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Une expérience inoubliable de dégustation de vins effervescents élaborés selon la méthode classique. La dégustation commence par une brève introduction à l'histoire de la cave et à la tradition familiale. Lors de la dégustation, il est prévu d'essayer 5 types de vins effervescents différents, tous produits selon la méthode classique (1 extra brut, 2 bruts, 1 sec et 1 effervescent demi-sec sont inclus). La cave produit 12 types, et parmi eux, il est possible de choisir en fonction des souhaits du visiteur (les souhaits de tous les participants sont pris en compte, pas chacun en particulier). Le nombre de vins mousseux blancs et rosés peut être combiné. Avec des biscuits faits à la main en accompagnement. La visite de l'intérieur de la cave à vin, de la production et du vignoble est possible si le temps et les conditions le permettent. Il n'est pas possible d'accéder à la cave à vin si le processus de production est en cours. Des animations enfants sont proposées à tous les visiteurs accompagnés d'enfants (crayons, coloriages, jeux, jouets, ballons…).
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Commencez votre voyage dans le monde mystérieux de la truffe avec la toute première famille au monde à organiser des excursions de chasse à la truffe. Entrez dans la magie des truffes et découvrez les histoires derrière l'ingrédient le plus unique trouvé dans les assiettes des restaurants haut de gamme du monde entier. Passez deux heures inoubliables dans la forêt avec l’un des meilleurs chasseurs de truffes d’Istrie – membre d’une famille qui chasse la truffe depuis trois générations – accompagné de leurs chiens truffiers joyeux et habiles. Promenez-vous dans des forêts intactes où notre famille a marché pendant des décennies et imprégnez-vous du mode de vie simple et authentique que nous chérissons ici. Terminez votre expérience par une dégustation de nos meilleurs produits à base de truffes, accompagnés de vin élaboré avec amour par notre grand-mère Danica — tout en profitant d’une vue imprenable sur la forêt de Motovun.
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Bienvenue à Paladini, un charmant village au cœur de l'Istrie, caché au milieu de collines vallonnées et de forêts séculaires. Visitez le premier musée de la truffe en Croatie et découvrez l'histoire fascinante de la chasse à la truffe, les traditions des familles locales et les histoires transmises de génération en génération. Complétez votre visite en dégustant des saveurs locales authentiques tout en admirant la vue panoramique imprenable sur la région de Motovun.
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Vivez l'Istrie côtière lors d'une visite épique en buggy ! Visitez les plus grands champs d'oliviers d'Istrie et goûtez les meilleures huiles d'olive prix de la région! Terminez votre journée avec de bonnes vibrations tout en regardant le coucher du soleil depuis notre bar panoramique secret sur la plage. Prêt à nous rejoindre alors que nous explorons les joyaux cachés d'Istrie ? Pourquoi une tournée en buggy ? Allez au-delà des sentiers touristiques habituels, visitez des zones uniques et souvent difficiles d'accès, explorez tous les charmes que notre belle région a à offrir IT est familial ? Absolument ! Cette année, nous avons introduit notre premier en Istrie 6 - véhicules de personne, idéal pour les visites familiales! - Des petits aux grands-parents! Permis de conduire ? Oui, la personne conduisant un buggy aura besoin d'un permis de conduire standard valide. Le reste des passagers peut juste profiter du trajet :) Puis-je nager pendant la visite? Les arrêts du bar de la plage offrent la possibilité de nager rapidement le long de la route côtière. Veuillez nous noter si c'est votre priorité afin que nous puissions organiser la visite en fonction de vos besoins :)
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Découvrez la magie authentique de l'Istrie avec notre visite guidée à pied Olivo Istriano avec dégustation de mets et de vins locaux. Nous nous retrouverons au Palazzina Montebello, construit en 1899, et explorerons des vergers luxuriants avec 31 variétés de fruits du domaine. Continuez la promenade à travers les oliveraies et les vignobles pittoresques, en profitant d'une vue imprenable sur une ville perchée et des champs en terrasses. Découvrez nos pratiques agricoles durables et apprenez les techniques anciennes à modernes de production d'huile d'olive en cave, avec en point d'orgue une dégustation professionnelle avec un sommelier certifié. Savourez un accord mets et vins de la ferme à la table sous un arbre ombragé, avec charcuterie locale, fromage, fruits de saison et pain maison, accompagné de vins régionaux. Terminez par un dessert artisanal surprise. Cette expérience unique combine histoire, saveurs et traditions familiales, un voyage immersif dans les riches terres d’Istrie. Réservez dès maintenant pour un goût inoubliable de la culture locale, de la chaleur et de l'artisanat!
