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Mon trullo est situé en position dominante au milieu d'une petite vallée, dans une zone caractérisée par la présence de bâtiments ruraux typiques, trulli, masserie et cummerse. Nous nous immergerons dans la nature, en contact direct avec les vieux plants de raisin Susumaniello, pour découvrir l'histoire de cette ancienne variété. Vous choisissez l'endroit où vous souhaitez vivre cette expérience, entre l'une des terrasses en pierre ou à l'ombre de l'un des arbres majestueux de mon jardin. Vous récupérerez votre panier, avec d'excellents vins locaux et de nombreux délices gastronomiques de ma région, en dégustant des taralli, de la focaccia, du pain fait maison, des produits laitiers et des fromages frais, de la charcuterie traditionnelle et d'autres spécialités que je préparerai juste pour vous. Nous serons ravis de partager ces heures avec vous et de rendre votre voyage dans les Pouilles encore plus spécial.
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Vivez une expérience unique au cœur de la vallée d'Itria. L'activité vous emmène à la découverte d'un lieu spécial où le vin naît, mûrit et est raconté. Mais le véritable cœur de la visite est la cave à barriques, située à 18 mètres sous terre : un environnement évocateur et silencieux où le vin repose et affine son caractère dans des fûts de chêne. La dégustation finale rend l'expérience vraiment inoubliable : des vins sélectionnés accompagnés de produits locaux typiques, dans une combinaison parfaite de goût et de tradition. Une occasion à ne pas manquer pour ceux qui recherchent l'authenticité, l'émotion et le contact direct avec la culture du vin dans les Pouilles.
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Profitez de l'accueil des Pouilles et de la convivialité avec d'autres hôtes chez l'habitant, goûtez à la cuisine authentique de ma région. Conversation sur la nourriture, les voyages et les histoires de vie. Partagez vos intérêts et vos expériences en rencontrant des personnes originaires de différents pays du monde, tout en découvrant, plat après plat, la qualité de la cuisine des Pouilles.
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immersion totale dans la nature avec des produits de notre propre production, des histoires de vie agricole et de passion pour la terre des Pouilles exactement authentiques.
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Plongez dans un cours privé de fabrication de pâtes et de tiramisu dans une maison accueillante, découvrez les secrets des plats de pâtes et des tiramisu les plus célèbres de la région et dégustez le fruit de votre travail pour le déjeuner ou le dîner accompagné de vins locaux. Au cours de cette leçon privée, vous apprendrez à préparer 2 recettes de pâtes et le dessert tiramisu à partir de zéro. Votre Cesarina vous dévoilera les astuces du métier de ces recettes emblématiques. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve et étonnez vos amis et votre famille une fois à la maison avec un repas italien! Cette expérience convient aux familles avec enfants de tous âges. Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 120 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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L'accueil chaleureux d'une vraie famille des Pouilles, la fabrication de pâtes dans une maison historique, et la chance de partager des histoires et un repas fait maison avec des ingrédients frais et biologiques directement de leur propre ferme - tout cela en plein cœur de Brindisi.
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Visitez le marché local animé et les magasins d'alimentation traditionnels avec la Cesarina et plongez dans un cours de cuisine privé au domicile de la Cesarina, découvrez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine de Brindisi et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'une sélection de vins locaux. Pendant la leçon, la Cesarina vous dévoilera les astuces du métier de 3 recettes authentiques de Brindisi. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients pour préparer les plats. Ensuite, dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux rouges et blancs. Le Cesarine est le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Nos circuits sont conçus pour offrir une expérience authentique et authentique. Nous croyons qu'il est important de vous immerger dans la véritable essence du Salento, en mettant en valeur sa culture, ses traditions et son mode de vie. Des attractions hors des sentiers battus aux joyaux cachés connus uniquement des locaux, chaque aspect de notre itinéraire est conçu pour offrir une véritable rencontre avec le cœur et l'âme de la région. L'une des caractéristiques de nos visites est le lien personnel que nous entretenons avec la communauté locale. Nous allons au-delà de la surface, en établissant des relations significatives avec les habitants, des marchés animés aux restaurants familiaux, nous vous mettrons en contact étroit avec le style de vie de ce lieu qui semble figé dans le temps. De plus, notre visite offre une aventure culinaire unique car nous accordons la priorité à l'utilisation d'ingrédients d'origine locale dans tous nos repas.
