un tour au lieu de vélo. Dans ce cas, les routes peuvent en partie changer. *Si vous avez des allergies alimentaires ou des restrictions, n'hésitez pas à demander.
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À la brasserie de saké « TSUJIHONTEN », savourez une dégustation exclusive qui contraste avec les eaux douces et modérément dures de la région, associées à la profondeur raffinée du saké né de ce terroir. Le déjeuner est servi au «NISHIKURA», un entrepôt de saké centenaire rénové, où chaque plat met en valeur l’art de la fermentation. Une promenade guidée à travers le quartier de préservation de la ville de Katsuyama et l'interaction avec des artisans qualifiés vous permettront de découvrir la richesse culturelle et l'élégance tranquille des traditions de fermentation de Maniwa. Ce qui rend cette visite unique Un voyage élégant dans le patrimoine vivant de la fermentation À Katsuyama, où les eaux claires de la rivière Asahi rencontrent la beauté intemporelle d'une ville historique de château, la fermentation est nourrie depuis des siècles. Visitez « Maniwa Fermentation's », une ville où vit une culture alimentaire diversifiée née des différences dans l'eau, des techniques qui continuent d'être préservées, et une nature et des traditions riches.
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Une rencontre raffinée avec la nature et la pédale de fermentation à travers les doux paysages de la campagne satoyama de Maniwa sur un vélo électrique, où chaque virage révèle un mélange de beauté naturelle et de profondeur culturelle. En chemin, profitez de visites privées de brasseries de saké et de caves à vinaigre, chacune imprégnée de tradition et d'excellence. Faites une pause pour un déjeuner spécialement préparé inspiré de la fermentation, savourant l'harmonie des ingrédients locaux et des techniques artisanales. Ce voyage lent et guidé allie bien-être, culture et gourmandise – une expérience cycliste unique conçue pour le voyageur averti.
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Une expérience unique d'apprentissage et de dégustation au pied du temple Bitchu Kokubunji Rencontrez le propriétaire du verger Nakatsu, un ancien chercheur de la faculté d'ingénierie de l'université Okayama. Ayant une formation de data scientist, il applique des méthodes scientifiques à la culture des pêchers, en se concentrant sur l'agriculture à pesticides réduits. Cette fusion rare de technologie et de tradition offre aux visiteurs une appréciation plus profonde de l'agriculture durable. 1Conférence sur les pêches 2Récolte des pêches (2 pêches)
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