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La 'soupe de nouilles Dango' est faite en pétrissant la farine de blé ou de riz avec de l'eau, en la laissant reposer un moment, puis en étirant et en façonnant la pâte à la main avant de l'ajouter au bouillon. C'est un plat copieux et sain à base de légumes locaux de saison comme la pomme de terre 'taro' et la bardane, et il est assaisonné avec du miso ou de la sauce soja. C'est le seul cours de cuisine disponible à Beppu accueilli dans une maison japonaise centenaire - une expérience vraiment "locale"!
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Seule expérience de «nouilles coulantes» à Beppu, cette activité exclusive se déroule à l'extérieur d'une maison Japonaise rénovée et centenaire, offrant un cadre charmant et authentique qui améliore l'expérience culturelle. Le bambou utilisé pour les toboggans est cultivé localement et fabriqué par la dernière usine de bambou de Beppu, ajoutant une touche spéciale qui met en valeur les riches ressources naturelles de la région et l'artisanat traditionnel.
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Découvrez la vie nocturne animée de Beppu dans cette visite guidée de dégustation de saké et de saut de bar. En commençant par une expérience de dégustation de saké au Space Beppu - une maison japonaise centenaire rénovée et un espace communautaire, vous passerez ensuite à deux autres 'izakaya' (bars), où vous pourrez vous immerger dans les ruelles excentriques de la zone 'shitamachi' (centre-ville) de Beppu. Avec votre Guide, vous serez en mesure de communiquer avec les habitants sans avoir à vous soucier de ces menus Japonais manuscrits redoutables!
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Plan d'expérience complet du bain de vapeur Déposer des ingrédients préférés dans l'enfer-Mangez-les et allez au paradis. Achetez des légumes et d'autres ingrédients dans les supermarchés locaux et faites ensuite du Jigokumushi (un plat cuit à la vapeur) en utilisant la vapeur du bain. Par la suite, vous aurez également la possibilité de faire trempette dans la vapeur Jigokumushi vous-même. Ce plan comprend la préparation d'un plat cuit à la vapeur, ainsi que la cuisson à la vapeur de votre propre corps. Une mini expérience de thérapie de source chaude, vous pouvez profiter à la fois des avantages internes et des charmes externes des sources chaudes de Beppu. Découvrez le charme des sources chaudes de Beppu avec tout votre corps. *L'expérience du bain de vapeur Kannawa Mushiyu est réservée aux élèves du secondaire et plus. Si vous voyagez avec un étudiant du premier cycle du secondaire ou plus jeune, il est possible de changer pour une autre source chaude. *Déconseillé à ceux qui n’aiment pas les espaces sombres ou confinés (vous entrerez dans un petit endroit sombre). *Veuillez informer votre guide si vous avez des allergies alimentaires ou des restrictions alimentaires.
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[Expérience de printemps chaud dans la nature + Plan d'expérience de collations vapeur Jigokumushi] Vivez une expérience de source chaude immergée dans l'environnement naturel d'une clairière de bambous. Après vous être détendu, dégustez des œufs cuits à la vapeur et du pudding Jigokumushi. Vous pouvez également visiter les cabanes de Yunohana-goya, où le "Yunohana", un sel de bain d'origine naturelle, est fabriqué depuis l'époque Edo. S'il fait beau, vous pourrez profiter d'une vue panoramique depuis le flanc de la montagne surplombant la baie de Beppu. *S'il vous plaît apporter votre maillot de bain car il s'agit d'un bain mixte. *Selon l'horaire du client, cette visite peut être conclue dans la région de Myouban Onsen ou Umijigoku.
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Un interprète parlant Anglais vous guidera pas à pas à travers l'histoire, l'étiquette et l'importance culturelle de la cérémonie du thé Japonais, tandis que vous assisterez à une démonstration d'un professionnel local. Après la démonstration, vous serez invité à essayer de faire votre propre tasse de thé matcha - que vous pourrez déguster avec un mets local sucré servi à côté.
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Engagez-vous dans les traditions culinaires de la préfecture d'Oita dans ce cours de cuisine pratique où vous apprendrez à préparer des plats locaux appréciés. Guidé par un hôte local chevronné et soutenu par une assistante Anglaise, vous créerez des spécialités régionales comme le Toriten (Tempura au poulet), le Dango-jiru (Soupe iso aux boulettes de blé) et le Yase-uma (Douces boulettes de Kinako) dans un cadre chaleureux et homestyle. Cette expérience en petit groupe permet une interaction personnelle et une plongée en profondeur dans le riche patrimoine culinaire d’Oita, vous assurant de repartir avec non seulement des compétences culinaires mais aussi une carte de recette numérique pour recréer ces saveurs à la maison.
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Vous avez vu ces vidéos virales 'mochi-tsuki' en ligne ? Dans cette activité, vous obtiendrez bien plus qu'un simple aperçu, mais aussi une expérience pratique de la façon dont le "mochi" (gâteau de riz) Japonais est traditionnellement fabriqué dans les ménages Japonais. En faisant du mochi à partir de zéro, vous commencerez par cuire du riz mochi à la vapeur, avant de le pilonner avec des maillets (la partie amusante!) jusqu'à ce que la structure se décompose en cette texture oh-so-collante, puis de le façonner en petites boules de mochi - et voilà! Vous pourrez ensuite profiter de vos créations avec de la pâte de haricot rouge traditionnelle ou n'importe quelle saveur de votre choix. Une activité hivernale par excellence Japonaise à ne pas manquer.
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Ce qui rend cette visite unique est l’équilibre parfait entre les merveilles géothermiques emblématiques de Beppu et ses traditions vivantes. Bien que de nombreux visiteurs ne voient les Hells que comme des sites touristiques, cette visite privée va plus loin en vous connectant directement avec la culture locale. Vous serez non seulement témoin de la beauté surréaliste de Sea Hell et de Kamado Hell, mais aussi goûter au patrimoine de la région à travers une expérience de cuisine géothermique pratique. Voyager en voiture privée permet un confort et une efficacité, ce qui le rend idéal pour les croisiéristes ou les voyageurs avec un temps limité. Grâce aux conseils d'un Expert local, vous découvrirez le symbolisme spirituel des Hells, la vie quotidienne des résidents de Kannawa et l'importance culturelle des sources thermales au Japon. Ce circuit propose plus que des visites touristiques, il offre une véritable rencontre avec l’identité de Beppu, où la nature, la culture et la cuisine sont toutes alimentées par la terre elle-même.
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