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Nishio, est une petite ville située dans le centre-sud de la préfecture d'Aichi. Nishio est connue pour être l'une des principales zones de production de matcha avec Uji (Kyoto) et Kyoto proprement dit. La qualité du Nishio matcha est très reconnue dans tout le pays et à l'étranger. Cette expérience d'une journée commence par une vidéo d'introduction du processus de production du matcha. Votre guide local vous expliquera l'histoire de Nishio Matcha. Ensuite, vous vous dirigerez vers les champs de thé et vous pourrez prendre des photos tout en portant la tenue de thé traditionnelle. Après la visite du champ de thé, vous ferez une brève visite de l'usine pour regarder comment les feuilles sont séchées et préparées pour la fabrication du thé. Cela vous donnera une bonne compréhension du processus requis pour développer le thé récolté. Une fois la visite de l'usine de thé terminée, vous préparerez votre tasse de matcha à boire avec les conseils du guide local. Enfin, vous pourrez déguster le thé vert avec des bonbons.
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・Le miso est un ingrédient essentiel pour les Japonais, utilisé pour faire de la soupe miso à la maison et au restaurant, chaque foyer ayant sa propre saveur. ・Plongez dans l'art de faire de la soupe au miso instantanée tout en vous engageant avec un guide local sympathique de la ville de Nishio. ・Découvrez les secrets derrière la délicieuse soupe au miso servie dans les restaurants japonais et apprenez des trucs pour la recréer à la maison. ・Entrez dans une brasserie de miso historique avec plus de 150 ans de tradition et découvrez le savoir-faire artisanal qui entre dans chaque lot. ・Savourez les saveurs uniques du miso rouge et du miso blanc pendant que vous créez votre propre soupe au miso personnalisée et profitez de la satisfaction de déguster votre création. ・Obtenir un aperçu du processus fascinant de production de miso et explorer la riche culture de miso rouge qui est unique à la région de Chubu. ・Parfait pour les amateurs de cuisine et les familles, ce circuit offre une expérience pratique délicieuse, où même les enfants s'amuseront à faire leur propre soupe au miso instantanée!
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Faits saillants - Voyage à Nishio, la ville natale historique du Japon de la culture du matcha haut de gamme - Découvrez l'histoire du matcha à travers le broyage de pierre, la cérémonie du thé et le fouet - Apprendre d'un maître de thé agréé dans le salon de thé historique d'une famille noble - Conclure avec un Kaiseki raffiné (repas à plusieurs services) inspiré par le parfum du matcha Tour d'horizon Depuis des siècles, Nishio est vénérée comme la ville natale du Japon, le matcha, où le climat idéal et les eaux pures créent un thé d’umami profond et de couleurs vives. Cette expérience vous invite dans cet héritage : observez une cérémonie officielle du thé dans un salon de thé historique, puis fouettez votre propre bol avec les conseils d'un maître du thé. Moulinez votre propre matcha à l'aide d'un moulin à pierre traditionnel et apprenez l'histoire culturelle derrière le thé Nishio avec un Guide local. Concluez avec un repas kaiseki de saison infusé de Nishio matcha haut de gamme dans une résidence traditionnelle restaurée, savourant l'harmonie des saveurs, de l'histoire et du lieu.
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