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Réveillez votre véritable adrénaline et visitez le petit village de Paladini, près de Motovun, où la famille Karlić chasse les truffes depuis trois générations. Découvrez la chasse aux truffes, une aventure unique d'exploration des truffes dans la forêt de Motovun, d'abord créée par la famille Karlić et déjà appréciée par de nombreux visiteurs du monde entier. L'aventure de trois heures comprend une courte formation sur les truffes d'Istrie et leur histoire, la dégustation de plats traditionnels d'Istrie avec des truffes et des produits locaux de la famille Karlić, et la chasse aux truffes dans l'oasis verte d'Istrie accompagnée des museaux les plus exquis - les chiens truffiers. En plus de la chasse aux truffes de jour, vous pouvez également vivre une chasse aux truffes nocturne qui commence par une dégustation de truffes accompagnée du coucher de soleil le plus captivant qui vous coupe le souffle. En plus de cela, tous les visiteurs ont la possibilité de visiter le premier musée de la truffe en Croatie.
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Avec l'aide de la troisième génération de membres de la famille Prodan, vous découvrirez les coulisses du monde fascinant de la truffe et cet ingrédient précieux comme l'un des aliments les plus chers au monde. Accompagnés des chiens truffiers, nous irons d'abord chercher des truffes dont nous aurons besoin pour cuisiner un délicieux repas à la truffe. Après une variété d'entrées aux truffes, les dames de la famille vous montreront comment faire les meilleurs œufs brouillés traditionnels avec des truffes fraîchement trouvées. Vous pourrez voir tous les ingrédients et la préparation du début à la fin, en découvrant des petits secrets pour créer ce plat mémorable. Chaque repas aura des truffes, même la salade! Vous découvrirez les plats traditionnels à base de truffes d'Istrie préparés avec les ingrédients les plus frais, tout en découvrant l'histoire de la truffe et en observant des vues imprenables sur la vieille ville de Buzet. Tous les repas peuvent être adaptés aux régimes végétariens, pescatariens, végétaliens et sans gluten, avec préavis.
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Prêt pour une aventure unique et mémorable ? Rejoignez-nous dans la chasse à l'un des ingrédients les plus chers au monde : la truffe noire. Explorez la forêt intacte tout en regardant nos muselières en action, accompagné d'un chasseur de truffes agréé qui vous racontera tous les secrets et anecdotes amusantes sur ce trésor d'Istrie. Vous avez faim ? Ne t'inquiète pas! Dégustez le plateau froid de produits à base de truffes de la famille Karlić et rejoignez-nous ensuite pour préparer votre plat à base de truffes trouvées dans la forêt. Ne manquez pas l'occasion ! Réservez cette visite unique et entourez-vous de la nature, des animaux et des parfums d'un repas fait maison.
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Cette visite se distingue par son accent unique sur le vinaigre d'Istrie, élaboré à partir de raisins et de vins autochtones croates. Il offre aux participants une occasion rare de se plonger dans le processus de production du vinaigre au milieu du cadre pittoresque des vignobles et des champs de lavande du domaine Tre Terre. La visite donne non seulement un aperçu de la fabrication du vinaigre, mais met également l'accent sur ses bienfaits pour la santé et sa polyvalence dans l'utilisation quotidienne. De plus, les participants peuvent s'attendre à déguster trois amuse-gueules distincts préparés avec les vinaigres du domaine, parfaitement associés à 3 vins locaux d'Istrie, améliorant ainsi l'expérience sensorielle globale.
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Dans notre cave, vous pouvez élargir vos connaissances et vous amuser avec vos amis et votre famille, vous pouvez amener votre animal de compagnie car notre cave accepte les animaux. Nous avons également un jardin où vos enfants peuvent jouer et s'amuser pendant que vous pouvez vous détendre avec un verre de vin.
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Tout ce que vous aurez à faire est de réserver et d'être prêt à lancer vos chaussures, à écouter les oiseaux chanter et simplement à vous détendre sous l'incroyable chêne.
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cette activité est très détendue à tous points de vue. circuler en discutant, en apprenant et même en versant votre propre vin des tonneaux. réglable selon vos préférences ; plus de vision – manger juste assez ou plus de boisson – ne pas voir assez clairement. ce sont tes vacances
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Découvrez la gastronomie, l'histoire, l'architecture et la culture de Novigrad lors de cette visite à pied de 3 heures en petit groupe avec un guide agréé. Essayez six des produits de base gastronomiques d'Istrie dans les restaurants locaux et les magasins d'alimentation spécialisés. Goûtez aux spécialités locales d'Istrie, notamment le prosciutto, les pâtes, le fromage et le vin, pour n'en nommer que quelques-uns. En chemin, découvrez et découvrez les éléments historiques, culturels et architecturaux qui font de Novigrad un charmant joyau d'Istrie. Points forts • Faites une visite gastronomique à pied de Novigrad • Profitez d'au moins six dégustations dans des restaurants locaux • Essayez trois vins locaux d'Istrie • Visitez les lieux historiques et culturels de Novigrad • Le petit groupe garantit une expérience personnalisée
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