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Notre chef sushi japonaise expérimentée dans le monde entier et parlant anglais vous enseignera l'art de la fabrication traditionnelle de sushis dans un bâtiment historique vieux de 140 ans, aujourd'hui un café local apprécié. Style de classe: Expérience pratique : vous créerez vos sushis sous la direction de notre chef expert en sushis. Pouvez-vous reproduire les mouvements habiles de la main du chef sushi japonais ? Ce que vous apprendrez: Apprenez à faire du riz sushi parfait que vous pouvez facilement recréer chez vous. Savoirs culturels : Saviez-vous que le sushi nigiri a été créé au Japon il y a 300 ans ? Admirez les superbes armoires d'escalier dans notre bâtiment historique, autrefois un magasin de gros de riz. Les magnifiques poutres de plafond vous ramèneront 100 ans en arrière ! Options alimentaires: Nous répondons à un menu végétarien. Veuillez nous informer de toute allergie à l'avance. Nous ne sommes pas en mesure de répondre aux demandes le jour du cours.
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Évadez-vous de l'agitation de Tokyo et profitez d'une excursion relaxante d'une journée à Kawagoe, une ville magnifiquement préservée connue sous le nom de « Little Edo ». Cette visite privée à pied offre le mélange parfait d'exploration culturelle, de cuisine locale et de Japon authentique à seulement 30 minutes de Tokyo. Flânez dans les rues traditionnelles de style Edo, visitez l'emblématique Time Bell Tower et explorez Candy Alley, célèbre pour ses gourmandises nostalgiques. Un moment fort de votre visite est la visite du sanctuaire Kawagoe Hikawa, où vous pourrez découvrir le populaire Tai-mikuji — une amusante « fortune de dorade » que vous attrapez avec une canne à pêche à jouets! C’est une expérience incontournable à la fois charmante et photogénique, souvent présentée dans les blogs de voyage et les publications Instagram. Parfait pour les voyageurs qui veulent découvrir le Japon authentique au-delà de Tokyo en seulement une demi-journée.
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Kawagoe, une charmante vieille ville à seulement une heure de Tokyo, est parfaite pour ceux qui souhaitent découvrir la culture et l'histoire japonaises, ainsi que profiter du shopping et de la délicieuse cuisine. Explorez des lieux cachés accompagnés d'un photographe japonais professionnel parlant espagnol, qui prendra de nombreuses photos de vous. Profitez d'une séance photo privée, un espace vraiment magnifique. Je suis photographe indépendant et je réalise des portraits de familles et d'hommes d'affaires. J'ai six années d'expérience, durant lesquelles j'ai photographié plus de 2 000 portraits. De plus, je suis agréé en tant que guide professionnel hispanophone. Oubliez les selfies ! Si vous souhaitez y assister en kimono, merci de me le faire savoir au moment de la demande. Vous pouvez choisir parmi des dizaines de kimonos différents dans les couleurs et les imprimés que vous préférez. Le commerçant vous aidera à vous habiller. Il existe également des kimonos pour hommes. Vous n'avez pas besoin d'apporter quoi que ce soit car vous pouvez tout acheter (y compris obi, sandales et sac).
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Ce que vous allez vivre ・Une introduction guidée à la culture alimentaire traditionnelle Japonaise ・Râpe de wasabi frais pratique ・Un repas unagi soigneusement préparé avec des explications ・Des histoires culturelles qui révèlent l’essence de la cuisine Japonaise Détendu, personnel, et conçu pour les voyageurs curieux. Cette expérience vous convient-elle? Idéal pour ceux qui : ・Vous voulez quelque chose de différent de leur séjour à Tokyo ・Profitez de la nourriture, de la culture et d'histoires significatives ・Préférez les expériences locales en petit groupe ・Envie d'une demi-journée avec profondeur ・Comme apprendre directement des locaux Ne convient pas pour les visites rapides. De nombreux clients disent que cette expérience change la façon dont ils voient la nourriture Japonaise – calme, sincère et ancrée dans la vie quotidienne. Si vous voulez vivre une expérience culinaire authentique près de Tokyo, c'est une occasion rare.
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Profitez d'une expérience culinaire d'une demi-journée à Kawagoe, un voyage facile depuis Tokyo, combinant la cueillette saisonnière des fraises avec une visite à pied douce à travers une ville historique. La visite commence par la visite d'une ferme de fraises locale, où vous pourrez profiter de 30 minutes de cueillette de fraises à volonté. Les fraises Japonaises sont reconnues pour leur douceur et leur juteux exceptionnels, et vous aurez la chance de cueillir des fraises mûres à la main et de les déguster fraîches à la ferme. Ensuite, retournez à Kawagoe et explorez les charmantes rues de cette petite ville d’Edo. Promenez-vous dans Candy Alley (Kashiya Yokocho) et Kawagoe Ichibangai, célèbre pour ses bâtiments traditionnels de style entrepôt. Au cours de la promenade, profitez d'une expérience de dégustation de bonbons préparés, avec jusqu'à quatre desserts locaux inclus dans le prix de la visite, comprenant les spécialités de patates douces populaires de Kawagoe et des friandises photogéniques. Cette visite est parfaite pour les amateurs de desserts et les voyageurs à la recherche d'une expérience culinaire authentique et détendue près de Tokyo.
