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Ce combo offre l'expérience parfaite de Modène, combinant la meilleure tradition alimentaire de la ville avec son patrimoine automobile emblématique. Chez Acetaia Marchi, vous explorez un loft à vinaigre familial historique, découvrez comment le vinaigre balsamique authentique est fabriqué et profitez d'une dégustation guidée de produits haut de gamme. Puis, au musée Enzo Ferrari, vous plongerez dans l’univers Ferrari à travers des voitures légendaires, des expositions immersives et l’héritage historique du fondateur. Une journée complète qui mélange saveur, culture et rapidité, idéale pour les voyageurs à la recherche d'une aventure inoubliable à Modène.
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Découvrez le riche patrimoine culinaire de l'Émilie-Romagne lors de cette visite complète qui vous emmène au cœur de la Food Valley. A partir de Reggio Emilia AV Mediopadana, prise en charge parfaite pour ceux qui arrivent de Florence et Milan. Que commence par la visite d'une laiterie traditionnelle pour assister à la production de Parmigiano Reggiano, suivie d'une visite d'une usine de jambon de Parme pour une dégustation exclusive. Le voyage se termine par une visite chez un producteur de vinaigre balsamique à Modène, où vous pourrez savourer les saveurs uniques du balsamique vieilli. Cette visite offre un délicieux mélange de dégustations et d'informations sur les produits culinaires les plus renommés d'Italie. - Départ de Reggio Emilia AV Mediopadana à 09h30, parfait pour les gens qui viennent de Florence et Milan. - Durée approximative : 6 heures, avec visites guidées et dégustations incluses - Participation minimum de 2 requise; disponible en Italien et Anglais - Prise en charge et retour inclus
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Découvrez le charme de Reggio Emilia, berceau du drapeau tricolore Italien, lors de cette visite à pied de 3,5 heures mêlant histoire, culture, et saveurs de l'Émilie-Romagne. Promenez-vous dans le centre historique avec un Guide local et découvrez le passé de la ville, de ses origines romaines à son rôle dans l'unification Italienne. Visitez la Sala del Tricolore, où le drapeau Italien fut adopté pour la première fois en 1797, et découvrez l'histoire derrière ce symbole national. En chemin, goûtez aux spécialités régionales. Profitez d'une dégustation de vinaigre balsamique traditionnel de Reggio d'Émilie et, de février à novembre, goûtez à la gelato artisanale d'une gelateria locale. La visite se termine par un aperitivo détendu composé de charcuteries locales, de fromages et d'une tranche d'erbazzone, accompagné d'un verre de vin régional comme le Lambrusco ou le Spergola - une introduction parfaite aux saveurs locales. Cette promenade facile couvre environ 3,5 km à travers le centre-ville. Des chaussures confortables sont recommandées, et la visite convient aux familles et aux voyageurs de tous âges.
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"Acetaia la Vedetta" est immergée dans les célèbres collines de Castelvetro, à 6 km de Maranello et 18 de Modène. Commençons par nos vignobles qui sont à la base de l'obtention de la matière première de qualité, puis nous expliquons toutes les phases pour obtenir le Vinaigre Balsamique Traditionnel Dop, de Modène Igp et les Condiments Balsamiques racontant notre histoire. Pour conclure, on se fera un plaisir de le déguster aussi bien au naturel qu'avec une association de Food, Parmesan 24 mois au Vinaigre Dop, bruschetta aux oignons caramélisés au vinaigre igp, et en savourant un bon verre de vin. Nous pensons que l'union entre la nature et l'homme est importante et notre entreprise est basée sur cela.
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Un voyage au cœur de la Food Valley pour découvrir deux des plus célèbres délices culinaires italiens : Parmigiano Reggiano et Prosciutto di Parma. Au départ de la gare de Reggio Emilia, cette visite comprend la visite d’une laiterie traditionnelle pour observer la production de Parmigiano, et un arrêt dans une usine de prosciutto pour découvrir les secrets du célèbre jambon salaison de Parme. Les dégustations de fromages et de prosciutto associés au vin local rendent cette expérience vraiment unique et authentique. Parfait pour les amateurs de cuisine et de culture culinaire.
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Commencez par une visite extérieure de la cathédrale de Reggio Emilia, connue pour son élégante façade néoclassique. Ensuite, marchez jusqu’à la Piazza San Prospero pour le premier arrêt gastronomique au Panificio Melli, où vous dégusterez du gnocco al forno et de la focaccia allo stracchino. Continuez avec une visite extérieure de la basilique San Prospero, dédiée au saint patron de la ville et célèbre pour les six lions de marbre à son entrée. Ensuite, arrêtez-vous dans une taverne traditionnelle pour partager un plateau de charcuterie locale. Ensuite, promenez-vous sur la Piazza Fontanesi et passez par le Museo del Tricolore (à l'extérieur), où le drapeau Italien fut adopté pour la première fois en 1797. Promenade sur la Piazza del Monte et près du Teatro Municipale Valli, l’un des monuments culturels les plus importants de la ville. Terminez la visite dans une gelateria historique sur la Via Guido da Castello, où vous dégusterez trois saveurs de gelato maison.
