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Une table partagée pour tous — cette expérience commence par la joie de manger le même repas ensemble, quel que soit le contexte alimentaire. C’est plus que de la cuisine, c’est une célébration du lien et de l’échange culturel par la nourriture. Une visite dans une cuisine chaleureuse et accueillante à Aomori révèle les traditions culinaires transmises de génération en génération. Pendant trois heures, échangez avec des grands-mères locales qui partagent leur sagesse et leurs histoires tout en vous guidant dans la préparation de plats de saison. Découvrez la terre et le climat uniques qui influencent la riche culture alimentaire d’Aomori, de ses hivers enneigés aux étés luxuriants. Le menu est naturellement végétal et exempt de restrictions communes, offrant un repas Japonais sûr et inclusif pour tous — qu'il soit végétarien (y compris végétarien oriental), végétalien et sans gluten. Ici, chacun peut savourer des saveurs authentiques et partager le cœur d’Aomori autour d’une même table.
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C'est une visite que vous pouvez découvrir la vie locale. De l’échange avec les habitants, vous pourrez entrevoir la culture de type Hachinohe. En outre, grâce à Hachinohe, vous pourrez savourer un copieux petit-déjeuner composé de fruits de mer frais. Vous pouvez préparer autant de poisson que vous le souhaitez avec votre soupe miso chaude et votre riz et vous en faire un délicieux bol fabriqué par vos soins.
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Découvrez la vie nocturne d'Oma avec un pêcheur Oma maguro! Profitez de cette occasion rare d'interagir avec un pêcheur Oma maguro titulaire d'un permis. Il vous emmènera à un dîner sushi puis dans un "snack" japonais qu'il tient. Vous pourrez découvrir une véritable vie nocturne japonaise ! Au dîner, vous pourrez goûter des parties d'Oma maguro qui ne sont pas normalement servies, comme des orgues, etc. Dégustez des boissons avec la "maman" ou la propriétaire du snack-bar japonais. Sa nature amicale vous aidera à vous sentir comme chez vous. Les boissons sont gratuites au snack-bar, et vous pouvez chanter votre cœur avec la machine à karaoké. Des guides multilingues (anglais, chinois) ou un dispositif de traduction portable sont disponibles moyennant des frais supplémentaires pour faciliter la communication.
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Hachinohe a longtemps prospéré en tant que ville de pêcheurs, et a développé une culture unique influencée par la vie des pêcheurs, comme la culture animée des ruelles de ses huit ruelles, et le marché du matin du quai Tatehana, qui s'active dès le petit matin. Cette visite est une expérience spéciale qui ne peut être vécue qu'en séjournant à Hachinohe, combinant la culture de ruelle nocturne et le marché du matin. Vous visiterez efficacement les bars locaux populaires qui nécessitent des réservations, le restaurant le plus populaire du marché du matin qui a de longues files d'attente, et la nourriture locale qui ne peut être dégustée qu'avec un guide. Un guide qui connaît les charmes de Hachinohe à l’intérieur et à l’extérieur vous fera visiter au maximum, une expérience que vous ne pouvez pas obtenir seulement en venant en touriste. Profitez de la nourriture locale du soir au matin dans la ville de pêcheurs de Hachinohe!
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Je vous montrerai comment vous rendre aux magasins situés dans les puits que vous connaissez parce que vous êtes un habitant du pays, ainsi que les magasins et les magasins populaires qui sont difficiles à entrer seuls. Nous visitons des magasins uniques à Hachinohe qui s'en tiennent aux ingrédients locaux. Puisque le guide l'accompagne, vous n'avez pas à vous soucier des mots.
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Dans la ville de Sannohe, vous parlerez avec un producteur de pommes avec plus de 90 ans d'histoire et un engagement envers la culture biologique, et dans la ville de Rokunohe, vous rencontrerez un producteur qui vise à pratiquer l'agriculture laitière circulaire locale avec la devise « manger le paysage ». Enfin, à Tanesashi, Kita-Sanriku, vous ferez l'expérience du travail des pêcheurs qui ne mettent pas l'environnement à rude épreuve. Il s'agit d'une visite pour savourer la nourriture spéciale et le saké du sud de la préfecture d'Aomori, en discutant avec des producteurs qui sont confrontés à la nature et au climat de chaque région, et en dégustant du saké qui s'accorde avec les ingrédients accompagné d'un brasseur de saké.
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