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Profitez d'une dégustation de saké élégante à Kawagoe avec cinq variétés de saké soigneusement sélectionnées, y compris le saké réchauffé, avec des vers supplémentaires servis par notre personnel. Accompagnée de collations respectueuses du saké dans un espace magnifiquement conçu, cette expérience offre une introduction détendue et mémorable à la culture du saké Japonais.
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Explorez Kawagoe avec un étudiant universitaire local des meilleures écoles du Japon Promenez-vous dans les charmantes rues de Kawagoe, également connue sous le nom de Coedo (« Petit Edo »), une ville remplie d’architecture de l’époque Edo, de boutiques rétro et d’une atmosphère intemporelle. Cette visite à pied détendue est dirigée par un étudiant universitaire local de l'une des universités de premier plan du Japon, offrant une perspective nouvelle, jeune et terre à terre - pas de longues conférences, juste une expérience fluide et conviviale. En cours de route, votre guide agira également comme votre photographe personnel, en capturant des photos de qualité professionnelle de vous et de votre groupe aux endroits les plus pittoresques - parfait pour les couples, les amis ou les voyageurs en solo qui veulent rester dans le moment présent. Pour couronner le tout, dégustez le plat signature de Kawagoe, l’Unagi (anguille grillée), un riche favori local aux racines culturelles profondes. Que vous soyez ici pour la culture, la nourriture ou les photos, cette visite est une façon amusante et décontractée de découvrir une tranche du Japon traditionnel.
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Laissez-vous tenter par l’expérience de saké haut de gamme emblématique de The Glam Room Kawagoe, avec cinq variétés de saké soigneusement sélectionnées, dont le saké réchauffé, et des versets supplémentaires gracieusement servis par notre personnel. Savourez des bouchées de saké de saison, un accord unagi (anguille) et un petit cadeau dans un cadre magnifiquement conçu.
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Rejoignez un atelier à Fukushichimi, un joyau caché à Little Edo (Kawagoe), pour fabriquer votre propre mélange de Shichimi (Seven Spice). Découvrez l'histoire du Shichimi, utilisé à l'origine comme médicament, et découvrez les propriétés uniques des ingrédients Japonais comme le Sansho (poivre Japonais), le Yuzu (agrumes), et les graines de chanvre. Mélanger les saveurs pour convenir à votre palais, en utilisant des outils professionnels comme un mortier et un pilon pour libérer l'arôme et l'emballer dans un récipient de haute qualité. Découvrez le contexte historique de l'épice comme médecine, liée aux Sept Dieux Chanceux et à la médecine Chinoise, et pourquoi elle est devenue populaire à l'époque d'Edo. Obtenez des conseils sur les accords culinaires modernes, comme utiliser votre mélange sur du pop-corn, des frites Françaises ou même de la crème glacée à la vanille.
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Cette visite à pied en petit groupe explore Kawagoe comme une ville marchande vivante, où le commerce, la foi et la vie quotidienne coexistent depuis des siècles. Souvent appelée « Little Edo », Kawagoe n’est pas simplement une zone historique préservée. Les vieilles rues sont toujours utilisées, les magasins familiaux restent actifs, et les temples et les sanctuaires continuent de façonner les routines quotidiennes. Alors que vous marchez dans les rues marchandes et les petites ruelles tranquilles, votre Guide explique comment le commerce a construit la ville et comment la croyance a soutenu la vie quotidienne. Le parcours suit un rythme de marche détendu avec des dégustations légères optionnelles telles que des bonbons traditionnels, offrant un aperçu naturel de la culture alimentaire locale. Plutôt que de se précipiter entre les points de repère, cette expérience se concentre sur la compréhension de Kawagoe comme un lieu de vie, de travail et de prière, où l'histoire fait toujours partie des scènes quotidiennes.
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Cette expérience offre une introduction réfléchie à la culture du thé Japonais dans un cadre magnifiquement conçu près de Toki no Kane à Kawagoe. Vous pourrez goûter au broyage traditionnel du moulin à pierre, déguster du matcha accompagné de sucreries et choisir parmi le thé noir Japonais, le hojicha ou le thé vert. Des bouchées et des bonbons salés sont servis dans un cadre de style thé de l'après-midi, créant une expérience culturelle calme et mémorable.
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