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Plongez dans une expérience culinaire privée chez un local, profitez d'un show-cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Modène précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vraies mamans italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu de 4 services comprenant une entrée, des pâtes, un plat principal avec accompagnement, un dessert avec des boissons incluses (eau, sélection de vins rouges et blancs de caves régionales et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Visitez le marché local animé et les magasins d'alimentation traditionnels avec la Cesarina et plongez dans un cours de cuisine privé au domicile de la Cesarina, découvrez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine de Modène et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'un verre de vin local. Au cours de la leçon, la Cesarina vous dévoilera les astuces du métier de 3 recettes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients pour préparer les plats. Ensuite, dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux rouges et blancs. Cesarine est le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Nous vous accompagnerons pour découvrir "l'or noir de Modène" et où, uniquement à partir du lait de nos vaches, est produit le fromage le plus célèbre au monde, sa majesté Parmigiano Reggiano. Si tout cela ne vous suffit pas, vous serez accompagnés sur des vélos électriques confortables, savourant ainsi la beauté de la région et vous faisant raconter des histoires et des anecdotes sur nos lieux. Une possibilité unique donc de découvrir les belles collines de Modène et de déguster deux des produits DOP les plus célèbres au monde : le Parmesan et le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène. Un itinéraire adapté à tous à bord de vélos électriques flambant neufs et accompagné d'un guide expert.
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Quittez Modène 45 minutes à l'avance l'heure de départ 15 heures en voiture ou en taxi. taxi de Bologne à notre emplacement (Acetaia Cavedoni) est d'environ 70euros - de Modène à Acetaia Cavedoni est de 45euros. nous pouvons réserver un taxi pour revenir à Modène ou Bologne. La gare la plus proche est Vignola à 7km de notre emplacement à 15 minutes en taxi (20euros) mais il faut réserver un taxi à l'avance car il n'y a pas de taxi là-bas. Goûter et visite de l'un des plus anciens vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP et vinaigre balsamique de Modène IGP producteur. La visite commence par une visite des vignobles autour de l'entreprise et vous verrez toutes les productions des raisins aux produits finaux. Vous dégusterez ensuite 8 vinaigres balsamiques différents de 5ans à 100 ans. Bienvenue dans le monde du vinaigre balsamique de première qualité. dégustation de Parmigiano Reggiano, Prosciutto, Mortadella, Salame avec un pain typique de cette région. 1 Bouteille de vin Lambrusco à boire pendant la dégustation.
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Découvrez les saveurs de Reggio Emilia lors de cette visite gastronomique et viticole d'une demi-journée en petit groupe. Rendez-vous à 8h30 à la gare centrale de Reggio d’Émilie (Piazzale Guglielmo Marconi) et partez à la rencontre de producteurs familiaux pour déguster certaines des spécialités les plus célèbres de la région. Votre voyage commence dans une ferme laitière Parmigiano Reggiano, où vous observerez le processus de fabrication du fromage et profiterez d’une dégustation guidée, suivie d’une visite d’une Acetaia pour découvrir le vinaigre balsamique traditionnel et goûter à ses riches saveurs. Pour compléter votre expérience culinaire, vous pouvez choisir entre une dégustation de vins locaux ou de charcuterie, vous permettant d'adapter la visite à vos goûts. Vous pouvez également prolonger votre visite par un déjeuner dans un restaurant local et une visite à pied du centre-ville de Reggio d'Émilie, y compris le musée tricolore. Parfaite pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'une aventure culinaire authentique dans les coulisses, cette visite d'une demi-journée vous donne un avant-goût des meilleures saveurs de Reggio d'Émilie en seulement quelques heures.
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Découvrez Modène à travers ses saveurs lors de notre visite gastronomique de Modène, un voyage dans les rues historiques de cette charmante ville d'Émilie-Romagne. Goûtez aux plats que les habitants aiment, des riches spécialités traditionnelles aux meilleurs vinaigres balsamiques, fromages et charcuteries. Chaque arrêt est soigneusement choisi pour vous présenter des traditions culinaires authentiques, présenter les meilleurs restaurants locaux et créer une expérience culinaire inoubliable. Votre Guide est un « Foodie » local passionné, un Expert sympathique qui partage des conseils d’initiés, explique chaque plat et révèle l’histoire et les histoires derrière chaque bouchée. Les circuits Do Eat Better Experience combinent une gastronomie de qualité avec une promenade culturelle immersive, offrant un véritable goût de la vie à Modène. Afin de garantir une expérience personnelle et authentique, nous n'accueillons que de petits groupes afin que chaque client reçoive toute notre attention et nos conseils. Veuillez noter que la visite se déroule toujours en Anglais et Italien; d'autres langues sont disponibles sur demande.
