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Plongez dans un cours de cuisine privé chez Cesarina, apprenez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine italienne et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'un verre de vin local. Au cours de la leçon, la Cesarina vous dévoilera les ficelles du métier de 3 recettes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos talents de cuisinier à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients pour réaliser les plats. Ensuite, dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux rouges et blancs.
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Partez pour une excursion pittoresque à vélo de 5 heures au départ de « Agriturismo La Razza », où nous traverserons la campagne et le long de la rivière Crostolo. Visitez une ferme laitière de Parmigiano Reggiano, grimpez les collines de Reggio Emilia pour des vues incroyables et découvrez la production traditionnelle de vinaigre balsamique à « Il Borgo del Balsamico », avec une dégustation. Nous terminons l'aventure vers 14 heures à la gare de Reggio Emilia. Alors que vous pédalez sur les pentes douces, votre vélo électrique rend la montée facile et agréable, vous permettant d'apprécier pleinement le paysage changeant. Atteignez des points de vue où la vue sur Reggio Emilia s'étend devant vous, un endroit parfait pour faire une pause, prendre des photos et vous imprégner de la splendeur naturelle.
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Découvrez le cœur culinaire de l'Émilie-Romagne avec une expérience culinaire immersive près de Modène. Commencez par une visite guidée d'une laiterie locale Parmigiano Reggiano à Gargallo, où vous apprendrez les secrets derrière ce fromage de renommée mondiale. Regardez les fromagers experts transformer le lait frais en Parmigiano Reggiano DOP avec des méthodes séculaires, et goûtez différentes étapes de vieillissement dans les salles de vieillissement du fromage. Après la visite, visitez la boutique de la ferme pour acheter Parmigiano Reggiano et d'autres produits locaux. Ensuite, dégustez un déjeuner maison composé de spécialités régionales: Parmigiano Reggiano, charcuteries (Prosciutto, Coppa, Salame), pain chaud au tigelle avec tartinades, et vin Lambrusco di Santa Croce. Terminez par un dessert maison, du café italien et un digestif. Cette expérience est parfaite pour les amateurs de cuisine et les amateurs de fromage qui cherchent à explorer Modène et le riche patrimoine culinaire de l'Émilie-Romagne.
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Notre expérience est unique car elle allie nature, tradition et authenticité : vous pédalerez à travers de magnifiques vignobles et collines, visiterez un domaine viticole familial loin des circuits touristiques et dégusterez 6 vins Lambrusco sélectionnés qui reflètent véritablement la région. Une visite intimiste et authentique conçue pour ceux qui souhaitent découvrir l'Émilie-Romagne comme un local.
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