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Dans le quartier Inada de la ville de Kasama, vous pouvez ressentir et apprendre la culture traditionnelle japonaise avec mon guide. Vous guidera au sanctuaire Inada, au temple Sainenji et à la brasserie de saké Isokura en 3 heures de marche. Sainen-ji est un temple qui trouve ses racines dans « Inada no Souan » où SHINRAN, fondateur de la secte Jodo Shinshu, a vécu pendant environ 20 ans lors de son travail missionnaire dans l'est du Japon. La porte Sanmon au toit de chaume a été construite au 14ème siècle et constitue un objet précieux qui a survécu à l'incendie. Vous pouvez entrer dans le hall principal du temple et admirer une vue magnifique sur une statue du Bouddha Amida, SHINRAN, et de son épouse Eshinni. Devant le hall principal, vous pouvez voir un ginkgo vieux de 800 ans avec des feuilles plantées par SHINRAN. Depuis 1868, la brasserie Isokura produit du saké japonais « Inasato » à partir d'eau et de riz locaux. Vous pourrez profiter et apprendre à fabriquer du saké avec des méthodes traditionnelles pendant la visite et essayer une dégustation de saké au magasin.
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Il s'agit d'une visite privée avec un personnel amical et professionnel de la brasserie Soy Sauce. Nous visiterons la brasserie Kurosawa Soy Sauce Brewery, fondée en 1905, et apprendrons tout sur la fabrication de la sauce soja. Dans la brasserie en fûts de bois qui s'est transmise depuis quatre générations, nous verrons la principale fermentation de la purée de fermentation dans la production de sauce soja en cours de fermentation, et même nous essayerons à remuer le moromi comme un artisan professionnel de la sauce soja. Ce sera sans aucun doute une expérience précieuse et mémorable car elle fait partie intégrante du processus de fermentation. Après la visite de la brasserie, vous recevrez une explication de leurs produits, vivrez une expérience de dégustation (goûtez différents types de sauce de soja), savourez un déjeuner de nourriture fermentée au café de la brasserie et essayez également des bonbons à la sauce de soja et desserts à base de produits de la sauce soja Kurosawa.
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Nous visiterons la brasserie de saké Yoshikubo, fondée en 1790, aux côtés du brasseur de 12e génération de l'entreprise lui-même. Après avoir visité le site de brassage du saké, vous aurez l'occasion de goûter et de comparer plusieurs sortes de saké. Vous pourrez déguster un délicieux saké fabriqué à partir de la terre locale qui est bénie avec du riz d'Hitachi et de l'eau de Kasahara.
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・Découvrez la véritable essence d'Ume. En tant que spécialistes d'Ume, notre équipe Experte vous Guide dans les caractéristiques uniques, la manipulation et les diverses façons de profiter de ces fruits, révélant les charmes cachés d'Ume sous toutes les coutures. ・155 façons de trouver votre match parfait. Situé dans une région de culture d'Ume de premier plan, nous vous proposons une sélection inégalée de 155 combinaisons pour votre sirop ou votre liqueur de prune sur mesure. Laissez nos experts vous aider à découvrir la seule saveur que vous aimerez le plus, un goût dont vous ignoriez l'existence. ・Le cadeau parfait, prêt à emporter à la maison aujourd'hui. Emportez immédiatement votre création ! Des photos commémoratives aux livrets de recettes en passant par le support continu via LINE, nous assurons une expérience fluide et agréable du début à la fin.
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Rencontrez votre Guide privé à Tokyo et voyagez confortablement en véhicule privé à Hitachinaka pour une journée flexible et sans stress dans la nature. Explorez les paysages saisonniers à couper le souffle du parc balnéaire de Hitachi, de la némophilie bleue au printemps à la kochia rouge vibrante en automne. Profitez de fruits de mer frais au marché aux poissons de Nakaminato avec des recommandations personnalisées, puis visitez le paisible sanctuaire Sakatsura Isosaki surplombant le Pacifique. Terminez par un arrêt détente à la plage d'Ajigaura avant de retourner à Tokyo. Grâce à un transport privé, un rythme flexible et une vision Experte locale, cette expérience offre une évasion champêtre fluide et enrichissante au-delà de la visite de groupe typique.
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Vous pouvez apprendre et apprécier l'alcool japonais avec un expert. Le directeur de Meiri Shurui, qui a été créé en 1950 (le prédécesseur de Meiri Shuruis était Kato Shuzoten qui a été fondé à la fin de la période Edo), vous guidera autour de Besshun-kan, du musée du vin de prune "Umeshu" et du saké japonais en particulier.
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・Be the Expert : L'art du Tsurushi-giri Ne vous contentez pas de regarder, prenez un couteau! Participez au rituel "Tsurushi-giri" (coupe d'hameçons) au port. Sous la direction d'un maître, vous sentirez le poids du poisson, attraperez le foie frais de lotte (Ankimo) et apprendrez à dépecer vous-même ce mets des grands fonds. ・Festin ultime de l'océan à la table Cuisinez le "Dobujiru", une marmite chaude légendaire de pêcheur à base de jus de poisson et de miso riche en foie. Profitez d'un festin "tête-bêche", savourant chaque partie avec des accords locaux que vous ne trouverez dans aucun restaurant de la ville. ・Voyagez en toute transparence avec des transferts gratuits Évitez la logistique. Nos transferts aller-retour gratuits garantissent que votre voyage vers la côte nord d'Ibaraki est aussi doux que le foie de lotte haut de gamme que vous dégusterez.
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