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Cette expérience est construite autour de quelque chose que la plupart des visiteurs de Modène ne peuvent jamais voir. Vous entrerez dans une acétaïa familiale traditionnelle de Modène, fermée au public, et dégusterez un authentique vinaigre balsamique de plus de 25 ans, en apprenant comment cet « or noir » est vraiment fabriqué. De là, vous explorerez Modène à travers ses traditions alimentaires, rencontrerez des vendeurs locaux et découvrirez les histoires derrière Parmigiano Reggiano et tigelle. Vous vous promènerez à travers le marché historique d'Albinelli avec une perspective locale, en voyant au-delà des étals et en comprenant comment fonctionne la culture alimentaire quotidienne des Modènes. En chemin, vous découvrirez de petites traditions et des habitudes locales surprenantes, comme le fritto au gnocco dégusté avec du cappuccino, que la plupart des visiteurs ne remarquent jamais. Avec un maximum de 8 invités, vous vivrez une expérience plus personnelle, avec du temps pour poser des questions et entrer en contact directement avec les personnes derrière la nourriture. C'est Modène de l'intérieur, pas seulement ce que vous goûtez, mais d'où il vient et pourquoi il importe.
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L’Italie possède un patrimoine culinaire vaste et varié, et nos hôtes locaux sont fiers de partager ses secrets cachés. Partagez votre passion pour la gastronomie italienne avec d'autres clients charmants, plongez dans le marché local animé et profitez d'un authentique cours de cuisine. Vous visiterez le marché local avec votre hôte Cesarina, qui vous apprendra comment choisir les meilleurs ingrédients au fil des saisons. Ensuite, vous retournerez chez eux, échauffez-vous avec un apéritif italien et profitez du cours. Vous apprendrez comment créer un type de pâtes emblématique, typique de la ville que vous visitez, et du célèbre Tiramisu. Après la classe, vous pourrez profiter de tout ce que vous avez préparé avec des vins locaux. Cette expérience est le choix idéal si vous souhaitez rencontrer la vraie gastronomie régionale italienne à travers de véritables relations, de la nourriture et de l'amitié.
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Vous ne pouvez pas visiter l'Italie sans essayer au moins un plat de pâtes... Alors, nous allons vous en apprendre deux ! Apprenez à rouler les « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main et à préparer 2 sortes de pâtes simples et différentes à partir de rien avec votre Cesarina. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique Tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne en vous faisant de nouveaux amis dans ce cours de cuisine pratique. C'est une excellente façon de découvrir véritablement la culture italienne. • Apprenez à rouler les « sfoglia » (pâtes fraîches) à la main • Apprenez à préparer 2 types de pâtes emblématiques • Apprenez à préparer le tiramisu emblématique • Cours de cuisine en petit groupe de 12 personnes maximum. Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres invités charmants • Profitez d'un apéritif italien pour vous réchauffer Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile dans tout le pays. Ce sont des hôtes accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Découvrez les secrets du fromage Parmigiano Reggiano : visitez l'usine, apprenez le processus et profitez d'une dégustation ! Enfilez une blouse de laboratoire et préparez-vous à visiter une fromagerie Parmigiano Reggiano ! Découvrez les secrets de fabrication, voyez où sont élevées et traites les vaches, assistez à tout le processus de fabrication du fromage, puis complétez la visite par une délicieuse dégustation ! • Visite de l'étable, de la fromagerie Parmigiano Reggiano et de la salle d'assaisonnement • Petit-déjeuner de bienvenue et dégustation de 3 assaisonnements de Parmigiano Reggiano, de charcuterie traditionnelle, un verre de vin Lambrusco et d'autres produits locaux inclus • Claudio découvrira et expliquera chaque étape du processus de fabrication du Parmigiano Reggiano • Une blouse jetable et un bonnet hygiénique pour visiter la fromagerie seront fournis
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Savourer l'excellence de la tradition viticole émilienne à l'endroit où sont nés les légendaires vins de Lambrusco qui ont fait l'histoire de l'œnologie de cette région est possible à Tenuta Cialdini, propriété de la famille Chiarli depuis plus de 140 ans, centre de nombreuses initiatives , y compris ceux de bienfaisance. du territoire et de la destination touristique de centaines d'amateurs de vin de partout dans le monde chaque mois. Le domaine comprend également une belle villa du XIXème siècle, ses belles écuries soigneusement restaurées et entièrement dédiées à l'accueil, un grand parc bordant les vignes et une petite boutique où l'on peut acheter les vins produits et distribués par l'entreprise. La visite commence dans les vignes qui embrassent tous les bâtiments qui composent l'entreprise en une seule parcelle, suivie d'une visite de la cave et des installations de production avec une explication des différentes étapes de la vinification, et enfin la dégustation de 4 étiquettes de la ligne Cleto Chiarli.
