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Venez nous rendre visite à Catignano pour déguster nos vins biologiques ! Nous sommes dans une position suggestive, entourée de vignes, avec vue sur le Mont Gran Sasso, la Majella et même la mer. Vous pourrez déguster le Montepulciano de Terra dei Vestini, l'une des sous-zones les plus prestigieuses de la DOC Montepulciano d'Abruzzo. Vous pourrez visiter l'un des rares domaines viticoles de notre région possédant des cuves souterraines en béton construites sur place.
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La visite du Palmenti di Pietranico est un circuit créé pour la visite d'anciens chars, d'énormes rochers affleurants dispersés sur le territoire qui fonctionnaient avec une extrême habileté et servaient de réservoir pour faire du vin directement sur les champs. Ainsi, les paysans ne ramenaient chez eux que le moût, laissant les déchets de traitement directement à la campagne, évitant l'effort de transporter dans les fermes un matériau qui ne produirait pas de vin et fertilisant ainsi les mêmes champs. Les meules sont l’un des meilleurs témoignages pour comprendre le niveau de raffinement atteint par les artisans locaux et l’énorme taille de la production de vins fins sur le territoire. Dans la municipalité de Pietranico, on trouve la plus grande concentration de meules creusées dans la roche des Abruzzes, situées sur le versant ouest dominé par la ville.
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Avec l'aide de notre opérateur, vous découvrirez avec un cours interactif le monde du vin des Abruzzes et plus particulièrement de Montepulciano d'Abruzzo. avec ses propriétés bénéfiques. Vous apprendrez à reconnaître les différents cépages et à lire les étiquettes.
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Apprenez-en plus sur les vins produits dans la province de Chieti en visitant une cave locale, où vous pourrez profiter d'une dégustation de vins fins et d'une agréable promenade dans les vignobles. Dans la cave Rapino, fondée au début des années 1970 à Francavilla, vous pourrez voir comment les traditions des générations passées coexistent harmonieusement avec les innovations technologiques les plus importantes d'aujourd'hui dans une entreprise familiale prospère.
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Signe de la tradition, mais toujours attentif à l'innovation, la cave de la famille Mucci travaille depuis 1895 avec passion pour obtenir des vins d'excellente qualité, parfaitement harmonisés avec l'environnement dont ils sont issus, les Abruzzes. La société Mucci est équipée d'une usine de vinification et d'embouteillage de haute technologie, réussissant à allier qualité du produit et efficacité. Joignez-vous à une visite inoubliable du vignoble familial avec le viticulteur! Nous commencerons par une promenade dans le vignoble pour vous parler de l'histoire familiale du vignoble et des domaines. En conclusion, la dégustation d'une sélection de vins fins en apprenant l'évaluation avec vue, odeur et goût.
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VENEZ VISITER VINI FANTINI ET LE MONDE MAGIQUE DES TROIS RÊVEURS Fantini est né dans les Abruzzes en 1994 par trois amis Filippo, Valentino et Camillo également appelés "Les trois rêveurs" car ils ont pu réaliser un rêve qui semblait impossible, apporter la beauté et la magie des territoires des Abruzzes dans le monde entier. Une expérience fascinante qui ne peut résulter que d'une attention méticuleuse aux détails et du plus haut niveau de soin, à commencer par la sélection stricte des raisins, par nos vignerons internationaux hautement expérimentés. Nous vous montrerons la magie de l'ensemble du processus de vinification, puis vous ravirons avec la dégustation de nos vins accompagnés de pain Fantini et d'huile d'olive extra vierge et d'une sélection de charcuterie et de fromages et d'excellence locale.
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Une visite des vins dans un cadre unique vous attend dans la cave Feudo Antico avec son musée de la villa romaine et une dégustation dans une structure moderne et avant-gardiste pour des expériences gastronomiques et œnologiques.
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Entrez dans l'une des plus petites et des plus exclusives appellations viticoles du monde : seulement 85 hectares de vignobles d'élite. Contrairement aux circuits en série, cette expérience offre un accès rare à « l’évolution de l’espèce » : un Montepulciano si raffiné qu’on le surnomme une « caresse au poing ». Des racines médiévales du XIe siècle à la vinification moderne à intervention minimale, vous goûterez à l'influence dramatique des montagnes Majella et de la mer Adriatique dans chaque verre.
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Plongez dans une expérience culinaire privée chez un habitant, profitez d'un show-cooking exclusif et dégustez des recettes authentiques de Varèse précieuses dans les livres de cuisine familiaux transmis par de vraies mamans italiennes. Ressentez la chaleur de l'hospitalité italienne en vous connectant avec la population locale. Profitez d'un menu 4 services comprenant entrée, pâtes, plat principal avec accompagnement, dessert avec boissons comprises (eau, sélection de vins rouges et blancs des caves régionales et café). Cette expérience est détenue par Cesarine: le plus ancien réseau italien de cuisiniers à domicile dans tout le pays dans plus de 500 villes. Ce sont des hôtes passionnés et accueillants qui ouvrent les portes de leur propre maison aux voyageurs curieux pour des expériences culinaires immersives.
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