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Avec l'aide de Jatou, qui est notre sœur aînée, vous irez au marché local pour ramasser des ingrédients frais. Après le marché, nous nous dirigerons vers la maison Jatous où nous cuisinerons un plat local ensemble! Ce cours de cuisine est pour vous si vous êtes intéressé à découvrir un peu de la culture locale et aussi visiter une maison locale.
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Le menu varie de plats de viande et de poisson comme Yassa, au riz Benachin. Nous fabriquons également des jus locaux comme le jus Baobab et Wonjo, un jus de couleur canneberge foncé, fait à partir de la fleur rouge foncé de l'oseille. Nous vous emmenons au marché local, nous nous habillons dans une tenue traditionnelle gambienne et vous aidons à faire vos courses ou à emporter chez vous. Nous vous donnerons ensuite les directives sur la façon de cuisiner la cuisine gambienne. Vous ferez ensuite la cuisine avec toutes les préparations de viandes, légumes, poissons et riz. Enfin, nous nous asseyons en famille et entre amis et dévorons le repas avant de retourner à l'hôtel.
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Cette expérience vous emmènera dans la vie quotidienne d'une femme et d'une famille gambiennes. Nous allons au marché pour acheter de la nourriture, quotidiennement, pour nourrir nos familles, et aussi acheter des produits au marché. Laissez-nous vous montrer à quoi ressemble la Gambie à travers les yeux des femmes gambiennes. Nous voulons vous montrer l'incroyable pays dans lequel nous vivons, rencontrer de nouvelles personnes et profiter d'authentiques plats cuisinés à la maison, que vous pouvez apprendre à préparer avec nous. Nous avons démarré cette entreprise après avoir été encouragés par notre premier invité, qui est une épouse d'amis. Nous l'avons emmenée, à sa demande, faire l'expérience de ces choses que nous proposons. L'expérience a été incroyable pour nous tous, et maintenant nous souhaitons partager cela avec vous. Notre autre objectif est d'envoyer un enfant à l'école chaque année avec le produit de nos expériences. Nous pensons qu'il est important de bien enseigner à nos enfants, pour qu'ils deviennent des adultes forts.
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Cette expérience intime dans une maison locale offre une plongée en profondeur dans la cuisine, la culture et l'hospitalité gambiennes, parfait pour les amateurs de cuisine et les voyageurs curieux. Découvrez la culture gambienne à travers un cours de cuisine pratique dans une maison familiale locale. Visitez le marché de pêche animé de Tanji pour magasiner du poisson frais et des produits comme un local. Habillez-vous avec des vêtements traditionnels gambiens et apprenez les histoires derrière la vaisselle. Cuisinez des plats authentiques comme la domoda, le bénachin ou le yassa en utilisant des méthodes traditionnelles. Dégustez votre repas maison et votre tisane dans un jardin paisible avec vos hôtes.
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