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Plongez dans un cours de cuisine privé chez Cesarina, découvrez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine de Modène et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'un verre de vin local. Au cours de la leçon, Césarine vous dévoilera les astuces du métier de 3 recettes régionales authentiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients pour préparer la vaisselle. Ensuite, dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d’une sélection de vins locaux rouges et blancs. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de plus de 600 cuisiniers à la maison répartis dans tout le pays et dans plus de 120 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Explorez le cœur du parc national des Apennins lors de cette expérience d'une journée en petit groupe combinant nourriture, histoire, nature et vie agricole authentique. Commencez par visiter Parmigiano Reggiano et les producteurs de vinaigre balsamique traditionnel, en découvrant l'artisanat derrière les saveurs les plus emblématiques de l'Émilie-Romagne. Continuez jusqu'au château de Canossa pour en apprendre davantage sur l'histoire de la reine Matilde, puis profitez d'une route panoramique à travers les Apennins jusqu'à une ferme de montagne, où vous savourerez un déjeuner de la ferme à la table à base d'ingrédients locaux biologiques. Après le déjeuner, profitez d'une promenade détendue dans les forêts, rencontrez des animaux en liberté et explorez un verger de châtaigniers historique avec le propriétaire agricole. La journée se termine à Pietra di Bismantova, une formation rocheuse dramatique mentionnée par Dante Alighieri. Choisissez de faire une randonnée facile de 30 minutes jusqu'au sommet pour une vue panoramique ou vous détendre à la base. Un niveau de forme modéré et des chaussures de marche confortables sont recommandés.
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Durant notre demi-journée ensemble nous allons : - Visite d'une usine de Parmigiano Reggiano (parmesan) + dégustation de fromage - Visite d'une acetaia (producteur de Vinaigre Balsamique Traditionnel) + dégustation de vinaigre balsamique - Pause Happy hour (comprend vin et balsamique accompagnés de produits de saison ou faits maison) Transfert de Bologne à Modène en voiture privée et retour inclus dans le prix (pour 3 personnes max. Pour les groupes plus importants, veuillez demander un devis) L'itinéraire peut changer en fonction de la période de l'année et des prévisions météorologiques
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Visitez les salles de vieillissement aromatisées au raisin, apprenez-en davantage sur la production avec un Guide live et savourez des saveurs uniques de vinaigre balsamique authentique de Modène, en plein centre-ville.
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À Acetomodena, une visite guidée avec dégustation transforme la découverte du vinaigre balsamique en une expérience sensorielle inoubliable, remplie d'arômes riches et de saveurs authentiques. Les clients ont la possibilité d'explorer les vignobles, de découvrir les secrets du processus de production et de visiter les salles de vieillissement. Les dégustations d'une variété de vinaigres balsamiques sont soigneusement associées au Parmigiano Reggiano et à la crème glacée artisanale, améliorant et élevant chaque saveur unique.
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Il n'y a pas de meilleure façon de comprendre Modène que par sa nourriture. Sous la direction Experte de votre hôtesse, vous roulerez, découperez et façonnerez des tagliatelles faites à la main, puis choisirez votre aventure de pâtes farcies : maîtrisez les tortelloni classiques à la ricotta ou apprenez l'art de plier des capelletti délicats, tous deux ancrés dans les profondes traditions culinaires de l'Émilie-Romagne. Pour terminer, vous préparerez un velouté de Tiramisù maison — le dessert le plus apprécié d'Italie. Quand les tabliers se détachent, asseyez-vous avec vos compagnons de cuisine pour déguster tout ce que vous avez fait : une pâte à tartiner d'antipasto local, vos pâtes fraîchement cuites, Tiramisù, et une sélection de vins et cafés italiens fins. Plus qu'une leçon de cuisine — c'est un après-midi de rire, de culture et d'hospitalité italienne authentique au cœur de l'une des grandes villes gastronomiques du monde.
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Si vous cherchez une façon amusante et curieuse de visiter Modène, vous êtes au bon endroit ! Avec ce guide numérique créé avec le soutien d'un local, vous pourrez visiter tous les monuments les plus importants à votre rythme. Vous découvrirez les histoires et les curiosités de Modène ! Mais vous découvrirez également tout sur la cuisine locale, l'apéritif italien dans les restaurants locaux authentiques et bien plus encore ! Qu'attendez-vous ?
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