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Plongez dans une expérience culinaire privée chez un habitant, profitez d'un show-cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Varèse précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vraies mamans italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves régionales et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Immergez-vous dans un cours de cuisine privé à la maison du local, découvrez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine de Brindisi et dégustez le fruit de votre travail accompagné d'une sélection de vins locaux. Pendant la leçon, le cuisinier local vous dévoilera les astuces du métier de 3 recettes authentiques de Brindisi. Amusez-vous à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve. Chaque participant disposera d'un poste de travail équipé d'ustensiles et de tous les ingrédients pour préparer les plats. Ensuite, dégustez tout ce que vous avez préparé accompagné d'une sélection de vins locaux rouges et blancs. Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Participez à cette expérience et découvrez notre agritourisme et notre ferme. Nous commençons par visiter notre vignoble de Moscato di Trani, situé à quelques pas de là. Nous présenterons les caractéristiques particulières et l'histoire de la viticulture des Pouilles et de la vallée d'Itria. À la fin, nous dégusterons quatre de nos vins et nous vous raconterons leur histoire et comment ils sont nés : -Terra Viva", Nero di Troia, vin rouge tranquille, IGP Puglia 13% vol ; -Pietra Viva", vin blanc tranquille de Verdeca, IGP Valle d'Itria 12% vol ; -1° Luglio", vin rosé tranquille issu du cépage Negroamaro, IGP Puglia 12,5 % vol ; -" !929 Moscato', vin blanc sec tranquille issu des raisins Moscato di Trani, IGP Puglia 12% vol. Nous accompagnerons cela d'une dégustation de nos propres produits et de produits "zéro kilomètre". Nous nous réjouissons de vous voir à Vigna il Castagno !
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L'ambiance familiale, la variété des plats et des vins proposés, le dîner dans le vignoble avec coucher de soleil rendront l'après-midi passé ensemble inoubliable ! Il y aura également l'occasion de faire une promenade dans le vignoble où nous parlerons des traditions de notre terroir et des techniques de culture de la vigne. La cuisine de Mère Béatrice vous fera revivre les saveurs de votre grand-mère ! En cas d'intolérances nous varions le menu en fonction de vos demandes.
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En partant de Montalbano, nous pédalerons sur des routes secondaires à circulation normale pour atteindre trois types différents de masserias, chacune avec une architecture, un type, des activités traditionnelles et une vocation économique actuelle différents. La visite se poursuit lentement sur de petites routes bordées de pierres avec des murs en pierres sèches, des pistes à bétail rarement visitées et des paysages uniques. À la fin de la visite, nous irons dans une usine d'huile d'olive pour profiter d'une dégustation d'huile d'olive accompagnée de produits végétaux et d'une collation traditionnelle.
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Voulez-vous découvrir le côté le plus authentique de la gastronomie italienne et le partager avec d'autres passionnés de la «cucina italiana»? Profitez de cette visite partagée du marché et de cette expérience culinaire typique. Visitez le marché local animé et découvrez les produits de saison et les ingrédients secrets. Ensuite, dirigez-vous vers la maison de Cesarina pour savourer une expérience culinaire à 3 plats, en présentant les plats régionaux authentiques conservés dans les livres de cuisine de votre hôte. Vous participerez à une expérience qui va bien au-delà d’un déjeuner ou d’un dîner. Vous vous ferez de nouveaux amis, vous vous sentirez comme un membre de la famille et vivrez comme les Italiens.
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Martina Franca est une ville importante de la vallée d'Itria. Il est célèbre pour ses festivals et ses nombreux bâtiments de style baroque et rococo. La visite commence sur la Piazza XX Settembre et la Porta Santo Stefano, puis se poursuit sur la Piazza Roma, avec la Fontaine des Dauphins et le Palais Ducal, avec une façade baroque et des balcons décorés et des détails sculptés. En vous promenant dans les ruelles de la vieille ville, vous visiterez la basilique Saint-Martin, un exemple remarquable de style baroque avec une façade richement décorée, connue pour ses détails sculpturaux. Sur la Piazza del Plebiscito, le cœur monumental de la ville, vous trouverez également le palais universitaire et la tour de l'horloge évocatrice. Vient ensuite la visite de la Piazza dell’Immacolata et de la chapelle Saint-Nicolas des Grecs, petit édifice religieux historique lié à la tradition byzantine, à l’atmosphère évocatrice. L'expérience se termine par une délicieuse dégustation des Bocconotti traditionnels, offrant un goût authentique de la tradition locale.
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L'ambiance familiale, la variété des plats et des vins proposés et le dîner dans le vignoble avec coucher de soleil rendront l'après-midi passé ensemble inoubliable ! Vous mettrez les mains dans la pâte, réaliserez des orecchiette, des focaccia, des côtelettes. Nous vous offrirons un livre de recettes de maman Béatrice, un trésor de traditions de toujours ! En cas d'intolérances nous varions le menu en fonction de vos demandes.
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L’Italie possède un patrimoine culinaire vaste et varié, et nos hôtes locaux sont fiers de partager ses secrets cachés. Partagez votre passion pour la gastronomie italienne avec d'autres clients charmants, plongez dans le marché local animé et profitez d'un authentique cours de cuisine. Vous visiterez le marché local avec votre hôte Cesarina, qui vous apprendra comment choisir les meilleurs ingrédients au fil des saisons. Ensuite, vous retournerez chez eux, échauffez-vous avec un apéritif italien et profitez du cours. Vous apprendrez comment créer un type de pâtes emblématique, typique de la ville que vous visitez, et du célèbre Tiramisu. Après la classe, vous pourrez profiter de tout ce que vous avez préparé avec des vins locaux. Cette expérience est le choix idéal si vous souhaitez rencontrer la vraie gastronomie régionale italienne à travers de véritables relations, de la nourriture et de l'amitié.
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Vous ne pouvez pas visiter l'Italie sans essayer au moins un plat de pâtes ... Nous allons donc vous en apprendre deux! Apprenez à rouler à la main les «sfoglia» (pâtes fraîches) et à préparer 2 types de pâtes simples (pâtes farcies + pâtes fraîches) à partir de rien avec votre Cesarina. Cerise sur le gâteau, vous apprendrez également à préparer l'emblématique Tiramisu. Partagez votre passion pour la cuisine italienne en vous faisant de nouveaux amis dans ce cours de cuisine pratique. C'est un excellent moyen de découvrir la culture italienne. • Apprenez à rouler à la main les "sfoglia" (pâtes fraîches) • Apprenez à faire 2 types de pâtes emblématiques • Apprenez à faire le tiramisu emblématique • Cours de cuisine en petit groupe avec un maximum de 12 personnes. Partagez votre passion pour la cuisine italienne avec d'autres charmants invités • Profitez d'un apéritif italien pour vous échauffer Cesarine est le plus ancien réseau italien de cuisiniers à la maison dans tout le pays. Ils accueillent des hôtes qui ouvrent les portes de leurs propres maisons aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Plongez dans une expérience culinaire privée chez un habitant, profitez d'un show-cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Varèse précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vraies mamans italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves régionales et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Un voyage à travers les couleurs et les arômes des vins des Pouilles, au cœur de vignobles colorés et de traditions viticoles ancestrales, de la vigne à la mise en bouteille. Ici, vous découvrirez les secrets de l'un des domaines viticoles les plus historiques de la région, et profiterez d'une expérience multisensorielle qui allie histoire, culture et saveurs authentiques. La dégustation comprend une sélection de vins fins (variable selon la saison et la disponibilité), accompagnée de spécialités locales : taralli parfumés, friselle garnies de tomates et de basilic, olives et fèves sèches, pour une expérience gastronomique et œnologique complète et inoubliable.
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La visite du Frantoio Rosso Ipogeo donne la sensation de faire un voyage dans le temps : d'abord lorsque les Pouilles étaient submergées par la mer jusqu'au siècle dernier, lorsque l'huile d'olive était produite. L'itinéraire part de l'observation de fossiles marins enchâssés dans la roche calcaire et traverse les siècles de la fin du Moyen Âge, lorsque l'huile lampante était produite et exportée vers l'Europe. Nous comprendrons les phases de production et les équipements utilisés à l'époque, puis conclurons avec la dernière période de l'huilerie, lorsque la production était transformée de lampes et d'huile lampante en huile alimentaire.
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Plongez dans une expérience culinaire privée à la maison d'un local, profitez d'une cuisine exclusive et dégustez des recettes Brindisi authentiques précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vrais Mammas italiens. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu de 4 plats comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons incluses (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves des Pouilles et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de plus de 1000 cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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Vivez une expérience authentique au cœur de la vallée d'Itria grâce à notre circuit de luxe : un circuit gastronomique et vinicole qui allie l'élégance de notre environnement à la qualité des vins des Pouilles. Vous serez accueillis dans notre cave à vin pour une visite guidée des zones de production, où vous découvrirez la philosophie et le travail qui se cachent derrière chaque bouteille. Elle est suivie d'une dégustation de cinq vins sélectionnés, accompagnée d'un riche plateau de produits locaux typiques : charcuteries, fromages et spécialités traditionnelles. Une expérience conçue pour ceux qui recherchent le goût, l'authenticité et l'hospitalité dans un cadre détendu et raffiné.
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Une expérience unique à vivre à vélo. Grâce aux temps lents, vous pouvez observer, écouter, sentir, savourer, parler aux gens. Une aventure à vivre hors du bruit de la modernité.
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